CN103584017A - 一种苦瓜口含片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种苦瓜口含片及其制备方法，其配方为：苦瓜50～100份、芹菜30～70份、薄荷10～30份、甘蔗汁10～30份、淀粉10～30份、硬脂酸镁5～10份。其制备方法为：1）取苦瓜去籽，制苦瓜提取物；2）取薄荷和芹菜洗净，榨汁，分别制到薄荷汁和芹菜汁；3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸镁，压片，制得所述苦瓜口含片。该苦瓜口含片携带方便、易于服用、口感较好。
Description
技术领域
本发明涉及一种口含片，具体涉及一种苦瓜口含片及其制备方法。
背景技术
苦瓜又称凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热益气、保护机体、抗癌、降血压、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。其中苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，延年益寿，增强人体的抵抗力。因此，苦瓜的开发应用研究越来越受到重视。目前，多种以苦瓜浓缩果汁为主的保健品和健康饮料在市面上应运而生，受到人们的欢迎。但未见有苦瓜口含片及其制备的相关报道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种苦瓜口含片及其制备方法，该苦瓜口含片携带方便、易于服用、口感较好。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种苦瓜口含片，它包括下述重量份原料制成：
苦瓜50～100份、芹菜30～70份、薄荷10～30份、甘蔗汁10～30份、淀粉10～30份、硬脂酸镁5～10份。
各原料的最佳重量份为：
苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸镁8份。
上述苦瓜口含片的制备方法，它包括以下步骤：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为3～5％的食盐水浸泡10～30分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至50～70℃，回流提取30～40min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切块，榨汁，过80～120目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸镁，以200～300mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
上述方案，所述浸膏的相对密度为1.1～1.2。
上述方案，所述制粒后得到的颗粒在80～90℃条件下，干燥至含水量≤15%，然后过15目筛进行整粒。
本发明通过科学合理的调配，使制得苦瓜口含片具有易服用，可以通过口腔粘膜被直接吸收，携带方便、口感较好的特点，具有清热益气、保护机体、抗癌、降血压、降血脂、养颜美容，延年益寿等功效；本发明苦瓜口含片中添加了芹菜汁，芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，芹菜汁可刺激胃肠蠕动利于排便，另外芹菜汁还具有缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果；本发明苦瓜口含片中还添加了薄荷，以改变所制口含片的口感和组织状态，从而使得到的口含片具有清凉的薄荷香，同时服用时还可改善口腔的味道。本发明制备方法简单、有效保持了原料的营养成分，适合各类人群饮用，是一种安全、健康的绿色食品。
具体实施方式
下面以具体实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。
实施例1
一种苦瓜口含片，其配方原料重量份为：
苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸镁8份。
本实施例苦瓜口含片的制备方法，其步骤如下：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为4％的食盐水浸泡20分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至60℃，回流提取35min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成相对密度为1.1的浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切块，榨汁，过100目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒，再于85℃条件下，干燥至含水量≤15%，过15目筛进行整粒，然后加入硬脂酸镁，以250mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
实施例2
一种苦瓜口含片，其配方原料重量份为：苦瓜100份、芹菜60份、薄荷10份、甘蔗汁30份、淀粉25份、硬脂酸镁10份。
本实施例苦瓜口含片的制备方法，其步骤如下：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为5％的食盐水浸泡10分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至70℃，回流提取32min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成相对密度为1.1的浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切块，榨汁，过80目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒，再于80℃条件下，干燥至含水量≤15%，过15目筛进行整粒，然后加入硬脂酸镁，以200mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
实施例3
一种苦瓜口含片，其配方原料重量份为：苦瓜70份、芹菜30份、薄荷30份、甘蔗汁18份、淀粉10份、硬脂酸镁5份。
本实施例苦瓜口含片的制备方法，其步骤如下：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为3％的食盐水浸泡30分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至50℃，回流提取30min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成相对密度为1.2的浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切块，榨汁，过120目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒，再于90℃条件下，干燥至含水量≤15%，过15目筛进行整粒，然后加入硬脂酸镁，以300mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
实施例4
一种苦瓜口含片，其配方原料重量份为：苦瓜50份、芹菜70份、薄荷25份、甘蔗汁10份、淀粉30份、硬脂酸镁6份。
本实施例苦瓜口含片的制备方法，其步骤如下：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为3％的食盐水浸泡25分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至55℃，回流提取35min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成相对密度为1.2的浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切块，榨汁，过100目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒，再于85℃条件下，干燥至含水量≤15%，过15目筛进行整粒，然后加入硬脂酸镁，以300mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
Claims (5)
1.一种苦瓜口含片，其特征在于，它包括下述重量份原料制成：苦瓜50～100份、芹菜30～70份、薄荷10～30份、甘蔗汁10～30份、淀粉10～30份、硬脂酸镁5～10份。
2.根据权利要求1所述的苦瓜口含片，其特征在于，各原料的重量份为：苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸镁8份。
3.如权利要求1或2所述的苦瓜口含片的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：
1）取苦瓜去籽、切成薄片，用浓度为3～5％的食盐水浸泡10～30分钟，捞出，再用水漂洗干净后，加热至50～70℃，回流提取30～40min，过滤取滤液，重复提取两次后合并滤液，将合并的滤液浓缩成浸膏，得苦瓜提取物；
2）取薄荷和芹菜洗净、切碎，榨汁，过80～120目筛，分别制到薄荷汁和芹菜汁；
3）将苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均匀湿润，置于制粒锅内制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸镁，以200～300mg/片进行压片，制得所述苦瓜口含片。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述浸膏的相对密度为1.1～1.2。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述制粒后得到的颗粒在80～90℃条件下，干燥至含水量≤15%，然后过15目筛进行整粒。
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