CN103891972A - 马齿苋有机保健茶的制作 - Google Patents
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Abstract
马齿苋,别名瓜子菜、酸米菜,可供凉拌食用。药用全草,夏秋季采集;洗净、蒸后晒干备用或鲜用,性凉、味酸,具有清热解毒、消肿、消炎、泻热祛湿、收敛利肠功效;主治痢疾、肾炎、脚气水肿、肺结核、百日咳;能降低血糖,治疖肿感染,除内服外,可捣烂敷患处。目前市面上未见其有机保健茶产品上市,本发明欲提供一种马齿苋有机保健茶。
Description
技术领域
马齿苋,别名瓜子菜、酸米菜;系1年伏地生肉质草本植物;茎圃形,淡紫红色或绿色。分枝多,全株无毛;采集地上部分,可供凉拌食用。药用全草,夏秋季采集;洗净、蒸后晒干备用或鲜用,性凉、味酸,具有清热解毒、消肿、消炎、泻热祛湿、收敛利肠功效;主治痢疾、肾炎、脚气水肿、肺结核、百日咳;能降低血糖,治疖肿感染,除内服外,可捣烂敷患处。
背景技术
马齿苋采集地上部分,可供凉拌食用。药用全草,夏秋季采集,洗净、蒸后晒干备用或鲜用。
发明内容
一种马齿苋有机保健茶的制作方法,包括以下步骤:
(1)采摘:在春、夏或秋季采摘纯天然无污染的新鲜的马齿苋全草;
(2)清洗:将新鲜的马齿苋全草除去病叶、黄叶、虫食叶、腐烂的根部,并将所述马齿苋全草清洗1-5次至没有泥土;
(3)烫漂:将所述步骤(2)所得的马齿苋全草在温度为100℃的沸水中烫漂0.5~10min,然后捞出放入冷水中冷却至50℃以下,沥干水分备用;
(4)摊晾:将所述步骤(3)所得的马齿苋全草在温度为,18℃~48℃、风速为0.5~10m/s的室内摊晾5~12h,使其水分降至75%~85%,呈干爽分散状;其中所述马齿苋全草的摊放厚度不超过10cm;
(5)杀青:将所述步骤(4)所得的马齿苋全草在温度为180~350℃的杀青机中杀青1~7min;
(6)揉捻:将所述步骤(5)杀青后的马齿苋全草揉捻成卷曲条索形或球形;
(7)烘干:将所述步骤(6)所得的马齿苋全草在80~350℃温度下烘干至其含水量为4%~10%,经真空或充气包装即可得马齿苋有机保健茶。
Claims (1)
1.一种马齿苋有机保健茶的制作方法,包括以下步骤:
(1)采摘:在春、夏或秋季采摘纯天然无污染的新鲜的马齿苋全草;
(2)清洗:将新鲜的马齿苋全草除去病叶、黄叶、虫食叶、腐烂的根部,并将所述马齿苋全草清洗1-5次至没有泥土;
(3)烫漂:将所述步骤(2)所得的马齿苋全草在温度为100℃的沸水中烫漂0.5~10min,然后捞出放入冷水中冷却至50℃以下,沥干水分备用;
(4)摊晾:将所述步骤(3)所得的马齿苋全草在温度为,18℃~48℃、风速为0.5~10m/s的室内摊晾5~12h,使其水分降至75%~85%,呈干爽分散状;其中所述马齿苋全草的摊放厚度不超过10cm;
(5)杀青:将所述步骤(4)所得的马齿苋全草在温度为180~350℃的杀青机中杀青1~7min;
(6)揉捻:将所述步骤(5)杀青后的马齿苋全草揉捻成卷曲条索形或球形;
(7)烘干:将所述步骤(6)所得的马齿苋全草在80~350℃温度下烘干至其含水量为4%~10%,经真空或充气包装即可得马齿苋有机保健茶。
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Country | Link |
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CN (1) | CN103891972A (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605112A (zh) * | 2015-03-05 | 2015-05-13 | 马开黎 | 玛卡茵叶茶的制作方法 |
CN104920678A (zh) * | 2015-06-28 | 2015-09-23 | 安庆万草千木农业科技有限公司 | 一种用于绿茶生产的新型设备 |
CN106135388A (zh) * | 2015-03-24 | 2016-11-23 | 安徽省石台县七井山食品有限公司 | 一种马齿苋的干制方法 |
CN108606126A (zh) * | 2018-05-09 | 2018-10-02 | 齐继国 | 一种马蛇菜发酵茶的制作方法 |
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2012
- 2012-12-30 CN CN201210584076.4A patent/CN103891972A/zh not_active Withdrawn
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C04 | Withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20140702 |