CN103719249A - 长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法 - Google Patents

长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法 Download PDF

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本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法,属于保鲜剂技术领域。其特征在于:由水、柠檬酸、淀粉、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、绿茶粉、丙酸钙、山梨酸钾组成。本发明选用多种材料配制而成,使用的原材料成本低廉,从而制作成本低;各种成份之间的比例适中,易于储存,安全无毒,并且本发明是喷用保鲜剂,使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒,不会对人体造成危害。

Description

长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法
技术领域:
本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法,属于保鲜剂技术领域。
背景技术:
随着人们生活水平的提高,水果已经是人们生活中不可缺少的生活物质之一,猕猴桃因为其维生素含量高而广受欢迎。随着猕猴桃需求量的上升,猕猴桃种植户的数量也迅速增加,然而当季的猕猴桃由于供应量的一时增加,根本无法在水果成熟之际将它们全部卖完,因此,必须对猕猴桃进行保鲜。目前猕猴桃保鲜的主要技术有:低温气调法,该法价格昂贵,不能降低乙烯气体释放 ,并且长时间保存后也会有腐烂现象;化学保鲜剂法,由于具有毒副作用的化学药剂的残留、不易去除而影响人体健康,因此要做到安全、无毒以及纯天然的猕猴桃保鲜剂的开发,应用前景十分广泛。
在市场上的猕猴桃保鲜剂种类繁多,功能也各不相同,但现有技术中的猕猴桃保鲜剂普遍存在保鲜时间不长,制作工艺复杂,制作成本高,使用不方便的问题,有的保鲜剂还含有对人体有害的化学成分。
发明内容:
本发明目的是,用来弥补现有技术的不足,而提供一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法,制作成本低,不会对人体造成危害,保鲜效果好。
为了实现上述目的,一种长效猕猴桃保鲜纳米剂,其特征在于:其原料由水、柠檬酸、 壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、 丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为60~75份;
所述柠檬酸为5~8份;
所述壳聚糖为3~5份;
所述维生素C为4~6份;
所述肉桂酸为1~3份;
所述磷酸钠为2~4份;
所述苯甲酸钠为1~2份;
所述β-环糊精为2~3份;
所述乙酸钠为3~5份;
所述丙酸钙为4~6份;
所述山梨酸钾为3~5份;
所述缓释纳米载体8-10份;
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 : 10的质量份数配比混合,加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中,于65℃搅拌60小时,过滤,并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO),放入真空干燥箱,在60℃温度干燥24小时,研磨过筛,得一次改性复合物;  
(2)将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合,于温度50℃搅拌10小时以上,于温度30℃,先在超声电功率350W条件下分散3.5小时,然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤,并用蒸馏水洗3次,80℃真空干燥24小时,研磨过筛,得二次改性复合物;  
(3)将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min,用恒温加热装置加热到90℃,并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟;得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25~38转,所述搅拌混合器温度控制在45~56℃;
(B)将一号溶液进行沉淀10~15个小时,再将上清液进行抽取得到二号溶液;
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为50%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~56℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在20~30kPa真空条件下抽滤,取滤液在15~25kPa真空、45~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到柠檬酸;
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为60%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~55℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在25~35kPa真空条件下抽滤,取滤液在20~30kPa真空、35~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到山梨酸,再与KOH溶液混合制得山梨酸钾;
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15~25转,所述搅拌混合器温度控制在25~34℃;
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤,制得猕猴桃保鲜剂。
 
本发明的有益效果如下:
本发明选用多种材料配制而成,使用的原材料成本低廉,从而制作成本低;各种成份之间的比例适中,易于储存,安全无毒,并且本发明是喷用保鲜剂,使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒,不会对人体造成危害。利用羟基磷灰石等本身具有多孔结构的性质,将药物组分吸附在载体的内部网格中,达到缓慢释放的目的。经过二次改性的纳米复合物载药量及吸附量都有较大提高,保鲜效果时间延长2个月以上。
具体实施方式:
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,进一步阐述本发明。
实施例1:
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂,其特征在于:其原料由水、柠檬酸、 壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、 丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为60 份;
所述柠檬酸为5 份;
所述壳聚糖为3 份;
所述维生素C为4 份;
所述肉桂酸为1 份;
所述磷酸钠为2 份;
所述苯甲酸钠为1 份;
所述β-环糊精为2 份;
所述乙酸钠为3 份;
所述丙酸钙为4 份;
所述山梨酸钾为3 份;
所述缓释纳米载体8 份;
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 : 10的质量份数配比混合,加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中,于65℃搅拌60小时,过滤,并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO),放入真空干燥箱,在60℃温度干燥24小时,研磨过筛,得一次改性复合物;  
(2)将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合,于温度50℃搅拌10小时以上,于温度30℃,先在超声电功率350W条件下分散3.5小时,然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤,并用蒸馏水洗3次,80℃真空干燥24小时,研磨过筛,得二次改性复合物;  
(3)将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min,用恒温加热装置加热到90℃,并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟;得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25~38转,所述搅拌混合器温度控制在45~56℃;
(B)将一号溶液进行沉淀10~15个小时,再将上清液进行抽取得到二号溶液;
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为50%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~56℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在20~30kPa真空条件下抽滤,取滤液在15~25kPa真空、45~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到柠檬酸;
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为60%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~55℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在25~35kPa真空条件下抽滤,取滤液在20~30kPa真空、35~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到山梨酸,再与KOH溶液混合制得山梨酸钾;
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15~25转,所述搅拌混合器温度控制在25~34℃;
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤,制得猕猴桃保鲜剂。
使用时,将猕猴桃保鲜剂直接喷洒在采摘下来的猕猴桃上即可,使用非常方便,猕猴桃保鲜一般在四到五个月,方便了人们生活食用。本发明选用多种材料配制而成,使用的原材料成本低廉,从而制作成本低;各种成份之间的比例适中,易于储存,安全无毒,并且本发明是喷用保鲜剂,使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好(主要体现在乙酸钠组份上)、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒,不会对人体造成危害。
实施例2:
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂,其特征在于:其原料由水、柠檬酸、 壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、 丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为 75份;
所述柠檬酸为 8份;
所述壳聚糖为 5份;
所述维生素C为 6份;
所述肉桂酸为 3份;
所述磷酸钠为 4份;
所述苯甲酸钠为 2份;
所述β-环糊精为 3份;
所述乙酸钠为 5份;
所述丙酸钙为 6份;
所述山梨酸钾为 5份;
所述缓释纳米载体 10份;
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为:所述的纳米缓释载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 : 10的质量份数配比混合,加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中,于65℃搅拌60小时,过滤,并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO),放入真空干燥箱,在60℃温度干燥24小时,研磨过筛,得一次改性复合物;  
(2)将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合,于温度50℃搅拌10小时以上,于温度30℃,先在超声电功率350W条件下分散3.5小时,然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤,并用蒸馏水洗3次,80℃真空干燥24小时,研磨过筛,得二次改性复合物;  
(3)将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min,用恒温加热装置加热到90℃,并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟;得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25~38转,所述搅拌混合器温度控制在45~56℃;
(B)将一号溶液进行沉淀10~15个小时,再将上清液进行抽取得到二号溶液;
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为50%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~56℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在20~30kPa真空条件下抽滤,取滤液在15~25kPa真空、45~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到柠檬酸;
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为60%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~55℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在25~35kPa真空条件下抽滤,取滤液在20~30kPa真空、35~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到山梨酸,再与KOH溶液混合制得山梨酸钾;
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15~25转,所述搅拌混合器温度控制在25~34℃;
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤,制得猕猴桃保鲜剂。
使用方法同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种长效猕猴桃保鲜纳米剂,其特征在于:其原料由水、柠檬酸、 壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、 丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成:
所述水为60~75份;
所述柠檬酸为5~8份;
所述壳聚糖为3~5份;
所述维生素C为4~6份;
所述肉桂酸为1~3份;
所述磷酸钠为2~4份;
所述苯甲酸钠为1~2份;
所述β-环糊精为2~3份;
所述乙酸钠为3~5份;
所述丙酸钙为4~6份;
所述山梨酸钾为3~5份;
所述缓释纳米载体8-10份;
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃保鲜剂,其特征在于,
所述缓释纳米载体制备方法为:(1)将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 : 10的质量份数配比混合,加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中,于65℃搅拌60小时,过滤,并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO),放入真空干燥箱,在60℃温度干燥24小时,研磨过筛,得一次改性复合物;  
(2)将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合,于温度50℃搅拌10小时以上,于温度30℃,先在超声电功率350W条件下分散3.5小时,然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。
3.过滤,并用蒸馏水洗3次,80℃真空干燥24小时,研磨过筛,得二次改性复合物;  
(3)将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min,用恒温加热装置加热到90℃,并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟;得纳米缓释载体。
4.根据权利要求2或1任意一项所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(A)将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25~38转,所述搅拌混合器温度控制在45~56℃;
(B)将一号溶液进行沉淀10~15个小时,再将上清液进行抽取得到二号溶液;
(C)将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为50%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~56℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在20~30kPa真空条件下抽滤,取滤液在15~25kPa真空、45~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到柠檬酸;
(D)将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎,加浓度为60%~70%的乙醇水溶液,再将固液混合物超声波辅助提取,超声波提取条件:超声温度为45~55℃、超声频率为20~30kHz、超声提取时间为1~2个小时,然后将固液混合物在25~35kPa真空条件下抽滤,取滤液在20~30kPa真空、35~50℃条件下减压蒸馏,回收乙醇,得到山梨酸,再与KOH溶液混合制得山梨酸钾;
(E)将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15~25转,所述搅拌混合器温度控制在25~34℃;
(F)将三号溶液过75目筛进行过滤,制得猕猴桃保鲜剂。
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