CN104095187A

CN104095187A - 一种熬夜保健粥

Info

Publication number: CN104095187A
Application number: CN201410233213.9A
Authority: CN
Inventors: 赵国彬
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-05-29
Filing date: 2014-05-29
Publication date: 2014-10-15

Abstract

本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种熬夜保健粥。该熬夜保健粥，以绿豆、青豆、荞麦、冬小麦、小麦胚芽、黑豆、黑米、黑芝麻、核桃和小枣为原料，按照一定的重量配比混合制成。本发明制备简单、富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和碳水化合物，具有补肝益肾、滋阴养血的功能，营养丰富，对人的肝肾有益，适于夜间熬夜食用。

Description

一种熬夜保健粥

（一）技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种熬夜保健粥。

（二）背景技术

粥在我国已有几千年的历史，一直以来，粥都具有食用和药用两种功能，备受人们的青睐。

近年来，由于生活压力增大，生活节奏加快，人们进入到速食主义时代，熬粥、喝粥对大多数人来说成为一种奢侈的生活。为了满足人们的需求，我国粥类产品市场迅猛发展，但市场上出现的各类粥产品，鱼目混杂，部分产品已失去原有材料的营养价值，还有部分产品中超范围、超剂量的应用添加剂。

（三）发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种营养丰富、制作简单的熬夜保健粥。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种熬夜保健粥，由以下重量分数的原料于200-240℃下炒制8-12min后混合研末制成：

绿豆5-15%、青豆15-25%、荞麦15-25%、冬小麦10-20%、小麦胚芽5-15%、黑豆5-15%、黑米3-7%、黑芝麻2-4%、核桃2-4%、小枣2-4%。

其优选的各原料的重量配比为：

绿豆10%、青豆20%、荞麦20%、冬小麦16%、小麦胚芽10%、黑豆10%、黑米5%、黑芝麻3%、核桃3%、小枣3%。

本发明所述原料经研磨成粉后，用热水冲泡食用；针对夜间快速食用，以热水冲泡粉剂方式快捷方便。

本发明的原料中，绿豆有消肿通气、清热解毒的作用，能帮助体内毒物排泄，促进机体的正常代谢；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；荞麦中含有丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等；冬小麦主要用于提供淀粉成分，保证糖类和热量供应；小麦胚芽中含有丰富的维他命E、B1及蛋白质，具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效；黑豆具有消肿下气、润肺燥人、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效，可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质；黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的作用，可用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘；核桃具有补血养气，补肾填精，止咳平喘，润燥通便等功效，可用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症；小枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，主治脾胃虚弱，食少便溏，气血亏损，体倦无力，面黄肌瘦等症。

据中医子午流注学,五行脏象理论,晚上11—凌晨3时为肝胆休息归血时间,若不休息,不利肝胆,从而本发明根据现代人的生活习惯,结合肝胆五行归木行,青绿色,用黑色食物五行水利肾,水生木,并立肝胆的思想,结合绿色食物,两项结合,补益肝肾。

本发明制备简单、富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和碳水化合物，具有补肝益肾、滋阴养血的功能，营养丰富，对人的肝肾有益，适于夜间熬夜食用。

（四）具体实施方式

实施例1：

称取绿豆15g、青豆25g、荞麦25g、冬小麦10g、小麦胚芽5g、黑豆5g、黑米7g、黑芝麻2g、核桃2g、小枣4g，将上述原料于230-240℃下炒制8-12min后混合研磨成粉。

取适量原料粉剂置于碗中，加热水冲泡即可食用。

实施例2：

称取绿豆5g、青豆15g、荞麦15g、冬小麦20g、小麦胚芽15g、黑豆15g、黑米3g、黑芝麻4g、核桃4g、小枣4g，将上述原料于230-240℃下炒制8-12min后混合研磨成粉。

取适量原料粉剂置于碗中，加热水冲泡即可食用。

实施例3：

称取绿豆10g、青豆20g、荞麦20g、冬小麦16g、小麦胚芽10g、黑豆10g、黑米5g、黑芝麻3g、核桃3g、小枣3g，将上述原料于230-240℃下炒制8-12min后混合研磨成粉。

取适量原料粉剂置于碗中，加热水冲泡即可食用。

Claims

1.一种熬夜保健粥，其特征为，由以下重量分数的原料于200-240℃下炒制8-12min后混合研末制成：绿豆5-15%、青豆15-25%、荞麦15-25%、冬小麦10-20%、小麦胚芽5-15%、黑豆5-15%、黑米3-7%、黑芝麻2-4%、核桃2-4%、小枣2-4%。

2.根据权利要求1所述的熬夜保健粥，其特征为，由以下重量分数的原料制成：绿豆10%、青豆20%、荞麦20%、冬小麦16%、小麦胚芽10%、黑豆10%、黑米5%、黑芝麻3%、核桃3%、小枣3%。

3.根据权利要求1或2所述的熬夜保健粥，其特征在于：所述原料经研磨成粉后，用热水冲泡食用。