CN103462022A - 北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 - Google Patents
北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103462022A CN103462022A CN2013104375327A CN201310437532A CN103462022A CN 103462022 A CN103462022 A CN 103462022A CN 2013104375327 A CN2013104375327 A CN 2013104375327A CN 201310437532 A CN201310437532 A CN 201310437532A CN 103462022 A CN103462022 A CN 103462022A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- caterpillar fungus
- chinese caterpillar
- northern chinese
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 241001264174 Cordyceps militaris Species 0.000 title abstract description 8
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 claims abstract description 31
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims abstract description 17
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 10
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 82
- 241000758789 Juglans Species 0.000 claims description 28
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 25
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 25
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 21
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 18
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 18
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 230000008901 benefit Effects 0.000 claims description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 7
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 7
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 7
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 7
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 4
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 10
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 9
- 238000012360 testing method Methods 0.000 abstract description 3
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 abstract 1
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000003285 pharmacodynamic effect Effects 0.000 abstract 1
- 240000001307 Myosotis scorpioides Species 0.000 description 67
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 18
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 18
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 16
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 16
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 15
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 15
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 15
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 11
- 239000000047 product Substances 0.000 description 10
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 9
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 9
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 8
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 8
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 7
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 7
- KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N Cordycepin Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OCC(CO)C1O KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N cordycepin Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)C[C@H]1O OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N 0.000 description 5
- OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N cordycepine Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)CC1O OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 5
- 230000000242 pagocytic effect Effects 0.000 description 5
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 3
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 3
- 230000002612 cardiopulmonary effect Effects 0.000 description 3
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 3
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 3
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- 241000721047 Danaus plexippus Species 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- 241001248610 Ophiocordyceps sinensis Species 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 2
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 2
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 241001671653 Aconitum carmichaelii Species 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 208000002881 Colic Diseases 0.000 description 1
- 206010010144 Completed suicide Diseases 0.000 description 1
- 206010010356 Congenital anomaly Diseases 0.000 description 1
- 241000190633 Cordyceps Species 0.000 description 1
- 206010012335 Dependence Diseases 0.000 description 1
- 206010013183 Dislocation of vertebra Diseases 0.000 description 1
- 244000268590 Euryale ferox Species 0.000 description 1
- 235000006487 Euryale ferox Nutrition 0.000 description 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 240000002948 Ophiopogon intermedius Species 0.000 description 1
- 235000019082 Osmanthus Nutrition 0.000 description 1
- 241000333181 Osmanthus Species 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 1
- 241000405414 Rehmannia Species 0.000 description 1
- 206010041954 Starvation Diseases 0.000 description 1
- 241001601725 Sthenias Species 0.000 description 1
- 241000130764 Tinea Species 0.000 description 1
- 208000002474 Tinea Diseases 0.000 description 1
- 210000000683 abdominal cavity Anatomy 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000002402 anti-lipaemic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 210000003567 ascitic fluid Anatomy 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000007844 bleaching agent Substances 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000004043 dyeing Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 230000004907 flux Effects 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 239000009431 guipi Substances 0.000 description 1
- 208000014617 hemorrhoid Diseases 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000004089 microcirculation Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 239000012224 working solution Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种保健食品，特别是涉及一种北冬虫夏草滋补膏及其制备方法。北冬虫夏草滋补膏，它是由下述原料按所述重量份数制备而成，北冬虫夏草60～140份、桂圆肉60～100份、大枣80～120份、核桃仁60～100份、枸杞50～70份、蜂蜜20～30份、果葡糖浆40～60份、羧甲基纤维素钠20～25份。本发明制备的北冬虫夏草滋补膏，其工艺过程包括粉碎、生物酶解、固液分离、超滤及真空浓缩等制得本发明产品。经药效学试验证明，本品可明显提高机体免疫能力，适合于各类免疫力低下人群的具有保健功能的滋补产品。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，特别是涉及一种北冬虫夏草滋补膏及其制备方法。
背景技术
中医在应用饮食调理进行抗衰防老、提高免疫力等方面，除因时、因地、因人、因病之不同，做到辨证用膳，虚则补之、实则泻之外，还应注意对肺、脾、肾三脏的调理。肺、脾、肾三脏在生命过程中，特别在机体与自然界的物质交换、新陈代谢过程中，起着极为重要的作用。早在两千年前，古人就认识到，肺“司呼吸”、“天气通于肺”，脾为“水谷之海”、“气血生化之源”，肾为机体的“先天之本”，因为“肾藏精”，“受五脏六腑之精而藏之”。临床实际表明，肺、脾、肾三脏的实质性亏损，以及其功能的衰退，常导致免疫力降低及若干老年性疾患。
北冬虫夏草，俗名不老草，现代珍稀中草药，是一种富含虫草素、虫草酸、氨基酸的食用菌类。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北冬虫夏草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北冬虫夏草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。
桂圆肉，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。李时珍说：“桂圆大补”，“食品以荔枝为贵，而资益则桂圆为良。”《日用本草》：“益智宁心。”《得配本草》认为：桂圆“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。”《泉州本草》认为：桂圆“壮阳益气，补脾胃。”《药品化义》曰：“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋肝补血。”所以，桂圆肉具有补血安神的功效。
大枣，《本经》记载：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。” ；《本草经集注》：“煞乌头毒”；《别录》：“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。”；《日华子本草》：“润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。”《药品化义》：“养血补肝。”《本草再新》：“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”《本草新编》：“通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。”《长沙药解》：“大枣纯和凝重，具土德之全，气味甘香，直走中宫，而入脾胃，其甘宜胃，其香宜脾。而香甘之外，则四象之味俱备，其辛宜肝，其酸宜肺，其苦宜肾，其咸宜心。补中宫而养诸子，既左右之咸宜，亦四达而不悖，真天下之佳果，人间之良药”。中医中药理论认为，大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
核桃，中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
枸杞，古药书《本草汇言》所述：“枸杞能使气可充（补气）、血可补（补血）、阳可生（壮阳）、阴可长（滋阴）、火可降（降火）、风可祛（治风湿），有十全之妙用也。”此外，枸杞还具有辅助降血脂、抗氧化、滋阴补肾、养肝明目、缓解体力疲劳、改善微循环、增强免疫力等功效，还可以提高机体免疫力，在补气强精、滋补肝肾、延缓衰老等各方面都颇有功效。
目前，北冬虫夏草的深加工产品已涉及医药、餐饮、食品、饮料、保健品等诸多领域，衍生产品有：虫草胶囊、虫草酒、虫草口服液、虫草饮料、虫草精粉等。现已上市的虫草品种极其众多，适合于不同人群的产品层出不穷，随着人们生活水平的提高以及对保健食品认识的提高，具有营养价值、不含防腐剂的天然产品日渐被人们所重视。市售产品中大多采用传统提取工艺，只是简单的浸提、浓缩、调配而得，没有充分利用原料中的有效成分，各种的添加剂也使得消费者望而却步。北冬虫夏草属于药食同源类产品，其营养价值高，已经被大家所接受，而将北冬虫夏草加工成滋补膏的产品却并不多见。
发明内容
本发明就是为了解决上述技术问题，而提供一种北冬虫夏草滋补膏，它采用下述原料进行组合，各原料之间产生协同作用，使得北冬虫夏草的有效成分充分融入到食品中，使有效成分可以更容易被人体所吸收。
本发明所要解决的另一个技术问题是提供一种北冬虫夏草滋补膏的制备方法，该方法生产周期短，它将北冬虫夏草的有效成分充分融入到食品中，使有效成分可以直接被人体所吸收，以达到功能保健的功效。
为了解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案实现的：
北冬虫夏草滋补膏，它是由下述原料按所述重量份数制备而成，北冬虫夏草60～140份、桂圆肉60～100份、大枣80～120份、核桃仁60～100份、枸杞50～70份、蜂蜜20～30份、果葡糖浆40～60份、羧甲基纤维素钠20～25份。
上述的北冬虫夏草滋补膏，它是由下述原料按所述重量份数制备而成，北冬虫夏草100份、桂圆肉80份、大枣100份、核桃仁80份、枸杞60份，蜂蜜25份、果葡糖浆50份、羧甲基纤维素钠23份。
上述的北冬虫夏草滋补膏的制备方法，按所述重量份称取北冬虫夏草、桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞，以生物酶解法提取北冬虫夏草，固液分离后进行超滤得北冬虫夏草酶解液，将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，常规水提取，过滤后得水提取液，合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，然后加入蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠并补加水至北冬虫夏重量份的5倍重量搅拌均匀，得到北冬虫夏草滋补膏。
上述的北冬虫夏草的生物酶解提取的制备方法如下：是将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比为1:5-10加入水，放入酶解设备中，加热至45-55℃之间，再加入北冬虫夏草重量0.4-0.6%重量的蛋白酶，酶解2-4小时，加热至95℃-100℃灭酶30分钟，降至室温，离心或过滤除去固形物，经截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
上述的常规水提取液的制备方法如下：将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
由于采用上述技术方案，使得本发明具有如下优点和效果：
本发明北冬虫夏草滋补膏采用上述配伍及生产工艺，将北冬虫夏草的有效成分充分融入到食品中，使有效成分可以更容易被人体所吸收，以达到功能保健的功效；它含有虫草素、核苷、多肽、多糖和人体必需的氨基酸及一些微量元素，营养丰富、口味独特。
本发明以北冬虫夏草为君药，北冬虫夏草味甘、平，归肺、肾经，具有补肺益肾，止血化痰的功效。以桂圆肉、枸杞为臣药，在君药的功效上增加补益心脾的作用。桂圆肉，味甘、温，归心、脾经，具有补益心脾，养血安神作用。枸杞，味甘、平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。佐以大枣、核桃仁，增加君臣药的肺、脾、肾补益作用。大枣，味甘、温，归脾、胃经，具补中益气、养血安神。核桃仁，味甘、温，归肾、肺、大肠经，其可补肾、温肺、润肠。方中用蜂蜜为使药，调和诸药，以达补而不腻。诸药合用，具有补肺益肾、提高免疫力、延缓衰老的作用。
采用本发明生物酶解超滤技术生产北冬虫夏草滋补膏，工艺方法独特，操作简单，生产周期短，生产成本低，工业化程度高。由本方法制得的产品为纯天然产品，含有虫草素、核苷、多肽、多糖和人体必需的氨基酸及一些微量元素。该产品无苦味，口感独特，具有原料来源广、成本低、食用方便、生产工艺合理等优点。它将北冬虫夏草的有效成分充分融入到食品中，使有效成分可以直接被人体所吸收，提高机体免疫力，有利于身体健康。
具体实施方式
以下通过具体实施方式的描述对本发明作进一步详细说明，但这并非是对本发明的限制，本领域技术人员根据本发明的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本发明的基本思想，均在本发明的范围之内。
实施例1
本发明北冬虫夏草滋补膏是由下述原料按下述重量份数制备而成：
北冬虫夏草60份、桂圆肉100份、大枣120份、核桃仁100份、枸杞70份、蜂蜜30份、果葡糖浆60份、羧甲基纤维素钠20份。
称取上述重量份数的北冬虫夏草，用粉碎机将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比例为1:6加入水，放入酶解设备中，加热至55℃，再加入北冬虫夏草重量0.4%重量的蛋白酶，恒温酶解4小时，酶解后加热至95℃灭酶30分钟，将酶解后的混合液经过滤除去固形物，滤液用截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与上述重量份数的桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，加入上述重量份数的蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠，补加水至300份，充分搅拌，调配而成。
实施例2
本发明北冬虫夏草滋补膏是由下述原料按下述重量份数制备而成：
北冬虫夏草80份、桂圆肉90份、大枣100份、核桃仁90份、枸杞65份、蜂蜜28份、果葡糖浆55份、羧甲基纤维素钠22份。
称取符合所述重量份数的北冬虫夏草，去除杂质，用粉碎机将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比例为1:10加水，放入酶解设备中，加热至45℃，再加入0.5%的蛋白酶，恒温酶解2小时，酶解后加热至100℃灭酶30分钟。将酶解后的混合液经过滤除去固形物，滤液用截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与符合上述重量份数桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，加入符合上述重量份数蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠，补加水至400份，充分搅拌，调配而成。
实施例3
本发明北冬虫夏草滋补膏是由下述原料按下述重量份数制备而成：
北冬虫夏草100份、桂圆肉80份、大枣100份、核桃仁80份、枸杞60份、蜂蜜25份、果葡糖浆50份、羧甲基纤维素钠23份。
称取上述重量份数的北冬虫夏草，用粉碎机将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比例为1:7加入水，放入酶解设备中，加热至50℃，再加入北冬虫夏草重量0.5%重量的蛋白酶，恒温酶解3小时，酶解后加热至98℃灭酶30分钟，将酶解后的混合液经过滤除去固形物，滤液用截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与上述重量份数的桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水按常规方法进行煎煮二次，每次加水混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，加入上述重量份数的蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠并补加水至500份，充分搅拌，调配而成。
实施例4
本发明北冬虫夏草滋补膏是由下述原料按下述重量份数制备而成：
北冬虫夏草120份、桂圆肉70份、大枣90份、核桃仁70份、枸杞55份、蜂蜜2 2份、果葡糖浆45份、羧甲基纤维素钠24份。
称取上述重量份数的桂北冬虫夏草，用粉碎机将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比例为1:5加水，放入酶解设备中，加热至47℃，再加入北冬虫夏草重量0.45%重量的蛋白酶，恒温酶解3小时，酶解后加热至97℃灭酶30分钟。将酶解后的混合液经过滤除去固形物，滤液用截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与上述重量份数的桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，加入上述重量份数的蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠，补加水至600份，充分搅拌，调配而成。
实施例5
本发明北冬虫夏草滋补膏是由下述原料按下述重量制备而成：
北冬虫夏草140份、桂圆肉60份、大枣80份、核桃仁60份、枸杞50份、蜂蜜20份、果葡糖浆40份、羧甲基纤维素钠25份。
称取上述重量份数的北冬虫夏草，用粉碎机将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比例为1:8加水，放入酶解设备中，加热至52℃，再加入北冬虫夏草重量0.6%重量的蛋白酶，恒温酶解3小时，酶解后加热至96℃灭酶30分钟。将酶解后的混合液经过滤除去固形物，滤液用截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与上述重量份数的桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，加入上述重量份数的蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠并补加水至700份，充分搅拌，调配而成。
实验数据如下：
对小鼠免疫功能影响的试验
试验动物与分组：昆明种SPF级小鼠，由中国医科大学实验动物中心提供。体重质量为16～18g，放入实验动物房适应3天后，体重为18～22g，开始试验。
小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验：选取小鼠60只，随机分成对照组、实验组1、实验组2、实验组3、实验组4、实验组5，每组10只，将对照组与各实验组按指定方法连续灌胃30天，对照组使用蒸馏水，其余分别为实施例1～5所制备样品。向每只小鼠腹腔注射20%的鸡红细胞悬液1ml，30分钟后，颈椎脱臼处死小鼠，解剖腹腔，注入2ml生理盐水，吸取腹腔液制做涂片，用吉姆萨工作液染色20～30分钟，再用蒸馏水漂洗，晾干，显微镜下计数，计算吞噬指数和吞噬百分率。
| 组别 | 吞噬百分率% | 吞噬指数 |
| 对照组 | 34.25±11.30 | 0.47±0.13 |
| 实验组1 | 56.33±12.56 | 0.61±0.11 |
| 实验组2 | 58.24±10.35 | 0.64±0.15 |
| 实验组3 | 61.11±10.96 | 0.69±0.16 |
| 实验组4 | 57.16±11.52 | 0.65±0.13 |
| 实验组5 | 54.19±11.21 | 0.61±0.12 |
实验结果表明，与对照组比较，实验组可以明显提高小鼠巨噬细胞吞噬能力，尤其实施例3样品的实验组3效果最为明显，说明本发明产品可明显提高小鼠的免疫增强能力。
Claims (5)
1.北冬虫夏草滋补膏，其特征在于它是由下述原料按所述重量份数制备而成，北冬虫夏草60～140份、桂圆肉60～100份、大枣80～120份、核桃仁60～100份、枸杞50～70份、蜂蜜20～30份、果葡糖浆40～60份、羧甲基纤维素钠20～25份。
2.根据权利要求1所述的北冬虫夏草滋补膏，其特征在于它是由下述原料按所述重量份数制备而成，北冬虫夏草100份、桂圆肉80份、大枣100份、核桃仁80份、枸杞60份，蜂蜜25份、果葡糖浆50份、羧甲基纤维素钠23份。
3.权利1或2所述的北冬虫夏草滋补膏的制备方法，其特征在于按所述重量份称取北冬虫夏草、桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞，以生物酶解法提取北冬虫夏草，固液分离后进行超滤得北冬虫夏草酶解液，将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，常规水提取，过滤后得水提取液，合并北冬虫夏草酶解液和水提取液，于45-50℃减压浓缩至相对密度1.10-1.25，然后加入蜂蜜、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠并补加水至北冬虫夏草重量份的5倍重量搅拌均匀，得到北冬虫夏草滋补膏。
4.根据权利要求3所述的北冬虫夏草滋补膏的制备方法，其特征在于所述的北冬虫夏草的生物酶解提取，是将北冬虫夏草粉碎，按北冬虫夏草与水的重量比为1:5-10加入水，放入酶解设备中，加热至45-55℃之间，再加入北冬虫夏草重量0.4-0.6%重量的蛋白酶，酶解2-4小时，加热至95℃-100℃灭酶30分钟，降至室温，离心或过滤除去固形物，经截留分子量100000的超滤柱过滤，得到分子量在100000以下的北冬虫夏草酶解液。
5.根据权利要求3所述的北冬虫夏草滋补膏的制备方法，其特征在于所述的常规水提取液的制备方法如下：将北冬虫夏草酶解提取后剩余的固形物与桂圆肉、大枣、核桃仁、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310437532.7A CN103462022B (zh) | 2013-09-24 | 2013-09-24 | 北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310437532.7A CN103462022B (zh) | 2013-09-24 | 2013-09-24 | 北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103462022A true CN103462022A (zh) | 2013-12-25 |
| CN103462022B CN103462022B (zh) | 2014-12-31 |
Family
ID=49787256
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310437532.7A Active CN103462022B (zh) | 2013-09-24 | 2013-09-24 | 北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103462022B (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104068398A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-10-01 | 广东长兴生物科技股份有限公司 | 一种具有增强免疫力功能的保健品及其制备方法 |
| CN104872656A (zh) * | 2015-03-06 | 2015-09-02 | 天津江天同创酒业有限公司 | 一种具有保健功能的组合物及其制备方法 |
| CN105360824A (zh) * | 2014-11-14 | 2016-03-02 | 广州王老吉药业股份有限公司 | 一种虫草饮料及其制备方法 |
| CN105614878A (zh) * | 2016-03-25 | 2016-06-01 | 广西大学 | 一种冬虫夏草活血滋补膏及其制备方法 |
| CN105685964A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-06-22 | 广西大学 | 一种铁皮石斛滋补膏及其制备方法 |
| CN106666317A (zh) * | 2016-12-27 | 2017-05-17 | 佛山科学技术学院 | 一种益肾固体饮料及其制备方法 |
| CN107156747A (zh) * | 2017-05-27 | 2017-09-15 | 陕西富士金医药保健品有限责任公司 | 一种虫草核桃肽营养粉及其制备方法 |
| CN114949077A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-08-30 | 江苏食品药品职业技术学院 | 一种具有抗氧化功效的北冬虫夏草多糖膏及其制备方法 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101077113A (zh) * | 2007-06-27 | 2007-11-28 | 修正药业集团股份有限公司 | 冬虫夏草茶及其制备方法 |
| CN101104860A (zh) * | 2007-03-22 | 2008-01-16 | 江苏江南生物科技有限公司 | 蛹虫草双酶水解提取工艺 |
| CN101194733A (zh) * | 2007-12-26 | 2008-06-11 | 大连工业大学 | 海参复合营养食品及其的制备方法 |
| CN101361571A (zh) * | 2008-10-10 | 2009-02-11 | 李绩 | 补肾壮阳食用菌滋补汤产品及其生产方法 |
| CN101427718A (zh) * | 2007-11-08 | 2009-05-13 | 许兆伟 | 一种以北虫草为主的营养保健茶 |
| CN102379421A (zh) * | 2011-09-21 | 2012-03-21 | 惠州市鑫福来实业发展有限公司 | 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法 |
| CN102703288A (zh) * | 2012-05-23 | 2012-10-03 | 冷振民 | 一种虫草三鞭酒及生产虫草三鞭酒的方法 |
| CN102754696A (zh) * | 2012-06-22 | 2012-10-31 | 杜双田 | 一种冬虫夏草菌株及其制备的虫草核桃肽保健饮品 |
| CN103211134A (zh) * | 2013-04-28 | 2013-07-24 | 广西灵山县宇峰保健食品有限公司 | 仙草龟苓膏 |
-
2013
- 2013-09-24 CN CN201310437532.7A patent/CN103462022B/zh active Active
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101104860A (zh) * | 2007-03-22 | 2008-01-16 | 江苏江南生物科技有限公司 | 蛹虫草双酶水解提取工艺 |
| CN101077113A (zh) * | 2007-06-27 | 2007-11-28 | 修正药业集团股份有限公司 | 冬虫夏草茶及其制备方法 |
| CN101427718A (zh) * | 2007-11-08 | 2009-05-13 | 许兆伟 | 一种以北虫草为主的营养保健茶 |
| CN101194733A (zh) * | 2007-12-26 | 2008-06-11 | 大连工业大学 | 海参复合营养食品及其的制备方法 |
| CN101361571A (zh) * | 2008-10-10 | 2009-02-11 | 李绩 | 补肾壮阳食用菌滋补汤产品及其生产方法 |
| CN102379421A (zh) * | 2011-09-21 | 2012-03-21 | 惠州市鑫福来实业发展有限公司 | 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法 |
| CN102703288A (zh) * | 2012-05-23 | 2012-10-03 | 冷振民 | 一种虫草三鞭酒及生产虫草三鞭酒的方法 |
| CN102754696A (zh) * | 2012-06-22 | 2012-10-31 | 杜双田 | 一种冬虫夏草菌株及其制备的虫草核桃肽保健饮品 |
| CN103211134A (zh) * | 2013-04-28 | 2013-07-24 | 广西灵山县宇峰保健食品有限公司 | 仙草龟苓膏 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 林少娟: "蛹虫草膏的研制初报", 《食用菌》 * |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104068398A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-10-01 | 广东长兴生物科技股份有限公司 | 一种具有增强免疫力功能的保健品及其制备方法 |
| CN104068398B (zh) * | 2014-06-20 | 2016-08-24 | 广东长兴生物科技股份有限公司 | 一种具有增强免疫力功能的保健品及其制备方法 |
| CN105360824A (zh) * | 2014-11-14 | 2016-03-02 | 广州王老吉药业股份有限公司 | 一种虫草饮料及其制备方法 |
| CN105360824B (zh) * | 2014-11-14 | 2018-11-23 | 广州王老吉药业股份有限公司 | 一种虫草饮料及其制备方法 |
| CN104872656A (zh) * | 2015-03-06 | 2015-09-02 | 天津江天同创酒业有限公司 | 一种具有保健功能的组合物及其制备方法 |
| CN104872656B (zh) * | 2015-03-06 | 2019-01-15 | 江中（天津）健康科技发展有限公司 | 一种具有保健功能的组合物及其制备方法 |
| CN105685964A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-06-22 | 广西大学 | 一种铁皮石斛滋补膏及其制备方法 |
| CN105614878A (zh) * | 2016-03-25 | 2016-06-01 | 广西大学 | 一种冬虫夏草活血滋补膏及其制备方法 |
| CN106666317A (zh) * | 2016-12-27 | 2017-05-17 | 佛山科学技术学院 | 一种益肾固体饮料及其制备方法 |
| CN107156747A (zh) * | 2017-05-27 | 2017-09-15 | 陕西富士金医药保健品有限责任公司 | 一种虫草核桃肽营养粉及其制备方法 |
| CN114949077A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-08-30 | 江苏食品药品职业技术学院 | 一种具有抗氧化功效的北冬虫夏草多糖膏及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103462022B (zh) | 2014-12-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103462022B (zh) | 北冬虫夏草滋补膏及其制备方法 | |
| CN102349675B (zh) | 一种红参饮料及其制作方法 | |
| CN102827750A (zh) | 一种具有提高机体免疫力及性活力的玛咖保健酒 | |
| CN103789177B (zh) | 一种益气养阴复方太子参保健酒 | |
| CN102424625B (zh) | 一种食药用菌乌发剂、其制备方法及用途 | |
| CN104856009A (zh) | 一种杜仲雄花保健品 | |
| CN103125710B (zh) | 一种女士用八珍茶 | |
| CN105029605A (zh) | 茉莉花养生酵素饮料的制备方法 | |
| CN103504444A (zh) | 一种灵芝竹荪固体饮料的制备方法 | |
| CN101869287B (zh) | 芪蜂软胶囊及其制备方法 | |
| CN104544400B (zh) | 一种含冬虫夏草提取物的复配保健饮料的制备方法 | |
| CN101884783B (zh) | 一种含有麦麸多肽的抗疲劳中药及其制备方法 | |
| CN103461585B (zh) | 补气养生中药茶 | |
| CN105230891A (zh) | 一种人参橘苓茶饮品及其制备方法 | |
| CN110075266A (zh) | 一种养肾固肾补气血的配方及制备方法 | |
| CN110151983A (zh) | 一种用于补肾益气的中药制剂及其制备方法 | |
| CN103610077A (zh) | 一种海参胶囊 | |
| CN103725555A (zh) | 一种辅助降血压的野生芭蕉及牛角蕉保健酒及其制备方法 | |
| CN103082240B (zh) | 一种胡萝卜参的加工方法 | |
| CN103610076A (zh) | 一种海参胶囊的制造方法 | |
| CN109112031A (zh) | 一种蜂蜜养生酒及其制备方法 | |
| CN104388263A (zh) | 山楂桂圆养生中药酒及制备方法 | |
| CN103893101A (zh) | 灵芝花粉防衰霜 | |
| CN115299600A (zh) | 一种固本培元的膏滋及其制备方法 | |
| CN107541386A (zh) | 一种哈密瓜果酒及生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20200707 Address after: Room 0123, building 4, Baihe garden, Linkou County, Mudanjiang City, Heilongjiang Province Patentee after: Linkou Hengde Biotechnology Co., Ltd Address before: 110000, 2-14-4, 220-3 Beihai street, Dadong District, Liaoning, Shenyang Patentee before: Zheng Jianfeng |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20210701 Address after: 157699 Honglin village, Longzhao Town, Linkou County, Mudanjiang City, Heilongjiang Province Patentee after: Heilongjiang Linyu Modern Agricultural Technology Co.,Ltd. Address before: 157000 room 0123, building 4, Baihe garden, Linkou County, Mudanjiang City, Heilongjiang Province Patentee before: Linkou Hengde Biotechnology Co., Ltd |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20211126 Address after: 157699 Honglin village, Longzhao Town, Linkou County, Mudanjiang City, Heilongjiang Province Patentee after: Linkou Linyuan Food Co., Ltd Address before: 157699 Honglin village, Longzhao Town, Linkou County, Mudanjiang City, Heilongjiang Province Patentee before: Heilongjiang Linyu Modern Agricultural Technology Co.,Ltd. |
|
| TR01 | Transfer of patent right |