CN103313634A - 用于泡制饮料的设备和相关方法 - Google Patents

Abstract

公开了用于泡制诸如咖啡的饮料的设备以及用于泡制饮料的相关方法。所公开的设备和方法减少了在灌浇泡制技术中的劳动，同时在结果中提供较高的一致性。给过滤器（例如转动）和/或在过滤器上方分配液体的喷嘴提供手动和/或自动的运动。到过滤器的水量和定时因此可以自动化。喷嘴可以定位成相对于过滤器偏离中心，以保证其润湿。喷嘴可以运动以受约束地改变相对于转动的过滤器的液体流动路径。

Description

用于泡制饮料的设备和相关方法

相关申请交叉参考

本申请要求递交于2010年12月28日、名为“用于泡制饮料的设备和相关方法”的美国临时专利申请No.61/427,762的优先权，其公开内容通过参考包含于此。

技术领域

本发明总体上涉及用于泡制注入咖啡或茶的饮料的设备以及用于泡制饮料的相关方法。

背景技术

已知许多用于通过过滤器炮制饮料的方法和设备，例如通过过滤器或袋泡制的咖啡或茶。在此作为“灌浇”技术描述的一种方法已经变得受到咖啡师喜爱，以手工制备少部分定制的饮料配方，用于被咖啡或茶鉴赏家消费。灌浇设备和技术可以减少当以诸如整壶的大部分制作定制配方时出现的浪费，并且给观看咖啡师提供个性化服务的消费者提供艺术“戏剧效果”。

传统的灌浇技术和设备典型地包括将热水手工地浇灌在填充有咖啡粉的过滤器上和过滤器中，由此润湿过滤器中的粉末并且形成泡制的咖啡饮料，该咖啡饮料随后通过过滤器渗出到单份容器中。传统的“灌浇”设备和技术包括产生杯子尺寸部分的特定咖啡配方的手工不规则的过程。授权给Kealy的美国专利No.5,865,094中公开了能产生这种小份咖啡的装置的示例。

发明内容

一个实施例提供饮料泡制设备。该饮料泡制设备包括本体和与本体接合的支撑件。支撑件包括构造成与过滤器保持器接合的过滤器保持器接合部分。所述设备还包括喷嘴，该喷嘴构造成在与过滤器保持器接合部分接合的任何过滤器保持器的位置上方提供流体。支撑件还包括可动元件，该可动元件构造成使得过滤器保持器接合部分可以相对于喷嘴运动。

在另一个实施例中，提供一种饮料泡制设备，其包括本体和具有过滤器保持器接合部分的支撑件，试试过滤器保持器接合部分构造成与过滤器保持器接合。所述饮料泡制设备还包括与本体接合的喷嘴。所述喷嘴构造成在与过滤器保持器接合部分接合的任何过滤器保持器的位置上方提供流体。因此，在操作期间，喷嘴可以相对于过滤器保持器接合部分运动。

在又一个实施例中，提供一种用于泡制饮料的方法。所述方法包括提供一种设备，该设备包括：本体；具有过滤器保持器接合部分的支撑件，所述支撑件构造成与过滤器保持器接合，其中在过滤器保持器内定位有过滤器；和喷嘴，该喷嘴构造成将流体提供到过滤器保持器中。流体从喷嘴提供到过滤器保持器中，以便使所述流体接触过滤器。提供一个或多个可动元件并且构造成使得喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个可以相对于喷嘴和过滤器保持器接合部分中的另一个运动。喷嘴和过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于喷嘴和过滤器保持器接合部分中的另一个运动，以便使接触过滤器的流体沿着过滤器的表面形成流动路径。

为了本发明的目的和总结与现有技术的区别，上文已经描述的方法和设备的某些方面将在下文进一步描述。当然，应理解，所有这些方面不必存在于任何特定实施例中。因而，例如，本领域技术人员将理解，可以以获得或优化在此教导的一个方面或一组方面的方式实施或执行所述方法和设备，而不必实现在此教导或建议的其他方面。

所有这些实施例都意在落于再次公开的本发明的范围内。对于本领域是技术人员而言，这些和其他实施例将从参照附图的以下详细说明而变得明显，本发明不限于所公开的任何具体实施例。

附图说明

图1示出用于泡制饮料的设备的实施例的侧上方透视图。

图2示出图1所示设备的侧上方透视图。

图3示出沿着图1中的线3-3得到的所述设备的顶部剖视图。

图4示出其喷嘴收回的图1所示的设备的俯视平面图。

图5示出其喷嘴伸出用于在过滤器上方分配水的图1所示的设备的俯视平面图。

图6示出图1所示设备的俯视图。

图7A-7C示出过滤器上的流体流动路径的实施例的俯视平面图。

图8示出能在图1的设备内实施的管理系统的部分的实施例的示意图。

图9示出用于泡制多份饮料的设备的实施例的侧上方透视图。

图10示出借助一体的研磨机泡制多份饮料的实施例的侧上方透视图。

具体实施方式

由于用于制备少量咖啡或茶的过程的手工、个体化、不规则特性，利用灌浇技术炮制咖啡的传统设备是低效且缺乏一致性的。传统灌浇技术的手工和劳动强度大的特性会导致饮料由于咖啡师所使用的不一致的灌浇技术和水温而显著变化。这些低效性和不一致性在使用多个浇灌步骤的灌浇泡制程序或配方中恶化。而且，即使使用相同种类、磨碎程度和质量的咖啡豆，并且即使是同一位咖啡师，由于水提供的位置、时刻、流动路径的形状、温度等，手工浇水以在咖啡过滤器上形成流体流动路径的结果每杯也都不同。当不同的咖啡师试图重复之前消费者点要的配方时，这种问题会进一步恶化。另外，由于咖啡师使用的器具（例如热水壶）的重量、过程的重复特性和通过手工灌注热水壶而带来的烫伤危险，引起了人类工程和安全问题。因而，需要使用灌浇技术的泡制饮料的设备和方法，该设备和方法是可靠的、可重复的、方便的、安全的和使用简单的，同时扔提供艺术的戏剧效果。

在此公开的实施例提供设备和方法以减少灌浇泡制技术中所包含的劳动，和/或减少对于咖啡师的人类工程好安全问题，同时在所得到的饮料方面提供较高的一致性。例如，为过滤器（例如转动）和/或在过滤器上方提供流体的喷嘴提供手动或自动运动（例如受控运动）以改进或优化饮料制备。另外，提供设备和方法用于控制从喷嘴通过过滤器的流体的流量、时刻和/或温度。尤其是，水剂量（例如流量、量和/或到过滤器中的流动路径）、温度、流体供给的时刻和/或流体供给之前或之后的“等待”时间可以被控制和/或自动化，这些中的任意一个或全部可以影响饮料的口味和质量。例如，在过滤器上方分配流体期间，可以使过滤器自动转动。在其他实施例中，喷嘴可以相对于过滤器定位成偏心的，以保证饮料调味材料（例如咖啡粉）的分布润湿。另外地或可替代地，喷嘴可以使可运动的，以使相对于转动的过滤器的液体流动的路径发生受约束的变化。在其他实施例中，可以控制在使用点（例如在喷嘴和/或过滤器保持器附近）处流体的温度。还可以控制提供给过滤器的流体的流量和量。流体供给至过滤器的时刻和/或泡制步骤之间的“等待时间”或延迟可以根据正在制备的饮料的泡制配方和/或类型（例如，咖啡、茶或不同类型的咖啡和/或茶）而被控制。例如，可以通过一系列流体供给和时间延迟而将流体供给至过滤器，以控制过滤器内的流体水平。控制过滤器内的流体水平将控制过滤器上的流体压力，这控制了从调味饮料材料（例如咖啡或茶）进行调味的浸出时间和速度。如这里所使用的，术语“配方”和所说明的用于控制配方和饮料泡制过程的设备和方法的实施例并不局限于饮料的特定种类或亚种类。因而，在此说明的设备和方法可以较大程度地控制各种饮料（例如咖啡、茶等）的配方、和/或各种亚种类饮料（例如不同类型的咖啡豆和/或茶）的配方、和/或相同种类和/或亚种类（例如，相同类型的咖啡豆和/或茶，但具有不同配方以通过控制在此所述的泡制过程的各个方面而提供不同结果）的配方。

虽然下文将描述关于用于使用水和咖啡粉泡制咖啡饮料的实施例，但应理解，所述设备也可以用于泡制其他类型的饮料，包括茶、速溶饮料和这样形成的其他饮料，即，将流体（例如冷水、热水、果汁等）灌注到第一容器中，将所述流体与调味材料（例如茶叶、咖啡粉等）混合（例如泡制）以形成饮料，并且将饮料从第一容器提供至第二容器，饮料可以从第二容器供应或进一步处理。而且，应理解，可以在不降流体与调味材料混合的情况下通过所述设备提供流体。例如，可以通过所述设备提供流体而不与调味材料相互作用，以预热设备的一个或多个部分（例如过滤器保持器或杯子），以便随后保持恒定的泡制温度，以提供冲洗步骤，润湿过滤器（例如密封过滤器），货换货从过滤器冲洗颗粒以改善饮料口味。

图1示出饮料泡制设备100的实施例的侧上方透视图。图2示出图1所示的设备100的侧上方透视图，其中部件就位以泡制咖啡或其他饮料。参照图1和2，设备100可以包括外壳本体或框架10和与所述本体10接合的平台或支撑件20。所述支撑件20包括过滤器保持器接合部分25，其构造成与用于保持过滤器60的过滤器保持器30接合。设备100包括喷嘴50，该喷嘴构造成将流体供给至过滤器保持器30。支撑件20的可动元件40允许过滤器保持器接合部分25相对于喷嘴50运动。设备100构造成有助于灌浇泡制过程，该灌浇泡制过程将流体从喷嘴50供给至过滤器60和过滤器保持器30，允许流体润湿饮料调味材料（例如咖啡粉、茶等）并从饮料调味材料得到滋味以形成饮料。灌浇泡制过程使调味流体流过过滤器60和过滤器保持器30，并且从过滤器60和过滤器保持器30流到设备100的另一个部分（例如流到容器70中）。在所示实施例中，因而可以将单份饮料直接泡制到用于消费者的服务容器中。

过滤器保持器30可以包括任何不同形状和材料，所述形状和材料能接收并保持一定体积的流体（例如热水）、调味材料（例如咖啡粉或茶）和过滤器、袋、膜等（例如过滤器60）。过滤器60可以允许流体流动，但限制材料通过其厚度的一部分。过滤器保持器30可以包括基座33和在此示出为圆锥形侧壁36的一个或多个侧壁，已形成过滤器保持器30内的内部容积。侧壁36可以从基座33沿一个或多个方向延伸，和/或可以从基座33的外周（例如圆周）或如图所示从基座33的内部延伸。在所示实施例中，侧壁36从基座33向上延伸以形成开口31，可以通过该开口接收流体和调味材料，并且过滤器60可以插入到该开口中。将理解，基座33或类似结构的定位不限于过滤器保持器30的最下端。基座33可以定位在侧壁36的内周边内的任何位置以封闭过滤器保持器30的端部（但留下开口以允许调味流体滴落或流到下方的容器70中）以形成内部容积。过滤器保持器30可以与过滤器60分离，或者过滤器保持器30和过滤器60可以是单个一体件。例如，过滤器保持器30的侧壁36可以适当地构造成保持流体，而过滤器元件、滤网或筛状结构（例如，在此所述的过滤器60的实施例的任何材料和/或结构）一体地形成在过滤器保持器30内以覆盖孔口34并且过滤流过孔口34的流体。

仅为了图示的目的，所示的过滤器保持器30形成对于过滤器保持器典型的基本颠倒的截头圆锥形状。将理解，过滤器保持器30可以具有其它形状。过滤器保持器30可以包括手柄35以便于用户（例如咖啡师）操纵过滤器保持器30。过滤器保持器30可以包括各种表面纹理和/或轮廓线形状以便于操纵。

过滤器保持器30可以由许多材料中的任意一种制成，例如金属、玻璃、陶瓷、塑料等。过滤器保持器30包括疏水（例如防水）材料，以便使过滤器保持器30可以保持液体并且促进朝向底部处的开口流动。在一个实施例中，过滤器保持器30包括适用于食品的材料，所述食品例如是包括液体的食品。过滤器保持器30可以包括不透明的、半透明的或透明的材料。应理解，过滤器保持器30可以包括上述材料中的一种或多种的任意组合，和/或可以涂覆有上述材料中的一种或多种。应理解，过滤器保持器30可以包括用于已知的过滤器保持器、杯子、茶杯、玻璃杯和类似物的许多不同已知材料和形状中的任意一种。

过滤器保持器30可以包括狭槽、槽、孔口、管、套筒或便于流体流过过滤器保持器30的下部的其他结构。在所示实施例中，孔口34延伸穿过基座33以允许穿过过滤器保持器30。孔口34示出为圆孔，大致在基座33的中心上。然而应理解，孔口34可以具有其它形状。孔口34可以从过滤器保持器30的顶部横截面的中心偏移。而且，过滤器保持器30可以包括保持结构以保持设备100的一部分和/或与设备100的一部分接合，如下文进一步所述。

在某些实施例中，过滤器保持器30可以包括阀（例如单向阀、两通阀、塞子释放系统等）或可以构造成限制和/或允许流体流过过滤器保持器30的类似机构，所述阀可以手动地、半自动地或自动地控制。例如，过滤器保持器30可以包括阀，该阀当过滤器保持器30放置到设备100上时（例如手动地）打开（例如以允许流过），并且当过滤器保持器30从设备100拆除时（例如手动地）关闭（例如以防止容纳在过滤器保持器30内的任何残余液体在使用之后过滤器保持器30的操纵期间滴落）。在某些实施例中，过滤器保持器30可以包括阀，该阀构造有第一“关闭”位置，以限制流体流过并保持一定体积的流体在过滤器保持器30内（例如以允许茶在过滤器保持器30内浸泡）。所述阀可以构造有第二“打开”位置，以允许所述体积的流体（例如泡好的茶）从过滤器保持器30流动（例如流到容器70）。所述阀在第一和第二位置之间的运动可以被手动地、半自动地和/或自动地致动，并且在某些实施例中，可以通过在此进一步说明的控制系统90（图1-2、4-6）致动。在某些实施例中，过滤器保持器30可以包括阀，该阀具有限制流过过滤器30的孔口34的塞子，其中利用电磁线圈的螺线管致动器可以被启动（例如电动地启动）以枢转和释放所述塞子，并且允许流过孔口34。

容器70可以包括能够通过容器70中的开口71接收从过滤器保持器30流动的流体的许多不同形状和材料中的任意一种。容器70可以构造成形成内部容积以保持一定体积的流体（例如泡好的咖啡），其可供应给消费者或进一步处理。在所示实施例中，容器70示出为具有基本长形的截头圆锥形状，并且没有手柄，例如是一次性纸杯。然而，可以使用任何适当的液体容器，例如用于店内消费的普通陶瓷咖啡杯。

设备100可以使用适于允许流体穿过而保持调味材料的任何构造的过滤器60。在某些实施例中，过滤器60可以是袋或兜状形状（例如茶包）以在其中容纳调味材料。过滤器60可以是与过滤器保持器30独立的，或者如这里进一步所述，过滤器60和过滤器保持器30可以是单个一体件。在某些实施例中，过滤器60可以包括刚性或半刚性的滤网或筛状结构。在其他实施例中，过滤器60可以是恒定或变化厚度的。在所示实施例中，过滤器60包括传统的纸过滤器，其具有截断的颠倒圆锥形状和皱、沟槽或褶62，以便于将过滤器60插入到过滤器保持器30中和/或借助过滤器保持器30的侧壁36形成排出通道。

应理解，虽然这里许多实施例说明了与过滤器保持器30、过滤器60和容器70结合使用的饮料泡制设备100，但设备100可以独立地制造和提供，而没有过滤器保持器30、过滤器60和/或容器70。在某些实施例中，饮料泡制设备100可以在没有过滤器保持器30、过滤器60和/或容器70的情况下提供给用户，并且过滤器保持器30、过滤器60和/或容器70可以单独地提供以与设备100一起使用。饮料泡制设备100和过滤器保持器30、过滤器60和/或容器70也可以作为套件提供。或者，套件可以包括设备100和构造成与设备100一起使用的过滤器保持器30，并且永固可以独立地提供传统过滤器60和饮用容器70。

应理解，虽然这里许多实施例说明了与“流体”和饮料调味材料（例如咖啡粉）的使用相结合使用的饮料泡制设备100，但通常用户将提供这些原料。而且，在此使用的“流体”不应被认为仅包括液体或特定温度的液体。应理解，在此所述的某些实施例可以采用不同温度的液体，和/或所述流体可以包括液体（例如冷水、热水、果汁等）与蒸气（例如水蒸气或蒸汽化的牛奶）或注入或混合在液体内的气体（例如碳酸气）的混合物。

设备100可以包括外壳本体或框架10，其构造成用于支撑，并且在某些实施例中用于保护设备100的各种部件和特征。在某些实施例中，本体10可以支撑一个或多个容器，例如过滤器保持器30和容器70。本体10可以构造成支撑和/或保护一个或多个流体、电气和机械部件或系统，如在此进一步所述。在所示实施例中，本体10包括相对的侧壁11、前壁12、后壁13、顶部14和底部15，其形成大致矩形棱柱形状。然而，本体10可以具有能支撑和/或保护一个或多个容器和/或部件的任何适当的形状，例如圆筒形、球形、半球形、其他棱柱形状等。本体10可以包括单个框架式结构，其具有一个或多个壁以及用于支撑过滤器保持器的支架或平台，允许容器定位在支架下方并且接收从过滤器保持器流动的流体。本体10包括外壳、壳状、中空或半中空结构，其将一个或多个部件基本包封在其中（例如密封包封）。在某些实施例中，本体10可以包括具有孔、孔口、筛、笼或其他特征的部分，其可以保护其中的部件，并且适于支撑容器，而不必形成封壳。本体10可以由一体件形成，或由构造成彼此接合的一个或多个部分形成。本体10可以由包括金属和/或刚性塑料的任何适当的材料形成。应理解，侧壁11、前壁12、后壁13、顶部14和底部15可以包括相同或不同的材料。

设备100可以包括基座16，该基座构造成给容器70提供支撑。基座16可以是本体10的一体部分，或者可以是相对于本体10独立的。在所示实施例中，基座16与本体10的壁（例如前壁12）的下部接合并且从该下部延伸，并且具有带弯曲（例如大致半圆形）端部的大致矩形的横截面形状。然而，应理解，基座16可以是能给容器70提供支撑的任意适当形状或材料。基座16不必定位在本体10的最下端附件或附装至该最下端，并且可以相对于本体10定位在适于支撑容器70并且允许流体从过滤器保持器30流到容器70的任意位置。基座16和容器70可以包括一个或多个配合的保持结构，如在此进一步说明，以相对于基座16将容器70保持就位。在所示实施例中，基座16包括在基座16的上表面中的垫72，该垫用作用于峰值容器70的位置指示器（例如容器70的基座）。基座16可以是壳状、中空、半中空、半实心或实心结构，并且可以包括可以给过滤器保持器30提供支撑的具有孔、孔口、筛、笼或其他特征的部分。基座16可以由一体件形成或由构造成彼此接合的一个或多个部分形成。基座16可以由任意适当的材料形成，例如对于本体10所述的材料。

还应理解，基座16是可选的，并且容器70可以由与设备100独立的表面支撑，例如在使用时支撑设备100的柜台表面。

基座16可以包括储蓄器或排出部分18（或组合的储蓄器和排出部分），其允许从设备100手机和/或排出流体，而同时给容器70提供支撑。排出部分18可以包括许多结构中的任意一种，包括允许流体穿过的筛、滤网、孔口、狭槽等。在此示出的排出部分18包括延伸通过基座16的顶板的多个孔口17。排出部分18可以与外部排出系统流体连通，以从设备100排走流体。

图3示出沿图1中的线3-3得到的设备100的剖视图。参照图1-3，支撑件20可以构造成附装至本体10或与本体10接合（例如可运动地接合）。支撑件20可以包括许多形状和材料。在所示实施例中，支撑件20的横截面形状是具有弯曲（例如大致半圆形）端部的大致矩形。

支撑件20可以通过多种方式附装至本体10，例如焊接、紧固件、粘合、连结和类似方式。支撑件20示出为从本体10的前部12向外延伸并且从本体10的前部12的大致中心（例如水平和竖直中心）大致水平地延伸。然而，应理解，支撑件20可以在中心或偏移位置从本体10的不同部分向外延伸，只要流体可以从喷嘴50流到过滤器保持器30并且从过滤器保持器30流到容器70即可。

支撑件20可以与本体10的一部分一体地形成或独立地形成。在所示实施例中，支撑件20延伸通过本体10的前壁12，并且可以附装至本体10内的额外支撑结构或与其接合（图3）。

支撑件20可以包括狭槽、槽、孔口或有助于流体流过支撑件20的一部分（例如穿过其厚度）的其他结构。在所示实施例中，孔口41延伸通过支撑件20以允许流体流过。在某些实施例中，孔口41可以构造成与可动元件40的一部分和/或过滤器保持器接合部分25的一部分接合，如在此进一步说明。支撑件20构造成限制或便于流体从过滤器保持器30自由流动到容器70和/或排出部分18中。

在某些实施例中，支撑件20可以包括阀（例如止回阀、双通阀、塞子释放阀等）或可以构造成限制和/或允许流体流过支撑件20的类似机构，类似于可以用于限制和/或允许流体流过过滤器保持器30的上述机构。这种阀可以被手动地操作或通过控制系统90（图1-2、4-6）操作，以例如当流体被分配时和/或当检测到容器70在下方时打开。

再次参照图1-3，支撑件20可以包括过滤器保持器接合部分25，其构造成将支撑件20与过滤器保持器30接合。接合部分25可以与过滤器保持器30接合以相对于喷嘴50对过滤器保持器30施加运动和/或提供穿过支撑件20的孔口41与穿过过滤器保持器30的孔口34之间的对准。过滤器保持器接合部分25定位在支撑件20的远端上，以在过滤器保持器30与过滤器保持器接合部分25接合的同时允许过滤器保持器接合部分25相对于喷嘴50运动（例如转动），而不会与设备100（例如本体10）的其他部分干涉。过滤器保持器接合部分25可以从支撑件20的表面延伸、与该表面齐平或相对于该表面凹陷。虽然过滤器保持器接合部分25可以与支撑件20的其余部分成一体，但过滤器保持器接合部分与支撑件20的其余部分是独立的，以便于相对运动。

过滤器保持器接合部分25可以包括适于与过滤器保持器30接合的许多不同形状和构造中任意一种。过滤器保持器接合部分25可以构造成使得过滤器保持器30与设备100可去除地接合，以便于过滤器保持器30的清洁以及过滤器60和调味材料插入到过滤器保持器30中和从过滤器保持器30去除。过滤器保持器接合部分25可以包括一种或多种接合或保持结构（例如突起、凹槽、狭槽、槽、卡扣、夹子、销、机械紧固件、螺纹、钩扣等），其构造成与过滤器保持器30上的一种或多种对应的配合保持结构接合。这种成对的保持结构可以彼此接合（例如形成卡扣配合、摩擦配合、扣紧等），以至少限制过滤器保持器30相对于过滤器保持器接合部分25的运动，并且允许过滤器保持器接合部分25对过滤器保持器30施加运动（例如转动）。在某些实施例中，所述成对的保持结构将开口34与开口41对准。在所示实施例中，过滤器保持器接合部分25可以包括保持结构25a，该保持结构构造成与过滤器保持器30上的对应的配合保持结构37（图1）形成压配合。为了图示的目的，保持结构25a是从过滤器保持器接合部分25的其余部分的上表面延伸的突起（例如环状圈），并且配合的保持结构37是延伸到可以接收保持结构25a的过滤器保持器30的基座33中的凹槽。然而，应理解，可以使用任意适当的构造来以便于将运动施加至过滤器保持器30的方式使过滤器保持器30与过滤器保持器接合部分25接合。

设备100可以构造成使得过滤器保持器接合部分25和/或过滤器保持器30（当接合至过滤器保持器接合部分25时）可以相对于喷嘴50、本体10和/或支撑件20的其余部分运动。这种运动可以借助于一个或多个可动元件。如在此所使用的，“可动元件”用于描述构造成引起两个或更多个部件之间（例如过滤器保持器30与喷嘴50之间）的相对运动（例如转动、直线运动、枢转运动）的部件或系统。如在此所使用的，可动元件可以包括例如毂、轴承、铰链、销、球销、轴、转动接头、离合器、盘、齿轮、带、马达、直线滑动器、直线致动器、轨道、槽、狭槽、凸轮等中的一个或多个或其组合。应理解，可动元件不必关联至电子机动化的或其他自动系统，并且在此说明的可动元件的实施例可以构造成手动地、半自动地和/或自动地（例如通过马达）运动。在某些实施例中，设备100的至少一部分构造成手动地运动，以作为灌浇泡制过程的一部分由咖啡师提供戏剧效果。在某些实施例中，设备100可以包括马达，该马达操作地连接至可动元件，其中该可动元件可以响应于马达（例如马达95，图3）的操作而运动。在某些实施例中，设备100可以包括在此将进一步描述的控制系统（例如控制系统90，图1-2、4-6），其中可动元件可以构造成响应于由控制系统提供的信号（例如电子信号）而运动。

继续参照图1-3，设备100可以包括可动元件40，该可动元件构造成使得过滤器保持器接合部分25和过滤器保持器30（当接合至过滤器保持器接合部分25时）可以相对于喷嘴50、本体10和/或支撑件20的其余部分运动。可动元件40可以绕轴线501转动，以施加过滤器保持器接合部分25的相对于喷嘴50、本体10和/或支撑件20的其余部分的转动。这种转动可以对过滤器保持器30施加绕轴线501的转动，并且可以用于例如提供在流体从喷嘴50供给至过滤器60时流体的图案化流动路径（例如参见图7A-7C）。在某些实施例中，可动元件40可以构造成给过滤器60提供环形流动路径（图7C）。在某些实施例中，可动元件40可以构造成与喷嘴50的运动相结合以提供相对于过滤器60的螺旋或波形流动路径图案（分别参见图7A、7B）。在某些实施例中，过滤器保持器30与过滤器保持器接合部分25之间的接合可以是偏移的，以便使过滤器保持器30响应于过滤器保持器接合部分25的转动而以轨道运动绕轴线501运动。在某些实施例中可动元件40和过滤器保持器接合部分25可以一体地形成（例如由单个一体件形成）。例如，可以采用在支撑件20的表面上方延伸的圆形棒或管来与过滤器保持器30接合以便于过滤器保持器30绕所述棒转动。

可动元件40和/或过滤器保持器接合部分25可以构造有延伸通过其厚度的狭槽、槽、孔口等，在此示出为孔口26，以允许流体从过滤器保持器30流到容器70中，类似于通过支撑件20的孔口41和通过过滤器保持器30的孔口34。孔口41、34和/或26可以基本对准，如图所示（例如通过延伸过它们的中心的轴线501），或者可以相对于彼此基本偏移，只要它们构造成允许流体流过即可。

支撑件20本身可以是相对于喷嘴50沿不同方向的可动元件。例如，支撑件20的远端可以绕与支撑件20的远端间隔开的轴线502按圆弧（箭头902、903）枢转（图3）。支撑件20也可以构造成能相对于本体10和/或喷嘴50沿由方向箭头904-907所示的一个或多个直线方向运动。应理解，在操作期间任何这种支撑件运动都可以代替喷嘴的运动。

图4示出图1所示的设备100的俯视图。参照图1、2和4，设备100可以包括喷嘴50，该喷嘴构造成将流体供给至过滤器保持器30，以便流体可以流过位于过滤器保持器30内的过滤器60并且流到容器70或排出部分16。喷嘴50可以从本体10延伸，并且在某些实施例中可以附装至本体或与本体接合（例如与本体可动地接合）。喷嘴50可以包括出口51，流体可以从该出口供给至过滤器保持器30和/或过滤器60。喷嘴50可以包括适于支撑出口51并且如在此进一步所述允许喷嘴50运动的许多不同形状和/或材料中的任意一种。在所示实施例中，喷嘴50包括臂53和手柄52，所述臂53与本体10的一部分（例如顶部14）可动地接合，用户当操作设备100时可以抓握所述手柄52。流体可以通过臂53和/或手柄52的一部分或通过安装在臂53和/或手柄52外部的管供给至出口51。应理解，喷嘴50（例如臂53和/或手柄52）沿其表面、沿其长度和/或宽度和/或沿其纵向横截面可以包括一个或多个弯曲的、成角度的或基本水平或非竖直的部分。

喷嘴50可以通过多种方式，例如通过采用上述可动元件中的一个或多个，而与本体10可动地接合。喷嘴50可以构造成（例如由咖啡师）手动地运动或（例如借助马达、致动器、机器人或其他自动构件）自动地或半自动地运动。喷嘴50可以通过刚性或半刚性结构与本体10可动地接合，所述刚性或半刚性结构可以构造成从出口51供给流体并且给出口51提供支撑。喷嘴50可以包括柔性的但半刚性的结构，该结构可以通过外力运动（例如屈曲或弯曲）并且继而当所述力去除时保持位置。喷嘴50可以包括导管或管（例如刚性导管或管），借助附装在其近端上的可动（例如可枢转或可转动）联接件连接至本体10的一部分（例如顶部14）。

喷嘴50可以与本体10可动地接合，以便于喷嘴50相对于本体10和/或支撑件20（例如当过滤器保持器30与过滤器保持器接合部分25接合时相对于过滤器保持器接合部分25和/或过滤器保持器30和/或过滤器60）运动。在所示实施例中，喷嘴50采用沿轨道、直线致动器滑动件和类似物的直线运动，允许喷嘴50相对于本体10和/或支撑件20（例如沿由方向箭头913-914所示的方向）大致直线地运动距离L1。这样，喷嘴50可以相对于本体10伸出或缩回。喷嘴50可以伸出和缩回以在喷嘴50相对于过滤器保持器接合部分25定位的方面提供柔性，以将设备100置于“使用”或“停用”状态，和/或提供到过滤器保持器30和/或过滤器60的较大通路（例如为了清洁、去除和/或更换过滤器保持器30、过滤器60和/或饮料材料）。图4示出喷嘴50处于缩回位置的设备100的位置，并且图5示出喷嘴50处于伸出位置。在所示实施例中，喷嘴50借助轨道19与本体10可动地接合（图2和5）。

喷嘴50的一些部分、大部分或全部可以构造成临近本体10的一部分、从本体10的一部分延伸、凹陷到本体10的一部分中、与本体10的一部分齐平和/或封闭在本体10的一部分中（例如相对于侧面11、前部12、顶部14和后部13中的任意一个或多个）。例如，喷嘴50可以延伸通过本体10的壁（例如前壁12），并且在喷嘴50伸出时从本体10运动出来，并且在喷嘴50缩回时运动到本体10中。喷嘴50示出为从本体10的顶部14中的轨道伸出并且沿该轨道滑动。

当喷嘴50处于缩回位置（图4）时，喷嘴出口51的中心（和轴线503）典型地位于过滤器保持器30和过滤器60的周边外侧。然而，应理解，当喷嘴出口51位于过滤器保持器30和过滤器60的周边外侧或内侧时，喷嘴50可以处于缩回位置。在某些实施例中，当喷嘴50处于缩回位置时，设备100处于“停用状态”。如在此所使用的，“停用状态”是指电子或机械装置防止设备100的一部分操作。例如，设备100可以构造成当设备100处于停用状态时防止流体流到喷嘴50和/或可以防止过滤器保持器接合部分25的运动。如在此所使用的，“可用状态”是指电子或机械装置允许设备100的一部分操作。设备100可以构造成当设备100处于可用状态时允许流体流到喷嘴50和/或可以允许过滤器保持器接合部分25的运动。设备100可以构造成当喷嘴50从缩回状态运动到伸出状态时从停用状态变为可用状态。

参照图4和5，喷嘴50可以构造成能沿着由箭头914所示的方向沿轨道19从缩回位置运动距离L₁而到达伸出位置。应理解，在使用期间，喷嘴50可以在过滤器60上方延伸到不同距离L₁，包括完全缩回状态与完全伸出状态之间的任意中间位置。例如，喷嘴50可以通过使喷嘴出口51在过滤器60和过滤器保持器30上方运动而运动到伸出位置，以便使轴线503在过滤器60和过滤器保持器30的周边之内。喷嘴50可以运动到与过滤器60、过滤器保持器30和/或过滤器保持器接合部分25的中心中的一个或多个基本对准的伸出位置和/或从其基本偏移的位置。参照图5，喷嘴50可以伸出以便使过滤器60、过滤器保持器30和过滤器保持器接合部分25的中心（例如轴线503）可以与喷嘴出口51（例如轴线501）对准。应理解，喷嘴50的运动不限于图5所示的伸出位置，并且可以伸出超过过滤器60、过滤器保持器30和过滤器保持器接合部分25的中心到达过滤器60的最外边缘。在某些实施例中，当喷嘴50从缩回位置运动到伸出位置时，电子信号或其他信号或机构被激活以将设备100内的一个或多个特征从“停用状态”置于“可用状态”。在某些实施例中，一个或多个指示灯被启动以指示设备100是处于可用状态还是停用状态。

应理解，设备100可以构造成便于在此所述的喷嘴50的运动和过滤器保持器接合部分25（和如果与其接合的过滤器保持器30和过滤器60）的运动中的一个或多个。而且，喷嘴50的运动和过滤器保持器接合部分25的运动可以独立地或同时地进行。另外，流体从喷嘴50的供给可以相对于喷嘴50的运动和过滤器保持器接合部分25的运动中的一个或多个被定时，以在过滤器60上以不同的流动路径图案形成各种连续的或断续的流动路径。在某些实施例中，流体的第一部分可以供给至过滤器60，并且在延迟之后流体的第二部分可以供给至过滤器60，以允许所述第一部分泡制并排出到容器70中。

在某些实施例中，流体的所述第一和第二部分可以具有相同或不同的流动路径。例如，不同的风味可以来自在泡制循环的不同阶段的“中心灌注”、“圆环灌注”、“盘绕形”灌注和/或“边缘灌注”（例如供给到过滤器60的外圆周边缘附近）。在某些实施例中，在将咖啡粉放在过滤器60中之前执行冲洗循环，例如以将过滤器60密封至过滤器保持器30，和/或洗去过滤器60上的可能会给最终饮料带来不希望的口味的任何颗粒（例如纸）。

图7A-7C示出过滤器60上的流体流动路径的实施例的俯视图。图7A示出在过滤器60上形成的螺旋形流动路径。当喷嘴50位于过滤器60的外边缘附近或过滤器60的中心轴线501附近时，可以通过将流体引入到喷嘴50而形成螺旋形流动路径。在引入流体之后，喷嘴50可以当如上所述过滤器60正在被转动时直线地运动，以形成所示的螺旋形流动路径。

图7B示出在过滤器60上形成的波形流动路径。可以通过将流体供给至过滤器60的一部分并且在过滤器60被转动过360°的同时使喷嘴50往复运动若干次而形成，如上所述，以形成所示的波形流动路径。

图7C示出在过滤器60上形成的圆环或环状流动路径。可以通过定位喷嘴50以将流体供给至过滤器60的在过滤器60的外边缘与过滤器60的中心之间的部分（即，横向地偏离中心，如图6所示和下文进一步所述，并且喷嘴出口51位于过滤器60上方）并且转动过滤器60而不使喷嘴50运动来形成环状或圆环形流动路径。参照图4和5，也可以通过将过滤器60上方的喷嘴50移动至缩回位置与伸出位置之间的位置并且随后在保持喷嘴处于该位置且转动过滤器60的同时将流体供给至过滤器60而形成圆环形流动路径。

再次参照图4和6，应理解，虽然图4所示的喷嘴50相对于本体10的一侧（例如顶侧14）位于横向中心处，但应理解，喷嘴50可以定位成使得喷嘴50与本体10的一侧（例如顶侧14，图6）的中心偏离距离L₂。图6所示的实施例可以提供在此所述的圆环形或波形流动路径（图7B和7C）。

还应理解，喷嘴50可以构造成沿许多不同方向中的任意一个方向运动。例如，喷嘴50可以构造成绕与喷嘴50的远端间隔开的轴线504（图2）沿圆弧（箭头911、912）枢转。喷嘴50可以构造成沿由方向箭头913-916（图2）所示的直线方向中的一个或多个运动。理想地，喷嘴50的运动是受到约束的，但在分配期间保持在过滤器60上方。

再次参照图1，可以采用流体分配和/或温度调节系统80来调节正在被供给至喷嘴50的流体的分配和/或温度。例如，系统80可以控制正在从喷嘴50供给到过滤器保持器30和过滤器60中的流体的流量和/或定时。例如，系统80可以控制在流体供给到过滤器60过程中的顺序和步骤，以控制过滤器60内的流体水平和/或控制从调味饮料材料（例如咖啡或茶）进行调味的浸出时间和速度。

调节系统80可以包括加热器、冷却器、歧管、阀、导管、管、调温器、流动控制器、压力调节器、传感器（例如压力、流动和/或温度传感器）等中的一个或多个。调节系统80可以还包括煮器，该煮器与喷嘴50流体连通并且构造成给喷嘴50提供热水。在某些实施例中，调节系统80的各种方面可以集成在设备100的其他构件内。例如，加热器可以集成到过滤器保持器30中，以提供过滤器保持器30内的流体的“使用点”温度控制。加热器可以通过位于过滤器保持器30的基座33上的联接器或多个接触器与独立于过滤器保持器30的控制系统（例如遥控系统）通信，所述联接器或多个接触器连接至或接触位于支撑件20上的对应的联接器或多个接触器。在另一个实施例中，温度调节系统可以集成在设备100的上部内（例如本体10的上部和/或喷嘴50内）以提供供给至过滤器保持器30的流体的“按需要”温度控制。这种“按需要”温度控制可以提供泡制（或浸泡）过程的温度的较强控制，在咖啡或茶配方的质量方面提供较强控制。一个或多个温度传感器可以设置在设备100内（例如在流体的使用位置附近，例如在喷嘴50和/或过滤器保持器30内），用于在此所述的任何温度控制系统。所述一个或多个温度传感器可以在开环或闭环构造中给温度调节系统（例如系统80）提供反馈，以提供设备100的改进的温度控制。可以应用于在此所述的设备和方法的“按需要”温度控制和其他饮料泡制设备和方法的实施例在授权给Nosler等人的美国专利NO.7,673,555中公开，其通过参考包含于此。

调节系统80可以从流体供给器81供给有流体，并且将流体通过一个或多个软管82供给至喷嘴50。所述一个或多个软管82可以是柔性的，或者可以包括一个或多个柔性管联接器，以允许喷嘴50相对于系统80运动。设备100还可以包括与调节系统80和所述一个或多个软管82流体连通的一个或多个阀和/或流动调节器（例如限流器），以提供到喷嘴50的流体的可变流量。

图8示出可以在图1的设备内使用的调节系统80的一部分的实施例的示意图。调节系统80可以包括与软管82类似的软管182。在该实施例中，软管182可以通过位于系统80下游的“T”连接器、“Y”连接器、分配歧管或类似物分叉或分裂成两个流体连接（例如软管段）82a和82b。一个或多个阀83可以在系统80和“T”或“Y”连接器的下游设置在软管段82a和/或82b内，以限制和/或允许流过软管段82a和/或82b。一个或多个流动调节器（例如限流器）可以设置在软管段82a和/或82b（阀83的上游或下游）内，以允许相对于彼此控制分别流过软管段82a、82b的流体的流量。在所示实施例中，软管段82b包括流动调节器84，以允许将流过软管段82b的流体的流量调节成不同于（例如低于）流过软管段82a的流体的流量。可选的“T”或“Y”连接器可以应用于软管段82a和82b的下游，以允许单股流体流过喷嘴50。在某些实施例中，软管段82a和82b终止于喷嘴50内，而没有“T”或“Y”连接器。在使用中，阀83可以被启动或停用，以允许流过系统80到达喷嘴50，根据阀83中的一个或两个是否启动而以不同的离散流量分配流体。因而，图8所示的实施例例如可以有助于通过允许流过软管段82a中的阀83而限制流过软管段82b中的阀83而在冲洗步骤中使用较高的流量。可以通过允许流过软管段82b中的阀83而限制流过软管段82a中的阀83而便于例如在泡制或浸泡步骤中使用较低的流量。

调节系统80的某些部分、大部分或全部可以定位在所示的本体10（图1）内和/或与本体10分离。在另一个实施例中，设备100包括到喷嘴50的冷水供给和热水供给，所述冷水和热水可以在喷嘴50附近混合以为从喷嘴50流动的水提供按需要的温度。

返回到图1，调节系统80可以被控制系统90控制，以控制由设备100提供的灌浇过程的各种特征。控制系统90可以被电子地控制，但可以包括诸如气动或液压的其他类型的控制系统。控制系统90可以包括现有技术中一直的许多构造中的任意一种，并且可以包括多种控制器、用户界面、按钮（例如按钮91）、开关、回路和类似物中的任意一种。控制系统90可以控制到设备100的电力，供给至喷嘴50的流体的分配、时刻和/或温度，以及在灌浇过程中采用的任何其他阀、马达、加热器、冷却器、定时器、调温器、流动控制器、压力调节器、传感器（例如压力、流动和温度传感器）和类似物。控制系统90可以硬连线到设备100及其构件，或者可以构造成无限地控制设备100及其构件。控制体系90可以附装至本体10的一部分（例如在顶部14、侧面11、前部12或后部13上），或者可以与本体10分离。控制系统90可以构造成（例如通过无线通信系统、无线地和/或将控制系统发送到控制系统90的额外控制系统等）遥控设备100的各方面，这允许用户例如从中心站远程地交互或控制一个或多个设备100及其构件。在某些实施例中，控制系统90可以用于基于流体从喷嘴50供给到过滤器60中的顺序、定时和/或运动和/或基于咖啡的特定类型和/或粉碎尺寸而编程和保存各种咖啡配方。

图9示出用于泡制多份饮料的设备200的实施例的侧上方透视图。设备200可以包括两个或更多个附装至彼此或彼此成一体的单用设备100（图1-6）。设备200可以构造成使得可以通过单个控制系统和/或用户界面或通过普通控制系统和/或用户界面控制单用设备100中的每个。多用设备200可以构造成包括独立的控制器、流体分配和/或温度控制系统、排出部分、流体供给、支撑件和/或壳体，或者可以共用公共控制器、流体分配和/或温度控制系统、排出部分、流体供给、支撑件和/或壳体。设备200可以构造成包括独立的喷嘴以将流体供给至每个设备100，或者可以构造成具有单个喷嘴，该单个喷嘴构造成沿设备200水平地运动以将流体供给至单用设备100中的两个或更多个。设备200可以构造成为每个单用设备100提供相同或不同的过程。

图10示出用于泡制多份饮料的设备300的实施例的侧上方透视图。除了下述少数方面之外，设备300可以基本类似于设备100（图1-6）和200（图7）并且可以与其基本类似地工作。在图10所示的实施例中，设备300包括两个单用设备100（图1-6），其附装至彼此并且彼此形成一体以形成本体下部360。设备300还包括附装至本体下部360的具有本体305的一体的粉碎器310。粉碎器310可以在设备300的一个或多个控制系统的控制性操作。粉碎器310也可以构造成通过舱或料斗330接收材料（例如咖啡豆），在粉碎机构340中粉碎所述材料以形成粉末材料（例如咖啡粉），并且将粉末材料从粉碎机310通过出口350供给。料斗330可以是适于保持一种或多种类型的咖啡豆并将其供给到粉碎机构340中的多种构造中的任意一种（例如单分隔、双分隔或其他分隔的料斗）。粉碎机构340可以包括许多构件和构造中的任意一种，例如马达、刀片和/或适于自动地、半自动地和/或手动地粉碎材料的其他各种机械和电动装置及其组合。出口350可以包括适于从粉碎器310供给粉末材料的一个或多个槽道、漏斗等。例如，粉碎器310可以包括独立的槽道以将粉末材料供给至每个过滤器保持器30。在某些实施例中，单个出口350可以构造成通过使出口350（手动地、半自动地或自动地）从一个过滤器保持器30上方的位置运动到另一个过滤器保持器30上方的位置而将粉末材料供给至两个或更多个过滤器保持器30。粉碎器310的步骤和操作可以被自动地控制并且排序到泡制循环的其余部分中，并且可以与再次说明的用于设备100和/或200的其他构件步骤、控制和咖啡配方独立地或相结合地控制。例如，某些泡制程序可以包括冲洗步骤（以冲过滤器60，图1）、粉碎步骤以粉碎并将粉末材料供给至过滤器保持器30（图9）和泡制循环，如在此进一步描述的。

继续参照图10，设备300包括两个喷嘴50a，每个都对应于一体的单用设备100中的一个。为了图示的目的，喷嘴50a示出为相对于设备300的下部350是固定的。但应理解，设备300可以包括在此所述的用于喷嘴50的实施例中的任意一个。

可以采用各种方法来使用在此所述和图中所示的饮料泡制设备的实施例来泡制饮料。在一个实施例中，可以使用以下步骤泡制饮料：将过滤器定位在过滤器保持器内；将带有过滤器的过滤器保持器接合支撑件的接合部分；将流体从喷嘴供给到过滤器保持器中，以便使流体接触过滤器；和使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个相对于彼此运动，以便使接触过滤器的流体沿过滤器的表面形成流动路径。

在某些实施例中，运动步骤包括使过滤器保持器接合部分转动，由此转动过滤器。

在某些实施例中，运动步骤使得流动路径形成基本弯曲形状。在某些实施例中，流动路径形成基本螺旋或盘旋状的形状。在某些实施例中，运动步骤可以还包括喷嘴与转动的过滤器保持器接合部分之间的相对运动，以便使流动路径沿着转动的过滤器径向地向内和向外运动，给环状路径增加波状成分（图7B），或简单的螺旋形状（图7A）。

在某些实施例中，运动步骤使得流动路径包括从过滤器的中心偏移的部分。

在某些实施例中，运动步骤包括使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个相对于喷嘴和过滤器保持器接合部分中的另一个往复运动。

在某些实施例中，运动步骤包括使喷嘴和过滤器保持器接合部分二者相对于本体运动。

在某些实施例中，运动步骤包括使过滤器保持器接合部分转动。在某些实施例中，运动步骤还包括手动地使过滤器保持器接合部分运动。在某些实施例中，运动步骤还包括使过滤器保持器接合部分自动地运动。在某些实施例中，运动步骤还包括使喷嘴相对于支撑件直线地运动。在某些实施例中，运动步骤还包括手动地使喷嘴运动。在某些实施例中，还包括使喷嘴自动地运动。在某些实施例中，还包括使喷嘴往复运动。

在某些实施例中，将流体分配到过滤器保持器中的步骤包括以第一流量冲洗过滤器。在某些实施例中，供给步骤还包括在冲洗步骤之后将咖啡粉放到过滤器中，并且以第二流量将流体供给到过滤器保持器，其中第二流量小于第一流量。

在某些实施例中，所述方法还包括使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个缩回，以给用户提供到过滤器保持器接合部分和过滤器的通路。

在某些实施例中，所述方法还包括在供给步骤之前将咖啡粉放到过滤器中。在某些实施例中，供给步骤包括将第一预定量的流体供给到过滤器保持器并且在将第二预定量的流体供给到过滤器保持器之前等待预定的时间段。

在某些实施例中，所述方法还包括提供控制系统，该控制系统将信号提供给一个或多个可动元件，并且其中运动包括响应于所述信号而使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个运动。

在某些实施例中，可以使用设备100并且使用包括以下步骤的方法泡制饮料：将过滤器定位在过滤器保持器内；使过滤器保持器与支撑件的过滤器接合部分接合；和将流体从喷嘴供给到过滤器保持器中，以便使流体接触过滤器。供给步骤包括将第一预定量的流体供给至保持器。供给步骤还包括等待预定的时间段，然后将第二预定量的流体供给到过滤器保持器。在某些实施例中，所述方法还包括将饮料材料添加到过滤器。

在所示实施例中，可以使用图1所示的设备100并且使用包括以下步骤的方法泡制12液量盎司的饮料：将过滤器定位在过滤器保持器内；将过滤器保持器与支撑件的过滤器接合部分接合；和将饮料材料添加到过滤器。所述方法还包括预灌注步骤，该预灌注步骤包括将第一预定量的流体从喷嘴供给到过滤器保持器中，以便使流体接触过滤器和饮料材料。在一实施例中，第一预定量的流体包括4液量盎司的流体。所述方法还包括等待预定的第一时间段以使第一预定量的流体预灌注过滤器和饮料材料，并且允许所述第一预定量的流体的至少一部分流过过滤器。在一个实施例中，所述第一预定时间段使45秒。所述方法还包括将第二预定量的流体从喷嘴供给到过滤器保持器中。在一个实施例中，所述第二预定量的流体包括0.3液量盎司的流体。所述方法还包括等待第二预定时间段，以使所述第二预定量的流体的至少一部分接触饮料材料并且流过过滤器。在一个实施例中，所述第二预定时间段是3秒。

在示例性实施例中，所述方法还包括对于第三、第四、第五、第六和第七部分的流体和时间段重复“供给第二预定量的流体”和“等待第二预定时间段”的步骤，其中第三至第七部分流体每个都包括0.3盎司，并且第三至第七时间段每个都包括3秒。

在该示例性实施例中，所述方法还包括将第八预定量的流体供给到过滤器保持器中。在一个实施例中，所述第八预定量的流体包括6.8液量盎司。在该示例性实施例中，所述方法可以还包括为所述第八预定量的流体等待第八预定时间段，并且过滤器保持器中的没有以水张力保持至饮料材料和/或过滤器的任何剩余流体流过过滤器保持器。在一个实施例中，所述第八预定时间段使60秒。在某些实施例中，所述方法还包括使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个相对于彼此运动，以便使接触过滤器的流体在上述步骤中的一个或多个期间沿过滤器的表面形成流动路径。在某些实施例中，供给预定量的流体的步骤中的一个或多个还可以包括使喷嘴和过滤器保持器接合部分中的至少一个相对于彼此运动，以便使接触过滤器的流体沿过滤器的表面形成流动路径。

尤其是诸如“能”、“能够”、“可以”或“可”的条件语言通常用于表示某些实施例包括而其他实施例不包括某些特征、部件和/或步骤，特别限定的或在上下文中有其他理解的除外。因而，这种条件语言通常布用于暗示特征、元件和/或步骤对于一个或多个实施例是需要的，或者一个或多个实施例必须包括用于在有或没有用户输入或提示的情况下确定这些特征、元件和/或步骤是否包括或实施在任何特定实施例中的逻辑。

应强调，可以对上述实施例进行许多修改和变型，其特征硬理解为在其他可接受的示例中。所有这种变型和修改都在此包括在该公开和由以下权利要求保护的范围内。

Claims (66)

1.一种饮料泡制设备，该饮料泡制设备包括：

本体；

与本体接合的支撑件，该支撑件包括构造成与过滤器保持器接合的过滤器保持器接合部分；

喷嘴，该喷嘴构造成在与过滤器保持器接合部分接合的任何过滤器保持器的位置上方供给流体；并且

其中支撑件还包括可动元件，该可动元件构造成使得过滤器保持器接合部分能相对于喷嘴运动。

2.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括所述流体、过滤器和位于过滤器保持器下方的容器，以便使所述流体能流过过滤器和过滤器保持器到达所述容器。

3.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括所述过滤器保持器，其中所述过滤器保持器包括保持结构，该保持结构构造成与所述过滤器保持器接合部分接合，以便使所述过滤器保持器接合部分能对过滤器保持器施加转动。

4.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述可动元件和过滤器保持器接合部分一体地形成。

5.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述过滤器保持器接合部分和支撑件一体地形成。

6.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述支撑件还包括孔口，以允许流体流过支撑件的一部分而到达所述容器。

7.根据权利要求6所述的饮料泡制设备，还包括在支撑件和过滤器保持器中的至少一个中的阀，所述阀构造成选择性地限制流过过滤器保持器和允许从过滤器保持器流动。

8.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述可动元件构造成使得过滤器保持器接合部分能相对于喷嘴转动。

9.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述可动元件构造成使得所述过滤器保持器接合部分能相对于喷嘴枢转和/或直线运动。

10.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括煮器，所述煮器与喷嘴流体连通并且构造成给喷嘴提供热流体。

11.根据权利要求10所述的饮料泡制设备，其中所述煮器位于所述本体内。

12.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括可操作地连接至所述可动元件的马达，其中所述可动元件能响应于所述马达的操作而运动。

13.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括控制系统，其中所述可动元件构造成响应于由所述控制系统提供的电子信号而运动。

14.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述可动元件构造成使得所述过滤器保持器接合部分能相对于喷嘴手动地运动。

15.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成相对于所述本体运动。

16.根据权利要求15所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成相对于所述本体沿着至少两个不同的共面的轴线沿至少两个不同方向运动。

17.根据权利要求16所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成相对于所述本体沿第一轴线伸出和缩回。

18.根据权利要求17所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成沿着大致平行于所述本体的前部的第二轴线运动。

19.根据权利要求18所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成沿第二轴线运动，该第二轴线相对于支撑件沿大致横向方向延伸。

20.根据权利要求17所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴从所述本体的侧面的中心横向地偏移。

21.根据权利要求15所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成手动地运动。

22.根据权利要求15所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成自动地运动。

23.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴能相对于所述过滤器保持器接合部分运动。

24.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，其中所述可动元件构造成使得所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的至少一个能相对于所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的另一个手动地运动。

25.根据权利要求1所述的饮料泡制设备，还包括流动控制装置，该流动控制装置包括将流体从喷嘴供给至过滤器保持器的两个或更多个模式。

26.根据权利要求25所述的饮料泡制设备，其中将流体供给至过滤器保持器的所述两个或更多个模式包括第一模式和第二模式，其中在第一模式下将流体从喷嘴供给至过滤器保持器的流量大于在所述第二模式下将流体供给至过滤器保持器的流量。

27.一种饮料泡制设备，其包括：

本体；

支撑件，该支撑件包括构造成与过滤器保持器接合的过滤器保持器接合部分；和

与本体接合的喷嘴，该喷嘴构造成在与过滤器保持器接合部分接合的任何过滤器保持器的位置上方；

其中所述喷嘴构造成使得喷嘴能在操作期间相对于所述过滤器保持器接合部分运动。

28.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能手动地运动。

29.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能自动地运动。

30.根据权利要求29所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能相对于所述过滤器保持器接合部分往复运动。

31.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能沿一路径运动，所述路径从所述过滤器保持器接合部分的中心横向地偏移。

32.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能沿一路径运动，所述路径从所述本体的侧面的中心的中心横向地偏移。

33.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能相对于所述过滤器保持器接合部分枢转。

34.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述过滤器保持器接合部分构造成使得所述过滤器保持器接合部分能相对于所述喷嘴转动。

35.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，还包括控制系统，该控制系统构造成当流体供给至过滤器保持器时和当过滤器保持器与过滤器保持器接合部分接合时使喷嘴和过滤器保持器接合部分相对于彼此运动，以便由流体形成螺旋形图案。

36.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴包括手柄，该手柄构造成使喷嘴与所述本体接合。

37.根据权利要求27所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴构造成使得所述喷嘴能相对于所述过滤器保持器接合部分沿至少两个基本共面且不共线的方向运动。

38.根据权利要求37所述的饮料泡制设备，其中所述喷嘴能相对于所述过滤器保持器接合部分沿第一方向和第二方向运动，其中所述第一方向和第二方向相对于彼此基本是正交的。

39.一种用于泡制饮料的方法，其包括：

提供一设备，该设备包括：

本体；

支撑件，该支撑件包括构造成与过滤器保持器接合的过滤器保持器接合部分，其中所述过滤器保持器内定位有过滤器；和

喷嘴，该喷嘴构造成将流体供给到过滤器保持器中；

将流体从喷嘴供给到过滤器保持器中，以便使所述流体接触过滤器；

提供一个或多个可动元件，所述可动元件构造成使得所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的至少一个能相对于所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的另一个运动；和

使所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的所述至少一个相对于所述过滤器保持器接合部分和所述喷嘴中的所述另一个运动，以便使接触过滤器的流体沿过滤器的表面形成流动路径。

40.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个转动。

41.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使所述流动路径形成基本弯曲的形状。

42.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使所述流动路径包括从所述过滤器的中心偏移的部分。

43.根据权利要求42所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴相对于所述过滤器保持器接合部分直线地运动，以便使所述流动路径的基本全部都从所述过滤器的中心横向地偏移。

44.根据权利要求41所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使所述流动路径形成基本螺旋或盘旋状的形状。

45.根据权利要求41所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴相对于所述过滤器保持器接合部分枢转。

46.根据权利要求44所述的方法，其中供给包括将流体首先供给至过滤器的中心，并且运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使所述流动路径形成从所述过滤器的中心向外延伸的基本螺旋或盘旋状的形状。

47.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个往复运动。

48.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分二者相对于所述本体运动。

49.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述过滤器保持器接合部分转动。

50.根据权利要求49所述的方法，其中运动包括手动地使所述过滤器保持器接合部分运动。

51.根据权利要求49所述的方法，其中运动包括使所述过滤器保持器接合部分自动地运动。

52.根据权利要求51所述的方法，其中运动还包括使所述喷嘴相对于所述支撑件直线地运动。

53.根据权利要求52所述的方法，其中运动还包括手动地使所述喷嘴运动。

54.根据权利要求52所述的方法，其中运动还包括自动地使所述喷嘴运动。

55.根据权利要求52所述的方法，其中运动还包括使所述喷嘴往复运动。

56.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴相对于所述过滤器保持器接合部分沿第一方向和第二方向运动，其中所述第一方向和第二方向是相对于彼此基本不共线的。

57.根据权利要求56所述的方法，其中使喷嘴沿第一方向运动包括使喷嘴沿第一直线方向运动，并且使喷嘴沿第二方向运动包括使喷嘴沿第二直线方向运动，其中所述第一直线方向和第二直线方向使彼此大致正交的。

58.根据权利要求39所述的方法，其中将流体供给至过滤器保持器包括以第一流量冲洗过滤器。

59.根据权利要求58所述的方法，还包括在冲洗步骤之后将咖啡粉放到过滤器中，并且将流体以第二流量供给到过滤器保持器中，其中所述第二流量小于所述第一流量。

60.根据权利要求39所述的方法，还包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的至少一个缩回，以提供用户到过滤器保持器接合部分和过滤器的通路。

61.根据权利要求39所述的方法，还包括在供给步骤之前将咖啡粉放到过滤器中。

62.根据权利要求61所述的方法，其中供给包括将第一预定量的流体供给至过滤器保持器并且在将第二预定量的流体供给至过滤器保持器之前等待预定的时间段。

63.根据权利要求39所述的方法，其中供给包括将第一预定量的流体供给至过滤器保持器并且在将第二预定量的流体供给至过滤器保持器之前等待预定的时间段；并且

其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使接触过滤器的所述第一预定量的流体沿过滤器的表面形成第一流动路径，以及使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使接触过滤器的所述第二预定量的流体沿过滤器的表面形成第二流动路径。

64.根据权利要求63所述的方法，其中运动包括使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述至少一个相对于所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的所述另一个运动，以便使所述第一流动路径和所述第二流动路径形成基本不同的图案。

65.根据权利要求39所述的方法，其中还包括提供控制系统，该控制系统给所述一个或多个可动元件提供信号，并且其中运动包括响应于所述信号而使所述喷嘴和所述过滤器保持器接合部分中的至少一个运动。

66.根据权利要求39所述的方法，其中运动包括使喷嘴在伸出位置与缩回位置之间运动，其中所述设备在所述伸出位置处于可用状态，并且在所述缩回位置处于停用状态。

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