CN103284275A - 一种果蔬型膳食纤维固体饮料 - Google Patents
一种果蔬型膳食纤维固体饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103284275A CN103284275A CN2013102155252A CN201310215525A CN103284275A CN 103284275 A CN103284275 A CN 103284275A CN 2013102155252 A CN2013102155252 A CN 2013102155252A CN 201310215525 A CN201310215525 A CN 201310215525A CN 103284275 A CN103284275 A CN 103284275A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- dietary fiber
- parts
- fruit
- solid beverage
- vegetable type
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明一种果蔬型膳食纤维固体饮料，由以下原料按照如下的重量配比配制而成：水不溶性膳食纤维40-60份，水溶性膳食纤维20-40份，黄原胶0-10份，β-环糊精5-15份，羧甲基纤维素钠0-10份，木糖醇0-3份，甜菊糖1-3份，食用香精0-2份。本发明筛选的配方科学合理，口感香甜，便于携带。产品食用后能提升饱腹感，促进胃肠蠕动，清肠通便，去火排毒，美容养颜，控制热量摄入，是一种理想的人体膳食纤维补充剂。
Description
技术领域
本发明涉及一种固体饮料，尤其是一种膳食纤维固体饮料。
背景技术
膳食纤维是一种不被消化的碳水化合物，根据溶解性不同，可以分为水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维两大类。膳食纤维被称为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素之外的“第七营养素”。不同来源的膳食纤维其化学结构相差很大，但基本组成成分相似，相互间的主要区别表现在各组成成分的相对含量，分子的糖苷键、聚合度以及支链差异等方面。膳食纤维复杂的化学组成特性决定其独特的理化性质和生理活性。膳食纤维对人体健康有着很重要的生理效应，这已经被国内外大量研究与流行病调查结果所证实。膳食纤维具有较强的持水、持油能力，能螯合消化道中的胆固醇、卟啉和重金属，阻止致癌物的产生，并促进肠的蠕动，利于废物的排出，减少人体对有害物质的吸收，辅助控制体重，防治便秘和结肠癌。膳食纤维还可以减少葡萄糖的吸收，减缓淀粉的水解，对血清胆固醇、高血脂、冠心病、高血压等均有良好的预防作用。
随着社会发展和生活水平的提高，人们的饮食结构日趋精细化，膳食纤维摄入不足呈递增趋势。根据中国营养学会2000年颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，每人每天膳食纤维的适宜摄入量为 30.2 g，据调查我国成人平均每人每日摄入的膳食纤维为 13.3 g，还不到推荐摄入量的一半。我国居民膳食纤维的缺乏是一个普遍性的问题，从城市到农村，从老年人到儿童，都存在不同程度的缺乏。因此提倡每日补充一定量的膳食纤维，均衡膳食结构势在必行。我国的膳食纤维研究工作起步较晚，高膳食纤维食品非常缺乏，且市场上的大多数膳食纤维产品适口性较差，现有的膳食纤维产品将不能满足市场需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以膳食纤维为原料的固体饮料，该固体饮料选用不同果蔬来源的膳食纤维为主料，科学配比，合理搭配辅料，制作出的产品，风味和口感独特，便于携带，享用十分方便。
本发明的技术方案是：一种果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于：由以下原料按照如下的重量配比配制而成：水不溶性膳食纤维40 - 60份，水溶性膳食纤维20 - 40份，黄原胶0 - 10份，β-环糊精5 - 15份，羧甲基纤维素钠0 - 10份，木糖醇0 - 3份，甜菊糖1 - 3份，食用香精0 - 2份。
所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于水不溶性膳食纤维是苹果膳食纤维或胡萝卜膳食纤维。
所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于水溶性膳食纤维是大豆膳食纤维。
所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素E 0.001份。
所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素B1 0.001份。
所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素B2 0.001份。
本发明筛选的配方科学合理，口感香甜，便于携带。产品食用后能提升饱腹感，促进胃肠蠕动，清肠通便，去火排毒，美容养颜，控制热量摄入，是一种理想的人体膳食纤维补充剂。
具体实施方式
实施例1：一种果蔬型膳食纤维固体饮料，称取苹果膳食纤维60 g，大豆膳食纤维20 g，黄原胶6 g，β-环糊精7 g，羧甲基纤维素钠2 g，木糖醇3 g，甜菊糖1 g，食用香精0.5 g，维生素E 0.001 g，维生素B1 0.001 g，维生素B2 0.001 g。将以上原料过80目筛，投入混合机充分混合均匀，灭菌包装，按5 g/包小包包装分装，得成品。
实施例2：一种果蔬型膳食纤维固体饮料，称取苹果膳食纤维30 g，胡萝卜膳食纤维20 g，大豆膳食纤维30 g，黄原胶7 g，β-环糊精6 g，羧甲基纤维素钠3 g，木糖醇2 g，甜菊糖2 g、食用香精1 g，维生素E 0.001 g，维生素B1 0.001 g，维生素B2 0.001 g。将以上原料过80目筛，投入混合机充分混合均匀，灭菌包装，按5 g/包小包包装分装，得成品。
实施例3：一种果蔬型膳食纤维固体饮料，称取胡萝卜膳食纤维40 g，大豆膳食纤维40 g，黄原胶8 g，β-环糊精5 g，羧甲基纤维素钠4 g，木糖醇1 g，甜菊糖3 g、食用香精1.5 g，维生素E 0.001 g，维生素B1 0.001 g，维生素B2 0.001 g。将以上原料过80目筛，投入混合机充分混合均匀，灭菌包装，按5 g/包小包包装分装，得成品。
Claims (6)
1.一种果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于：由以下原料按照如下的重量配比配制而成：水不溶性膳食纤维40 - 60份，水溶性膳食纤维20 - 40份，黄原胶0 - 10份，β-环糊精5 - 15份，羧甲基纤维素钠0 - 10份，木糖醇0 - 3份，甜菊糖1 - 3份，食用香精0 - 2份。
2.如权利要求1所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于水不溶性膳食纤维是苹果膳食纤维或胡萝卜膳食纤维。
3.如权利要求1所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于水溶性膳食纤维是大豆膳食纤维。
4.如权利要求1所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素E 0.001份。
5.如权利要求1所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素B1 0.001份。
6.如权利要求1所述的果蔬型膳食纤维固体饮料，其特征在于上述原料还可以加入维生素B2 0.001份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102155252A CN103284275A (zh) | 2013-06-03 | 2013-06-03 | 一种果蔬型膳食纤维固体饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102155252A CN103284275A (zh) | 2013-06-03 | 2013-06-03 | 一种果蔬型膳食纤维固体饮料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103284275A true CN103284275A (zh) | 2013-09-11 |
Family
ID=49086249
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2013102155252A Pending CN103284275A (zh) | 2013-06-03 | 2013-06-03 | 一种果蔬型膳食纤维固体饮料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103284275A (zh) |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104000273A (zh) * | 2014-06-06 | 2014-08-27 | 柏燕江 | 一种固体饮料及其制造工艺 |
| CN105725219A (zh) * | 2016-03-09 | 2016-07-06 | 珠海永科制药有限公司 | 一种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物 |
| CN106072673A (zh) * | 2016-07-08 | 2016-11-09 | 宝健（北京）生物技术有限公司 | 一种能有效降低体脂比的组合物 |
| CN106173777A (zh) * | 2016-07-19 | 2016-12-07 | 刘海龙 | 一种促消化植物固体饮品及其制备方法 |
| CN106261439A (zh) * | 2016-09-08 | 2017-01-04 | 深圳万和制药有限公司 | 蛋白质膳食纤维代餐粉和制法 |
| CN106465830A (zh) * | 2015-08-14 | 2017-03-01 | 爱礼康生物医药（苏州）有限公司 | 日用型膳食纤维固体饮料及其制备方法 |
| CN107348298A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-11-17 | 无锡布莱尼斯生物科技有限公司 | 一种γ‑氨基丁酸益生元固体饮料及其制备方法 |
| CN109007512A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-12-18 | 福建保安康保健食品有限公司 | 一种冰糖牛蒡藻固体饮料 |
| US10631564B2 (en) | 2015-06-19 | 2020-04-28 | University Of Southern California | Enterically coated microparticle compositions and methods for modified nutrient delivery |
| US10744070B2 (en) | 2015-06-19 | 2020-08-18 | University Of Southern California | Enteral fast access tract platform system |
| CN112535250A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-03-23 | 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室) | 一种润肠通便的生物纤维素饮品及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1399911A (zh) * | 2002-08-21 | 2003-03-05 | 季明 | 菊粉在功能食品中的应用 |
| CN1830318A (zh) * | 2006-02-18 | 2006-09-13 | 袁维理 | 膳食纤维食品 |
| CN101317666A (zh) * | 2008-07-18 | 2008-12-10 | 罗文礼 | 高效复合膳食纤维素及其制备方法 |
| CN101828718A (zh) * | 2010-04-29 | 2010-09-15 | 北京世纪劲得保健品有限公司 | 一种高纤果蔬营养包及其制备方法 |
| CN102648746A (zh) * | 2011-02-28 | 2012-08-29 | 童玉新 | 一种具有润肠通便功能的膳食纤维组合物 |
-
2013
- 2013-06-03 CN CN2013102155252A patent/CN103284275A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1399911A (zh) * | 2002-08-21 | 2003-03-05 | 季明 | 菊粉在功能食品中的应用 |
| CN1830318A (zh) * | 2006-02-18 | 2006-09-13 | 袁维理 | 膳食纤维食品 |
| CN101317666A (zh) * | 2008-07-18 | 2008-12-10 | 罗文礼 | 高效复合膳食纤维素及其制备方法 |
| CN101828718A (zh) * | 2010-04-29 | 2010-09-15 | 北京世纪劲得保健品有限公司 | 一种高纤果蔬营养包及其制备方法 |
| CN102648746A (zh) * | 2011-02-28 | 2012-08-29 | 童玉新 | 一种具有润肠通便功能的膳食纤维组合物 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 李梁等: "杏皮渣膳食纤维固体饮料的研制", 《新疆农业大学学报》, vol. 35, no. 4, 15 July 2012 (2012-07-15) * |
| 王光亚: "概说膳食纤维", 《营养健康新观察》, no. 22, 31 December 2004 (2004-12-31), pages 36 - 38 * |
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104000273A (zh) * | 2014-06-06 | 2014-08-27 | 柏燕江 | 一种固体饮料及其制造工艺 |
| US10744070B2 (en) | 2015-06-19 | 2020-08-18 | University Of Southern California | Enteral fast access tract platform system |
| US10631564B2 (en) | 2015-06-19 | 2020-04-28 | University Of Southern California | Enterically coated microparticle compositions and methods for modified nutrient delivery |
| CN106465830A (zh) * | 2015-08-14 | 2017-03-01 | 爱礼康生物医药（苏州）有限公司 | 日用型膳食纤维固体饮料及其制备方法 |
| CN106465830B (zh) * | 2015-08-14 | 2019-12-17 | 爱礼康生物医药（苏州）有限公司 | 日用型膳食纤维固体饮料及其制备方法 |
| CN105725219B (zh) * | 2016-03-09 | 2019-04-05 | 珠海永科制药有限公司 | 一种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物 |
| CN105725219A (zh) * | 2016-03-09 | 2016-07-06 | 珠海永科制药有限公司 | 一种含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的组合物 |
| CN106072673A (zh) * | 2016-07-08 | 2016-11-09 | 宝健（北京）生物技术有限公司 | 一种能有效降低体脂比的组合物 |
| CN106173777A (zh) * | 2016-07-19 | 2016-12-07 | 刘海龙 | 一种促消化植物固体饮品及其制备方法 |
| CN106261439A (zh) * | 2016-09-08 | 2017-01-04 | 深圳万和制药有限公司 | 蛋白质膳食纤维代餐粉和制法 |
| CN107348298A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-11-17 | 无锡布莱尼斯生物科技有限公司 | 一种γ‑氨基丁酸益生元固体饮料及其制备方法 |
| CN109007512A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-12-18 | 福建保安康保健食品有限公司 | 一种冰糖牛蒡藻固体饮料 |
| CN112535250A (zh) * | 2020-12-28 | 2021-03-23 | 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室) | 一种润肠通便的生物纤维素饮品及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103284275A (zh) | 一种果蔬型膳食纤维固体饮料 | |
| CN101606704B (zh) | 一种具有多种功能作用的膳食纤维食品 | |
| CN104643250B (zh) | 一种可双向调节体重改善亚健康的固体饮料 | |
| CN102823875A (zh) | 一种高膳食纤维代餐粉及其制备方法 | |
| CN103584202A (zh) | 一种减肥降脂的黑芝麻糊及其制备方法 | |
| CN104382055A (zh) | 一种胶原蛋白粉 | |
| CN105211687A (zh) | 一种组合物及其制备方法与用途 | |
| CN104095239A (zh) | 一种具有美容护肤、减肥瘦身功效的保健食品及制备方法 | |
| CN104839707A (zh) | 阴虚体质非全营养配方食品 | |
| CN112889930A (zh) | 一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法 | |
| CN102613270A (zh) | 一种改善贫血症状的保健饼干 | |
| CN104856000A (zh) | 失眠非全营养配方食品 | |
| CN103251109A (zh) | 一种谷物型膳食纤维固体饮料及其制作方法 | |
| CN104855963A (zh) | 产妇产后调理非全营养配方食品 | |
| CN104757689A (zh) | 一种松黄维生素固体饮料及其制备方法 | |
| CN104686932A (zh) | 一种营养燕麦片及其制备方法 | |
| CN107212341A (zh) | 一种风味养生药食两用果蔬营养酱及其制备方法 | |
| CN106417838A (zh) | 一种健脾养胃茶制备方法 | |
| CN106213178A (zh) | 红薯馒头 | |
| CN104432068A (zh) | 一种减肥保健食品 | |
| CN104839699A (zh) | 心脏病非全营养配方食品 | |
| CN108077742A (zh) | 一种开胃养生营养米线 | |
| CN104146224A (zh) | 一种开胃水果粥及其制备方法 | |
| CN104171930A (zh) | 方便食用复合杂粮面挂面 | |
| CN103300424A (zh) | 一种螺旋藻糊及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20130911 |