CN103468523A - 一种人参补血养心酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种人参补血养心酒的配方及生产方法，以 人参、 桔梗、川芎、 薏米粉、 批杷叶、枳实、茵陈、石斛、香附、黄芩、 桂圆肉、红枣、黑木耳、莲子 为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集 养心安神，活血祛瘀，安神宁心、滋养肝肾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用 的 人参补血养心酒的配方 及生产方法。

Description

一种人参补血养心酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参补血养心酒的配方及生产方法。

背景技术：

人体内的物质虽然复杂，但最根本的东西只有两样——气和血。气血是生命的根本，至于其他的东西都是围绕着这个根本而运行的。所以补气养血应该更值得我们关注。

气是人体的动力，血是这个动力的源泉。如果我们将气比做汽车的动力，那么，血就是汽油。气和血一阴一阳，气无形而动，属阳，血有形而静，属阴；气有温煦推动的作用，血有营养滋润的作用；血的生成离不开气，气也不能离开血而独存。

中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。血无气的统帅和推动，就无法到达身体需要的地方；气无血作为基础，气就变成了身体里的邪火。气虚，人就会疲乏无力、气短懒言、食欲不振、头晕目眩、面色苍白；血虚，人就会心悸失眠、形体消瘦、皮肤干燥、面色萎黄。

从传统的中医的角度来说，人体有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等气。总之，“气，是人体的动力”。人活着就是因为人体有气息存在，能呼吸。气是一个人生命的根本。古人说：“气聚则生，气散则亡。”意思说，气是生命的精髓。没有气便没有了生命。现在，有很多人形容别人去世时会用“断气”这个词语。断气实际上就是指支撑人生命的气散了。没有气了，身体便失去了动力，生命也就结束了。可见补气养血对于人体来说是多么的重要。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集养心安神，滋养肝肾、活血祛瘀的人参补血养心酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、桔梗10-30份、川芎10-30份、薏米粉10-30份、批杷叶10-30份、枳实10-30份、茵陈10-30份、石斛10-30份、香附10-30份、黄芩10-30份、桂圆肉10-30份、红枣10-30份、黑木耳10-30份、莲子10-30份。

制备本发明人参补血养心酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、桔梗10-25份、川芎10-25份、薏米粉10-25份、批杷叶10-25份、枳实10-25份、茵陈10-25份、石斛10-25份、香附10-25份、黄芩10-25份、桂圆肉10-25份、红枣10-25份、黑木耳10-25份、莲子10-25份。

制备本发明人参补血养心酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、桔梗15份、川芎15份、薏米粉15份、批杷叶15份、枳实15份、茵陈15份、石斛15份、香附15份、黄芩15份、桂圆肉15份、红枣15份、黑木耳15份、莲子15份。

将上述各组份制成本发明人参补血养心酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桔梗、川芎、薏米粉、批杷叶、枳实、茵陈、石斛、香附、黄芩、桂圆肉、红枣、黑木耳、莲子备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“活血祛瘀”“滋肝养肾”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。

在药物与配方中：人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。桔梗宣肺、祛痰、利咽、排脓。川芎行气开郁，法风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。枳实破气，散痞，泻痰，消积。治胸腹胀满，胸痹，痞痛，痰癖，水肿，食积，便秘，胃下垂，子宫下垂，脱肛。茵陈清湿热，退黄疸。石斛生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。香附理气解郁，止痛调经。治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，痰饮痞满，月经不调，崩漏带下。黄芩有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。桂圆肉对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。红枣补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。黑木耳有润肺补脑，活血止血之功效。莲子养心，益肾，补脾。涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。枇杷叶清肺和胃，降气化痰。治肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕。

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠、健忘等主病证：程度不同起到了活血祛瘀，安神宁心、滋养肝肾的作用，具有保健、滋养肝肾、活血祛瘀、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用补血养心类食品，每组选择门诊病人130例，其中男50例，女80例，最大年龄68岁，最小年龄20岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为月经不调、痛经、惊悸，健忘、呕吐不食、心烦失眠、腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于温热，丹毒，斑疹的人群。

制备本发明人参补血养心酒的配方优选重量配比范围是：人参20-35份、桔梗10-30份、川芎10-30份、薏米粉10-30份、批杷叶10-30份、枳实10-30份、茵陈10-30份、石斛10-30份、香附10-30份、黄芩10-30份、桂圆肉10-30份、红枣10-30份、黑木耳10-30份、莲子10-30份。

实施例2：适用于肝火目赤，目赤肿痛的人群。

制备本发明人参补血养心酒的配方优选重量配比范围是：人参20-30份、桔梗10-25份、川芎10-25份、薏米粉10-25份、批杷叶10-25份、枳实10-25份、茵陈10-25份、石斛10-25份、香附10-25份、黄芩10-25份、桂圆肉10-25份、红枣10-25份、黑木耳10-25份、莲子10-25份。

实施例3：适用于喉痹，头痛、湿热黄疳的人群。

制备本发明人参补血养心酒的配方优选重量配比范围是：人参25份、桔梗15份、川芎15份、薏米粉15份、批杷叶15份、枳实15份、茵陈15份、石斛15份、香附15份、黄芩15份、桂圆肉15份、红枣15份、黑木耳15份、莲子15份。。

将上述各组份制成本发明人参补血养心酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桔梗、川芎、薏米粉、批杷叶、枳实、茵陈、石斛、香附、黄芩、桂圆肉、红枣、黑木耳、莲子备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

 

Claims (4)

1.一种人参补血养心酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，人参20-35份、桔梗10-30份、川芎10-30份、薏米粉10-30份、批杷叶10-30份、枳实10-30份、茵陈10-30份、石斛10-30份、香附10-30份、黄芩10-30份、桂圆肉10-30份、红枣10-30份、黑木耳10-30份、莲子10-30份。

2.一种人参补血养心酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、桔梗10-25份、川芎10-25份、薏米粉10-25份、批杷叶10-25份、枳实10-25份、茵陈10-25份、石斛10-25份、香附10-25份、黄芩10-25份、桂圆肉10-25份、红枣10-25份、黑木耳10-25份、莲子10-25份。

3.一种人参补血养心酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参25份、桔梗15份、川芎15份、薏米粉15份、批杷叶15份、枳实15份、茵陈15份、石斛15份、香附15份、黄芩15份、桂圆肉15份、红枣15份、黑木耳15份、莲子15份。

4.根据权利要求1-3所述的一种人参补血养心酒的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、桔梗、川芎、薏米粉、批杷叶、枳实、茵陈、石斛、香附、黄芩、桂圆肉、红枣、黑木耳、莲子备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。