CN103194516A - 蛹虫草多肽的制备方法 - Google Patents

蛹虫草多肽的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103194516A
CN103194516A CN2013101143991A CN201310114399A CN103194516A CN 103194516 A CN103194516 A CN 103194516A CN 2013101143991 A CN2013101143991 A CN 2013101143991A CN 201310114399 A CN201310114399 A CN 201310114399A CN 103194516 A CN103194516 A CN 103194516A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cordyceps militaris
link
polypeptide
enzymolysis
temperature
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2013101143991A
Other languages
English (en)
Inventor
刘永祥
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CHIFENG DINGJI BIOENGINEERING TECHNOLOGY CO LTD
Original Assignee
CHIFENG DINGJI BIOENGINEERING TECHNOLOGY CO LTD
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CHIFENG DINGJI BIOENGINEERING TECHNOLOGY CO LTD filed Critical CHIFENG DINGJI BIOENGINEERING TECHNOLOGY CO LTD
Priority to CN2013101143991A priority Critical patent/CN103194516A/zh
Publication of CN103194516A publication Critical patent/CN103194516A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了一种蛹虫草多肽的制备方法，该方法采用新鲜的蛹虫草为原料，采用粉碎、研磨、冻融、均浆步骤得蛹虫草均浆液；蛹虫草均浆液在经过纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶的酶解、木瓜蛋白酶的酶解、碱式蛋白酶的酶解和风味蛋白酶的酶解过程；最后再经过酶失活、分子膜过滤器过滤和喷雾干燥步骤，得蛹虫草多肽粉剂。该制备方法可在常温常压下进行，操作方法简单，节能环保，成本低廉，蛹虫草多肽的提取效率高，产品多肽含量高。

Description

蛹虫草多肽的制备方法
技术领域
本发明涉及生物工程技术领域，尤其是一种蛹虫草多肽的制备方法。
技术背景
蛹虫草的培育过程是放生野生冬虫夏草的生育条件开展仿生栽培的结果；其富有蛋白质，脂肪和糖类三大营养素，具有很高的营养价值。其用途广泛，适用于饮料，酒类、保健品等，市场需求量大，前景广阔，产品价值高。目前国内外对蛹虫草的研究较多，蛹虫草的开发利用多以提取虫草素，虫草多糖，虫草酸等活性物质为主。关于新鲜虫草制备多肽的研制方法较少。如何更好地开发利用蛹虫草这一新资源食品，使其丰富的营养得到更充分的利用，同时最大限度地减少对环境的污染，是国内众多专家关注的焦点。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、产品收率高、多肽含量高的蛹虫草多肽的制备方法。
本发明蛹虫草多肽的制备方法，包括以下几个步骤：
(a)将新鲜的蛹虫草除杂、清洗、粉碎和研磨，得蛹虫草研磨液；
(b)将蛹虫草研磨液采用冻融方法细胞破壁，得破壁蛹虫草研磨液；
(c)将破壁蛹虫草研磨液加入纯净水均浆，得蛹虫草均浆液；
(d)将蛹虫草均浆液中加入由纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶，在35～40℃的温度下酶解4～5小时；
(e)将经过复合酶酶解的蛹虫草均浆液加入加入木瓜蛋白酶，在45～65℃的温度下酶解2～4小时；
(f)将经过木瓜蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入碱式蛋白酶，在58～62℃的温度下酶解4～6小时；
(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入风味蛋白酶，在50～55℃的温度下酶解3～4小时；
(h)将经过风味蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加热到80～100℃，保温10～40分钟，使酶失活；
(i)将经过使酶失活处理后得到的蛹虫草均浆液通过分子膜过滤器过滤，得到蛹虫草多肽浓缩液；
(j)将蛹虫草多肽浓缩液喷雾干燥，得蛹虫草多肽粉剂。
步骤(b)所述的冻融方法细胞破壁，将蛹虫草研磨液置于-20℃温度冷冻24小时，然后置于4℃温度缓化10小时。
步骤(c)中，破壁蛹虫草研磨液与纯净水的重量比例为1∶4～6。
步骤(i)所述的通过分子膜过滤器是5000～10000道尔顿的分子膜过滤器。
步骤(j)所述的喷雾干燥，进风温度为180～220℃，出风温度为70～80℃。
本发明与现有技术相比具有以下积极效果：
1、本发明提供的制备方法在常压下进行，对设备要求简单，工艺成本低廉；2、虫草多肽的提取效率高：酶解液通过截留分子量为1000道尔顿的分子膜进行分子筛分从而保证产品成活性为更容易吸收的小分子肽。3、操作简单，易实现自动化控制。4、本发明环保。工艺彻底摒弃了以往的有机溶剂提纯方法，操作过程中对人员和周围环境不产生危害。5、本工艺大大加强了人体对蛹虫草的消化和吸收。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1：一种蛹虫草多肽的制备方法，包括以下几个步骤：
(a)将新鲜的蛹虫草除杂、清洗、粉碎和研磨，得蛹虫草研磨液；
(b)将蛹虫草研磨液采用冻融方法细胞破壁，蛹虫草研磨液置于-20℃温度冷冻24小时，然后置于4℃温度缓化10小时，得破壁蛹虫草研磨液；
(c)将破壁蛹虫草研磨液加入纯净水均浆，破壁蛹虫草研磨液与纯净水的重量比例为1∶4，得蛹虫草均浆液；
(d)将蛹虫草均浆液中加入由纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶，在36℃的温度下酶解5小时；
(e)将经过复合酶酶解的蛹虫草均浆液加入加入木瓜蛋白酶，在50℃的温度下酶解4小时；
(f)将经过木瓜蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入碱式蛋白酶，在58℃的温度下酶解6小时；
(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入风味蛋白酶，在51℃的温度下酶解4小时；
(h)将经过风味蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加热到85℃，保温35分钟，使酶失活；
(i)将经过酶失活处理后得到的蛹虫草均浆液使用6000道尔顿的分子膜过滤器过滤，得到蛹虫草多肽浓缩液；
(j)将蛹虫草多肽浓缩液喷雾干燥，进风温度为190℃，出风温度为70℃，得蛹虫草多肽粉剂。
实施例2：一种蛹虫草多肽的制备方法，包括以下几个步骤：
(a)将新鲜的蛹虫草除杂、清洗、粉碎和研磨，得蛹虫草研磨液；
(b)将蛹虫草研磨液采用冻融方法细胞破壁，蛹虫草研磨液置于-20℃温度冷冻24小时，然后置于4℃温度缓化10小时，得破壁蛹虫草研磨液；
(c)将破壁蛹虫草研磨液加入纯净水均浆，破壁蛹虫草研磨液与纯净水的重量比例为1∶5，得蛹虫草均浆液；
(d)将蛹虫草均浆液中加入由纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶，在38℃的温度下酶解4.5小时；
(e)将经过复合酶酶解的蛹虫草均浆液加入加入木瓜蛋白酶，在55℃的温度下酶解3小时；
(f)将经过木瓜蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入碱式蛋白酶，在60℃的温度下酶解5小时；
(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入风味蛋白酶，在52℃的温度下酶解3.5小时；
(h)将经过风味蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加热到90℃，保温30分钟，使酶失活；
(i)将经过酶失活处理后得到的蛹虫草均浆液使用8000道尔顿的分子膜过滤器过滤，得到蛹虫草多肽浓缩液；
(j)将蛹虫草多肽浓缩液喷雾干燥，进风温度为200℃，出风温度为75℃，得蛹虫草多肽粉剂。
实施例3：一种蛹虫草多肽的制备方法，包括以下几个步骤：
(a)将新鲜的蛹虫草除杂、清洗、粉碎和研磨，得蛹虫草研磨液；
(b)将蛹虫草研磨液采用冻融方法细胞破壁，蛹虫草研磨液置于-20℃温度冷冻24小时，然后置于4℃温度缓化10小时，得破壁蛹虫草研磨液；
(c)将破壁蛹虫草研磨液加入纯净水均浆，破壁蛹虫草研磨液与纯净水的重量比例为1∶6，得蛹虫草均浆液；
(d)将蛹虫草均浆液中加入由纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶，在40℃的温度下酶解4小时；
(e)将经过复合酶酶解的蛹虫草均浆液加入加入木瓜蛋白酶，在55℃的温度下酶解2小时；
(f)将经过木瓜蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入碱式蛋白酶，在60℃的温度下酶解4小时；
(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入风味蛋白酶，在53℃的温度下酶解3小时；
(h)将经过风味蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加热到95℃，保温20分钟，使酶失活；
(i)将经过酶失活处理后得到的蛹虫草均浆液使用10000道尔顿的分子膜过滤器过滤，得到蛹虫草多肽浓缩液；
(j)将蛹虫草多肽浓缩液喷雾干燥，进风温度为210℃，出风温度为80℃，得蛹虫草多肽粉剂。

Claims (5)

1.一种蛹虫草多肽的制备方法，其特征在于：该方法包括以下几个步骤： 
(a)将新鲜的蛹虫草除杂、清洗、粉碎和研磨，得蛹虫草研磨液； 
(b)将蛹虫草研磨液采用冻融方法细胞破壁，得破壁蛹虫草研磨液； 
(c)将破壁蛹虫草研磨液加入纯净水均浆，得蛹虫草均浆液； 
(d)将蛹虫草均浆液中加入由纤维蛋白酶和果胶酶组成的复合酶，在35～40℃的温度下酶解4～5小时； 
(e)将经过复合酶酶解的蛹虫草均浆液加入加入木瓜蛋白酶，在45～65℃的温度下酶解2～4小时； 
(f)将经过木瓜蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入碱式蛋白酶，在58～62℃的温度下酶解4～6小时； 
(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加入风味蛋白酶，在50～55℃的温度下酶解3～4小时； 
(h)将经过风味蛋白酶酶解后的蛹虫草均浆液加热到80～100℃，保温10～40分钟，使酶失活； 
(i)将经过使酶失活处理后得到的蛹虫草均浆液通过分子膜过滤器过滤，得到蛹虫草多肽浓缩液； 
(j)将蛹虫草多肽浓缩液喷雾干燥，得蛹虫草多肽粉剂。 
2.按照权利要求1所述的蛹虫草多肽的制备方法，其特征在于：步骤(b)所述的冻融方法细胞破壁，将蛹虫草研磨液置于-20℃温度冷冻24小时，然后置于4℃温度缓化10小时。 
3.按照权利要求2所述的蛹虫草多肽的制备方法，其特征在于：步骤(c)中，破壁蛹虫草研磨液与纯净水的重量比例为1∶4～6。
4.按照权利要求3所述的蛹虫草多肽的制备方法，其特征在于：步骤(i)所述的通过分子膜过滤器是5000～10000道尔顿的分子膜过滤器。 
5.按照权利要求4所述的蛹虫草多肽的制备方法，其特征在于：步骤(j)所述的喷雾干燥，进风温度为180～220℃，出风温度为70～80℃。 
CN2013101143991A 2013-03-17 2013-03-17 蛹虫草多肽的制备方法 Pending CN103194516A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2013101143991A CN103194516A (zh) 2013-03-17 2013-03-17 蛹虫草多肽的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2013101143991A CN103194516A (zh) 2013-03-17 2013-03-17 蛹虫草多肽的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103194516A true CN103194516A (zh) 2013-07-10

Family

ID=48717331

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2013101143991A Pending CN103194516A (zh) 2013-03-17 2013-03-17 蛹虫草多肽的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103194516A (zh)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104017050A (zh) * 2014-06-19 2014-09-03 周礼红 一种虫草抗菌肽及其制备方法
CN104126797A (zh) * 2014-07-28 2014-11-05 陈君亮 一种冬虫夏草发酵液高效利用方法
CN104906555A (zh) * 2015-07-09 2015-09-16 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司 一种燕窝提取物的制备方法、制得的燕窝提取物及其应用
CN105309974A (zh) * 2015-10-19 2016-02-10 安徽农业大学 一种蛹虫草肽口服液的制备方法
CN105400858A (zh) * 2015-12-25 2016-03-16 赤峰鼎基生物工程科技有限公司 一种北虫草多肽的制备方法
CN106086130A (zh) * 2016-05-30 2016-11-09 张吉越 北虫草活性多肽的制备方法
CN106434810A (zh) * 2016-11-18 2017-02-22 辽宁省农业科学院 一种蛹虫草多肽干粉的制备方法
CN107602660A (zh) * 2017-10-31 2018-01-19 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 一种蛹虫草多肽制品及其制备方法与应用
CN108456705A (zh) * 2018-03-28 2018-08-28 全家百（苏州）生物科技有限公司 从虫草蛹中萃取核苷类和氨基酸类活性物质的方法
CN110698548A (zh) * 2019-11-01 2020-01-17 武汉轻工大学 一种蛹虫草活性蛋白CMPr及其制备方法与应用
CN113521160A (zh) * 2021-08-30 2021-10-22 绿优品(福建)健康科技研发中心有限公司 一种提神抗疲劳的组合物及其制备方法和用途

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1709220A (zh) * 2005-06-21 2005-12-21 吉林大学 北虫草多肽纳米系列护肤化妆品及其制备方法
CN1724682A (zh) * 2005-07-11 2006-01-25 钱卫文 虫草多肽制品及其制备方法和应用
CN101104860A (zh) * 2007-03-22 2008-01-16 江苏江南生物科技有限公司 蛹虫草双酶水解提取工艺
CN101469338A (zh) * 2007-12-25 2009-07-01 吴益民 北虫草多肽的酶解制备方法与产品
CN102379421A (zh) * 2011-09-21 2012-03-21 惠州市鑫福来实业发展有限公司 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1709220A (zh) * 2005-06-21 2005-12-21 吉林大学 北虫草多肽纳米系列护肤化妆品及其制备方法
CN1724682A (zh) * 2005-07-11 2006-01-25 钱卫文 虫草多肽制品及其制备方法和应用
CN101104860A (zh) * 2007-03-22 2008-01-16 江苏江南生物科技有限公司 蛹虫草双酶水解提取工艺
CN101469338A (zh) * 2007-12-25 2009-07-01 吴益民 北虫草多肽的酶解制备方法与产品
CN102379421A (zh) * 2011-09-21 2012-03-21 惠州市鑫福来实业发展有限公司 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
宗静等: "蛹虫草子实体中多肽的提取分离及组成初探", 《中国医药指南》 *
张亚楠等: "酶法水解制备蛹虫草子实体活性多肽的研究", 《亚太传统医药》 *
朱宝泉: "《生物制药技术》", 30 June 2004, 化学工业出版社 *
郑壮丽等: "蛹虫草国内外研究的新进展", 《环境昆虫学报》 *

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104017050A (zh) * 2014-06-19 2014-09-03 周礼红 一种虫草抗菌肽及其制备方法
CN104126797A (zh) * 2014-07-28 2014-11-05 陈君亮 一种冬虫夏草发酵液高效利用方法
CN104906555A (zh) * 2015-07-09 2015-09-16 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司 一种燕窝提取物的制备方法、制得的燕窝提取物及其应用
CN105309974A (zh) * 2015-10-19 2016-02-10 安徽农业大学 一种蛹虫草肽口服液的制备方法
CN105400858A (zh) * 2015-12-25 2016-03-16 赤峰鼎基生物工程科技有限公司 一种北虫草多肽的制备方法
CN106086130A (zh) * 2016-05-30 2016-11-09 张吉越 北虫草活性多肽的制备方法
CN106434810A (zh) * 2016-11-18 2017-02-22 辽宁省农业科学院 一种蛹虫草多肽干粉的制备方法
CN107602660A (zh) * 2017-10-31 2018-01-19 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 一种蛹虫草多肽制品及其制备方法与应用
CN108456705A (zh) * 2018-03-28 2018-08-28 全家百（苏州）生物科技有限公司 从虫草蛹中萃取核苷类和氨基酸类活性物质的方法
CN110698548A (zh) * 2019-11-01 2020-01-17 武汉轻工大学 一种蛹虫草活性蛋白CMPr及其制备方法与应用
CN110698548B (zh) * 2019-11-01 2021-07-23 武汉轻工大学 一种蛹虫草活性蛋白CMPr及其制备方法与应用
CN113521160A (zh) * 2021-08-30 2021-10-22 绿优品(福建)健康科技研发中心有限公司 一种提神抗疲劳的组合物及其制备方法和用途

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103194516A (zh) 蛹虫草多肽的制备方法
CN102060936B (zh) 一种亚临界水提取米糠多糖的方法
CN103755824B (zh) 一种酶法提取海藻中岩藻多糖的工艺
CN101096696B (zh) 从玉米蛋白粉中酶法制取玉米蛋白多肽的工业生产方法
CN103044570B (zh) 一种高效提取浒苔多糖的提取工艺
CN102178028B (zh) 一种大豆肽生产方法
CN101613733B (zh) 羽毛多肽的制备方法
CN103755822B (zh) 一种莼菜多糖的制备方法
CN103468775B (zh) 一种提取高纯度海参多肽的方法
CN101613734B (zh) 血浆多肽的制备方法
CN103211080B (zh) 一种通过鱼鳞制备胶原蛋白粉的方法
CN101096697B (zh) 从禽卵中酶法制取卵蛋白多肽的工业生产方法
CN102308903A (zh) 一种玉米多肽的工业化生产方法
CN102477004A (zh) 一种利用超滤技术从牡蛎中提取天然牛磺酸的方法
CN110734948A (zh) 一种从大豆中提取硒多肽的提取装置及工艺
CN105779548A (zh) 一种驼血多肽的制备纯化方法
CN102978268A (zh) 从卵蛋白粉中酶法制取卵白蛋白多肽的方法
CN103724442A (zh) 一种低蛋白高纯度海参多糖的制备方法
CN102199647A (zh) 一种利用食用菌副产物分离提取活性肽的方法
CN103540639A (zh) 水相生物酶法生产蚕蛹肽粉和蚕蛹粕的方法
CN102887732A (zh) 一种以罗非鱼加工废水生产氨基酸液体肥料的方法
CN103952458A (zh) 微波辅助酶解制备鸭血活性肽的方法
CN106108003A (zh) 一种富含稀有人参皂苷Rh2黑参的制备方法
CN105622564A (zh) 一种制备蓝莓花青素苷元的方法
CN103114077A (zh) 一种从麦苗中提取活性sod的工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20130710