CN104106707A - 一种荷叶减肥保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种荷叶减肥保健茶及其制备方法,其组成原料的重量份为:花生粉30-35、辣椒粉1-3、荷叶粉15-18、淡竹叶2-4、苦丁茶11-13、淡豆豉2-5、淀粉20-25、竹节参2-4、芍药花3-4、桅子花5-7、玉簪花2-4、白果4-5、罗汉果1-3、桑叶4-6、南瓜叶2-4、木瓜酶0.5-0.8、麦芽糊精1-3和复合营养粉11-13;本发明制得的减肥保健茶,富于营养、保健功能更好、口感舒适、风味独特,配方采用花生粉和淀粉混合,配合荷叶组成,荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外,同时添加多种保健中草药,长期饮用无副作用、稳定性好、价廉物美有特效、清淡解渴。
Description
技术领域
本发明涉及一种荷叶减肥保健茶及其制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
年轻人爱苗条,中年人要匀称,老年人也不愿意自己是大腹便便,一副臃肿的形象,而且人人都知道肥胖会增加患某些疾病的机会,如高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病等,因此,减肥是现代遍及全球的热门课题,所以市场上出现了很多减肥药,有的是服后有腹泻作用,达到减肥目的,有的药服后有抑制胃肠功能,使食欲下降,起到减肥作用,且这些药物都有一定的副作用。该减肥茶长期服用,无毒副作用和不适,适合于各阶层的肥胖人群服用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种荷叶减肥保健茶及其制备方法。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
荷叶减肥保健茶,其组成原料的重量份为:花生粉30-35、辣椒粉1-3、荷叶粉15-18、淡竹叶2-4、苦丁茶11-13、淡豆豉2-5、淀粉20-25、竹节参2-4、芍药花3-4、桅子花5-7、玉簪花2-4、白果4-5、罗汉果1-3、桑叶4-6、南瓜叶2-4、木瓜酶0.5-0.8、麦芽糊精1-3和复合营养粉11-13。
所述的复合营养粉的配方为:粳米粉10-12、红茶粉4-5、山药粉5-7、蛋清粉2-4、花生衣1-3、白砂糖4-5、奶粉5-6、黄精2-3、西洋参1-3、食盐5-8、复合维生素1-3、辣椒粉2-3、植物油4-5;制备方法为:按重量份先将粳米粉、红茶粉、花生衣、山药粉和蛋清粉混合,研磨过80目筛,煮熟,压制成大小不等的颗粒状,将黄精和西洋参用温度为20-50℃的水浸泡 1-3小时,然后在90℃以上水提40-80 分钟,过 100-200 目过滤网,得药液,将药液加入上述颗粒物中,最后加入其它剩余组成原料,制成粉剂即可。
荷叶减肥保健茶,其组成原料的重量份为:花生粉32、辣椒粉2、荷叶粉17、淡竹叶3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹节参3、芍药花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、罗汉果2、桑叶5、南瓜叶3、木瓜酶0.6、麦芽糊精2和复合营养粉12。
荷叶减肥保健茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料,先将苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎,然后加入花生粉、荷叶粉、淀粉和适量的纯净水,控制相对湿度75%-80%,搅拌均匀后发酵,温度控制为35-38℃,发酵时间20-30min ;
(2)按重量份称取竹节参、芍药花、桅子花、玉簪花、白果、罗汉果、桑叶、南瓜叶,混合均匀,捣碎后加入木瓜酶,搅拌均匀,放置2-3天,过滤取滤液;
(3)将步骤(2)的滤液加入步骤(1)的发酵物料中,搅拌均匀,再向其中加入其它剩余组成原料,加水磨浆匀质,加热至100-110℃沸腾10-15 分钟,过滤去渣,即得。
本发明的有益效果:
本发明制得的减肥保健茶,富于营养、保健功能更好、口感舒适、风味独特,配方采用花生粉和淀粉混合,配合荷叶组成,荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外,同时添加多种保健中草药,长期饮用无副作用、稳定性好、价廉物美有特效、清淡解渴。
具体实施方式
实施例1:荷叶减肥保健茶,其组成原料的重量份(kg)为:花生粉32、辣椒粉2、荷叶粉17、淡竹叶3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹节参3、芍药花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、罗汉果2、桑叶5、南瓜叶3、木瓜酶0.6、麦芽糊精2和复合营养粉12。
所述的复合营养粉的配方(kg)为:粳米粉11、红茶粉4.5、山药粉6、蛋清粉3、花生衣2、白砂糖4.5、奶粉5.5、黄精2.5、西洋参2、食盐6、复合维生素2、辣椒粉2.5、植物油4.5;制备方法为:按重量份先将粳米粉、红茶粉、花生衣、山药粉和蛋清粉混合,研磨过80目筛,煮熟,压制成大小不等的颗粒状,将黄精和西洋参用温度为30℃的水浸泡 1-3小时,然后在90℃以上水提60 分钟,过 180 目过滤网,得药液,将药液加入上述颗粒物中,最后加入其它剩余组成原料,制成粉剂即可。
荷叶减肥保健茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料,先将苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎,然后加入花生粉、荷叶粉、淀粉和适量的纯净水,控制相对湿度75%,搅拌均匀后发酵,温度控制为35℃,发酵时间25min ;
(2)按重量份称取竹节参、芍药花、桅子花、玉簪花、白果、罗汉果、桑叶、南瓜叶,混合均匀,捣碎后加入木瓜酶,搅拌均匀,放置2-3天,过滤取滤液;
(3)将步骤(2)的滤液加入步骤(1)的发酵物料中,搅拌均匀,再向其中加入其它剩余组成原料,加水磨浆匀质,加热至105℃沸腾13分钟,过滤去渣,即得。
本发明制得的减肥保健茶,富于营养、保健功能更好、口感舒适、风味独特,荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外,起到很好的减肥效果。
Claims (3)
1.一种荷叶减肥保健茶,其特征在于其组成原料的重量份为:花生粉30-35、辣椒粉1-3、荷叶粉15-18、淡竹叶2-4、苦丁茶11-13、淡豆豉2-5、淀粉20-25、竹节参2-4、芍药花3-4、桅子花5-7、玉簪花2-4、白果4-5、罗汉果1-3、桑叶4-6、南瓜叶2-4、木瓜酶0.5-0.8、麦芽糊精1-3和复合营养粉11-13;
所述的复合营养粉的配方为:粳米粉10-12、红茶粉4-5、山药粉5-7、蛋清粉2-4、花生衣1-3、白砂糖4-5、奶粉5-6、黄精2-3、西洋参1-3、食盐5-8、复合维生素1-3、辣椒粉2-3、植物油4-5;制备方法为:按重量份先将粳米粉、红茶粉、花生衣、山药粉和蛋清粉混合,研磨过80目筛,煮熟,压制成大小不等的颗粒状,将黄精和西洋参用温度为20-50℃的水浸泡 1-3小时,然后在90℃以上水提40-80 分钟,过 100-200 目过滤网,得药液,将药液加入上述颗粒物中,最后加入其它剩余组成原料,制成粉剂即可。
2.根据权利要求1所述的荷叶减肥保健茶,其特征在于其组成原料的重量份为:花生粉32、辣椒粉2、荷叶粉17、淡竹叶3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹节参3、芍药花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、罗汉果2、桑叶5、南瓜叶3、木瓜酶0.6、麦芽糊精2和复合营养粉12。
3.一种如权利要求1所述的荷叶减肥保健茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料,先将苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎,然后加入花生粉、荷叶粉、淀粉和适量的纯净水,控制相对湿度75%-80%,搅拌均匀后发酵,温度控制为35-38℃,发酵时间20-30min ;
(2)按重量份称取竹节参、芍药花、桅子花、玉簪花、白果、罗汉果、桑叶、南瓜叶,混合均匀,捣碎后加入木瓜酶,搅拌均匀,放置2-3天,过滤取滤液;
(3)将步骤(2)的滤液加入步骤(1)的发酵物料中,搅拌均匀,再向其中加入其它剩余组成原料,加水磨浆匀质,加热至100-110℃沸腾10-15 分钟,过滤去渣,即得。
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