CN106417838A - 一种健脾养胃茶制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健脾养胃茶制备方法，其特征是以山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜叶菊为原料，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为60‑100度，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌时间为20‑30分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至80‑120目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，再将混配均匀后由三维立体茶袋包装制成。本发明根据脾胃虚损、大便稀溏、体倦无力者的体质特征，利用祖国医学理论，有针对性的配伍山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子等药食原料进行搭配，各组份配合后的药食作用优势互补，共凑健脾益胃、补虚止泻的功效，经老中医和消费人群反馈本发明产品不仅效果好，而且价格低廉、饮用方便、口感好。

Description

一种健脾养胃茶制备方法

技术领域

本发明属于一种代用茶，具体说是一种健脾养胃茶制备方法。

背景技术

在快节奏生活的压力下，胃是人体最容易出现问题的器官之一。如今，脾胃肠道相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。中医认为脾胃为后天之根本，人体的气血来自脾胃运化的水谷，由此可见脾胃的重要性。而食物进入人体的第一步是胃容纳和初步消化，胃的重要性可想而知。其实，从很早的时候，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并对一些能够养胃的食物做了记载，而且老祖宗推荐的养胃药食产品狠多，迄今为止开发的更是数不胜数，开发的治疗因气阴不足所引起的肠鸣腹胀、便溏、面黄肌瘦、四肢乏力、食欲不振等症状的产品数量颇多，但是用于健脾养胃、治疗脾胃虚弱的产品还比较少见，而且疗效确切的十分少见。所以开发具有健脾养胃功能且方便实用的产品有非常重要的意义。

脾有运化水谷的功能，脾消化饮食把精华运输全身。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此健脾可以预防胃肠道疾病。胃肠道疾病是常见病，尤其是老人及小儿常发，消化不良在西医常见于慢性结肠炎、慢性胃炎等疾病，其属于中医学“泄泻”等范畴，常由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起，如用西药治疗容易引发副作用，对肠胃造成二次伤害，中医认为肠胃疾病应“三分治、七分养”，而中国自古以来就有用食材和/或药材配伍制作膳食，用于日常调养身体，达到强身壮体、防治身体疾病、延年益寿的目的。中医认为“药食同源”，通过食物与药物科学配伍，可掘弃药物的偏性并温和地发挥其药效，可供日常食用。随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态，具有温和调理人体健康的药茶文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿，以药食原料的代用茶已成为人们养生保健防病治病的有利武器。俗话说：胃病三分治、七分养，可见调养的重要性，开发药食原料的代用茶，用饮茶的简单方式获取有益成分，用于健脾养胃与治疗脾胃疾病，一定会受到人们喜爱。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于脾胃虚损、大便稀溏、体倦无力者饮用的代用茶，也是一种安全有效、毒副作用小、价格低廉、药食原料制成的代用茶，以弥补现有技术需求的不足。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种健脾养胃茶制备方法，其特征是以山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜叶菊为原料，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为60-100度，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌时间为20-30分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至80-120目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，再将混配均匀后由三维立体茶袋包装制成，其原料组分的重量百分比为：山药20-40%、薏苡仁10-30%、白扁豆10-30%、人参5-10%、莲子5-10%、山楂1-10%、甜叶菊1-10%。

其优选的原料组分重量百分比为：山药20-30%、薏苡仁15-25%、白扁豆15-25%、人参5-15%、莲子5-15%、山楂3-10%、甜菊甙3-10%。

本发明还可采用具有这种特点的药食同源食材，经水提醇沉法或醇提水沉法提取的浆液进一步采用真空浓缩、真空干燥等工艺加工成健脾养胃的固体饮品。

所述的山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜菊甙原料均为药材市场上可以采购的药食同源食材。

所述的干燥是将山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜菊甙送入干燥设备进行干燥，干燥至焦状无水分。

所述的杀菌温度为90-100度。

所述的三维立体茶袋是用环保尼龙通过超声波无痕封口制成的三角锥形，三角锥形上设置手拉绳，手拉绳另一端设置手拉纸片，环保尼龙是无毒、无细菌和耐热的高质感食品级滤材，手拉纸片的单色印刷面是无毒食用印墨印制而成，能够100%降解。

所述的三维立体茶袋包装规格为：每袋5克，每盒可以装为10-30袋。

本发明所制得的健脾养胃茶饮用方法：每日2次，每次1袋或2袋，沸水冲泡3-5min趁热饮用。

本发明所采用的各原料药用性能如下所示：

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分，富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，有"常服山药延年益寿"的说法；

薏苡仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

山楂性味酸甘、微温，入脾、胃、肝经，消食健胃、行气散瘀，用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

白扁豆味甘、性微温，入脾胃二经，有补脾胃、和中化湿、消暑解毒、利尿消肿、清肝明目等功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。

人参味甘微苦、性平微温，归脾、肺经、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智之功。主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

甜菊甙甜叶菊是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150-300倍，是一种极好的天然甜味剂。国外已用来代替糖精做低热食品，不但无副作用，而且能治疗某些疾病，如治糖尿病，降血压，对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等也有疗效，并有促进新陈代谢，强健身体的作用。

本发明的有益效果是：

1、本发明根据脾胃虚损、大便稀溏、体倦无力者的体质特征，利用祖国医学理论，有针对性的配伍山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊等药食原料进行搭配，各组份配合后的药食作用优势互补，共凑健脾益胃、补虚止泻的功效，经老中医和消费人群反馈本发明产品不仅效果好，而且价格低廉、饮用方便、口感好。

2、本发明制作方法简便，适合大规模工业化生产，所采用的干燥至焦状的方法既可实现健脾益胃、补虚止泻功效的目的，又可完善保留其营养成分与生物活性，所产的成品均为免洗茶，可以直接冲泡饮用，免除了洗茶的繁琐，使用更加方便快捷，所采用全新独立三维立体茶包空间开阔，能使药材快速均匀出味，让药效发挥的更加淋漓尽致。

3、本发明选料精良、味道独特、食用方便、口感好、易被人们接受，采用药食同源食材作为有效成分，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，即使天天饮用，长期下来也不会对身体造成负担，是一种纯天然的代用茶，是追求高品质生活的人们作为健脾益胃、补虚止泻的天然茶饮。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

采收山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，备用；

称取上述的山药30公斤、薏苡仁20公斤、白扁豆20公斤、人参10公斤、莲子10公斤、山楂7公斤、甜叶菊3公斤，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为100度，干燥至焦状无水分，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌温度为100度，杀菌时间为20分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至80目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，混配均匀后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明健脾养胃茶。

实施例2

采收山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，备用；

称取上述的山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，按照山药30%、薏苡仁20%、白扁豆15%、人参10%、莲子11%、山楂9%、甜菊甙5%的比例，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为100度，干燥至焦状无水分，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌温度为90度，杀菌时间为30分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至100目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，混配均匀后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明健脾养胃茶。

实施例3

采收山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，备用；

称取上述的山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，按照山药25%、薏苡仁25%、白扁豆20%、人参10%、莲子10%、山楂7%、甜菊甙3%的比例，经清洗后送入提取设备，经以醇提水沉法提取的浆液进一步采用真空浓缩、真空干燥等工艺加工成本发明健脾养胃固体饮品。

实施例4

采收山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，备用；

称取上述的山药60公斤、薏苡仁41公斤、白扁豆40公斤、人参19公斤、莲子19公斤、山楂15公斤、甜叶菊6公斤，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为100度，干燥至焦状无水分，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌温度为100度，杀菌时间为20分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至80目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，混配均匀后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明健脾养胃茶。

实施例5

采收山药、薏苡仁、山楂、白扁豆、人参、莲子、甜叶菊，备用；

称取上述的山药89公斤、薏苡仁59公斤、白扁豆60公斤、人参30公斤、莲子30公斤、山楂21公斤、甜叶菊11公斤，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为100度，干燥至焦状无水分，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌温度为90度，杀菌时间为30分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至90目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，混配均匀后由三维立体茶袋包装制成每袋5克、每盒30袋的本发明健脾养胃茶。

Claims (4)

1.一种健脾养胃茶制备方法，其特征是以山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜叶菊为原料，先将其用自来水清洗，在清洗过程中将外观不合格的原料拣剔出来，再将筛选合格的原料送入干燥设备后进行干燥，干燥温度为60-100度，再将干燥好的原料送入杀菌设备中进行杀菌，杀菌时间为20-30分钟，再将杀菌处理好的原料粉碎至80-120目，再将各种粉碎好的原料按比例搅拌混配，再将混配均匀后由三维立体茶袋包装制成，其原料组分的重量百分比为：山药20-40%、薏苡仁10-30%、白扁豆10-30%、人参5-10%、莲子5-10%、山楂1-10%、甜叶菊1-10%。

2.根据权利要求1所述的一种健脾养胃茶制备方法，其特征在于所述的优选的原料组分重量百分比为：山药20-30%、薏苡仁15-25%、白扁豆15-25%、人参5-15%、莲子5-15%、山楂3-10%、甜菊甙3-10%。

3.根据权利要求1所述的一种健脾养胃茶制备方法，其特征在于所述的还可采用具有这种特点的药食同源食材，经水提醇沉法或醇提水沉法提取的浆液进一步采用真空浓缩、真空干燥等工艺加工成健脾养胃的固体饮品。

4.根据权利要求1所述的一种健脾养胃茶制备方法，其特征在于所述的干燥是将山药、薏苡仁、白扁豆、人参、莲子、山楂、甜菊甙送入干燥设备进行干燥，干燥至焦状无水分。