CN103181366A - 一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法，包括：犊牛期以代用乳饲养；3月龄开始喂干草和幼牛配方饲料；9月龄起粗饲料与精饲料配合饲喂并补充维生素A；15~22月龄控制血液中维生素A含量在35~45IU/100ml血液。通过该方法，饲养出的杂交和牛体重800公斤以上、平均大理石花纹等级为4-5、综合肉质等级为B4级。本发明提供的饲养方法简便，易于操作，易控制，产出的牛肉品质好，营养成份高，具有很高的经济价值。
Description
技术领域
本发明涉及牛的饲养方法，具体地，涉及一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法。
背景技术
日本和牛是日本神户通过几个世纪与外界隔绝，长期饲养的肉牛品种。日本和牛是世界上公认的优秀肉牛品种，利用该品种所生产的牛肉品质的特点为：质地柔软、细嫩多汁，具有浓厚的牛肉风味，牛肉外观表现出具有极强的大理石花纹，呈多星状像雪花一样均匀有致的分布在牛肉中，鲜嫩可口，富含铁和不饱和脂肪酸，可显著改善精力和耐力，并可延缓机体衰老。称得上是牛肉产品中的极品。据报道，日本和牛的挑选非常严格，一般需要在架子牛的基础上育肥至28个月龄，出栏体重500-700公斤。然在日本神户所在的兵库地区盛行的是，将日本和牛育肥周期延长至36个月龄以上，这种育肥目的主要是饲养最高级精品牛肉。日本和牛的育肥挑选，一般要求为无生产记录的去势牛或母牛，对肉质的评判筛选有严格的规范标准，经过肉的颜色对比、脂肪混杂率、细腻度和花纹均匀度等一系列测评，将肉质分为A1至A5五个等级，达到A4、A5标准的肉才算是顶级的“和牛肉”。在日本著名日本和牛品种有，“神户牛”、“松阪牛”、“飞弹牛”、“近江牛”、“山形牛”等等。“和牛”被视为日本国宝级的牛，日本政府于上世纪九十年代颁布禁令“禁止和牛及其遗传物质的出口”，其中包括日本和牛活牛、精液、胚胎。其目的就是为了限制日本和牛作为世界最好遗传肉牛品系在日本以外国家的发展。
日本和牛虽然是世界上公认最好的肉牛之一，但是由于其体型小，出肉率低，后期育肥成本高等因素。除日本以外，日本和牛始终被排挤在主流世界肉牛行业之外。为了解决小型日本和牛的产肉量低和饲养成本高问题，我们分析了美国加拿大盛产各种牛品种，其中包括安格斯、海福特、夏洛莱、利木赞、西门塔尔和荷斯坦的肉质各项指标发现，虽然荷斯坦牛肉质等级低，但却富含大理石花纹。目前研究人员利用美国和加拿大日本和牛种公牛父系和丰富荷斯坦奶牛母系资源，以体外胚胎生产技术来规模化生产具有产业化意义的日本和牛和荷斯坦奶牛的遗传杂交后代，域名为爱德和牛。有必要研制适合该品系牛的饲料配方和饲养方案，以满足肉牛产业的需要。
发明内容
本发明的目的是提供一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法。
本发明提供的一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法，其包括如下步骤：
1）0-2月龄的杂交和牛犊牛以初乳和代乳粉饲喂；
2）2月龄起喂粗饲料和幼牛配方饲料；
3）9月龄起粗饲料与精饲料搭配饲喂并补充维生素A；
4）15~22月龄控制血液中维生素A含量在35~45IU/100ml血液。
本发明的杂交和牛饲喂方法中，还包括23月龄起减少精饲料和粗饲料的给予量，至出栏。每头杂交和牛饲喂精饲料每日6-8kg，粗饲料每日0.6-0.8kg。
其中，步骤1）所述杂交和牛犊牛选自父系为日本和牛、母系为荷斯坦奶牛的杂交子一代犊牛，出生体重35~45kg。本发明中杂交和牛初生犊牛购自爱德现代牛业（中国）股份有限公司。
其中，步骤1）饲喂方法是犊牛出生10天内用初乳和母乳饲养，11天~60天用代乳粉饲喂，每天2次，乳温36~38℃，每天饲喂量为犊牛体重10%。
其中，步骤1）所述代乳粉配方为1kg代乳粉含有：植物蛋白粉500~650g，钙15~22g，磷11~16g，1000~2000IU的维生素C 1~2g，维生素B1粉20~25g，消化酶制剂粉16~20g，葡萄糖250~300g。
所述的钙来自乳酸钙、碳酸钙和/或葡萄糖酸钙；所述的磷来自磷酸盐，优选为磷酸钙、磷酸氢二钠、甘油磷酸钠、磷酸氢钙、磷酸三钙的一种或多种。
本发明方法中，步骤2）所述幼牛配方饲料含有以下重量份的原料：粉碎玉米50~60份，豆粕12~18份，麦麸12~18份，葡萄糖0.5~0.8份，啤酒糟10~15份，磷酸钙0.8~1.2份，碳酸钙0.8~1.2份，食盐0.5~0.6份。
进一步地，步骤2）的饲喂方法是：
3~4月龄，每天饲喂3次，每次幼牛配方饲料1~2kg；每天投喂1次粗饲料0.5~2kg；
5~7月龄，每天饲喂4次幼牛配方饲料，每次1.5~2kg；每天2次粗饲料，每次1~2kg；
7~9月龄，每天饲喂4次幼牛配方饲料，每次2~3kg，每天2次粗饲料，每次2kg。
所述粗饲料可以为干草。
本发明方法中，步骤3）的饲喂方法是9月龄起每月增加≥1kg精饲料；并补充维生素A，使每头牛每天摄入的维生素A为16000~23000国际单位。
其中，步骤4）的饲喂方法通过每天每头饲喂精饲料10~12kg，粗饲料1-2kg，并以少食多餐方式喂养，使每头牛每天摄入的维生素A为3000-5000国际单位，进而血液中维生素A水平在35~45IU/100ml。
其中，步骤4）所述的精饲料配方为玉米粉26~32份，大麦24~30份，麦麸16~20份，羊草6~7份，粉碎的玉米秸秆10~12份，小麦粉1~1.5份，大豆粕5.5~6.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份。
步骤5）所述的杂交和牛育肥出栏时间为28-29月龄。
本发明提供的饲养方法简便，易于操作，易控制，产出的牛肉品质好，营养成份高，具有很高的经济价值。用本发明提供的饲养方法饲养的出栏肉牛，其肉质不仅保持了日本和牛出色的大理石花纹、高比例的不饱和脂肪酸和肉质香嫩鲜美的特点外，而且其生长速度和出肉率均大大高于日本和牛。本发明提供的代乳粉和幼牛配方饲料解决了肉牛繁衍后代时因产奶量不足影响犊牛发育成长的问题，而且能够降低犊牛饲养成本。本发明的饲喂方法有效地促进杂交和牛的第一胃健康发育，确保了杂交和牛进入育肥阶段的快速增长基础。由于维生素A对肉品质的作用主要表现于抗氧化和调控脂肪代谢两方面。VA本身具有一定的抗氧化能力，能通过参与基因调控促进超氧化物歧化酶等抗氧化酶的合成；另外维生素Ａ还具有抑制脂肪细胞分化的作用，杂交和牛血液中维生素A水平过高时，肌肉纤维内脂肪的沉积会受到抑制，最终影响大理石性状的形成。因此从15月龄开始，逐步减少富含维生素A饲料（主要是苜蓿草）喂养量，此时维生素A补充量从原来每天2万个国际单位，降至3000-5000个国际单位。这样既能确保杂交和牛高速增长，又能确保大理石性状的良好形成，成为高品质肉牛。本发明方法饲养出的杂交和牛体重800公斤以上、平均大理石花纹等级为4-5、综合肉质等级为B4级以上。
具体实施方式
以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。
若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，实施例中所用的原料物质为市售或常规方法获得。
实施例1犊牛期（0-2月龄）饲养方法
本发明在杂交和牛是通过加拿大进口体外胚胎（即使用加拿大荷斯坦奶牛的卵母细胞用99.99%日本和牛遗传性状的公牛精子受精，经体外培养形成的囊胚胚胎）移植到中国杂交黄牛（在中国山东青岛平度购买的鲁西黄牛杂交牛）子宫内双侧，经9-10月怀胎而饲养得到的。由爱德现代牛业（中国）股份有限公司提供杂交和牛犊牛。出生后的第11天至60天犊牛使用代乳粉配方和饲喂技术，其目的是为了解决了肉牛繁衍后代时因产奶量不足影响犊牛发育成长和降低犊牛饲养成本问题。本发明的代乳粉配方见表1。
犊牛母乳期（0-2月龄）以初乳和代乳的饲喂方法：杂交和牛出生体重在35-45kg，除了杂交和牛犊牛出生后10天内饲喂初乳和母乳外，育肥前期中犊牛（0-2月龄）使用代乳粉配方的饲喂技术：通过的代乳粉进行杂交和牛犊牛期的喂养，达到采用母乳喂养效果；在杂交和牛育肥前期中犊牛2个月龄断奶后立刻采取以优质干草为主的饲养方法。
本发明的代乳粉（表1）主要原料是可溶性植物蛋白，其用量达到50%以上替代。由于考虑犊牛消化系统发育并不完善，在代乳粉中添加人工合成的消化酶制剂，以强化其营养物质的消化和吸收。
表1自制每公斤代乳粉配方
本发明实施例中，选用10头犊牛采用母乳饲养法和30头犊牛采用自制代乳粉配方饲养法进行对比试验。实施例使用的40头犊牛均为父系为日本和牛、母系为荷斯坦奶牛的杂交子一代犊牛。
40头杂交和牛犊牛出生后的10天内均首先用初乳及母乳进行喂养。到第11天开始，将犊牛分为4组，每组10头：
第1组的10头犊牛采用母乳饲养法养至60天；
第2组的10头犊牛采用本发明的代乳粉配方和饲养法同样喂养至60天，代用乳配方为：1kg代乳粉含有：植物蛋白粉500g，钙15g，磷11g，1000IU的维生素C 2g，维生素B1粉20g，消化酶制剂粉16g，葡萄糖300g；所述的钙来自乳酸钙；所述的磷来自磷酸氢二钠。
第3组的10头犊牛采用本发明的代乳粉配方和饲养法同样喂养至60天，代用乳配方为：1kg代乳粉含有：植物蛋白粉550g，钙22g，磷16g，2000IU的维生素C 1g，维生素B1粉25g，消化酶制剂粉20g，葡萄糖250g；所述的钙来自碳酸钙；所述的磷来自磷酸钙和磷酸氢钙。
第4组的10头犊牛采用本发明的代乳粉配方和饲养法同样喂养至60天，代用乳配方为：1kg代乳粉含有：植物蛋白粉650g，钙15g，磷11g，2000IU的维生素C 1g，维生素B1粉20g，消化酶制剂粉16g，葡萄糖250g。所述的钙来自乳酸钙和碳酸钙；所述的磷来自磷酸钙。
本发明中4个试验组的喂养方法均是以每天2次喂养；饲喂时的乳温需控制在36-38℃；每天喂养量是每头犊牛体重10%（如果出腹泻，则适当减少饲喂量）。杂交和牛断奶时（出生后第7周）牛犊的代乳粉食量达到每天每头饮用800-1000克。60天的比较实验结果，4组犊牛的平均日增重分别为702.56克、703.13克、700.99克和701.48克，可见第2-4组的结果与第1组使用母乳饲养的犊牛增重效果相似，且60天实验结束时，犊牛体重均达到80-85公斤。说明本发明提供的代乳粉配方及其饲喂方法能够达到牛母乳喂养的效果。
实施例2幼牛期（3-9月龄）饲养方法
3个月大的犊牛每头每天提供粗饲料，如干草，并开始饲喂幼牛用的配方饲料，达到促进杂交和牛的第一胃发育，为杂交和牛进入育肥阶段的快速增长打下良好的基础。幼牛饲养期（3-9个月龄）的饲养：通过实施例1的犊牛期的喂养方式，杂交和牛进入幼牛期饲养阶段。本阶段采用符合幼牛生长期需要的幼牛配方（表2）及加入适量的干草混合饲养。本实施例中，幼牛配方饲料的具体配方为：粉碎玉米50份，豆粕15份，麦麸15份，葡萄糖0.7份，啤酒糟13份，磷酸钙1.2份，碳酸钙0.9份，食盐0.5份。
本实施例中40头幼牛，在3-4个月龄大的杂交和牛育肥前期，每天投放3次幼牛配方饲料，每次1.5公斤，并投放1次干草（1.5公斤）。
5-7个月龄大的杂交和牛育肥前期，每天投放4次，每次幼牛配方饲料（1.5公斤），并投放2次干草（1.5公斤）。
7-9个月龄大的杂交和牛育肥前期，精料开始逐渐增加，每天投放4次幼牛配方饲料，每次幼牛配方饲料（2.5公斤），并投放2次干草（2公斤），确保在投放后30分钟内可以吃光。按照本方法饲喂的幼牛，在幼牛饲养期阶段结束时，即在杂交和牛育肥前，其体重已达到280-320公斤以上。
表2自制幼牛饲料配方
在本发明实例中，从申请人牛场中饲养出的杂交和牛犊牛，按本发明配方和方法进行饲养至9月龄的40头杂交和牛平均体重达280-320公斤，这一结果明显高出报道中同一时期的经典日本和牛体重（200-250公斤）。
实施例3杂交和牛育肥初期（9-14月龄）的饲养方法
杂交和牛育肥初期（9-14月龄）的喂养方法的目标是确保这一时期喂养的杂交和牛日增重达到1公斤以上。在这一时期精饲料则逐渐慢慢地增加，大约在每个月的期间增加1公斤以上，精饲料的成分主要是玉米、大麦和麦麸等，本发明的精饲料配方见表3。由于杂交和牛进入较快生长期，要特别注意维生素A（VA）缺乏症的发生。本发明通过增加苜蓿草的饲喂来补给维生素A含量。就这一阶段的杂交牛每日VA需要量是2万个国际单位。因此，每头牛每天需保证食得290-320g苜蓿草（65000-70000IU/公斤苜蓿草）以维持所需的维生素A含量。通过这样的喂养方法，这一期间育肥的杂交牛体重迅速增加到380-450公斤。
为了证明本发明所述的喂养方法能够提高杂交和牛在育肥期间的有效增重和生长，本发明挑选各50头杂交和牛进行育肥增重效率比较试验。两组试验用牛：一种是通过本发明实施例1、2记载的方法进行饲养至9月龄的杂交和牛（试验组1），另一种是与当地农户签署胚胎移植协议所饲养出的杂交和牛犊牛，经农户自由饲养至平均6月龄大，再由申请人赎回并按照实施例2记载的7-9月龄的饲养方法，饲养至9月龄体重接近的杂交和牛（试验组2），进行育肥试验至20月龄。
为了达到杂交和牛的最佳日增重水平，本发明采用富含精料的育肥配方（见表3），并采取添加苜蓿草的喂养方法，即每头牛每天需保证食得290-320g苜蓿草（含维生素A 65000-70000IU/公斤苜蓿草）以维持所需的维生素A含量，通过补给富含维生素A饲料，满足杂交和牛快速生长增重需要。以此同时采用少喂（每次1公斤）而多次（一天8次）间断饲养方法。
试验组1（共10头，分2小组，每组5头牛）。其中第1小组5头牛的精料配方为：玉米粉26份，大麦24份，麦麸16份，羊草6份，粉碎的玉米秸秆10份，小麦粉1份，大豆粕5.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份；每头牛每天需保证食得320g苜蓿草。第2小组5头牛的精料配方为：玉米粉32份，大麦30份，麦麸20份，羊草7份，粉碎的玉米秸秆12份，小麦粉1.5份，大豆粕5.5~6.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份；每头牛每天需保证食得290g苜蓿草。
试验组2（共10头，分2小组，每组5头牛，精料配方分别同试验组1）。其中第1小组5头牛的精料配方为：玉米粉26份，大麦24份，麦麸16份，羊草6份，粉碎的玉米秸秆10份，小麦粉1份，大豆粕5.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份；每头牛每天需保证食得320g苜蓿草。第2小组5头牛的的精料配方为：玉米粉32份，大麦30份，麦麸20份，羊草7份，粉碎的玉米秸秆12份，小麦粉1.5份，大豆粕5.5~6.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份；每头牛每天需保证食得290g苜蓿草。
试验结果表明，通过本发明的喂养，杂交和牛的日增重达0.76-1.58公斤。按本发明配方和方法进行饲养到14月龄结束，进行增重检测，结果发现试验组1比试验组2的杂交和牛的体重平均日增重多了17.42%。由此证明，杂交和牛的育肥前期饲养管理结果，直接影响杂交和牛的育肥效果，说明杂交和牛的育肥前期饲养管理非常重要，采用实施例1、2的育肥前期饲养管理方法比自由散养的方法能够显著提高杂交和牛的生长速度，见表4。
表3育肥期的精料配方
表4两个试验组的杂交和牛育肥日平均增重情况（kg）
实施例4杂交和牛育肥中期（15-22月龄）的饲养方法
杂交和牛育肥中期（15-22月龄）的育肥方法：15月龄起精饲料与粗饲料搭配饲喂，少食多餐，控制维生素A摄取量。这一阶段将采取以精饲料（见表3）饲养为主（每天精饲料喂养量达10-12公斤），而粗饲料，如干草，需要量每头每天1公斤。这一时期的喂养关键是让杂交和牛保持在最高的食欲状态，采取24小时少（每次约1.5公斤）而多次（一天8次）间断饲养方法。在杂交和牛育肥前期中的第一胃发育好坏将直接影响到这一时期的育肥效果。如果第一胃发育好，杂交和牛的肌肉骨骼将得到迅速发育，再加上本发明提供的饲料配方和喂养方法，牛只的日增重将可达到1.5公斤以上（见表4）。
维生素A对肉品质的作用主要表现于抗氧化和调控脂肪代谢两方面，将影响大理石性状肉质的形成。维生素A含量太少将引发牛的免疫和消化机能低下的病理特征，严重时四肢肿胀，甚至出现尿结石。即便是轻度的食欲减退也最终会肉质造成影响。因此，杂交和牛从15月龄起开始限制富含维生素Ａ饲料（如苜蓿草）的补给量。而到了育肥中后期，控制维生素A补给量尤其重要，本发明试验发现如果在这个时期能将杂交和牛每100毫升血液中的维生素A含量控制在35-45（国际单位）范围内，其杂交和牛雪花大理石花纹肉质形成效果将达到最佳，使VA提高肉品抗氧化性能和促进脂肪合成两方面的作用发挥到极至，从而改善杂交和牛肉品质。
本发明设计了本试验方法来确定最佳的VA添加量：挑选30头16月龄、体重约为550公斤的杂交和牛分成三组，每组10头，该30头杂交和牛由犊牛期至15月龄，均严格按照实施例1、2、3、4各个阶段的饲养管理方法进行饲喂。实验方法：三个实验组的杂交和牛喂养方法相同，从15月龄起，参照实施例4的饲养方法，但富含VA饲草（主要是苜蓿草）添加量不同：组1每天每头牛饲喂2万个IU维生素A；组2每天每头牛饲喂8000-10000个IU维生素A；组3每天每头牛饲喂3000-5000个IU维生素A。然后，定期每2周进行1次抽血检验杂交和牛血中维生素A含量。等到28周试验（即杂交和牛生长至22月龄时）结束，杂交和牛屠宰测定测量宰脾重、肝重、肾重、消化器官重，皮下脂肪厚度，并对胸腰椎接合处背最长肌横断面观察肌肉内脂肪的分布情况，根据大理石纹标准评分图进行评定。试验结果表明，VA水平对脂肪沉积的作用更加明显。试验结果表明，按组3每天每头牛饲喂3000-5000个IU维生素A饲养的杂交和牛雪花大理石花纹达4-5级以上，而按组1和组2分法饲养的杂交和牛雪花大理石花纹只能达1-2级。
由于本发明是日本和牛杂交牛品系，主要体现在肉质中的雪花大理石纹理程度。在此期间维生素A对和牛育肥的肉质影响甚大，而通过维生素A调节控制，就能达到有效促进爱德和牛雪花大理石花纹肉质形成。
实施例5杂交和牛在育肥中后期间（23-28个月龄）的饲养方法
杂交和牛从23月龄起减少精饲料和粗饲料的给予量。每天精饲料的喂量应在6-8公斤，取食粗饲料应在0.6-0.8公斤。如果此时和牛日增重降低到零，应停止育肥，立即出栏。
本实施例中，40头杂交和牛，选择在23月龄起，每日给杂交和牛的精饲料喂量为6.5公斤（精饲料配方为玉米粉30份，大麦28份，麦麸20份，羊草6份，粉碎的玉米秸秆10份，小麦粉1份，大豆粕5.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份），干草0.7公斤；分3次饲喂，至28月龄出栏时，饲养出的40头杂交和牛体重均达到800公斤以上、平均大理石花纹等级为4-5、综合肉质等级为B4级以上的肉牛。通过杂交和牛屠宰测定测量宰前后的活重和胴体重。试验结果表明，通过本方法喂养的杂交和牛，屠宰胴体出肉率大于70%。
Claims (10)
1.一种富含雪花大理石花纹肉质的杂交和牛饲养方法，其包括如下步骤：
1）0-2月龄的杂交和牛犊牛以初乳和代乳粉饲喂；
2）2月龄起喂粗饲料和幼牛配方饲料；
3）9月龄起粗饲料与精饲料搭配饲喂并补充维生素A；
4）15~22月龄控制血液中维生素A含量在35~45IU/100ml血液。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括步骤5）23月龄起减少精饲料和粗饲料的给予量，至出栏。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）所述犊牛选自父系为日本和牛、母系为荷斯坦奶牛的杂交子一代犊牛，出生体重35~45kg。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）饲喂方法是犊牛出生10天内用初乳和母乳饲养，11天~60天用代乳粉饲喂，每天2次，乳温36~38℃，每天饲喂量为犊牛体重10%。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）所述代乳粉配方为1kg代乳粉含有：植物蛋白粉500~650g，钙15~22g，磷11~16g，1000~2000IU的维生素C 1~2g，维生素B1粉20~25g，消化酶制剂粉16~20g，葡萄糖250~300g。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）所述幼牛配方饲料含有以下重量份的原料：粉碎玉米50~60份，豆粕12~18份，麦麸12~18份，葡萄糖0.5~0.8份，啤酒糟10~15份，磷酸钙0.8~1.2份，碳酸钙0.8~1.2份，食盐0.5~0.6份。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2）的饲喂方法是：
3~4月龄，每天饲喂3次，每次幼牛配方饲料1~2kg；每天投喂1次粗饲料0.5~2kg；
5~7月龄，每天饲喂4次幼牛配方饲料，每次1.5~2kg；每天2次粗饲料，每次1~2kg；
7~9月龄，每天饲喂4次幼牛配方饲料，每次2~3kg，每天2次粗饲料，每次2kg。
8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3）的饲喂方法是9月龄起至14月龄，每月增加≥1kg精饲料；并补充维生素A，使每头牛每天摄入的维生素A为16000~23000国际单位。
9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4）通过每天每头饲喂精饲料10~12kg，粗饲料1-2kg，并以少食多餐方式喂养，使每头牛每天摄入的维生素A为3000-5000国际单位，进而控制血液中维生素A水平在35~45IU/100ml。
10.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的精饲料配方为玉米粉26~32份，大麦24~30份，麦麸16~20份，羊草6~7份，粉碎的玉米秸秆10~12份，小麦粉1~1.5份，大豆粕5.5~6.5份，碳酸钙2份，食盐0.5份。
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