CN103371334A - 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 - Google Patents
一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103371334A CN103371334A CN2012101305972A CN201210130597A CN103371334A CN 103371334 A CN103371334 A CN 103371334A CN 2012101305972 A CN2012101305972 A CN 2012101305972A CN 201210130597 A CN201210130597 A CN 201210130597A CN 103371334 A CN103371334 A CN 103371334A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- flour
- rice flour
- ready
- calcium
- eat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明涉及一种具有多种营养成份的即食米粉及其制作方法,是将米粉、面粉、钙、复合蔬菜汁、奶粉、辅酶Q-10混合、糊化而制成。本发明制作的即食米粉,具有配比科学,营养价值高,食用方便,具有养生保健作用,是一种天然绿色的食品,长期食用,有益于体健康,具有保健作用。
Description
技术领域
本发明属于一种食品,确切地说是一种具有多种营养成份的即食米粉及其制作方法。
背景技术
现在市场上有售的食品很多,有面条、面包、年糕、馒头等。这些食品都属于传统食品,受到人们的喜爱。面条需要水煮,而年糕、馒头需要煮蒸,这些都不属于方便即食食品,食用场合受限。目前的即食快餐面制品主要有方便面,但方便面上市行销多年,虽然生产厂家经常更新调味料,但其口感难免让人感到腻味;再者方便面经过了油炸,产生不利于健康的化学物质,经常食用,不利于身体健康,不能满足人们对即食食品安全、健康营养的要求。人们迫切希望一种既能满足人们的即食快餐需要,同时不经过油炸,营养丰富且具有保健功能的新型安全食品。
发明内容
本发明的目的是给人们提供一种制作简单,成本低廉,多营养成份的即食米粉及其制作方法,在米粉中添加奶粉、米粉、钙质及其它营养成份,不经过油炸工序,不产生有害物质,米份中各种营养成份因没有经过高温处理,能保持其原有效用,用开水冲开即可食用,具有养生保健作用,是一种真正的天然、绿色、安全食品。
本发明的技术方案如下:
一种多营养成份的即食面粉,其特征在于其组成原料的重量配比为:
米粉 60-70
面粉 20-30
钙(可为市售钙片) 0.1-0.3
复合蔬菜汁(以蔬菜干重计) 2-5
奶粉 3-5
辅酶Q-10 0.02-0.04。
所述的即食米粉,其特征在于所述的原料的重理配比为:
米粉 60
面粉 25
钙 0.2
复合蔬菜汁(以蔬菜干重计) 3
奶粉 4
辅酶Q-10 0.03。
所述的即食米粉的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将米粉、面粉、钙、复合蔬菜汁、奶粉、辅酶Q-10混合,
(2)、加水配成粉乳状,
(3)、糊化,
(4)、分隔平铺,干燥,
(5)、粉碎、筛分,
(6)、计量包装。
所述的年奶粉是指一般市售年奶粉,复合蔬菜汁是指一般可食用的蔬菜、果品经清洗后,榨取的汁液,在本发明中,以清洗后蔬菜可果品的重量计算其中添加的量。所述的钙先用磷酸三钙、硫酸钙或葡萄糖酸钙。
和已有技术相比,本发明制作的即食米粉,具有配比科学,营养价值高,食用方便,具有养生保健作用,由于面粉没有经过油炸等处理,是一种天然绿色食品,长期食用,有益于人体健康,具有养生保健作用。
具体实施方式
一种多营养成份的即食米粉,其原料重量配比为(千克):
米粉 60
面粉 25
钙 0.2
复合蔬菜汁(以蔬菜干重计) 3
奶粉 4
辅酶Q-10 0.03。
制作方法:
(1)、将米粉、面粉、钙、复合蔬菜汁、奶粉、辅酶Q-10混合,
(2)、加水配成粉乳状,
(3)、糊化,
(4)、分隔平铺,干燥,
(5)、粉碎、筛分,
(6)、计量包装。
Claims (1)
1.一种多种营养成份的即食米粉及其制作方法,其特征在于:
(一)、其组成原料的重量配比为:
米粉 60-70
面粉 20-30
钙(可为市售钙片) 0.1-0.3
复合蔬菜汁(以蔬菜干重计) 2-5
奶粉 3-5
辅酶Q-10 0.02-0.04
(一)、其组成原料的重量配比为:
(1)、将米粉、面粉、钙、复合蔬菜汁、奶粉、辅酶Q-10混合,
(2)、加水配成粉乳状,
(3)、糊化,
(4)、分隔平铺,干燥,
(5)、粉碎、筛分,
(6)、计量包装。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101305972A CN103371334A (zh) | 2012-04-28 | 2012-04-28 | 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101305972A CN103371334A (zh) | 2012-04-28 | 2012-04-28 | 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103371334A true CN103371334A (zh) | 2013-10-30 |
Family
ID=49457651
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012101305972A Pending CN103371334A (zh) | 2012-04-28 | 2012-04-28 | 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103371334A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605252A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-13 | 陆开云 | 麦麸干贝鲜竹叶清火即食米粉及其制备方法 |
CN104621452A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-20 | 陆开云 | 芦荟黑米鲜竹叶清火即食米粉及其制备方法 |
CN106418471A (zh) * | 2016-09-20 | 2017-02-22 | 贵州省维数科技有限公司 | 一种用银针菇加工的香酥菌条及其制作方法 |
-
2012
- 2012-04-28 CN CN2012101305972A patent/CN103371334A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605252A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-13 | 陆开云 | 麦麸干贝鲜竹叶清火即食米粉及其制备方法 |
CN104621452A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-05-20 | 陆开云 | 芦荟黑米鲜竹叶清火即食米粉及其制备方法 |
CN106418471A (zh) * | 2016-09-20 | 2017-02-22 | 贵州省维数科技有限公司 | 一种用银针菇加工的香酥菌条及其制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103976242A (zh) | 一种果蔬面粉的制备方法 | |
CN103932098B (zh) | 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法 | |
CN103355646A (zh) | 一种含有中药成分的牛肉土豆酱 | |
CN103815263A (zh) | 一种营养玉米粉及其制备方法 | |
CN102771707A (zh) | 一种蔬菜挂面及其制备方法 | |
CN103815292A (zh) | 一种即食玉米粉及其制备方法 | |
CN105918376A (zh) | 一种玉米五谷食用菌蛋糕专用粉及其生产方法 | |
CN103815235A (zh) | 一种小麦胚芽糯米粉及其制备方法 | |
CN102239998A (zh) | 一种纯天然彩色糯米米线及其生产方法 | |
CN104161235B (zh) | 一种蕨麻粉丝及其制备方法 | |
CN100496257C (zh) | 一种多营养成份的即食面粉及其制作方法 | |
CN103371334A (zh) | 一种多营养成份的即食米粉及其制作方法 | |
CN103798609A (zh) | 一种红薯糯米粉及其制备方法 | |
CN103932288A (zh) | 一种高钙芝麻酱及其制备方法 | |
CN106106616A (zh) | 一种玉米五谷食用菌面包专用粉及其生产方法 | |
CN108041448A (zh) | 一种酸辣非油炸方便面 | |
CN102160565B (zh) | 果蔬多味麻叶及其制备方法 | |
CN103766720A (zh) | 一种小米复合保健杂粮及其制备方法 | |
CN104106773A (zh) | 红薯麦面混制面条 | |
CN103564316A (zh) | 一种以紫薯为主要原料制备薯类食品的方法 | |
CN104000121A (zh) | 一种大米米粉及其制备方法 | |
CN103999916A (zh) | 一种黑米紫菜饼干及其加工方法 | |
CN102771534A (zh) | 一种油炸蟹黄糕的制作方法 | |
CN103689448A (zh) | 一种果蔬小麦胚芽粉及其制备方法 | |
CN103976232B (zh) | 一种红薯海鲜粥及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131030 |