CN103688745A - 一种黄伞菇栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种黄伞菇栽培方法，步骤包括：母种培养、二级原种的制作、栽培袋培养、出菇室培养、子实体生长管理。本发明选择适合工业化栽培、质优且产量高的黄伞菇栽培品种，加上特有的工厂化栽培技术，使使黄伞菇的培育周期缩短1个月，生物转化率达到80%以上，产量提高近50%，经济效益显著。本发明相比传统黄伞菇工厂化栽培方法，具有明显的进步，经济效益显著。

Description

一种黄伞菇栽培方法

技术领域

本发明涉及一种黄伞菇栽培方法。 

背景技术

黄伞又名柳蘑、黄蘑，多脂鳞伞。黄伞菇盖滑嫩爽口，可与牛肝菌相媲美；菌柄清脆、幼嫩、美味，是一种风味独特、别具一格的珍菇。其子实体富含蛋白质、脂肪和碳水化合物以及多种维生素和无机盐，对人体健康十分有益，尤其是子实体表面的一层粘液，经生化分析证明是一种核酸，有益人体精力、脑力的恢复，因此是一种"可荤可素，药膳同功"的珍品。 

黄伞菇营养价值高，其养殖技术在国内并不发达。经发明人检索发现中国发明专利申请CN102172169A，一种黄伞人工栽培方法，文中公开了主辅料配方、消毒、接种、培养、出菇、采收等过程的工艺参数，较详细完整的介绍了黄伞菇的人工栽培方法，值得国内养殖企业借鉴。发明人针对该方法进行了实验性培育，发现不同的黄伞品种对培育方法的适应性有所不同，而且总体来说，该专利的黄伞人工栽培方法，生产周期较长，且产量不高。 

发明内容

本发明的目的在于：克服上述现有技术的缺陷，提出一种黄伞菇栽培方法。 

为了达到上述目的，本发明提出的一种黄伞菇栽培方法，其特征在于包括如下步骤： 

母种培养——阔叶树枝浸出液100ml，葡萄粉20g，琼脂20g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g装入试管，并进行灭菌、冷却、接种，放入24-25℃的恒温箱内培养，约一周后菌丝发满；

二级原种的制作——用谷粒做培养基，先浸泡8-12小时，然后蒸煮20分钟，添加量占比为5%的木屑和麸皮，以及少量石膏和石灰，装瓶灭菌、接种，放入24-25℃恒温箱培养发菌，20-25天后菌丝发满；

栽培袋培养——：阔叶树木削49%，玉米芯28%，麸皮15%，玉米粉5%，豆粉1%，石膏1%，石灰1%，将上述配料混合拌匀，加水至含水率达到65%左右，装入高压丙烯袋中，灭菌、冷却、接种，并放入24-25℃恒温室培养，大约30天左右菌丝发满全袋，再继续培养10天促使菌丝生理成熟；

出菇室培养——将装有生理成熟的菌袋移入出菇室，打开菌袋进行搔菌处理，然后进行催蕾；出菇室温度保持11-18℃，昼夜温差刺激6℃以上，空气相对湿度85-90%，每天通风3-4次，每次30分钟，光照度500-700勒克斯，9-10天后菇蕾形成；

子实体生长管理——随着子实体的长大，适当加大空气相对湿度至90-95%，通风量和通风次数也适当加大，当黄伞子实体长到菌盖由内卷逐渐平展，开始散射孢子时，及时采收；休息10天后进行二茬管理，采收二茬菇。

进一步的，本发明培育的黄伞菇采用大兴安岭高寒山区野生黄伞菇经过分离、驯化、栽培，从中选育适合工厂化栽培的品种。 

本发明选择适合工业化栽培、质优且产量高的黄伞菇栽培品种，加上特有的工厂化栽培技术，使使黄伞菇的培育周期缩短1个月，生物转化率达到80%以上，产量提高近50%，经济效益显著。本发明相比传统黄伞菇工厂化栽培方法，具有明显的进步，经济效益显著。 

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。 

本实施例栽培对象采用大兴安岭高寒山区野生黄伞菇经过分离、驯化、栽培，从中选育适合工厂化栽培的品种，进行栽培。 

本发明黄伞菇栽培方法，包括如下步骤： 

母种培养——阔叶树枝浸出液100ml，葡萄粉20g，琼脂20g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g装入试管，并进行灭菌、冷却、接种，放入24-25℃的恒温箱内培养，约一周后菌丝发满；

二级原种的制作——用谷粒做培养基，先浸泡8-12小时，然后蒸煮20分钟，添加量占比为5%的木屑和麸皮，以及少量石膏和石灰，装瓶灭菌、接种，放入24-25℃恒温箱培养发菌，20-25天后菌丝发满；

栽培袋培养——：阔叶树木削49%，玉米芯28%，麸皮15%，玉米粉5%，豆粉1%，石膏1%，石灰1%，将上述配料混合拌匀，加水至含水率达到65%左右，装入高压丙烯袋中，灭菌、冷却、接种，并放入24-25℃恒温室培养，大约30天左右菌丝发满全袋，再继续培养10天促使菌丝生理成熟；

出菇室培养——将装有生理成熟的菌袋移入出菇室，打开菌袋进行搔菌处理，然后进行催蕾；出菇室温度保持11-18℃，昼夜温差刺激6℃以上，空气相对湿度85-90%，每天通风3-4次，每次30分钟，光照度500-700勒克斯，9-10天后菇蕾形成；

子实体生长管理——随着子实体的长大，适当加大空气相对湿度至90-95%，通风量和通风次数也适当加大，当黄伞子实体长到菌盖由内卷逐渐平展，开始散射孢子时，及时采收；休息10天后进行二茬管理，采收二茬菇。

除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围。 

Claims (2)

1. 一种黄伞菇栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：

母种培养——阔叶树枝浸出液100ml，葡萄粉20g，琼脂20g，蛋白胨3-5g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g装入试管，并进行灭菌、冷却、接种，放入24-25℃的恒温箱内培养，约一周后菌丝发满；

二级原种的制作——用谷粒做培养基，先浸泡8-12小时，然后蒸煮20分钟，添加量占比为5%的木屑和麸皮，以及少量石膏和石灰，装瓶灭菌、接种，放入24-25℃恒温箱培养发菌，20-25天后菌丝发满；

栽培袋培养——：阔叶树木削49%，玉米芯28%，麸皮15%，玉米粉5%，豆粉1%，石膏1%，石灰1%，将上述配料混合拌匀，加水至含水率达到65%左右，装入高压丙烯袋中，灭菌、冷却、接种，并放入24-25℃恒温室培养，大约30天左右菌丝发满全袋，再继续培养10天促使菌丝生理成熟；

出菇室培养——将装有生理成熟的菌袋移入出菇室，打开菌袋进行搔菌处理，然后进行催蕾；出菇室温度保持11-18℃，昼夜温差刺激6℃以上，空气相对湿度85-90%，每天通风3-4次，每次30分钟，光照度500-700勒克斯，9-10天后菇蕾形成；

子实体生长管理——随着子实体的长大，适当加大空气相对湿度至90-95%，通风量和通风次数也适当加大，当黄伞子实体长到菌盖由内卷逐渐平展，开始散射孢子时，及时采收；休息10天后进行二茬管理，采收二茬菇。

2. 根据权利要求1所述的黄伞菇栽培方法，其特征在于：本发明培育的黄伞菇采用大兴安岭高寒山区野生黄伞菇经过分离、驯化、栽培，从中选育适合工厂化栽培的品种。