CN103493941A - 一种减肥保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种减肥保健茶及其制备方法，属于保健食品技术领域；具体由山楂 20~30份、荷叶10~20份、桑叶5~10份、决明子5~10份、黄芪5~10份、红枣20~30份、枸杞10~20份七味天然中药植物为原料，其制备方法是将红枣洗净打浆，加入果胶酶，酶解，过滤，得到红枣汁A；将黄芪烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入3~8倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；然后将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；冷冻干燥，粉碎，包装； 采用该方法制备的产品具有很好的减肥功效，而且能够增强体质；原料来源广泛，绿色天然，无毒副作用，安全可靠。
Description
技术领域
本发明涉及一种减肥保健茶，具体涉及一种以天然草本植物为原料，具有减肥保健功能的茶及其制备方法，属于保健食品制备技术领域。
背景技术
随着人类生活水平的提高，膳食结构的改变，肥胖症的发病率越来越高，无论在发达国家还是发展中国家，肥胖者都有增无减，发病人数不断增多。根据WHO的数据显示，在2000年，全球有超过3亿成年人肥胖，12亿人超重(WHO，2000)。美国疾病控制与预防中心数据显示，90年代末美国超过50%的成年人超重，有将近1/3的成年人肥胖，比二十年前增长了一倍；每年用于治疗肥胖及相关疾病的费用达1000亿美元以上，占医疗总费用的2%~7%，与治疗癌症、艾滋病的费用相当。
1992年全国营养调查显示，我国成年人超重者占总人口的14%，到90年代末，成年人超重者上升到24%，肥胖率为4%~5%。在经济发达的地区，肥胖的发病率更高，如北京有32%的成年人体重超重，哈尔滨等北方大城市成人体重超重者己达40%以上；经济发达的城市儿童肥胖率己超过10%。据估计，我国目前约有7000万肥胖症患者，超重者至少有2~3亿。发达国家的经验表明，一个国家或地区由贫穷走向富庶的时期正是肥胖症的发病高峰期，我国正处于这个时期，肥胖已逐渐成为严重危害我国人民健康的一种重要疾病。因此，加快减肥的研究进程，开发确实有效的减肥功能性食品，对预防和降低肥胖的发病率有着重要的意义。
目前市场上减肥产品众多，但是很多产品副作用较大，安全性低。而具有减肥作用的天然草本植物已成为广大肥胖患者的首选，将这些植物做出减肥茶，服用方便。CN 103005105 A公开了一种减肥茶及其制备方法，可快速消除肥胖。但是肥胖过快也会产生一些副作用，本发明优选几种具有减肥成分的天然中草药植物，不但食用安全，而且含有多种对人体有益的成分，如：胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质，减肥的同时，能够有效强健体质。
发明内容
本发明的目的是提供一种减肥保健茶，具有消除肥胖、增强体质的优点。
本发明的另一个目的是提供一种减肥保健茶的制备方法。
为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：
一种减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 20~30份
荷叶 10~20份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 20~30份
枸杞 10~20份。
一种减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 20~25份
荷叶 10~15份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 20~25份
枸杞 10~15份。
一种减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 25~30份
荷叶 15~20份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 25~30份
枸杞 15~20份。
一种减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 25份
荷叶 15份
桑叶 10份
决明子 10份
黄芪 5份
红枣 25份
枸杞 15份。
一种用于制备减肥保健茶的方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入果胶酶，酶解，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入3~8倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装；
步骤（1）所述的果胶酶加入量是为红枣质量分数的0.05~0.1%；步骤（1）所述的酶解是指在40~50℃条件下酶解1~2h；步骤（2）所述的烤干是将黄芪在低温20-40℃下烤干。
本发明的有益效果是：
（1）本发明以精选了7味中药为原料，科学配伍，各原料药之间协同作用，可调理人体的中气升降出入、生发人体内阳气，有消除脾胃寒湿、增强脾胃消化功能之效，对肥胖患者有显著疗效。
（2）所用的原料来源广泛，绿色天然，无毒副作用，安全可靠，且具有多种营养成分，在减肥的同时增强体质。
（3）本发明的制备方法简单易控，成本低，值得推广。
具体实施方式
下面通过实例对本发明做进一步详细说明，这些实例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1
减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 20份
荷叶 10份
桑叶 5份
决明子 5份
黄芪 5份
红枣 20份
枸杞 10份；
减肥保健茶的制备方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入红枣量0.05%果胶酶，在40℃条件下酶解2h，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪20℃烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入8倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
实施例2
减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 30份
荷叶 20份
桑叶 10份
决明子 10份
黄芪 10份
红枣 30份
枸杞 20份；
减肥保健茶的制备方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入红枣量0.1%果胶酶，在50℃条件下酶解1h，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入3倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
实施例3
减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 25份
荷叶 15份
桑叶 8份
决明子 8份
黄芪 8份
红枣 25份
枸杞 15份；
减肥保健茶的制备方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入红枣量0.08%果胶酶，在45℃条件下酶解1.5h，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪40℃烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入5倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
实施例4
减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 22份
荷叶 17份
桑叶 8份
决明子 7份
黄芪 7份
红枣 22份
枸杞 13份；
减肥保健茶的制备方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入红枣量0.05%果胶酶，在40℃条件下酶解2h，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪30℃烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入6倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
实施例5
减肥保健茶，由以下重量份的组分组成：
山楂 28份
荷叶 17份
桑叶 10份
决明子 7份
黄芪 8份
红枣 27份
枸杞 18份；
减肥保健茶的制备方法，包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入红枣量0.08%果胶酶，在45℃条件下酶解2h，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪35℃烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入4倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
Claims (8)
1.一种减肥保健茶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：
山楂 20~30份
荷叶 10~20份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 20~30份
枸杞 10~20份。
2.一种减肥保健茶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：
山楂 20~25份
荷叶 10~15份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 20~25份
枸杞 10~15份。
3.一种减肥保健茶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：
山楂 25~30份
荷叶 15~20份
桑叶 5~10份
决明子 5~10份
黄芪 5~10份
红枣 25~30份
枸杞 15~20份。
4.一种减肥保健茶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：
山楂 25份
荷叶 15份
桑叶 10份
决明子 10份
黄芪 5份
红枣 25份
枸杞 15份。
5.一种用于制备减肥保健茶的方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）将红枣洗净打浆，加入果胶酶，酶解，过滤，得到红枣汁A；
（2）将黄芪烤干后粉碎，得到黄芪干粉B；
（3）将山楂、荷叶、桑叶、决明子、枸杞加入3~8倍水煎煮3次，每次煎煮后滤出药液，合并药液，低温浓缩成1g生药/mL的药液C；
（4）将红枣汁A、黄芪干粉B和药液C混合均匀；
（5）将以上混合物冷冻干燥，粉碎，包装。
6.根据权利要求5所述的一种减肥保健茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述的果胶酶加入量是为红枣质量分数的0.05~0.1%。
7.根据权利要求5所述的一种减肥保健茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述的酶解是指在40~50℃条件下酶解1~2h。
8. 根据权利要求5所述的一种减肥保健茶的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述的烤干是将黄芪在低温20-40℃下烤干。
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