CN104068141A - 一种天麻茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种天麻茶及其制备方法，该天麻茶由茶叶和天麻发酵液制成，天麻发酵液的添加量为茶叶重量的6-10％。制备方法包括：摊青～杀青-揉捻-凝香-初烘-提香-做形-干燥；在杀青时温度为140-160℃；在凝香时在茶叶中添加茶叶重量3-5％的天麻发酵液，拌汁均匀后晾至叶面无明显液体；在初烘时温度为110-120℃；在提香时在茶叶中加入剩余的天麻发酵液；在做形时理条的温度为80-90℃，控制含水量降到10％以下；在干燥时温度为60-80℃，控制含水量在6％以下。本发明中在茶叶中添加了天麻发酵液，该发酵液以含有天麻提取液的培养基与密环菌进行深层发酵培养制备而成，实现了营养与口感的完美结合。

Description

一种天麻茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种天麻茶及其制备方法，具体讲，本发明涉及一种以茶叶和含有大量密环菌的天麻发酵液复合制备的茶饮品及其制备方法。

背景技术

天麻是一味名贵中药，又名赤箭，属兰科多年生草本植物。经研究证明，天麻对扩张血管，增加血管弹性具有神奇的功效；能提高脑细胞抗缺氧能力，增强脑部血管流量，减少血管阻力，治疗眩晕和脑脊底动脉供血不足而引起的神经症状以及心血管系统疾病有显著的效果；它具有镇静、抗惊、镇痛、降压、明目、增智等功能，对人体保健有重要的作用。

天麻和密环菌是一种共生关系，天麻离开密环菌是无法生存的，它自始至终完全依赖、消化、侵染密环菌作为其营养来源。而密环菌是一种寄生和腐生双赖型的真菌。经临床实验表明，密环菌在临床与天麻功效相同之外，还含有多种多糖体，对肿瘤有一定的抑制作用。

中国是茶的故乡，喝茶在中国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。

现有技术提供了多种含有天麻成分的茶饮品，具体如下：

申请号为200710077712.3的发明专利公开了一种天麻保健茶，该茶采用天麻浆10-30％，茶70-90％；制作方法为将天麻打浆或将干成品天麻打浆或将天麻粉打浆备用，然后将天麻浆加入茶叶炒制干燥后，冷却包装即可得到。该保健茶采用天麻浆和茶叶直接炒制干燥导致茶的口感较差，且没有对与天麻共生的密环菌进行利用。

申请号为201210128386.7的发明专利公开了一种密环菌发酵茶、密环菌发酵茶组合物及其制备方法，该密环菌发酵茶的制备方法为：将密环菌先后进行一级种子培养和二级种子扩大培养后，将二级种子接入到茶叶中进行发酵培养，培养完成后烘干即得到密环菌发酵茶。其中，该茶为发酵茶不易控制口感和茶型，应用范围较窄；同样的没有对与密环菌共生的天麻的进行利用。

总之，申请人发现现有技术中没有将天麻与密环菌进行复合后与茶叶进行加工后制成的茶饮品。

发明内容

本发明实施例提供了一种以茶叶和天麻为原料的茶饮品。本发明的目的之一是提供了一种天麻茶，该茶中添加了天麻发酵液，该发酵液以含有天麻提取液的培养基与密环菌进行深层发酵培养制备而成，天麻提取液经过密环菌的二次复合培养，大幅度地提高了它们的双重作用，使其药用，保健，营养价值更加显著。本发明的目的之二是提供了该天麻茶的制备方法，在茶叶加工过程中采用常见的杀青、揉捻、烘炒和做型等加工方法，而在加工过程中加入天麻和密环菌的复合发酵液，并对加工工艺进行了优化，让优化后的工艺制备的天麻茶不但保全了茶叶原质和香气，减少异味，还增添了营养成份，具有保健功能。

一方面，本发明实施例提供了一种天麻茶，该天麻茶由茶叶和天麻发酵液制成，天麻发酵液的添加量为茶叶重量的6-10％。其中，天麻发酵液由密环菌于含有天麻提取液的培养基中发酵制得，密环菌可以来自商品菌或者从天麻中分离得到，优选地，密环菌从天麻中分离得到保证密环菌与天麻良好的复合。

进一步地，本发明实施例中天麻发酵液在茶叶的制作过程中分两次添加，分别为：在初烘过程前添加茶叶重量3-5％的天麻发酵液，剩余的天麻发酵液(约占茶叶重量3-5％)在初烘过程后添加。具体地，按照茶叶与天麻发酵液配比，根据茶叶重量计算需添加的天麻发酵液的总添加量；第一次添加，按茶叶重量3-5％的添加量在揉捻过程后加入天麻发酵液，混合均匀后即可进行初烘过程；第二次添加，将剩余的天麻发酵液在初烘过程后加入，即将剩余的天麻发酵液喷洒在茶叶上，添加完成后即可进行做形过程。

其中，本发明实施例中的制茶方法可以应用于不同类型的茶中，如绿茶、红茶、乌龙茶等。当然，根据茶叶的制作过程不同，添加天麻发酵液的次数、添加量和添加时机可以不同。但是不同类型的茶加工方法可能不同，但天麻发酵液最好在揉捻过程与做形过程之间添加，以保证茶形和口感优良。

另一方面，本发明实施例还提供了该天麻茶的制备方法，该天麻茶的制备过程包括摊青-杀青-揉捻-凝香-初烘-提香-做形-干燥，其中，摊青、杀青、揉捻、初烘、做形和干燥等工序为常见的制茶工序，而本发明实施例为了在茶叶的制作过程中加入天麻发酵液另外增加了至少一道新工序，而为了增加茶叶对天麻发酵液的吸收本发明实施例特增加了两道工序，分别命名为凝香和提香。当然，天麻发酵液采用一次或者多次添加同样可以。其中，摊青过程与现有的基本相同，摊青时厚度为3-5cm，时间为4-6小时；杀青过程与现有的也基本相同，杀青时温度为140-160℃，控制含水量为55-60％；凝香过程为在茶叶中加入茶叶重量3-5％的天麻发酵液，拌汁均匀后晾至叶面无明显液体即可进行初烘；初烘过程与现有的也基本相同，初烘时温度为110-120℃，控制含水量为40-60％(含水量与现有的略有不同)；提香过程为在茶叶中加入剩余的天麻发酵液；做形过程与现有的也基本相同，理条的温度为80-90℃(相对于现有的略高)，时间为4-6分钟，搓条的温度为60-65℃，控制含水量降到10％以下；干燥过程与现有的也基本相同，温度为60-80℃，控制含水量在6％以下(较现有的8-10％略低，有利于抑制密环菌生长)。

更具体地，该天麻茶的制备方法如下：

(1)摊青：摊青是名优茶加工的第一道工序，将鲜叶均匀地平铺在竹帘上，厚度3-5厘米，一般摊放4-6小时，使其叶质变软，叶色变暗，青气变弱，清香略显时，则可进行杀青。

(2)杀青：杀青技术因手工和杀青机械而不同，一般温度为140-160℃；杀青要求，青气消失，清香显露，叶子紧捏成团，松手自动弹开，控制含水量为55-60％。

(3)揉捻：揉捻时遵循“轻-重-轻”原则，揉至茶汁粘附叶面，茶条紧结，再进行摊凉，至叶面无茶汁为度。

(4)凝香：将摊凉后的茶叶用双手翻动同时喷洒茶叶重量3-5％的天麻发酵液(具体制作方法见后)，要求翻抖彻底、拌汁均匀，晾至叶面无明显液体。

(5)初烘：初烘温度适宜110-120℃，时间10-12分钟，控制茶叶的含水量为40-60％，以手捏叶子不粘，稍有触手，可下烘摊凉。

(6)提香：将摊凉后的茶叶进行第二次发酵液喷洒，将剩余的天麻发酵液(用量约为茶叶重量3-5％)喷洒于茶叶上，边洒边揉，揉至液体被茶叶吸收干净为度。

(7)做形：锅温要求80-90℃，投叶后，一边翻炒，一边抖散，翻抖结合，慢慢地将茶条理顺，当经过4-6分钟的理条，已初步成条紧结，将锅温降低到60-65℃时进行搓条，搓条时以“前轻，中间重，后轻”轻重结合的原则搓滚、整形和理条，当茶条紧细圆直，含水量降到10％以下时可出锅摊凉。

(8)干燥；将做形后的茶叶进行筛分、去片、以及长短粗细精选分类，然后以60-80℃温度烘干，直至手捻茶叶成粉末，含水量在6％以下，摊凉包装。

其中，在前述的制茶过程中，每道工序都对茶叶的口感影响很大，其中的每一步都需严格按照操作规程和配比对茶叶进行处理，使茶叶的口感达到最好。同时，本发明根据制茶过程中含水量的不同，分两次加入天麻发酵液，让天麻发酵液充分渗进茶叶里，不但增加了营养成分的含量，还提高了茶叶的口感，使营养与口感兼得的上佳饮品。

其中，前述使用的天麻发酵液的具体制备方法为：

密环菌培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.5％、维生素B10.001-0.0015％、琼脂2-2.3％、余量为水，将马铃薯于沸水中连续煮沸30-40分钟，过滤取滤液再加入其他原料，装管后高压灭菌制备成密环菌培养基。

分离制种：择用无霉烂和虫害的优质天麻茎块，清洗消毒后在无菌条件下，取一小块茎接入密环菌培养基中，25-28℃条件下培养6-10天，观察菌丝的生长情况，菌丝满管且管内有荧光点即可转管提纯，经提纯后得到母种，提纯方法为常规方法，本发明省略详细描述。

种子液培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.3％、磷酸二氢钾0.15-0.2％、硫酸镁0.075-0.1％、蚕蛹粉1-1.5％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，调节pH5-6，经高压灭菌得到种子液培养基。

种子液培养：在前面制成的种子液培养基中接入母种，25-28℃条件下振荡培养6-8天，观察菌丝的生长情况，待液面布满荧光点，停止培养得到种子液。

发酵培养基制作：按质量百分含量取蔗糖2-2.5％、葡萄糖1-1.5％、豆饼粉1-1.5％、蚕蛹粉1-1.5％、硫酸镁0.05-0.075％、磷酸二氢钾0.1-0.15％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，pH值自然，高压121-123℃灭菌30-40分钟得到发酵培养基。

接种发酵：将前述得到的种子液按发酵培养基重量8-12％的接种量接种到发酵培养基中，25-28℃条件下培养6-8天，观察菌丝的生长情况，待液体中布满菌丝且液面有荧光点时，停止发酵得到天麻发酵液。

其中，在上述培养基的制备中，本领域的技术人员很容易想到替代的培养基配方，故本发明实施例不再一一列举。

其中，前述使用的天麻提取液的制备方法为：

在容器中加入新鲜天麻和水，天麻的重量百分含量为20-30％，余量为水，以淹没天麻为度；大火煮沸，煮至天麻无白心后取出，再将天麻煮液小火浓缩至40-60％(按体积或质量浓缩均可)得到天麻提取液备用。

优选地，本发明实施例在做形时将茶叶做成圆直长条型，由天麻的别名为赤箭，而将茶叶制成圆直长条形，形似箭型与天麻的别名对应，不但外观美观，还与主要成分对应以便吸引顾客购买。

本发明实施例中在茶叶的制备过程中添加了天麻发酵液，该发酵液以含有天麻提取液的培养基与密环菌进行深层发酵培养制备而成，天麻提取液经过密环菌的二次复合培养，弥补了天麻生长后期对密环菌的消耗，大幅度地提高了它们的双重作用，使其药用，保健，营养价值更加显著。同时本发明提供的天麻茶，不但保全了茶叶原质和香气，减少了异味，提高了香气的清纯，还增添了营养成份，实现了营养与口感的完美结合。

附图说明

图1为本发明实施例一中的天麻发酵液的制备流程图；

图2为本发明实施例一中的天麻茶的复合制作流程图。

具体实施方式

下面的实施例用来进一步说明本发明，但这并不意味着对本发明的任何限制。

实施例1

下面结合附图对本发明提供的天麻茶的制取过程进行说明，具体制取过程如下：

本发明实施例提供的天麻茶的制取过程主要分两步，分别为天麻发酵液的制备和天麻茶的复合制作，下面对这两个过程进行详细说明：

一、参见图1，天麻发酵液的制备过程如下：

1、密环菌培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.5％、维生素B10.001-0.0015％、琼脂2-2.3％、余量为水，将马铃薯于沸水中连续煮沸30-40分钟，过滤取滤液再加入其他原料，装管高压灭菌制备成密环菌培养基备用。

2、分离制种：择用无霉烂和虫害的优质天麻茎块，清洗消毒后在无菌条件下，取一小块茎接入密环菌培养基中，25-28℃条件下培养6-10天，菌丝满管且管内有荧光点即可转管提纯，经提纯后得到母种。

3、天麻提取液的制作：在容器中加入新鲜天麻和水，天麻的重量百分含量为20-30％，余量为水，以淹没天麻为度；大火煮沸，煮至天麻无白心后取出，再将天麻煮液小火浓缩至40-60％得到天麻提取液备用。

4、种子液培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.3％、磷酸二氢钾0.15-0.2％、硫酸镁0.075-0.1％、蚕蛹粉1-1.5％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，调节pH5-6，取150mL分装入三角瓶中，经高压灭菌得到种子液培养基备用。

5、种子液培养：在前面制作成的种子液培养基中接入母种一支，25-28℃条件下振荡培养6-8天，待液面布满荧光点，停止培养得到种子液。

6、发酵培养基制作：按质量百分含量取蔗糖2-2.5％、葡萄糖1-1.5％、豆饼粉1-1.5％、蚕蛹粉1-1.5％、硫酸镁0.05-0.075％、磷酸二氢钾0.1-0.15％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，pH值自然，高压121-123℃灭菌30-40分钟后得到发酵培养基备用。

7、接种发酵：将前述得到的种子液按发酵培养基重量8-12％的接种量接种到发酵培养基中，25-28℃条件下培养6-8天，待液体布满菌丝且液面有荧光点，停止发酵得到天麻发酵液。

二、参见图2，本实施例中的天麻茶的复合制作过程如下：

101摊青：将鲜叶均匀地平铺在竹帘上，厚度3-5厘米，一般摊放4-6小时，使其叶质变软，叶色变暗，青气变弱，清香略显时，则可进行杀青。

102杀青：每锅投茶叶400克(准备天麻发酵液24克)，锅温140℃；杀青要求，青气消失，清香显露，叶子紧捏成团，松手自动弹开，控制茶叶的含水量为60％左右。

103揉捻：揉捻时遵循“轻-重-轻”原则，揉至茶汁粘附叶面，茶条紧结，再进行摊凉，至叶面无茶汁为度。

104凝香：将摊凉后的茶叶用双手翻动同时喷洒天麻发酵液12克，要求翻抖彻底、拌汁均匀，晾至叶面无明显液体。

105初烘：初烘温度为110℃，时间12分钟，控制茶叶的含水量为60％左右，以手捏叶子不粘，稍有触手，可下烘摊凉。

106提香：将摊凉后的茶叶进行第二次发酵液喷洒，用量12克，边洒边揉，揉至液体被茶叶吸收干净为度。

107做形：锅温要求80℃左右，投叶后，一边翻炒，一边抖散，翻抖结合，慢慢地将茶条理顺，当经过6分钟的理条，已初步成条紧结，将锅温降低到60℃左右时进行搓条，搓条时以“前轻，中间重，后轻”轻重结合的原则搓滚、整形和理条。当茶条紧细圆直，含水量降到约10％左右时可出锅摊凉。

108干燥；将做形后的茶叶进行筛分、去片、以及长短粗细精选分类，然后以60℃温度烘干，直至手捻茶叶成粉末，含水量在6％以下，摊凉包装。

实施例2

实施2与实施例1基本相同，不同之处在于，制茶过程中的参数略有不同，制茶过程具体如下：

201摊青：将鲜叶均匀地平铺在竹帘上，厚度3-5厘米，一般摊放4-6小时，使其叶质变软，叶色变暗，青气变弱，清香略显时，则可进行杀青。

202杀青：每锅投茶叶400克(准备天麻发酵液40克)，锅温160℃；杀青要求，青气消失，清香显露，叶子紧捏成团，松手自动弹开，控制茶叶的含水量为55％左右。

203揉捻：揉捻时遵循“轻-重-轻”原则，揉至茶汁粘附叶面，茶条紧结，再进行摊凉，至叶面无茶汁为度。

204凝香：将摊凉后的茶叶用双手翻动同时喷洒天麻发酵液20克，要求翻抖彻底、拌汁均匀，晾至叶面无明显液体。

205初烘：初烘温度为120℃，时间10分钟，控制茶叶的含水量为40％左右，以手捏叶子不粘，稍有触手，可下烘摊凉。

206提香：将摊凉后的茶叶进行第二次发酵液喷洒，用量20克，边洒边揉，揉至液体被茶叶吸收干净为度。

207做形：锅温要求90℃左右，投叶后，一边翻炒，一边抖散，翻抖结合，慢慢地将茶条理顺，当经过4分钟的理条，已初步成条紧结，将锅温降低到65℃左右时进行搓条，搓条时以“前轻，中间重，后轻”轻重结合的原则搓滚、整形和理条。茶叶似箭形时，含水量降到约9％时可出锅摊凉。

208干燥：将做形后的茶叶进行筛分、去片、以及长短粗细精选分类，然后以80℃温度烘干，直至手捻茶叶成粉末，含水量在6％以下，摊凉包装。

实施例3

实施3与实施例1基本相同，不同之处在于，制茶过程中的参数略有不同，制茶过程具体如下：

301摊青：将鲜叶均匀地平铺在竹帘上，厚度3-5厘米，一般摊放4-6小时，使其叶质变软，叶色变暗，青气变弱，清香略显时，则可进行杀青。

302杀青：每锅投茶叶400克(准备天麻发酵液32克)，锅温150℃；杀青要求，青气消失，清香显露，叶子紧捏成团，松手自动弹开，控制茶叶的含水量为60％左右。

303揉捻：揉捻时遵循“轻-重-轻”原则，揉至茶汁粘附叶面，茶条紧结，再进行摊凉，至叶面无茶汁为度。

304凝香：将摊凉后的茶叶用双手翻动同时喷洒天麻发酵液14克，要求翻抖彻底、拌汁均匀，晾至叶面无明显液体。

305初烘：初烘温度为115℃，时间10分钟，控制茶叶的含水量为50％左右，以手捏叶子不粘，稍有触手，可下烘摊凉。

306提香：将摊凉后的茶叶进行第二次发酵液喷洒，用量18克，边洒边揉，揉至液体被茶叶吸收干净为度。

307做形：锅温要求85℃左右，投叶后，一边翻炒，一边抖散，翻抖结合，慢慢地将茶条理顺，当经过5分钟的理条，已初步成条紧结，将锅温降低到60℃左右时进行搓条，搓条时以“前轻，中间重，后轻”轻重结合的原则搓滚、整形和理条。当茶条紧细圆直，含水量降到约10％时可出锅摊凉。

308干燥：将做形后的茶叶进行筛分、去片、以及长短粗细精选分类，然后以70℃温度烘干，直至手捻茶叶成粉末，含水量在6％以下，摊凉包装。

依实施例1-3所加工而成的天麻茶，其形如箭，色绿显黄，香气馥郁，滋味醇厚，入口生津，回味无穷。

以上结合附图对本发明的实施例做了具体说明，但本发明并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨前提下做出各种变化。

Claims (8)

1.一种天麻茶，其特征在于，由茶叶和天麻发酵液制成，所述天麻发酵液的添加量为所述茶叶重量的6-10％。

2.根据权利要求1所述的天麻茶，其特征在于，所述天麻发酵液在茶叶的制作过程中分两次添加，分别为：

在初烘过程前添加茶叶重量3-5％的所述天麻发酵液，剩余的所述天麻发酵液在初烘过程后添加。

3.根据权利要求1或2所述的天麻茶，其特征在于，所述天麻发酵液由密环菌于含有天麻提取液的培养基中发酵制得。

4.根据权利要求3所述的天麻茶，其特征在于，所述天麻发酵液的具体制备方法为：

密环菌培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.5％、维生素B10.001-0.0015％、琼脂2-2.3％、余量为水，将马铃薯于沸水中煮30-40分钟，过滤取滤液再加入其他原料，装管后高压灭菌制备成密环菌培养基；

种子液培养基制作：按质量百分含量取马铃薯20-25％、葡萄糖2-2.3％、磷酸二氢钾0.15-0.2％、硫酸镁0.075-0.1％、蚕蛹粉1-1.5％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，调节pH5-6，经高压灭菌得到种子液培养基；

发酵培养基制作：按质量百分含量取蔗糖2-2.5％、葡萄糖1-1.5％、豆饼粉1-1.5％、蚕蛹粉1-1.5％、硫酸镁0.05-0.075％、磷酸二氢钾0.1-0.15％、维生素B10.001-0.0015％、余量为天麻提取液，pH值自然，高压灭菌后得到发酵培养基；

分离制种：选择无霉烂和无虫害的天麻茎块，消毒后在无菌条件下，取部分块茎接入所述密环菌培养基中，25-28℃条件下培养6-10天，菌丝满管且管内有荧光点即可提纯，经提纯后得到母种；

种子培养：在所述种子液培养基中接入所述母种，25-28℃条件下培养6-8天，待液面布满荧光点，停止培养得到种子液；

接种发酵：将所述种子液按所述发酵培养基重量8-12％的接种量接种到所述发酵培养基中，25℃-28℃条件下培养6-8天，待液体中布满菌丝且液面有荧光点时，停止发酵得到所述天麻发酵液。

5.根据权利要求3或4所述的天麻茶，其特征在于，所述天麻提取液的制备方法为：

在容器中加入新鲜天麻和水，天麻的重量百分含量为20-30％；大火煮沸，煮至天麻无白心后取出，再将天麻煮液小火浓缩至40-60％得到所述天麻提取液。

6.如权利要求1所述的天麻茶的制备方法，其特征在于，所述方法包括：摊青-杀青-揉捻-凝香-初烘-提香-做形-干燥；

在杀青时温度为140-160℃，控制含水量为55-60％；在凝香时在茶叶中添加茶叶重量3-5％的所述天麻发酵液，拌汁均匀后晾至叶面无明显液体；在初烘时温度为110-120℃，控制含水量为40-60％；在提香时在茶叶中加入剩余的所述天麻发酵液；在做形时理条的温度为80-90℃，搓条的温度为60-65℃，控制含水量降到10％以下；在干燥时温度为60-80℃，控制含水量在6％以下。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述方法具体包括：

(1)摊青：将鲜茶叶均匀地平铺，厚度3-5厘米，摊放4-6小时；

(2)杀青：温度为140-160℃，控制含水量为55-60％；

(3)揉捻：遵循“轻-重-轻”原则，揉至茶汁粘附叶面、茶条紧结，再进行摊凉至叶面无茶汁；

(4)凝香：在茶叶翻动时喷洒茶叶重量3-5％的所述天麻发酵液，拌汁均匀后晾至叶面无明显液体；

(5)初烘：初烘温度为110-120℃，时间为10-12分钟，控制含水量40-60％，再摊凉；

(6)提香：在茶叶上喷洒剩余的所述天麻发酵液，边洒边揉，揉至液体被茶叶吸收干净；

(7)做形：温度为80-90℃，翻抖结合，经4-6分钟的理条后，再将温至60-65℃进行搓条，至含水量降到10％以下时摊凉。

(8)干燥：以60-80℃温度烘干，控制含水量在6％以下，摊凉包装。

8.根据权利要求6或7所述的制备方法，其特征在于，在做形时将茶叶做成圆直长条形。