CN103549646B - 含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及制备方法，属无烟烟草加工技术领域。无烟烟草制品由下述以重量百分比计的原料组成：粒径小于等于10μm的烟草超微粉末30-70%、木糖醇20-50%、水溶性淀粉1-10%、粘合剂1-10%、复合维生素0.5-10%、植物提取物1-10%、食用香精0.01-2%、碳酸氢钠3-10%、枸橼酸2-5%、硬脂酸镁0.3-5%。制备方法为：微粉末加工、原料组分混合、软材制备与干燥、颗粒加工、颗粒与枸橼酸、碳酸氢钠、食用香料、硬脂酸镁混匀后压片。本发明所述烟草经微粉化后，改进了有效成分的溶出速率；产品入口即化，口感细腻，人体吸收率提高，节约成本；咀嚼时会在口内自动崩解，崩解时能够产生独特的快感，口感清爽细腻。

Description

含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及制备方法，属无烟烟草加工技术领域。

背景技术

近年来，随着国际控烟运动的不断推进，发达国家对公共场所吸烟的限制更加严格。世界各国烟草行业已把新一代烟草制品的研究开发和推向市场作为解决烟草行业未来发展的重要手段，无烟气烟草制品以其独特的吸食方式一直在发展，并引发了跨国烟草公司的广泛关注，如菲莫公司、雷诺公司和瑞典火柴公司已分别推出了“万宝路”牌、“骆驼”牌“RedMan”牌无烟烟草制品作为传统卷烟的重要补充。相对于传统卷烟和雪茄烟的危害性，无烟烟草制品被认为对人体的危害性更低[1-3]。Critchley小组的研究显示，与卷烟相比，无烟烟草对人体的危害性要低至少两个数量级[4]。另一方面，无烟气烟草制品通过口腔或鼻腔吸食，不需要燃烧，不会产生烟气，杜绝了“二手烟”的危害，减少了吸烟对公众健康的危害。

无烟烟草制品主要包括嚼烟、口含烟、鼻烟、口香糖烟以及电子烟等多种形式的产品。目前市场上主要销售的口含烟有两种snuff和snus，从包装类型可分为两类：一种是散装的湿润烟草，消费者每次食用时，用手取其部分放入口中，食用不方便、不卫生；另一种是将湿润烟草用茶包小袋包装，食用时放置唇齿之间，这些产品在口腔吸食完后，消费者还要吐出残渣或者软包的残余物，会对环境造成污染，同时让消费者感觉不便。无烟气烟草制品含水量较大，通常在10％～50％左右，夏季高温天气下容易发霉，需低温保存，且保存时间不长，保质期一般在三个月左右，超过三个月没有销售出去的无烟气烟草制品由生产商收回并报废。另外产品的主要成分是晾晒烟草的粉末，多数产品劲头较大，味道辛辣、刺激性强，对舌面、喉部和消化系统刺激较大，难以被国内消费者接受，限制了产品的市场推广。

一些专利报道了无烟烟草制品的类型、成分和加工方法，如中国专利CN101254023烟碱缓释型口含烟草片，专利ZL200810047224.2一种含烟及其制作方法，ZL200810050106.7一种口含型烟草制品，ZL200810049347.X袋装口含烟草制品及其制备方法，ZL200810049346.5袋装口含烟草制品，ZL200810049349.9袋装口含晾晒烟烟草制品及其制备方法，申请号：201180048897.X包含泡腾组合物的无烟烟草产品，ZL200810047224.2一种含烟及其制作方法，申请号：201210223535.6一种新型口含烟，ZL201010219886.0一种含有咖啡的袋装口含型烟草制品等报道了不同类型的无烟烟草制品。

本发明提供的一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及制备方法，经文献检索，未见与本发明相同的公开报道。

参考文献：

[1]BatesC,FagerstromK,JarvisMJ,etal.EuropeanUnionpolicyonsmokelesstobacco:astatementinfavorofevidencebasedregulationforpublichealth[J].TobaccoControl,2003,12:360.

[2]BroadstockM.Systematicreviewofthehealtheffectsofmodifiedsmokelesstobaccoproducts[J].NzhtaReport,2007,10(1).

[3]FouldsJ,RamstromL,BurkeM,etal.Effectofsmokelesstobacco(snus)onsmokingandpublichealthinSweden[J].TobaccoControl,2003,12,349.

[4]2010年11月15-20日第四届会议报告文件FCTC/COP/4/12《控制和预防无烟烟草制品和电子烟》

发明内容

本发明的目的在于克服现有产品技术之不足，提供一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品及制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

制品

一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，由下述的原料组成(以重量百分比计)：粒径小于等于10μm的烟草超微粉末30-70％、木糖醇20-50％、水溶性淀粉1-10％，粘合剂1-10％、复合维生素0.5-10％、植物提取物1-10％、食用香精0.01-2％、碳酸氢钠3-10％、枸橼酸2-5％、硬脂酸镁0.3-5％。其中：

所述烟草超微粉末的原料选用烤烟和香料烟，优选为烤烟或香料烟与烤烟按重量比1∶2～0∶2的比例混合而成的混合物。由于没有添加白肋烟，消除了白肋烟带来的辛辣和刺激性，使产品口感平和，感官刺激适中。国产烤烟有云烟87、红花大金元、K326、云烟85、云烟97等品种的烟叶，国外烤烟选用津巴布韦烤烟和巴西烤烟；香料烟选用保山香料烟、土耳其香料烟和新疆香料烟。

所述的烟草超微粉末是指上述烟草原料经低温超微粉碎或研磨为粒径小于等于10μm的超微粉末。

所述的植物提取物为市场购买的酸角提取物、滇刺枣提取物、石斛提取物、甜橙提取物、薄荷提取物、可可提取物中的任意一种。

本发明的无烟烟草制品，通过添加食用香精，能够使含烟草超微粉末的口崩片口味更佳，所述的食用香精为：香橙、普洱茶、绿茶、茉莉花茶、柠檬、天然薄荷脑、可可、酸角中的一种或它们之间的任意组合。

本发明的无烟烟草制品，其中的粘合剂为羟甲基纤维素钠、羧丙基纤维素、麦芽糊精中的任意一种。

本发明的无烟烟草制品，其中所述的复合维生素的优选比例为每1克含维生素含：维生素A(4,000国际单位)12毫克，维生素B₁30mg，维生素B₂15mg，维生素B₆3mg，烟酰胺10mg，维生素C800mg，维生素E130mg。

本发明的无烟烟草制品，采用无糖型甜味剂，无糖型甜味剂包括三氯蔗糖、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、山梨醇、赤藓糖醇、乳糖醇、甜蜜素、安赛蜜、甜菊糖甙、甘草甜素、阿斯巴甜、纽甜、木糖醇等。本发明优选为木糖醇。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60％。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇可有效减少口腔内的致龋菌。美国儿童牙科协会建议孕妇在小孩出生前3个月就应该适量服用木糖醇来减少口腔中的致龋病菌，防止孩子出生后为孩子咀嚼食物时将病菌传给孩子。孩子出生后继续适量服用木糖醇，除了有效预防龋齿外，还可以大大降低上呼吸道感染及支气管肺炎的发病率。

本发明所述的泡腾崩解剂由碳酸氢钠和枸橼酸组成。碳酸氢钠与枸橼酸遇水时连续不断地产生二氧化碳气体，在口腔中产生跳动的、特殊的快感，同时给人以清爽、跳动、活力的感受。

本发明的无烟烟草制品的pH值一般为5-8，优选为6.5。通过碳酸氢钠和枸橼酸的用量来调节。

本发明的含烟草成分的口崩片，其片重范围为0.5-0.8克。

本发明含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品的制备方法，具体步骤如下：

a.将由烤烟或香料烟与烤烟按重量比1∶2～0∶2的比例混合而成的混合物用蒸馏水浸泡10-30分钟，冲洗干净后，在75-90℃温度下水蒸气熏蒸15-60秒，进行巴氏灭菌，烘干至水分为重量比5～8％，在不超过45℃的低温下超微粉碎或研磨为粒径小于等于10μm的超微粉末，超微粉末放进密闭容器备用；选用三清细胞破壁机(山东三清不锈钢设备有限公司)，或郑州市中原华通机械厂的超微粉碎机，或济南达微机械有限公司的达微机械-细胞级微粉碎机等设备对烟草材料进行超微粉碎；

b.将权利要求1所述各原料组分分别过100目筛，按权利要求1所述配方称取各原料后，将烟草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、复合维生素、植物提取物、总量一半的枸橼酸先混合均匀；

c.用水或75％酒精作为润湿剂，羟甲基纤维素钠、羧丙基纤维素、麦芽糊精任意一种粘合剂制软材，软材在烘箱中干燥，温度55～70℃，至以手抓捏再松开后能散开为宜；

d.通过造粒机过20目筛制成颗粒，将湿颗粒装入托盘中，放入热风循环烘箱中干燥2-8小时，烘箱温度55～70℃；

e.干颗粒过20目筛进行整粒，加入剩余总量一半的枸橼酸、碳酸氢钠、食用香精、硬脂酸镁做助流剂，混匀，压片，得到pH值一般为5-8、优选为6.5的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。

所述产品的形状为圆形、三角形、腰圆性、椭圆形、正方形、长方形、心性、五角星，产品表面压制不同的图案花纹和文字，如动物图案包括小熊、狗、虎、猴子、兔子。

本发明的优点在于：

(1)烟草材料经微粉化后，能够改进有效成分的溶出速率，提高生物利用度；改进产品外观及颗粒含量均一性；纤维弹性降低，易于制粒，压片；产品入口即化，口感细腻，人体吸收率提高数倍，节约成本。

(2)产品能直接口服、咀嚼，在口内自动崩解，崩解时能产生独特的快感，并且口感细腻清爽，富含多种维生素。

(3)产品的原料含有木糖醇，能有效预防龋齿。

(4)与传统口含烟相比，能直接嚼服，不产生残渣，并能提供给消费者类似吸烟的满足感、舒适感及较细腻的口感。

具体实施方式

下面通过具体实施例的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例一：

本发明的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，其配方为(以重量百分比计)：烟草超微粉末(原料为云烟87、K326烤烟和津巴布韦烤烟三种烤烟组成的混合物)60％、木糖醇25％、水溶性淀粉2％、羟甲基纤维素钠2％、复合维生素1％、酸角提取物或滇刺枣提取物1％、碳酸氢钠3％、枸橼酸5％、柠檬或酸角粉末香精0.5％、硬脂酸镁0.5％。

制备方法如下：

a.将由烤烟或香料烟与烤烟按重量比1∶2～0∶2的比例混合而成的混合物用蒸馏水浸泡10分钟，冲洗干净后，在75℃温度下水蒸气熏蒸30秒，进行巴氏灭菌，烘干至水分为重量比5％或7％或8％，在不超过45℃的低温下超微粉碎或研磨为粒径小于等于10μm的超微粉末，超微粉末放进密闭容器备用；

b.将权利要求1所述各原料组分分别过100目筛，按权利要求1所述配方称取各原料后，并将烟草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、复合维生素、酸角提取物或滇刺枣提取物、总量一半的枸橼酸先混合均匀；

c.用水或75％酒精作为润湿剂，羟甲基纤维素钠为粘合剂制软材，软材在55℃或60℃或70℃温度下进行干燥，至以手抓捏再松开后能散开为宜；

d.通过造粒机过20目筛制成颗粒，将湿颗粒装入托盘中，放入热风循环烘箱中干燥4小时，烘箱温度60℃或70℃；

e.干颗粒过20目筛进行整粒，加入剩余总量一半的枸橼酸、碳酸氢钠、柠檬或酸角粉末香精、硬脂酸镁做助流剂，混匀，压片，得到含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。

该含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草产品具有烟草特有的气息和酸甜香味，刺激及满足感适中，在口腔内能自动崩解，崩解时产生独特的快感，口感细腻清爽。

实施例二：

本发明的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，其配方为(以重量百分比计)：烟草超微粉末(原料为烤烟云烟87和保山香料烟按重量比2∶0.5组成的混合物)40％、木糖醇37.4％、水溶性淀粉10％、羧丙基纤维素1.5％、复合维生素1％、可可提取物3％、普洱茶香精0.1％、碳酸氢钠3％、枸橼酸3％、硬脂酸镁1％。

制备方法如下：

a.将烤烟云烟87和保山香料烟按重量比2∶0.5组成的混合物用蒸馏水浸泡20分钟或30分钟，冲洗干净后，在90℃温度下水蒸气熏蒸15秒，进行巴氏灭菌，烘干至水分为重量比5％，在不超过45℃的低温下超微粉碎或研磨为粒径小于等于10μm的超微粉末，超微粉末放进密闭容器备用；

b.将权利要求1所述各原料组分分别过100目筛，按权利要求1所述配方称取各原料后，并将烟草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、复合维生素、可可提取物、总量一半的枸橼酸先混合均匀；

c.用水或75％酒精作为润湿剂，羧丙基纤维素为粘合剂制软材，软材在60℃温度进行干燥，至以手抓捏再松开后，能散开为宜；

d.通过造粒机过20目筛制成颗粒，将湿颗粒装入托盘中，放入热风循环烘箱中干燥2小时，烘箱温度60℃；

e.干颗粒过20目筛进行整粒，加入普洱茶香精、剩余总量一半的枸橼酸、碳酸氢钠、硬脂酸镁做助流剂，混匀，压片，得到pH值6.5的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。

该含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草产品具有浓郁的巧克力味，和烟草特有的气息；刺激及满足感适中；在口腔内能自动崩解，崩解时产生独特的快感，口感细腻清爽。

实施例三：

本发明的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，其配方为(以重量百分比计)：烟草超微粉末(原料为烤烟云烟87、津巴布韦烤烟和保山香料烟按重量比1∶1∶0.3组成的混合物)40％、木糖醇35％、水溶性淀粉10％、羟甲基纤维素钠或麦芽糊精2％、复合维生素1％、石斛提取物或甜橙提取物5％、香橙香精0.2％、碳酸氢钠3％、枸橼酸3％、硬脂酸镁0.8％。

按实施例一的制备方法，制备得到含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。该无烟烟草产品具有甜橙香味，刺激及满足感适中，在口腔内能自动崩解，崩解时产生独特的快感，口感细腻清爽，生津感强烈。

实施例四：

本发明的含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，其配方为(以重量百分比计)：烟草超微粉末(原料为红花大金元烤烟和津巴布韦烤烟按重量比2∶1组成的混合物)30％、木糖醇47.46％、水溶性淀粉10％、麦芽糊精2％、复合维生素1％、薄荷提取物1％、天然薄荷脑0.04％，碳酸氢钠3％、枸橼酸5％、硬脂酸镁0.5％。

本实施例的制备方法基本同实施例一的制备方法，不同点是：步骤a.将烤烟用蒸馏水浸泡20分钟，冲洗干净后，在80℃温度下水蒸气熏蒸40秒，进行巴氏灭菌，烘干至水分为重量比7％；步骤c中采用麦芽糊精为粘合剂制软材；步骤e中将干颗粒过20目筛进行整粒，加入剩余总量一半的枸橼酸、碳酸氢钠、天然薄荷脑、硬脂酸镁做助流剂，混匀，压片，得到含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。

该含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草产品具有薄荷清凉味，烟草的特有气息强烈；刺激及满足感适中；在口腔内能自动崩解，崩解时产生独特的快感，口感细腻清爽。

Claims (1)

1.一种含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品，其特征在于该制品由下述以重量百分比计的原料组成：粒径小于等于10μm的烟草超微粉末30-70％、木糖醇20-50％、水溶性淀粉1-10％、粘合剂1-10％、复合维生素0.5-10％、植物提取物1-10％、食用香精0.01-2％、碳酸氢钠3-10％、枸橼酸2-5％、硬脂酸镁0.3-5％；所述的烟草超微粉末的原料由烤烟或香料烟与烤烟按重量比1∶2～0∶2的比例混合而成的混合物；所述的复合维生素的优选比例为每1克复合维生素含：4,000国际单位维生素A12毫克，维生素B₁30mg，维生素B₂15mg，维生素B₆3mg，烟酰胺10mg，维生素C800mg，维生素E130mg；所述的植物提取物为酸角提取物、滇刺枣提取物、石斛提取物、薄荷提取物、可可提取物中的任意一种；所述含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品经如下制备方法得到：

a.将由烤烟或香料烟与烤烟按重量比1∶2～0∶2的比例混合而成的混合物用蒸馏水浸泡10-30分钟，冲洗干净后，在75-90℃温度下水蒸气熏蒸15-60秒，进行巴氏灭菌，烘干至水分为重量比5～8％，在不超过45℃的低温下超微粉碎或研磨为粒径小于等于10μm的超微粉末，超微粉末放进密闭容器备用；

b.将各原料组分分别过100目筛，按配方称取各原料后，将烟草超微粉末、木糖醇、水溶性淀粉、复合维生素、植物提取物、总量一半的枸橼酸先混合均匀；

c.用水或75％酒精作为润湿剂，羟甲基纤维素钠、羧丙基纤维素、麦芽糊精任意一种粘合剂制软材，软材在烘箱中干燥，温度55～70℃，至以手抓捏再松开后能散开为宜；

d.通过造粒机过20目筛制成颗粒，将湿颗粒装入托盘中，放入热风循环烘箱中干燥2-8小时，烘箱温度55～70℃；

e.干颗粒过20目筛进行整粒，加入剩余总量一半的枸橼酸、碳酸氢钠、食用香精、硬脂酸镁做助流剂，混匀，压片，得到含烟草超微粉末的口崩片型无烟烟草制品。