CN1035466C - 一种糖醋奶保健茶的制取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的任务是提供一种从鲜奶中制取糖醋奶保健茶的方法。它是以鲜奶、食用醋和白糖为原料，按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克，先将食用醋和白糖放入容器内，另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合，鲜奶立即凝结出奶蛋白块，把奶蛋白块捞出后，再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶，还可再加其它调料，人们服用不仅味美，且起到治疗口腔炎症、咽喉炎的奇特药物功能。
Description
本发明涉及一种用鲜奶制取糖醋奶保健茶的方法。
目前鲜奶的各种加工方法制作的饮料仅具有营养价值，不具有保健药用功能。
本发明的任务是提供一种从鲜奶中制取糖醋奶保健茶的方法。
本发明的任务是以如下方式完成的：以鲜奶、食用醋和白糖为原料，按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克，先将食用醋和白糖放入容器内，另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合，鲜奶立即凝结出奶蛋白块，把奶蛋白块捞出后，再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶，还可再加其它调料，人们服用不仅味美，且起到治疗口腔炎症、咽喉炎的奇特药物功能。捞出的奶蛋白块在经蒸煮成乳筋，可直接食用或进行再加工，制作油炸乳筋、午餐乳筋罐头、糖醋乳糕等食品。食用乳筋不仅口感好，而且对腹泻、肠道炎症有较好的疗效。
本发明人自己服用该方法制作的糖醋奶保健茶两年，对于本人的慢性咽炎和慢性牙周炎起到很好的作用。如用该方法制作的糖醋奶保健茶参合在酒中，可以保持酒的原有的香味，有医疗效果，又消除了酒的冲劲，喝起来润口。
Claims (1)
1、一种用鲜奶制取糖醋奶保健茶的方法，其特征为：以鲜奶、食用醋和白糖为原料，按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克，先将食用醋和白糖放入容器内，另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合，鲜奶立即凝结出奶蛋白块，把奶蛋白块捞出后，再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN91109452A CN1035466C (zh) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 一种糖醋奶保健茶的制取方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN91109452A CN1035466C (zh) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 一种糖醋奶保健茶的制取方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1072319A CN1072319A (zh) | 1993-05-26 |
| CN1035466C true CN1035466C (zh) | 1997-07-23 |
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ID=4909830
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| CN91109452A Expired - Fee Related CN1035466C (zh) | 1991-11-20 | 1991-11-20 | 一种糖醋奶保健茶的制取方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN1035466C (zh) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU938898A1 (ru) * | 1980-07-21 | 1982-06-30 | Восточно-Сибирский технологический институт | Способ получени напитка из сыворотки |
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1991
- 1991-11-20 CN CN91109452A patent/CN1035466C/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU938898A1 (ru) * | 1980-07-21 | 1982-06-30 | Восточно-Сибирский технологический институт | Способ получени напитка из сыворотки |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1072319A (zh) | 1993-05-26 |
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