CN103518851A - 一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法,其特征在于,由下列重量份的原料制成:山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米须3-4、山茱萸2-3、绞股蓝3-4、萝芙木2-3、杨梅核4-5、面粉12-15、槐豆3-4、芦苇叶2-3、扁豆花3-4、半边苏2-3、水600-800。本发明的工艺简单,核桃、蜂蜜以及其他中药材提取成分加入牛奶中,不仅保持了牛奶原有的营养成分,而且能够健脑、补血益气、润燥通便、清心润肺;本发明中添加了面粉,消除不必要的粗糙味道,能使奶粉冲泡出来味道醇,保持浓郁自然的风味。
Description
技术领域
本发明涉及奶粉的制作方法,特别是一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。
背景技术
蜂蜜具有补脾胃;缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能。核桃使人健壮,润肌,补脑,黑须发,利小便,开胃,通润血脉,骨肉细腻。补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,而且核桃中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分,还含有抗氧化剂和α-亚麻酸,这些都会保护氧化氮,就保护了动脉,有助于身体健康。牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶的化学成分很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。可是在我国部分地区尚未普遍形成食用牛奶的习惯,除了饮食传统这个主要原因外,还有一些其它的因素:例如有人觉得牛奶中有一股腥味,所以不喜欢喝;当在牛奶中添加一些营养成分时,能消除不必要的粗糙味道,在极低的用量下仍能使制品保持浓郁自然的风味。
发明内容
本发明的目的在于提出一种一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。
为了实现本发明的目的,本发明通过以下方案实施:
一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法,由下列重量份的原料制成:
山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米须3-4、山茱萸2-3、绞股蓝3-4、萝芙木2-3、杨梅核4-5、面粉12-15、槐豆3-4、芦苇叶2-3、扁豆花3-4、半边苏2-3、水适量。
本发明所述蜂蜜核桃保健奶粉,由以下具体步骤制成:
(1)将山核桃仁烘干,然后用粉碎机粉碎成粉末,在烘箱中将核桃仁烘熟,待用;
(2)将玉米须、山茱萸、绞股蓝、萝芙木、杨梅核、槐豆、芦苇叶、扁豆花、半边苏洗净用水煎煮,先用大火煮沸,然后改用小火煎煮1-1.5小时,过滤,取提取液;
(3)将面粉用水搅拌均匀,然后缓慢倒入沸腾的提取液中,边倒边搅拌,再次沸腾后加入蜂蜜、白砂糖继续蒸煮,反复浓缩后,将浓稠的混合物放在烘箱中干燥;
(4)将干燥物用粉碎机粉碎成粉末,然后与山核桃粉末、奶粉混合均匀即可。
本发明的有益效果是:本发明的工艺简单,核桃、蜂蜜以及其他中药材提取成分加入牛奶中,不仅保持了牛奶原有的营养成分,而且能够健脑、补血益气、润燥通便、清心润肺;本发明中添加了面粉,消除不必要的粗糙味道,能使奶粉冲泡出来味道醇,保持浓郁自然的风味。
具体实施方案
下面通过具体实例对本发明进行详细说明。
一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法,由下列重量份(公斤)的原料制成:
山核桃仁15、奶粉80、白砂糖3、蜂蜜15、玉米须3、山茱萸2、绞股蓝3、萝芙木2、杨梅核4、面粉12、槐豆3、芦苇叶2、扁豆花3-4、半边苏2、水适量。
本发明所述蜂蜜核桃保健奶粉,由以下具体步骤制成:
(1)将山核桃仁烘干,然后用粉碎机粉碎成粉末,在烘箱中将核桃仁烘熟,待用;
(2)将玉米须、山茱萸、绞股蓝、萝芙木、杨梅核、槐豆、芦苇叶、扁豆花、半边苏洗净用水煎煮,先用大火煮沸,然后改用小火煎煮1.5小时,过滤,取提取液;
(3)将面粉用水搅拌均匀,然后缓慢倒入沸腾的提取液中,边倒边搅拌,再次沸腾后加入蜂蜜、白砂糖继续蒸煮,反复浓缩后,将浓稠的混合物放在烘箱中干燥;
(4)将干燥物用粉碎机粉碎成粉末,然后与山核桃粉末、奶粉混合均匀即可。
Claims (2)
1.一种蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法,其特征在于,由下列重量份的原料制成:
山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米须3-4、山茱萸2-3、绞股蓝3-4、萝芙木2-3、杨梅核4-5、面粉12-15、槐豆3-4、芦苇叶2-3、扁豆花3-4、半边苏2-3、水适量。
2.根据权利要求书1所述蜂蜜核桃保健奶粉,其特征在于,由以下具体步骤制成:
(1)将山核桃仁烘干,然后用粉碎机粉碎成粉末,在烘箱中将核桃仁烘熟,待用;
(2)将玉米须、山茱萸、绞股蓝、萝芙木、杨梅核、槐豆、芦苇叶、扁豆花、半边苏洗净用水煎煮,先用大火煮沸,然后改用小火煎煮1-1.5小时,过滤,取提取液;
(3)将面粉用水搅拌均匀,然后缓慢倒入沸腾的提取液中,边倒边搅拌,再次沸腾后加入蜂蜜、白砂糖继续蒸煮,反复浓缩后,将浓稠的混合物放在烘箱中干燥;
(4)将干燥物用粉碎机粉碎成粉末,然后与山核桃粉末、奶粉混合均匀即可。
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