CN103766131A - 松茸的培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种松茸的培育方法，其包括：齐备一培养基，其中该培养基由五谷类作物、营养剂及水混合所形成；将该培养基灭菌，形成一已灭菌的培养基；将松茸菌丝体于无菌状态接种至该已灭菌的培养基，形成一含有接种松茸菌丝体的培养基；培养该含有接种松茸菌丝体的培养基，以获得松茸菌丝体；本发明的方法所使用的培养基的原料容易取得，且仅需将松茸的菌丝体接种至已灭菌的培养基，并培养于适当温度及时间，即可于短时间生成松茸菌丝体。

Description

松茸的培育方法
技术领域
本发明涉及一种松茸的培育方法，尤其涉及一种使用原料方便取得的培养基、调控适当条件即可获得松茸菌丝体的培育方法。
背景技术
松茸(Tricholoma Matsutake)是属于口蘑科(Tricholomataceae)口蘑属(Tricholoma)的一种食用蕈类，好生于养份不多且位于寒温带海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉及黑松的根部；由于松茸含有多糖、甾体(steroid)、皂苷(saponin)、蒽醌类(anthraquinone)、酚类(phenols)、鞣质(tannin)、生物碱(alkaloids)、香豆素(coumarin)、萜类酯化合物(terpenoid compound)、油脂(lipid)、三萜(terpenes)、甾醇(sterol ester)及8种必需氨基酸和维生素，并具有强治疗糖尿病、调节血压、预防心血管疾病及抗癌等作用，故松茸相当具有医药价值；且当松茸生长时，一旦突出地面并张开蕈伞，其香气就会大量逸失，吃起来的味道也变差，经济价值也随之下滑；因此，松茸之所以珍贵在于松茸成长速度缓慢，且采集困难。
由于松茸吸收营养方式相当特殊，其由松树的细根上长出外生菌根，并通过外生菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类，这种特殊的生长方式更使得松茸培育相当不易。此外，现有技术为栽种松树并造林后，再将松茸菌丝体接种至松树等以松树林栽培松茸的方法，但由于现今土地取得不易、栽种松树需长久时间、且须保持松树健康等太多变因，导致人工培育松茸具有相当的难度。
发明内容
本发明的目的在于提供一种松茸的培育方法，可借由五谷类、营养剂及水所组成的培养基，并将该培养基置于适当环境条件培养，以生成松茸菌丝体。
为达上述目的，本发明提供一种松茸的培育方法，其包括：
齐备一培养基，其中该培养基由约1000重量份的五谷类作物、1重量份至35重量份的营养剂及约1000重量份的水混合所形成；
将该培养基灭菌，形成一已灭菌的培养基；
将松茸菌丝体于无菌状态接种至该已灭菌的培养基，形成一含有接种松茸菌丝体的培养基；
培养该含有接种松茸菌丝体的培养基，以获得成熟松茸菌丝体。
依据本发明，“重量份”可依据使用者培育松茸所需的规模而适当选择以吨、公斤或克等重量单位为单位。
依据本发明，“五谷类作物”泛指粮食类作物，其包括，但不限于稻类、小米、大黄米、麦类、豆菽类、薯类、玉米及高粱。
较佳的，所述的稻类包括，但不限于籼稻、粳稻、糥稻或糙米；麦类包括，但不限于小麦、大麦、燕麦、黑麦及荞麦；豆菽类包括，但不限于大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆及芸豆；薯类包括，但不限于甘薯、马铃薯、山药、芋及木薯。
其中，较佳的，所述的齐备培养基的步骤包括将五谷类作物、营养剂及水混合浸泡8小时至20小时，以形成该培养基；
其中，更佳的，所述的齐备培养基的步骤包括将五谷类作物、营养剂及水混合浸泡12小时，以形成该培养基。
其中，较佳的，所述的营养剂为氮、磷、钾、镁及蛋白胨。
其中，更佳的，所述的营养剂更包括糖类，且糖类包括，但不限于蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖及麦芽糖。
其中，较佳的，所述的该营养剂的氮含量介于0.01重量份至2重量份之间；磷含量介于0.01重量份至2重量份之间；钾含量介于0.01重量份至2重量份之间；镁含量介于0.01重量份至1重量份之间；蛋白胨含量介于1重量份至3重量份之间；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之间。
其中，更佳的，所述的该营养剂的氮含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；磷含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；钾含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；镁含量介于0.1重量份至0.2重量份之间；蛋白胨含量介于1.5重量份至2.5重量份之间；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之间。
其中，较佳的，所述的将该培养基灭菌的步骤包括以120℃至140℃灭菌该培养基4小时。
其中，较佳的，所述的培养该含有接种松茸菌丝体的培养基的步骤包括于无尘室且以温度介于8℃至25℃之间以及于1个月至3个月，培养该含有接种松茸菌丝体的培养基。
本发明的松茸的培育方法，其中培养基由五谷类作物、营养剂及水所组成，且五谷类作物、营养剂及水皆为容易取得的原料，因此，本发明所使用的培养基相较于现有技术所需的松树林显得更简单方便；且本发明仅需将松茸的菌丝体接种至已灭菌的培养基，并调控适当温度及时间，即可于1个月至3个月生成松茸菌丝体。
以下结合附图和具体实施例对本发明进行详细描述，但不作为对本发明的限定。
附图说明
图1为本发明的松茸的培育方法的较佳实施例的流程图。
具体实施方式
本发明将由下列的实施例做为进一步说明，这些实施例并不限制本发明前面所公开的内容。本领域技术人员可以做些许的改良与修饰，但不脱离本发明的范畴。
实施例1
材料与方法
(1)培养基成分
培养基成分为将1Kg糙米、0.3g氮、2g磷、0.35g钾、0.15g镁、2g蛋白胨及20g蔗糖于1Kg水中浸泡12小时所形成。
(2)培养方法
将前述的培养基以高压及温度介于120℃至140℃灭菌4小时，并待冷却后，将任一松茸菌丝体接种至已灭菌的培养基，并将该已接种松茸菌丝体的培养基置于无尘室以及温度介于8℃至25℃的条件下培养两个月直至松茸菌丝体成熟。
实施例2
材料与方法
(1)培养基成分
培养基成分为将2Kg高梁、0.7g氮、0.01g磷、0.01g钾、2g镁、1g蛋白胨及15g蔗糖于1Kg水中浸泡8小时所形成。
(2)培养方法
将前述的培养基以高压及温度介于120℃至140℃灭菌8小时，并待冷却后，将任一松茸菌丝体接种至已灭菌的培养基，并将该已接种松茸菌丝体的培养基置于无尘室以及温度介于8℃至25℃的条件下培养两个月直至松茸菌丝体成熟。
实施例3
材料与方法
(1)培养基成分
培养基成分为将1Kg甘薯、0.01g氮、2g磷、2g钾、0.01g镁、3g蛋白胨及15g蔗糖于25Kg水中浸泡20小时所形成。
(2)培养方法
将前述的培养基以高压及温度介于120℃至140℃灭菌8小时，并待冷却后，将任一松茸菌丝体接种至已灭菌的培养基，并将该已接种松茸菌丝体的培养基置于无尘室以及温度介于8℃至25℃的条件下培养两个月直至松茸菌丝体成熟。
当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明权利要求的保护范围。

Claims (9)

1.一种松茸的培育方法，其特征在于，包括：
齐备一培养基，该培养基由约1000重量份的五谷类作物、1重量份至35重量份的营养剂及约1000重量份的水混合所形成；
将该培养基灭菌，形成一已灭菌的培养基；
将松茸菌丝体于无菌状态接种至该已灭菌的培养基，形成一含有接种松茸菌丝体的培养基；以及
培养该含有接种松茸菌丝体的培养基，以获得成熟松茸菌丝体。
2.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，齐备培养基的步骤包括将五谷类作物、营养剂及水混合浸泡8小时至20小时，以形成该培养基。
3.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，齐备培养基的步骤包括将五谷类作物、营养剂及水混合浸泡12小时，以形成该培养基。
4.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，该营养剂为氮、磷、钾、镁及蛋白胨。
5.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，该营养剂更包括糖类，且糖类为蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖或麦芽糖。
6.根据权利要求4或5任一项所述的松茸的培育方法，其特征在于，营养剂的氮含量介于0.01重量份至2重量份之间；磷含量介于0.01重量份至2重量份之间；钾含量介于0.01重量份至2重量份之间；镁含量介于0.01重量份至1重量份之间；蛋白胨含量介于1重量份至3重量份之间；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之间。
7.根据权利要求4或5任一项所述的松茸的培育方法，其特征在于，该营养剂的氮含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；磷含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；钾含量介于0.1重量份至0.7重量份之间；镁含量介于0.1重量份至0.2重量份之间；蛋白胨含量介于1.5重量份至2.5重量份之间；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之间。
8.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，将该培养基灭菌的步骤包括以120℃至140℃灭菌该培养基4小时。
9.根据权利要求1所述的松茸的培育方法，其特征在于，培养该含有接种松茸菌丝体的培养基的步骤包括于无尘室且以温度介于8℃至25℃之间以及于1个月至3个月培养该含有接种松茸菌丝体的培养基。
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