CN104068193A - 一种雪梨润喉糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种雪梨润喉糖,是由下述重量份的原料制成:麦芽糖浆300-400、雪梨70-80、草莓20-30、橄榄20-30、薄荷粉30-40、川贝母2-3、麦冬2-4、枇杷叶1-2、桔梗1-3、沙棘1-2、红景天2-3、款冬2-3、白芷1-2、丁葵草1-2、峨参叶2-3、椰汁适量;本发明将多种具有清利咽喉、生津止渴、清热解毒、润燥化痰功效的原料加工制成润喉糖,其清凉爽口,香甜味美,能够有效保护咽喉,缓解咽喉肿痛、嗓子发干等症状,适合教师、歌手、主持人等人群食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种润喉糖,尤其涉及一种雪梨润喉糖及其制备方法。
背景技术
随着人们生活节奏的加快,很容易出现嗓子发干、喉咙不适等症状,为此本发明将多种具有清肺利咽、生津止渴功效的原料加工制成一种润喉糖。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种雪梨润喉糖及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种雪梨润喉糖,是由下述重量份的原料制成:
麦芽糖浆300-400、雪梨70-80、草莓20-30、橄榄20-30、薄荷粉30-40、川贝母2-3、麦冬2-4、枇杷叶1-2、桔梗1-3、沙棘1-2、红景天2-3、款冬2-3、白芷1-2、丁葵草1-2、峨参叶2-3、椰汁适量。
一种雪梨润喉糖制备方法,包括以下步骤:
(1)将雪梨去皮去核,草莓用淡盐水浸泡1-2小时后去蒂洗净,橄榄去核洗净,与1-2倍椰汁混合打浆,在120-130℃下杀菌3-4秒,冷却后加入浆重1-2%的果胶酶,在25-30℃下酶解2-3小时,灭酶后离心分离,得到酶解液;
(2)将川贝母、麦冬、枇杷叶等中药原料混合粉碎,加入7-8倍椰汁,在60-70℃下保温3-4小时,再煮沸40-50分钟,过80-100目滤网,得到提取液;
(3)将麦芽糖浆与薄荷粉混合,送入熬糖锅中,在70-80℃下熬煮至糖浆清澈透明后,过滤去渣,加入上述酶解液、提取液,不断搅拌加热至黏稠,再将糖浆浇注成型,冷却后即可灭菌包装。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明将多种具有清利咽喉、生津止渴、清热解毒、润燥化痰功效的原料加工制成润喉糖,其清凉爽口,香甜味美,能够有效保护咽喉,缓解咽喉肿痛、嗓子发干等症状,适合教师、歌手、主持人等人群食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种雪梨润喉糖,是由下述重量(斤)的原料制成:
麦芽糖浆400、雪梨80、草莓30、橄榄30、薄荷粉40、川贝母3、麦冬4、枇杷叶2、桔梗3、沙棘2、红景天3、款冬3、白芷2、丁葵草2、峨参叶3、椰汁适量。
一种雪梨润喉糖制备方法,包括以下步骤:
(1)将雪梨去皮去核,草莓用淡盐水浸泡1小时后去蒂洗净,橄榄去核洗净,与2倍椰汁混合打浆,在130℃下杀菌3秒,冷却后加入浆重1%的果胶酶,在30℃下酶解3小时,灭酶后离心分离,得到酶解液;
(2)将川贝母、麦冬、枇杷叶等中药原料混合粉碎,加入8倍椰汁,在70℃下保温3小时,再煮沸50分钟,过100目滤网,得到提取液;
(3)将麦芽糖浆与薄荷粉混合,送入熬糖锅中,在80℃下熬煮至糖浆清澈透明后,过滤去渣,加入上述酶解液、提取液,不断搅拌加热至黏稠,再将糖浆浇注成型,冷却后即可灭菌包装。
Claims (2)
1.一种雪梨润喉糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
麦芽糖浆300-400、雪梨70-80、草莓20-30、橄榄20-30、薄荷粉30-40、川贝母2-3、麦冬2-4、枇杷叶1-2、桔梗1-3、沙棘1-2、红景天2-3、款冬2-3、白芷1-2、丁葵草1-2、峨参叶2-3、椰汁适量。
2.一种如权利要求1所述的雪梨润喉糖制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将雪梨去皮去核,草莓用淡盐水浸泡1-2小时后去蒂洗净,橄榄去核洗净,与1-2倍椰汁混合打浆,在120-130℃下杀菌3-4秒,冷却后加入浆重1-2%的果胶酶,在25-30℃下酶解2-3小时,灭酶后离心分离,得到酶解液;
(2)将川贝母、麦冬、枇杷叶等中药原料混合粉碎,加入7-8倍椰汁,在60-70℃下保温3-4小时,再煮沸40-50分钟,过80-100目滤网,得到提取液;
(3)将麦芽糖浆与薄荷粉混合,送入熬糖锅中,在70-80℃下熬煮至糖浆清澈透明后,过滤去渣,加入上述酶解液、提取液,不断搅拌加热至黏稠,再将糖浆浇注成型,冷却后即可灭菌包装。
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