CN103719249B - 长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由水、柠檬酸、淀粉、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、绿茶粉、丙酸钙、山梨酸钾组成。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。
Description
技术领域：
本发明涉及一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，水果已经是人们生活中不可缺少的生活物质之一，猕猴桃因为其维生素含量高而广受欢迎。随着猕猴桃需求量的上升，猕猴桃种植户的数量也迅速增加，然而当季的猕猴桃由于供应量的一时增加，根本无法在水果成熟之际将它们全部卖完，因此，必须对猕猴桃进行保鲜。目前猕猴桃保鲜的主要技术有：低温气调法，该法价格昂贵，不能降低乙烯气体释放，并且长时间保存后也会有腐烂现象；化学保鲜剂法，由于具有毒副作用的化学药剂的残留、不易去除而影响人体健康，因此要做到安全、无毒以及纯天然的猕猴桃保鲜剂的开发，应用前景十分广泛。
在市场上的猕猴桃保鲜剂种类繁多，功能也各不相同，但现有技术中的猕猴桃保鲜剂普遍存在保鲜时间不长，制作工艺复杂，制作成本高，使用不方便的问题，有的保鲜剂还含有对人体有害的化学成分。
发明内容：
本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种长效猕猴桃保鲜纳米剂及其制备方法，制作成本低，不会对人体造成危害，保鲜效果好。
为了实现上述目的，一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于：其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成：
所述水为60～75份；
所述柠檬酸为5～8份；
所述壳聚糖为3～5份；
所述维生素C为4～6份；
所述肉桂酸为1～3份；
所述磷酸钠为2～4份；
所述苯甲酸钠为1～2份；
所述β-环糊精为2～3份；
所述乙酸钠为3～5份；
所述丙酸钙为4～6份；
所述山梨酸钾为3～5份；
所述缓释纳米载体8-10份；
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为：所述的纳米缓释载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8：10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（A）将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25～38转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；
（B）将一号溶液进行沉淀10～15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
（C）将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～56℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在20～30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15～25kPa真空、45～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
（D）将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～55℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在25～35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20～30kPa真空、35～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
（E）将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～25转，所述搅拌混合器温度控制在25～34℃；
（F）将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
本发明的有益效果如下：
本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。利用羟基磷灰石等本身具有多孔结构的性质，将药物组分吸附在载体的内部网格中，达到缓慢释放的目的。经过二次改性的纳米复合物载药量及吸附量都有较大提高，保鲜效果时间延长2个月以上。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
实施例1：
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于：其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成：
所述水为60份；
所述柠檬酸为5份；
所述壳聚糖为3份；
所述维生素C为4份；
所述肉桂酸为1份；
所述磷酸钠为2份；
所述苯甲酸钠为1份；
所述β-环糊精为2份；
所述乙酸钠为3份；
所述丙酸钙为4份；
所述山梨酸钾为3份；
所述缓释纳米载体8份；
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为：所述的纳米缓释载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8：10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（A）将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25～38转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；
（B）将一号溶液进行沉淀10～15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
（C）将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～56℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在20～30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15～25kPa真空、45～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
（D）将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～55℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在25～35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20～30kPa真空、35～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
（E）将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～25转，所述搅拌混合器温度控制在25～34℃；
（F）将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
使用时，将猕猴桃保鲜剂直接喷洒在采摘下来的猕猴桃上即可，使用非常方便，猕猴桃保鲜一般在四到五个月，方便了人们生活食用。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用保鲜剂，使用时在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好(主要体现在乙酸钠组份上)、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害。
实施例2：
一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于：其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、缓释纳米载体组成：
所述水为75份；
所述柠檬酸为8份；
所述壳聚糖为5份；
所述维生素C为6份；
所述肉桂酸为3份；
所述磷酸钠为4份；
所述苯甲酸钠为2份；
所述β-环糊精为3份；
所述乙酸钠为5份；
所述丙酸钙为6份；
所述山梨酸钾为5份；
所述缓释纳米载体10份；
所述的份数为重量份数。
所述缓释纳米载体制备方法为：所述的纳米缓释载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8：10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
所述的猕猴桃保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（A）将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25～38转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；
（B）将一号溶液进行沉淀10～15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
（C）将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～56℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在20～30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15～25kPa真空、45～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
（D）将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～55℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在25～35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20～30kPa真空、35～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
（E）将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～25转，所述搅拌混合器温度控制在25～34℃；
（F）将三号溶液过75目筛进行过滤，制得猕猴桃保鲜剂。
使用方法同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定 。
Claims (2)
1.一种长效猕猴桃保鲜纳米剂，其特征在于：其原料由水、柠檬酸、壳聚糖、维生素C、肉桂酸、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、纳米缓释载体组成：
所述水为60～75份；
所述柠檬酸为5～8份；
所述壳聚糖为3～5份；
所述维生素C为4～6份；
所述肉桂酸为1～3份；
所述磷酸钠为2～4份；
所述苯甲酸钠为1～2份；
所述β-环糊精为2～3份；
所述乙酸钠为3～5份；
所述丙酸钙为4～6份；
所述山梨酸钾为3～5份；
所述纳米缓释载体8-10份；
所述的份数为重量份数；
所述纳米缓释载体制备方法为：
（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照8：10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时；过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌60分钟，转速为1200r/min；得纳米缓释载体。
2.根据权利要求1所述的长效猕猴桃保鲜纳米剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（A）将水、壳聚糖、磷酸钠、苯甲酸钠、β-环糊精、丙酸钙按照权利要求1的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟25～38转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；
（B）将一号溶液进行沉淀10～15个小时，再将上清液进行抽取得到二号溶液；
（C）将柠檬原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为50%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～56℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在20～30kPa真空条件下抽滤，取滤液在15～25kPa真空、45～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到柠檬酸；
（D）将山梨原材料送进粉碎机进行粉碎，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，再将固液混合物超声波辅助提取，超声波提取条件：超声温度为45～55℃、超声频率为20～30kHz、超声提取时间为1～2个小时，然后将固液混合物在25～35kPa真空条件下抽滤，取滤液在20～30kPa真空、35～50℃条件下减压蒸馏，回收乙醇，得到山梨酸，再与KOH溶液混合制得山梨酸钾；
（E）将二号溶液与维生素C、柠檬酸、山梨酸钾、肉桂酸、乙酸钠、纳米缓释载体按照权利要求1的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～25转，所述搅拌混合器温度控制在25～34℃；
（F）将三号溶液过75目筛进行过滤，制得长效猕猴桃保鲜纳米剂。
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