CN103749340B - 一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法，将麦穗鱼转入暂养池中，水位为60-80cm，水温为15-20℃,加入20-30mg/L糖萜素、10-15mg/L甜菜碱、5-10mg/L牛磺酸和0.1-0.2g/L海藻糖，暂养2-3天；然后缓慢降低水温至4-8℃，再加入15-25mg/L柠檬苦素，再缓慢降温至0-2℃，保温10-15min；取出麦穗鱼放入密封袋中，将密封袋内的空气排净，冲入纯氧气后立即密封，运输过程中温度控制在0-2℃。本发明方法可以显著提高麦穗鱼的成活率，降低运输成本，延长运输时间。

Description

一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法
技术领域
本发明涉及一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法，属于水产品运输流通领域。
背景技术
麦穗鱼(Pseudorasboraparva)长久以来一直作为野杂鱼，不受大众喜爱，然而近几年来，由于其味道鲜美，逐渐为大家所关注，市场价格直逼传统四大家鱼。随着人们生活水平的提高,消费者对麦穗鱼的需求日益趋向鲜活产品,使得鲜活水产品的需求量不断增加，而长途无水运输与鲜活水产品之间存在着相当矛盾，一直是鱼类运输的难题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种成本低、运输时间长、成活率高的麦穗鱼无水运输方法。
本发明采用的技术方案如下：
一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法，包括以下步骤：
（1）从养殖池中选择体质健壮、大小均匀、鳞片完整健康的麦穗鱼转入暂养池中，水位为60-80cm，水温为15-20℃,加入20-30mg/L糖萜素、10-15mg/L甜菜碱、5-10mg/L牛磺酸和0.1-0.2g/L海藻糖，暂养2-3天；然后缓慢降低水温至4-8℃，再加入15-25mg/L柠檬苦素，再缓慢降温至0-2℃，保温10-15min；
（2）取出麦穗鱼放入密封袋中，将密封袋内的空气排净，冲入纯氧气后立即密封，运输过程中温度控制在0-2℃，到达目的后，逐步提高密封袋内的温度，待密封袋内的温度与水温相差不超过2℃时，鱼即可入水。
本发明的有益效果：
本发明中糖萜素、甜菜碱、牛磺酸和海藻糖可以显著提高麦穗鱼运输抗应激能力，避免麦穗鱼机体免疫力下降，诱发患病甚至死亡；柠檬苦素起到消毒杀菌和催眠的作用，可以抑制细菌繁殖，降低呼吸频率，提高抗低氧能力；采用本发明方法运输成本低、运输成活率高、运输时间长，适用于长途的车辆或航空运输。
具体实施方式
一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法，包括以下步骤：
（1）从养殖池中选择体质健壮、大小均匀、鳞片完整健康的麦穗鱼转入暂养池中，水位为70cm，水温为18℃,加入25mg/L糖萜素、15mg/L甜菜碱、8mg/L牛磺酸和0.1g/L海藻糖，暂养3天；然后缓慢降低水温至5℃，再加入20mg/L柠檬苦素，再缓慢降温至0℃，保温10min；
（2）取出麦穗鱼放入密封袋中，将密封袋内的空气排净，冲入纯氧气后立即密封，运输过程中温度控制在0℃，到达目的地后，逐步提高密封袋内的温度，待密封袋内的温度与水温相差不超过2℃时，鱼即可入水。
按上述方法从宣城泾县采集并筛选麦穗鱼1500尾，使用标准密封袋装运，每袋装100尾，共15袋，经汽车运输至江苏靖江，全程耗时15个小时，中途不进行二次充氧，成活率达99.2%。

Claims (1)

1.一种提高麦穗鱼成活率的无水运输方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）从养殖池中选择体质健壮、大小均匀、鳞片完整健康的麦穗鱼转入暂养池中，水位为60-80cm，水温为15-20℃,加入20-30mg/L糖萜素、10-15mg/L甜菜碱、5-10mg/L牛磺酸和0.1-0.2g/L海藻糖，暂养2-3天；然后缓慢降低水温至4-8℃，再加入15-25mg/L柠檬苦素，再缓慢降温至0-2℃，保温10-15min；
（2）取出麦穗鱼放入密封袋中，将密封袋内的空气排净，充入纯氧气后立即密封，运输过程中温度控制在0-2℃，到达目的地后，逐步提高密封袋内的温度，待密封袋内的温度与水温相差不超过2℃时，鱼即可入水。
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