CN103504310A - 一种人参清热聪耳酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种人参清热聪耳酒的配方及生产方法，以 人参、马勃、牛蒡子、薄荷、僵蚕、黄芩、栀子、玄参、桔梗、连翘、金银花、菊花、黄精、龙眼肉为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集 养心安神， 清热解毒，滋肝养肾， 疏风散热等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用 的 人参清热聪耳酒的配方 及生产方法。

Description

一种人参清热聪耳酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参清热聪耳酒的配方及生产方法。

背景技术：

耳朵为听觉器官，能够分辨自然界的各种声音，并有维持身体平衡的作用。中医理论认为肾开窍于耳，故耳的听觉功能与肾的精气盛衰有密切关系，肾精充足，髓海得养，则耳的听觉功能正常。如果人的肾中精气虚衰，髓海空虚，则听力减退，或有耳鸣、耳聋等，故中医用补肾法以治耳功能减退。

现在生活中，环境嘈杂，高强度工作压力，不良的生活习惯等，都会导致听力下降。由于噪声污染严重，而和噪声、暴震声等长时间的声源接触，均能导致听力下降和耳鸣产生。当长期处于精神高度紧张和身体疲劳状态时，也易使耳鸣加重；咖啡因和酒精同样可使耳鸣症状加重；吸烟可以使血氧下降，也会导致听力下降。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集清热解毒、滋肝养肾的人参清热聪耳酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、核桃10-30份、牛蒡子10-30份、薄荷10-30份、冬瓜10-30份、黄芩10-30份、莴苣10-30份、猪瘦肉粉10-30份、桔梗10-30份、红枣10-30份、罗布麻叶10-30份、菠萝10-30份、黄精10-30份、龙眼肉10-30份。

制备本发明人参清热聪耳酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、核桃10-25份、牛蒡子10-25份、薄荷10-25份、冬瓜10-25份、黄芩10-25份、莴苣10-25份、猪瘦肉粉10-25份、桔梗10-25份、红枣10-25份、罗布麻叶10-25份、菠萝10-25份、黄精10-25份、龙眼肉10-25份。

制备本发明人参清热聪耳酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、核桃15份、牛蒡子15份、薄荷15份、冬瓜15份、黄芩15份、莴苣15份、猪瘦肉粉15份、桔梗15份、红枣15份、罗布麻叶15份、菠萝15份、黄精15份、龙眼肉15份。

将上述各组份制成本发明人参清热聪耳酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、马勃、牛蒡子、薄荷、僵蚕、黄芩、栀子、玄参、桔梗、连翘、金银花、菊花、黄精、龙眼肉备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“益肾聪耳”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。

在药物与配方中：人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。核桃温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。牛蒡子有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。薄荷解风热、行瘀、清头目、利咽喉、透痧疹。冬瓜利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。黄芩有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。莴苣治小便不利，尿血，乳汁不通。桔梗宣肺、祛痰、利咽、排脓。红枣补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。黄精味甘、性平，归肺，脾，肾经，有补中益气、润心肺、强筋骨之功能。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。罗布麻叶平抑肝阳，清热利尿。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对温热，丹毒，斑疹，肝火目赤等主病证：程度不同起到了养心安神，疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽的作用，具有保健、清热解毒、滋肝养肾、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用清热解毒药，每组选择门诊病人140例，其中男80例，女60例，最大年龄70岁，最小年龄30岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为温热，丹毒，斑疹，肝火目赤，目赤肿痛，喉痹，头痛、湿热黄疳，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于温热，丹毒，斑疹的人群。

制备本发明人参清热聪耳酒的配方优选重量配比范围是：人参20-35份、核桃10-30份、牛蒡子10-30份、薄荷10-30份、冬瓜10-30份、黄芩10-30份、莴苣10-30份、猪瘦肉粉10-30份、桔梗10-30份、红枣10-30份、罗布麻叶10-30份、菠萝10-30份、黄精10-30份、龙眼肉10-30份。

实施例2：适用于肝火目赤，目赤肿痛的人群。

制备本发明人参清热聪耳酒的配方优选重量配比范围是：人参20-30份、核桃10-25份、牛蒡子10-25份、薄荷10-25份、冬瓜10-25份、黄芩10-25份、莴苣10-25份、猪瘦肉粉10-25份、桔梗10-25份、红枣10-25份、罗布麻叶10-25份、菠萝10-25份、黄精10-25份、龙眼肉10-25份。

实施例3：适用于喉痹，头痛、湿热黄疳的人群。

制备本发明人参清热聪耳酒的配方优选重量配比范围是：人参25份、核桃15份、牛蒡子15份、薄荷15份、冬瓜15份、黄芩15份、莴苣15份、猪瘦肉粉15份、桔梗15份、红枣15份、罗布麻叶15份、菠萝15份、黄精15份、龙眼肉15份。

将上述各组份制成本发明人参清热聪耳酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、马勃、牛蒡子、薄荷、僵蚕、黄芩、栀子、玄参、桔梗、连翘、金银花、菊花、黄精、龙眼肉备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

Claims (4)

1.一种人参清热聪耳酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，人参20-35份、核桃10-30份、牛蒡子10-30份、薄荷10-30份、冬瓜10-30份、黄芩10-30份、莴苣10-30份、猪瘦肉粉10-30份、桔梗10-30份、红枣10-30份、罗布麻叶10-30份、菠萝10-30份、黄精10-30份、龙眼肉10-30份。

2.一种人参清热聪耳酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、核桃10-25份、牛蒡子10-25份、薄荷10-25份、冬瓜10-25份、黄芩10-25份、莴苣10-25份、猪瘦肉粉10-25份、桔梗10-25份、红枣10-25份、罗布麻叶10-25份、菠萝10-25份、黄精10-25份、龙眼肉10-25份。

3.一种人参清热聪耳酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参25份、核桃15份、牛蒡子15份、薄荷15份、冬瓜15份、黄芩15份、莴苣15份、猪瘦肉粉15份、桔梗15份、红枣15份、罗布麻叶15份、菠萝15份、黄精15份、龙眼肉15份。

4.根据权利要求1-3所述的一种人参清热聪耳酒的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、马勃、牛蒡子、薄荷、僵蚕、黄芩、栀子、玄参、桔梗、连翘、金银花、菊花、黄精、龙眼肉备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。