CN103497878A - 一种灵芝健脾益气酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种灵芝健脾益气酒的配方及生产方法，以 灵芝、 半夏、 党参 、白术、茯苓、炙甘草、 陈皮、牛肉粉、 麦门冬、 姜粉为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品。具有集 养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用 的 灵芝健脾益气酒的配方 及生产方法。

Description

一种灵芝健脾益气酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种灵芝健脾益气酒的配方及生产方法。

背景技术：

健脾益气是中医治疗脾虚证的一种主要治疗原则，中医师通过四诊辨证为脾虚证的病证，通常采用健脾益气的方法来治疗。灵芝可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。目前，市场上健脾益气的药物及保健品种类繁多，且多是起到健脾、开胃、消食之功效。中药成分多是主开胃，辅健脾。现已上市的火锅酒多是用简单的食用酒，无法真正起到养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的功效。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的灵芝健脾益气酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，灵芝20-30份、半夏10-30份、党参10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、陈皮10-30份、牛肉粉10-30份、麦门冬10-30份、姜粉10-25份。

制备本发明灵芝健脾益气酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，灵芝20-25份、半夏10-25份、党参10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、陈皮10-25份、牛肉粉10-25份、麦门冬10-25份、姜粉10-20份。

制备本发明灵芝健脾益气酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：灵芝22份、半夏15份、党参20份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、陈皮15份、牛肉粉20份、麦门冬15份、姜粉13份。

将上述各组份制成本发明灵芝健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料灵芝、半夏、党参、白术、茯苓、炙甘草、陈皮、牛肉粉、麦门冬、姜粉原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“健脾益气”的原则，是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。

在药物与配方中：灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾；主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳，抗肿瘤，护肝；党参补中，益气，生津；治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛；白术补脾，益胃，燥湿，和中，安胎；治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安；茯苓味甘、淡，平，归肝、胃经；除湿，解毒，通利关节；用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡；炙甘草味甘，平；归心、肺、脾、胃经；补脾和胃，益气复脉；用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒；半夏燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结；外用消肿止痛；陈皮理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病；麦门冬滋阴润肺；益胃生津；清心除烦；姜功效：祛风、解表、和胃、温经止痛；有明显解热、抗菌、消炎作用；发表，散寒，止呕，开痰；

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，脾胃虚弱，气血两亏等主病证：程度不同起到了养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的作用，具有保健、健脾益气、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用目前市场上已具有健脾益气功能的火锅酒（如红油辣汤等火锅酒），每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为气短乏力、头晕、胸部痞满，胁腹痛胀、咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于气短乏力、头晕的人群。

制备本发明灵芝健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：灵芝20-30份、半夏10-30份、党参10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、陈皮10-30份、牛肉粉10-30份、麦门冬10-30份、姜粉10-25份。

实施例2：适用于胸部痞满，胁腹痛胀的人群。

制备本发明灵芝健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：灵芝20-25份、半夏10-25份、党参10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、陈皮10-25份、牛肉粉10-25份、麦门冬10-25份、姜粉10-20份。

实施例3：适用于咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细的人群。

制备本发明灵芝健脾益气酒的配方优选重量配比范围是：灵芝22份、半夏15份、党参20份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、陈皮15份、牛肉粉20份、麦门冬15份、姜粉13份。。

将上述各组份制成本发明灵芝健脾益气酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料灵芝、半夏、党参、白术、茯苓、炙甘草、陈皮、牛肉粉、麦门冬、姜粉原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

 

Claims (4)

1.一种灵芝健脾益气酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，灵芝20-30份、半夏10-30份、党参10-30份、白术10-30份、茯苓10-30份、炙甘草10-30份、 陈皮10-30份、牛肉粉10-30份、麦门冬10-30份、姜粉10-25份。

2.一种灵芝健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，灵芝20-25份、半夏10-25份、党参10-25份、白术10-25份、茯苓10-25份、炙甘草10-25份、 陈皮10-25份、牛肉粉10-25份、麦门冬10-25份、姜粉10-20份。

3.一种灵芝健脾益气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，灵芝22份、半夏15份、党参20份、白术15份、茯苓15份、炙甘草15份、 陈皮15份、牛肉粉20份、麦门冬15份、姜粉13份。

4.根据权利要求1-3所述的一种灵芝健脾益气酒的配方的生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料灵芝、半夏、党参、白术、茯苓、炙甘草、 陈皮、牛肉粉、麦门冬、姜粉原料备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。