CN104013071B - 一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 - Google Patents
一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104013071B CN104013071B CN201410229229.2A CN201410229229A CN104013071B CN 104013071 B CN104013071 B CN 104013071B CN 201410229229 A CN201410229229 A CN 201410229229A CN 104013071 B CN104013071 B CN 104013071B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- squid
- rubescent
- epidermis
- flavone
- inhibitor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 241000238366 Cephalopoda Species 0.000 title claims abstract description 93
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 title claims abstract description 44
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 title claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 claims abstract description 29
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 claims abstract description 29
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 29
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 15
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 15
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract description 13
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 29
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 13
- 210000002816 gill Anatomy 0.000 claims description 11
- 239000010985 leather Substances 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 11
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 11
- 239000008399 tap water Substances 0.000 claims description 11
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 2
- TYQCGQRIZGCHNB-JLAZNSOCSA-N l-ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(O)=C(O)C1=O TYQCGQRIZGCHNB-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 11
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 7
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010024728 Lividity Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000034189 Sclerosis Diseases 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 201000001883 cholelithiasis Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 229910017053 inorganic salt Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
- A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
- A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
Abstract
本发明公开了一种鱿鱼表皮发红抑制剂，按质量计其配方为：抗坏血酸0.01％～0.02％、茶多酚或竹叶黄酮或荷叶黄酮0.1％～1％、柠檬酸钠0.5％～1％、余量为纯净水。茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％w/v；竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％w/v；荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％w/v。应用方法分为三步。本发明可以有效抑制鱿鱼表皮的发红，很大程度上提高了鱿鱼产品的品质、新鲜度，延长了产品的保质期。
Description
技术领域
本发明涉及一种抑制剂及其应用方法，尤其涉及一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法。
背景技术
鱿鱼属软体动物门头足纲，其营养丰富，高蛋白低脂肪，富含多种人类必需氨基酸，并含有大量的碳水化合物和钙、磷等无机盐。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸以及牛磺酸，可有效降低血管壁所累积的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成颇具功效。同时，鱿鱼还具有补充脑力、预防老年痴呆症的功能。
目前，我国鱿鱼的大规模加工已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一。然而，鱿鱼的表皮极易发红，新捕捞上来的鱿鱼表皮呈青黑色，在常温下放置不到1h，鱼体表皮便开始发红；即便在冷藏条件下，放置6～7h后，表皮也开始渐为转红。表皮发红的鱿鱼大大影响了鱿鱼产品的品质、新鲜度及保质期，然而，国内外对于如何抑制鱿鱼表皮发红却未有研究，因此，研究一种鱿鱼表皮发红抑制剂以及建立一种抑制鱿鱼表皮发红的方法尤为重要。
发明内容
为了解决上述问题中的不足之处，本发明提供了一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法。
为了解决以上技术问题，本发明采用的技术方案是：一种鱿鱼表皮发红抑制剂，按质量计其配方为：
抗坏血酸 0.01％～0.02％
茶多酚或竹叶黄酮或荷叶黄酮 0.1％～1％
柠檬酸钠 0.5％～1％
余量为纯净水。
茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％(w/v)；竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％(w/v)；荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％(w/v)。
应用方法为：
a、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
b、将带皮鱿鱼按料液质量比1∶2～1∶3，在4℃以下浸泡，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6～8h后取出，沥水10min，然后包装；
c、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
本发明可以有效抑制鱿鱼表皮的发红，很大程度上提高了鱿鱼产品的品质、新鲜度，延长了产品的保质期。
具体实施方式
本发明各组分的配比如下(按质量计)：
抗坏血酸0.01％～0.02％、植物提取物0.1％～1％、柠檬酸钠0.5％～1％、余量为纯净水。
植物选自绿茶、竹叶和荷叶，提取物分别为茶多酚、竹叶黄酮和荷叶黄酮。
实施例1：
抗坏血酸0.01％、茶多酚0.1％、柠檬酸钠0.5％、余量为纯净水。
应用方法：
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2，在4℃以下浸泡，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例2：
抗坏血酸0.02％，茶多酚1％，柠檬酸钠1％，余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶3浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡8h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例3：
抗坏血酸0.01％，茶多酚0.5％，柠檬酸钠0.8％，余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2.5浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡7h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例4：
抗坏血酸0.01％、竹叶黄酮0.5％、柠檬酸钠0.5％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例5：
抗坏血酸0.02％、竹叶黄酮1％、柠檬酸钠1％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶3浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡8h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例6：
抗坏血酸0.01％、竹叶黄酮0.5％、柠檬酸钠0.8％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡7h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例7：
抗坏血酸0.01％、荷叶黄酮1％、柠檬酸钠0.5％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例8：
抗坏血酸0.02％、荷叶黄酮0.1％、柠檬酸钠1％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶3浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡8h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
实施例9：
抗坏血酸0.01％、荷叶黄酮0.5％、柠檬酸钠0.8％、余量为纯净水。
1、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
2、将带皮鱿鱼按料液比(质量比)1∶2.5浸泡于4℃以下的鱿鱼表皮发红抑制剂中，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡7h后取出，沥水10min，然后包装；
3、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
经试验在-4℃～4℃的环境下鱿鱼冷藏3d，鱿鱼表皮未有发红迹象，且品质新鲜，继续在-4℃～4℃条件下进行冷藏，5d后鱿鱼表皮略微发红，烹饪之后味道仍鲜美。
绿茶中提取的茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％(w/v)。
竹叶中提取的竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％(w/v)。
荷叶中提取的荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％(w/v)。
上述实施方式并非是对本发明的限制，本发明也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本发明的技术方案范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也均属于本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：按质量计其配方为：
抗坏血酸 0.01％～0.02％
茶多酚或竹叶黄酮或荷叶黄酮 0.1％～1％
柠檬酸钠 0.5％～1％
余量为纯净水。
2.根据权利要求1所述的鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：所述茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％w/v；
所述竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％w/v；
所述荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％w/v。
3.根据权利要求1所述的鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：其应用方法为：
a、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
b、将带皮鱿鱼按料液质量比1∶2～1∶3，在4℃以下浸泡，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6～8h后取出，沥水10min，然后包装；
c、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410229229.2A CN104013071B (zh) | 2014-05-28 | 2014-05-28 | 一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410229229.2A CN104013071B (zh) | 2014-05-28 | 2014-05-28 | 一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104013071A CN104013071A (zh) | 2014-09-03 |
| CN104013071B true CN104013071B (zh) | 2017-01-04 |
Family
ID=51430298
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410229229.2A Active CN104013071B (zh) | 2014-05-28 | 2014-05-28 | 一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104013071B (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102106588A (zh) * | 2009-12-25 | 2011-06-29 | 南通远大生物科技发展有限公司 | 一种水发鱿鱼用保鲜剂及其使用方法 |
| CN102960423A (zh) * | 2012-12-11 | 2013-03-13 | 浙江海洋学院 | 一种鱼肉专用复合保鲜剂 |
| CN103445228A (zh) * | 2012-06-04 | 2013-12-18 | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 | 鱿鱼的保水方法 |
-
2014
- 2014-05-28 CN CN201410229229.2A patent/CN104013071B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102106588A (zh) * | 2009-12-25 | 2011-06-29 | 南通远大生物科技发展有限公司 | 一种水发鱿鱼用保鲜剂及其使用方法 |
| CN103445228A (zh) * | 2012-06-04 | 2013-12-18 | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 | 鱿鱼的保水方法 |
| CN102960423A (zh) * | 2012-12-11 | 2013-03-13 | 浙江海洋学院 | 一种鱼肉专用复合保鲜剂 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 抗氧化剂对金枪鱼肉冻藏过程中组胺的抑制作用;姜李雁，等;《食品科学》;20111231;第32卷(第4期);255-257页 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104013071A (zh) | 2014-09-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104172271A (zh) | 五香咸鸭蛋腌制法 | |
| CN103637264A (zh) | 鲜炸鱿鱼罐头的制备工艺 | |
| CN102113538A (zh) | 一种辐照凤爪泡淑制品的加工方法 | |
| CN102068014B (zh) | 一种食用菌方便汤的工业化生产方法 | |
| CN104970085A (zh) | 一种长效的肉制品防腐剂 | |
| CN102406156B (zh) | L-半胱氨酸的应用及果坯的低硫长期保藏方法 | |
| CN104543883A (zh) | 一种麻辣小菜的制备方法 | |
| CN106072026A (zh) | 一种基于真空冷冻干燥的海参制备方法 | |
| CN104757093A (zh) | 一种提高鲍鱼口感和品质的速冻方法 | |
| CN104013071B (zh) | 一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法 | |
| CN105104497B (zh) | 一种金枪鱼复合保鲜剂及其制备、应用方法 | |
| CN104026531A (zh) | 一种酱甜洋姜及其加工工艺 | |
| KR101588584B1 (ko) | 연잎을 이용한 연잎말이 염장생선 제조방법 | |
| CN106360430A (zh) | 一种生态有机鱼糜制品的制备方法 | |
| CN109998054A (zh) | 一种香辣味鱿鱼嘴及其制备方法 | |
| CN102630971A (zh) | 一种风味禽蛋的快速腌制方法 | |
| CN105394624A (zh) | 一种速冻调味绿青鳕鱼段的制作方法 | |
| CN104351857A (zh) | 鱼籽海带卷的制备方法 | |
| CN105230801B (zh) | 八宝豆干制作方法 | |
| CN102715599A (zh) | 鲍鱼汤及其制备方法 | |
| CN107048285A (zh) | 一种黄秋葵罐头及其制备方法 | |
| CN102132891A (zh) | 牛奶水果味扒鸡的制作加工方法 | |
| CN102178273B (zh) | 利用鱼废料加工美味鱼骨糜方法 | |
| CN103610124A (zh) | 比目鱼丸子的新型加工技术 | |
| CN104082392B (zh) | 一种冷冻水产品的腌制加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Lin Yongchang Inventor after: Zhou Xiaoying Inventor after: Chen Jianjian Inventor before: Qiang Limin Inventor before: Lin Yongchang Inventor before: Chen Jianjian |
|
| COR | Change of bibliographic data | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Lin Yongchang Inventor after: Zhou Xiaoying Inventor before: Lin Yongchang Inventor before: Zhou Xiaoying Inventor before: Chen Jianjian |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 226009 Nantong economic and Technological Development Zone, Jiangsu Zhongtian Road, light and electrical Park, No. 16 Patentee after: Jiangsu YOUPU Preservative Technology Co. Ltd. Address before: 226009 Nantong economic and Technological Development Zone, Jiangsu Zhongtian Road, light and electrical Park, No. 16 Patentee before: You Yuan bio tech ltd, Jiangsu |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Inhibitor for inhibiting skin of squid from turning red and application method thereof Effective date of registration: 20171124 Granted publication date: 20170104 Pledgee: Nantong Productivity Promotion Center Pledgor: Jiangsu YOUPU Preservative Technology Co. Ltd. Registration number: 2017980000529 |
|
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Date of cancellation: 20180820 Granted publication date: 20170104 Pledgee: Nantong Productivity Promotion Center Pledgor: Jiangsu YOUPU Preservative Technology Co. Ltd. Registration number: 2017980000529 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Inhibitor for inhibiting skin of squid from turning red and application method thereof Effective date of registration: 20181119 Granted publication date: 20170104 Pledgee: Nantong Productivity Promotion Center Pledgor: Jiangsu YOUPU Preservative Technology Co. Ltd. Registration number: 2018980000220 |