CN103583767B - 一种保健糖的组合物及其制备方法 - Google Patents

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李建强
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Abstract

本发明涉及一种保健糖的组合物及其制备方法，具体是指一种用于痛经姜枣糖的组合物及其制备方法。其是由以下原料和重量份数组成：生姜60-80份、大枣(肉)20-30份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份；其制备方法是取生姜、大枣并加适量水经粉碎机打成粒度达纳米级即得姜枣浆，将麦芽糊精加水2倍并使其溶化后置于熬糖锅中，加入白砂糖、赤砂糖及适量水熬煮至温度145℃左右停止加热，加入姜枣浆，抽真空至0.08MPa得糖膏，出锅置冷却台喷加桉叶油、食用香精混匀，压片、包装得成品。本发明产品具有温中止痛、顺畅经血、美容养颜的功效，适合女性腹寒痛经和美容养颜食用。

Description

一种保健糖的组合物及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健糖组合物及其制作方法，具体指一种涉及缓解痛经的姜枣糖的组合物及其制作方法。
背景技术
痛经是妇科的常见病，尤其是年轻女子，由于饮食的不良习惯，尤其是过食生冷食物引起脾胃虚寒，更易引发痛经，一有痛经出现，就找医生开药吃，但是药三分毒，特别是西药，本发明是应用药食兼用的生姜、红枣、红糖(赤砂糖)为功能原料，并采用先进的纳米技术将生姜、红枣处理成姜枣浆，既节省原料，又提高功效，并将产品制成含片，既可含食又可开水溶化饮食，方便了携带和食用，而且无任何毒副作用，达到温中止痛、顺畅经血、养颜美容的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种保健糖的组合物及其制作方法，特别是一种用于痛经的姜枣糖组合物及其制作方法。
本发明的目的是这样实现的，一种保健糖，其由包括以下重量份数的原料组合物组成：生姜60-80份、大枣(肉)20-30份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份。
本发明的功能原料姜枣浆是这样制备的：按组份配比将生姜、大枣(肉)混合并加适量水经粉碎机打成粒度达纳米级的姜枣浆备用。
本发明所述一种保健糖姜枣糖是按如下方法制备的：按配方份数取麦芽糊精加水2倍并使其充分溶化后置于熬糖锅中，并加入白砂糖、赤砂糖、麦芽糖浆及适量水一起边加热边搅拌熬煮至温度达145℃左右停止加热，加入姜枣浆，抽真空至真空度达0.08MPa得糖膏，将糖膏出锅置冷却台上喷加桉叶油、食用香精，并混合均匀即得混合糖膏，压片、包装得姜枣糖成品。
本发明产品原料来源广，组方合理，制备工艺简单、可靠、可控，主要功能性原料生姜、红枣、红糖(赤砂糖)是药食兼用，达到滋补、美容和治疗痛经的功效，又无任何毒副作用，同时其他辅料如白砂糖、麦芽糖浆等又可补充体能。
本发明产品为片状剂型，既可含食又可开水溶化饮食，每日三次，每次5-20克。
具体实施方式：
实施例1：一种保健糖尤其是一种用于痛经的姜枣糖的组合物及其制备方法，其由包括以下重量份数的原料组合物组成：生姜60份、大枣(肉)20份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份；其制备方法是：按重量份数取生姜、大枣(肉)混合并加适量水经粉碎机打成粒度达纳米级的姜枣浆备用，然后取麦芽糊精加水2倍并使其充分溶化后置于熬糖锅中，并加入白砂糖、赤砂糖、麦芽糖浆及适量水一起边加热边搅拌熬煮至温度达145℃左右停止加热，加入姜枣浆，抽真空至真空度达0.08MPa得糖膏，将糖膏出锅置冷却台上喷加桉叶油、食用香精，并混合均匀，压片、包装得姜枣糖成品。
实施例2：一种保健糖尤其是一种用于痛经的姜枣糖的组合物及其制备方法，其由包括以下重量份数的原料组合物组成：生姜80份、大枣(肉)30份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份；其制备方法是：按重量份数取生姜、大枣(肉)混合并加适量水经粉碎机打成粒度达纳米级的姜枣浆备用，然后取麦芽糊精加水2倍并使其充分溶化后置于熬糖锅中，并加入白砂糖、赤砂糖、麦芽糖浆及适量水一起边加热边搅拌熬煮至温度达145℃左右停止加热，加入姜枣浆，抽真空至真空度达0.08MPa即得糖膏，将糖膏出锅置冷却台上喷加桉叶油、食用香精，并混合均匀，压片、包装得姜枣糖成品。

Claims (1)

1.一种保健糖的组合物，具体指一种姜枣糖的组合物，其特征在于：它是由以下原料和重量份数制成：生姜60-80份、大枣肉20-30份、赤砂糖275份、白砂糖480份、麦芽糖浆260份、麦芽糊精20份、桉叶油0.2份、食用香精0.2份；
所述的保健糖的组合物通过以下方法制备：将生姜、大枣肉并加适量水经粉碎机打成粒度达为纳米级即得姜枣浆备用；然后将麦芽糊精加水2倍并使其充分溶化后置于熬糖锅中，并加入白砂糖、赤砂糖、麦芽糖浆及适量水一起边加热边搅拌熬煮至温度达145℃停止加热，加入姜枣浆，抽真空至真空度达0.08MPa得糖膏，将糖膏出锅置冷却台上喷加桉叶油、食用香精并混合均匀即得混合糖膏，压片、包装得姜枣糖成品。
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