CN103525642A - 一种黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法，以 黑芝麻、银柴胡、防风、乌梅、五味子、炙甘草、苍耳子、辛夷花、菖蒲、路路通、细辛、蝉蜕、薄荷、薏米、冬瓜仁为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品。具有集 补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用 的 黑芝麻健脾益气酒的配方 及生产方法。

Description

一种黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法。

背景技术：

健脾益气是中医治疗脾虚证的一种主要治疗原则，中医师通过四诊辨证为脾虚证的病证，通常采用健脾益气的方法来治疗。灵芝可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。目前，市场上健脾益气的药物及保健品种类繁多，且多是起到健脾、开胃、消食之功效。中药成分多是主开胃，辅健脾。现已上市的火锅酒多是用简单的食用酒，无法真正起到养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的功效。

现代医学表明，脾脏具有虑血、储血功能，是参与血液循环、运输血液养分的中药器官；同时又是人体最大的淋巴器官，产生具有免疫抗疾病能力的淋巴细胞，参与机体免疫。

脾主升清、喜燥，胃主降浊、喜润，一升一降，阴阳结合，相辅相成，完成饮食物的转化过程。脾气升，则水谷之精得以输布；胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，黑芝麻20-35份、银柴胡10-30份、防风10-30份、乌梅10-30份、五味子10-30份、炙甘草10-30份、苍耳子10-30份、辛夷花10-30份、菖蒲10-30份、路路通10-30份、细辛10-30份、蝉蜕10-30份、薄荷10-30份、薏米10-30份、冬瓜仁10-30份。

制备本发明黑芝麻健脾益气酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、银柴胡10-25份、防风10-25份、乌梅10-25份、五味子10-25份、炙甘草10-25份、苍耳子10-25份、辛夷花10-25份、菖蒲10-25份、路路通10-25份、细辛10-25份、蝉蜕10-25份、薄荷10-25份、薏米10-25份、冬瓜仁10-25份。

制备本发明黑芝麻健脾益气酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：黑芝麻25份、银柴胡15份、防风15份、乌梅15份、五味子15份、炙甘草15份、苍耳子15份、辛夷花15份、菖蒲15份、路路通15份、细辛15份、蝉蜕15份、薄荷15份、薏米15份、冬瓜仁15份。

将上述各组份制成本发明黑芝麻健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、银柴胡、防风、乌梅、五味子、炙甘草、苍耳子、辛夷花、菖蒲、路路通、细辛、蝉蜕、薄荷、薏米、冬瓜仁原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“健脾益气”的原则，是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的养生酒。

在药物与配方中：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑；防风祛风解表，胜湿止痛，止痉；发表，祛风，胜湿，止痛；乌梅酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔；五味子敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精；治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢；炙甘草味甘，平；归心、肺、脾、胃经；补脾和胃，益气复脉；用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒；苍耳子发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛；辛夷花的功效：祛风，通窍；治头痛，鼻渊，鼻塞不通，齿痛；菖蒲开窍，豁痰，理气，活血，散风，去湿；治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤；化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智；用于脘痞不饥、噤口下痢、神昏癫痫、健忘耳聋；蝉蜕味甘，寒；散风除热，利咽，透疹，退翳，解痉；薄荷解风热、行瘀、清头目、利咽喉、透痧疹；银柴胡清热凉血；治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿疳热羸瘦；路路通祛风通络，利水除湿；治肢体痹痛，手足拘挛，胃痛，水肿，胀满，经闭，乳少，痈疽，痔漏，疥癣，湿疹；细辛祛风，散寒，行水，开窍；治风冷头痛，鼻渊，齿痛，痰饮咳逆，风湿痹痛；薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症；冬瓜仁润肺，化痰，消痈，利水；治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，脾胃虚弱，气血两亏等主病证：程度不同起到了养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的作用，具有保健、健脾益气、补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用目前市场上已具有健脾益气功能的火锅酒（如红油辣汤等火锅酒），每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为气短乏力、头晕、胸部痞满，胁腹痛胀、咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于气短乏力、头晕的人群。

制备本发明黑芝麻健脾益气酒的配方重量配比范围是：黑芝麻20-35份、银柴胡10-30份、防风10-30份、乌梅10-30份、五味子10-30份、炙甘草10-30份、苍耳子10-30份、辛夷花10-30份、菖蒲10-30份、路路通10-30份、细辛10-30份、蝉蜕10-30份、薄荷10-30份、薏米10-30份、冬瓜仁10-30份。

实施例2：适用于胸部痞满，胁腹痛胀的人群。

制备本发明黑芝麻健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：黑芝麻20-30份、银柴胡10-25份、防风10-25份、乌梅10-25份、五味子10-25份、炙甘草10-25份、苍耳子10-25份、辛夷花10-25份、菖蒲10-25份、路路通10-25份、细辛10-25份、蝉蜕10-25份、薄荷10-25份、薏米10-25份、冬瓜仁10-25份。

实施例3：适用于咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细的人群。

制备本发明黑芝麻健脾益气酒的配方最佳重量配比范围是：黑芝麻25份、银柴胡15份、防风15份、乌梅15份、五味子15份、炙甘草15份、苍耳子15份、辛夷花15份、菖蒲15份、路路通15份、细辛15份、蝉蜕15份、薄荷15份、薏米15份、冬瓜仁15份。。

将上述各组份制成本发明黑芝麻健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、银柴胡、防风、乌梅、五味子、炙甘草、苍耳子、辛夷花、菖蒲、路路通、细辛、蝉蜕、薄荷、薏米、冬瓜仁原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

Claims (4)

1.一种黑芝麻健脾益气酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，黑芝麻20-35份、银柴胡10-30份、防风10-30份、乌梅10-30份、五味子10-30份、炙甘草10-30份、苍耳子10-30份、辛夷花10-30份、菖蒲10-30份、路路通10-30份、细辛10-30份、蝉蜕10-30份、薄荷10-30份、薏米10-30份、冬瓜仁10-30份。

2.一种黑芝麻健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、银柴胡10-25份、防风10-25份、乌梅10-25份、五味子10-25份、炙甘草10-25份、苍耳子10-25份、辛夷花10-25份、菖蒲10-25份、路路通10-25份、细辛10-25份、蝉蜕10-25份、薄荷10-25份、薏米10-25份、冬瓜仁10-25份。

3.一种黑芝麻健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，黑芝麻25份、银柴胡15份、防风15份、乌梅15份、五味子15份、炙甘草15份、苍耳子15份、辛夷花15份、菖蒲15份、路路通15份、细辛15份、蝉蜕15份、薄荷15份、薏米15份、冬瓜仁15份。

4.根据权利要求1-3所述的一种黑芝麻健脾益气酒的生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、银柴胡、防风、乌梅、五味子、炙甘草、苍耳子、辛夷花、菖蒲、路路通、细辛、蝉蜕、薄荷、薏米、冬瓜仁备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。