CN103468528A - 一种鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法，以鹿茸、白扁豆、莲子、桔梗、砂仁、白术、茯苓、炙甘草、白蔻仁、姜粉、甘草为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品。具有集养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法。

Description

一种鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法。

背景技术：

经常的见到有人有精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃胀隐痛、便溏腹泻、舌质淡苔白等症状,不明就里的说，这人身体太虚弱了。西医检查说，这是患有慢性胃炎、慢性肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎、贫血、白细胞减少症等疾病。而中医的理论则说这是脾虚气弱所引起的，治疗当以健脾益气为主。

祖国中医理论认为：气是构成人体和维持人体活动的基本物质之一。气的运行不息，推动和调控着人体的新陈代谢，维系着人体的生命过程。人体的生长发育、脏腑经络的生理活动、精血津液的生成都要依靠气的推动作用。脾胃为仓廪之官，主收纳盒云华水谷，若饥饱失常，或劳倦过度，或久病脾胃受伤等，均能引起脾阳不足，中焦虚汗，或胃阴受损，使其濡养而发痛。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的鹿茸健脾益气酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，鹿茸20-35份、白扁豆10-30份、莲子10-30份、桔梗10-30份、砂仁10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、白蔻仁10-30份、姜粉10-25份、甘草10-30份。

制备本发明鹿茸健脾益气酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，鹿茸20-30份、白扁豆10-25份、莲子10-25份、桔梗10-25份、砂仁10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、白蔻仁10-25份、姜粉10-25份、甘草10-25份。

制备本发明鹿茸健脾益气酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：鹿茸25份、白扁豆15份、莲子15份、桔梗15份、砂仁15份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、白蔻仁15份、姜粉15份、甘草15份。

将上述各组份制成本发明鹿茸健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料鹿茸、白扁豆、莲子、桔梗、砂仁、白术、茯苓、炙甘草、白蔻仁、姜粉、甘草原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“健脾益气”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。

在药物与配方中：鹿茸壮肾阳；益精血；强筋骨；托疮毒。肾阳虚衰；阳痿滑精；宫冷不孕；虚劳赢瘦；神疲畏寒；眩晕；耳鸣耳聋；腰背酸痛；筋骨痿软；小儿五迟；女子崩漏带下；阴疽。白扁豆健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。中药白扁豆：治脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏，暑湿泄泻，白带，食物及酒精中毒。桔梗宣肺、祛痰、利咽、排脓。砂仁行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。茯苓味甘、淡，平。归肝、胃经。除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。炙甘草味甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。甘草含甘草素、甘草酸、和甘草甙，能够和中缓急，润肺解毒，补心脾，调和百药。莲子养心，益肾，补脾。涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。白蔻仁入肺、脾、胃三经。理气宽中，燥寒湿，解酒毒。治胃痛腹胀、噫气反胃等症。蔻壳、蔻花，与蔻仁功用相同而力较弱。姜功效：祛风、解表、和胃、温经止痛。有明显解热、抗菌、消炎作用；发表，散寒，止呕，开痰。

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，脾胃虚弱，气血两亏等主病证：程度不同起到了养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的作用，具有保健、健脾益气、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用目前市场上已具有健脾益气功能的火锅酒（如红油辣汤等火锅酒），每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为气短乏力、头晕、胸部痞满，胁腹痛胀、咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于气短乏力、头晕、胸部痞满的人群。

制备本发明鹿茸健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：鹿茸20-35份、白扁豆10-30份、莲子10-30份、桔梗10-30份、砂仁10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、白蔻仁10-30份、姜粉10-25份、甘草10-30份。

实施例2：适用于胁腹痛胀、咳喘上气、食不能下的人群。

制备本发明鹿茸健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：鹿茸20-30份、白扁豆10-25份、莲子10-25份、桔梗10-25份、砂仁10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、白蔻仁10-25份、姜粉10-25份、甘草10-25份。

实施例3：适用于自汗，胸闷，脉细的人群。

制备本发明鹿茸健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：鹿茸25份、白扁豆15份、莲子15份、桔梗15份、砂仁15份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、白蔻仁15份、姜粉15份、甘草15份。

将上述各组份制成本发明鹿茸健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料鹿茸、白扁豆、莲子、桔梗、砂仁、白术、茯苓、炙甘草、白蔻仁、姜粉、甘草原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

Claims (4)

1.一种鹿茸健脾益气酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，鹿茸20-35份、白扁豆10-30份、莲子10-30份、桔梗10-30份、砂仁10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、 白蔻仁10-30份、姜粉10-25份、甘草10-30份。

2.一种鹿茸健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，鹿茸20-30份、白扁豆10-25份、莲子10-25份、桔梗10-25份、砂仁10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、 白蔻仁10-25份、姜粉10-25份、甘草10-25份。

3.一种鹿茸健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，鹿茸25份、白扁豆15份、莲子15份、桔梗15份、砂仁15份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、白蔻仁15份、姜粉15份、甘草15份。

4.根据权利要求1-3所述的一种鹿茸健脾益气酒的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料鹿茸、白扁豆、莲子、桔梗、砂仁、白术、茯苓、炙甘草、白蔻仁、姜粉、甘草原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。