CN103169127B

CN103169127B - 一种由金银花、菊花、芍药花制成的饮料

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Publication number: CN103169127B
Application number: CN201310090238.3A
Authority: CN
Inventors: 萧伟; 王振中; 赵祎武; 宋亚玲; 毕宇安; 徐丰果; 章晨峰; 陈凤龙
Original assignee: Jiangsu Kanion Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Jiangsu Kanion Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 2013-03-07
Filing date: 2013-03-07
Publication date: 2015-05-20
Anticipated expiration: 2033-03-07
Also published as: CN103169127A

Abstract

本发明属于食品领域，提供了一种具有清热、祛火、抗疲劳作用的饮料。该饮料采用如下重量份的原料制成：金银花1～10、菊花1～8、芍药花1～8。制法为：(1)金银花加入60倍量水在85℃下浸提40min，过滤，得金银花汁；(2)菊花加入60倍量水在90℃下浸提30min，过滤，得菊花汁；(3)芍药花加入60倍量水在90℃下浸提30min，过滤，得芍药花汁；(4)将柠檬酸、白砂糖和/或山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加适量水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁混合，搅匀，加热至80℃，趁热灌装并密封，于100℃下杀菌30min，冷却，即为成品。本饮料味道清香，甘爽芬芳，口感润滑。

Description

一种由金银花、菊花、芍药花制成的饮料

技术领域：

本发明属于食品领域，涉及一种具有清热、祛火、抗疲劳作用的饮料，具体涉及一种由为金银花、菊花、芍药花为原料制成的饮料。

技术背景：

金银花为忍冬科植物忍冬Lonicerajaponica Thunb.、红腺忍冬Lonicerahypoglauca Miq.、山银花Lonicera confusa DC.或毛花柱忍冬Lonicera dasystylaRehd.的干燥花蕾或带初开的花。金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。

菊花，学名Dendranthema morifolium，常用chrysanthemum，拉丁文FlosChrysanthemi，多年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状。具有散风清热，平肝明目的功效，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

芍药花为毛莨科，多年生宿根草本，学名Paenoia alboflora，具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功效，可以改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。

在现有技术中，申请号为201210290458.6，名称为华府茗方养生茶的中国发明专利公开了一种养生茶，由0～80重量份的花草茶、0～50重量份的多色彩茶、0～10重量份的药食同源性滋补药材混合制作而成。其中花草茶由桃花、玫瑰花、郁金香、月季花、菊花、芦荟、苹果花、玫瑰茄、茉莉花、柠檬片、薰衣草、百合花、柠檬草、梅花、金莲花、减服果、胖大海、绞股蓝、甜叶菊、三七、桂花、玉美人、雪里花、康乃馨、罗布麻、虫草花、金银花、芍药花、牛蒡中的一种或多种制成；药食同源性滋补药材由西洋、甘草、石斛、丹参、山茱萸、太子参、党参中的一种或多种制成。本发明优点是既有花茶的清香甘醇，又有滋补药材的保健功效，而且茶汤口感丰富、甘爽芬芳。

申请号为200810058574.9，名称为用食用花卉或花卉提取物制备的花卉泡腾片与精片的中国发明专利公开了一种泡腾片与精片，其中的花卉或花卉提取物为10～98％、辅料为2～90％；花卉为玫瑰花、百合花、桂花、月季花、金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、茉莉花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花、千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花，松花粉、芍药花等，花卉提取物为上述花卉的提取物；辅料为碳酸氢钠、柠檬酸、蔗糖粉、蜂蜜、阿斯巴甜、木糖醇、羧甲基纤维素钠、明胶、糊精、硬脂酸镁、食用滑石粉。该发明的组合物具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。

申请号为200810058642.1，名称为用食用植物花卉或花卉提取物制备的胶囊与口服液的中国发明专利公开了一种用食用植物花卉或花卉提取物制备的胶囊与口服液，属食品与保健食品技术领域。胶囊与口服液中的花卉或花卉提取物为5～98％、辅料为2～95％；花卉为玫瑰花、山茶花、百合花、桂花、月季花、金银花、菊花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、茉莉花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草、雪莲花、千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、蒲公英花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花，松花粉、芍药花等，花卉提取物为上述花卉的提取物；辅料选择柠檬酸、蔗糖粉、蜂蜜、阿斯巴甜、木糖醇、糊精、淀粉、维生素C、峰王浆。具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。

现有技术中的花类保健食品，其采用花的种类过于繁多，且没有明确的保健功能。

发明内容：

本发明的目的是提供一种具有清热、祛火、抗疲劳作用的饮料。

本发明的另一目的是提供该饮料的制备方法。

本发明的目的是通过以下方式实现的：

一种具有清热、祛火、抗疲劳作用的饮料，采用如下重量份的原料制成：金银花1～10、菊花1～8、芍药花1～8。

该饮料可由以下重量份的原料制成的：

(1)金银花5、菊花4、芍药花3。

(2)金银花1、菊花1、芍药花1。

(3)金银花1、菊花8、芍药花1。

(4)金银花1、菊花8、芍药花8。

(5)金银花10、菊花8、芍药花8。

(6)金银花10、菊花1、芍药花8。

(7)金银花10、菊花1、芍药花1。

该饮料采用如下方法制备：

(1)金银花汁的制备：金银花加入40～80倍量水在60～100℃下浸提20～60min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入40～80倍量水在60～100℃下浸提20～60min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入40～80倍量水在60～100℃下浸提20～60min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和/或山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在60～100℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至60～100℃，趁热灌装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将密封后的饮料于80～100℃下灭菌20～60min，冷却，即为成品。

该饮料优选采用如下方法制备：

(1)金银花汁的制备：金银花加入60倍量水在85℃下浸提40min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入60倍量水在90℃下浸提30min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入60倍量水在90℃下浸提30min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和/或山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加适量水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在75℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至80℃，趁热灌装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将罐装或瓶装密封后的饮料于100℃下杀菌30min，冷却，即为成品。

本饮料味道清香，甘爽芬芳，口感润滑。

通过如下实验研究验证本发明的技术效果：

观察本发明饮料对大鼠生化，抗氧化、形态学和细胞凋亡指标的影响，为解释其清热、祛火、抗疲劳的功效提供理论支持和科学数据。

实验例1：对大鼠症状和行为学观察

观察运动以及各种干预方式对大鼠行为和症状的影响，从中医的角度出发，对“祛火”、运动性疲劳的证候进行分析。

1实验材料

1.1动物

SPF级雄性SD大鼠72只，180～220g，自由饮水进食，室内温度21℃～24℃，相对湿度40％～55％，空气流通，光照时间12h。

1.2实验样品与试剂

实验样品：

D1：金银花提取液：金银花50kg加入60倍量水在85℃下浸提40min，趁热过滤，得金银花汁；

D2：菊花提取液：菊花50kg加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，去渣，得菊花汁；

D3：芍药花提取液：芍药花50kg加入80倍量水在100℃下浸提60min，趁热过滤，得芍药花汁；

D4：金银花与菊花组合提取液：(1)金银花10kg加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，得金银花汁，备用；(2)菊花40kg加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；(3)将金银花汁与菊花汁混合，即得金银花与菊花组合提取液；

D5：金银花与芍药花组合提取液：(1)金银花40kg加入70倍量水在90℃下浸提50min，趁热过滤，得金银花汁，备用；(2)芍药花10kg加入70倍量水在90℃下浸提50min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；(3)将金银花汁与芍药花汁混合，即得金银花与菊花组合提取液；

D6：菊花与芍药花组合提取液：(1)菊花30kg加入40倍量水在100℃下浸提20min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；(2)芍药花30kg加入40倍量水在100℃下浸提20min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；(3)菊花汁与芍药花汁混合，即得菊花与芍药花组合提取液；

F1：本发明实施例1饮料：采用实施例1的配方与制法制备；

F2：本发明实施例2饮料：采用实施例2的配方与制法制备；

F3：本发明实施例3饮料：采用实施例3的配方与制法制备；

2实验方法

2.1动物分组与干预

动物适应性饲养一周后，随机均分成正常照组、模型组、金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组，实施例1饮料组，实施例2饮料组，实施例3饮料组，共11组，剔除不愿跑步和针灸的大鼠后，每组10只，每天灌喂给药一次，灌胃1小时后，除正常对照外所有各组大鼠均进行跑台运动，每天一次，速度和时间按照表1所示的实验方案，连续14天，复制运动性疲劳大鼠模型。灌胃剂量为25ml/kg，每天一次。

表1大鼠运动疲劳模型训练方案(m/min×min)

3实验结果

实验和造模初始，各组大鼠的饮水量、进食量、体重、大鼠粪便及皮毛色泽和症状等均无明显差异。随着造模时间和不同干预手段的实施。各组出现了不同的表现。

空白对照组：皮毛光泽，毛态柔顺，精神状态良好，体形正常。活动自如，反应敏捷，抓取时抵抗适中。无超常反应。排尿正常，大便色黄不干，目形正常、两眼有神，眼裂正常，尾部颜色为粉红，唇、舌、爪甲色泽正常。

模型组动物组：饮食、饮水量略有减少；皮毛色泽晦暗发黄失去光泽，先有干结，类便后大便稀溏，色淡无臭味；小便发黄，同时频数增加，唇色发暗。按照表2的分级表，在实验的中后期根据统计，30％的大鼠达到了易激惹程度的II级，5％达到了III级。

表2动物易激惹程度分级表

本发明实施例1、2、3饮料组：此三组大鼠较模型组比，饮食、饮水量基本正常，毛色略有光泽，大便溏，色淡无臭味，没有大鼠达到易激惹程度的I级及以上。

金银花提取液组、菊花提取液组、芍药花提取液组：大鼠表现与模型组大鼠类似，大便稀塘的出现时间早于模型组，但是毛发和口唇的色泽略好于模型组。25％的大鼠达到了易激惹程度的I级分级。

金银花与菊花组合提取液组、金银花与芍药花组合提取液组、菊花与芍药花组合提取液组：大鼠表现与模型组大鼠类似，大便稀塘的出现时间早于模型组，但是毛发和口唇的色泽略好于模型组。20％的大鼠达到了易激惹程度的I级分级。

4.结论与讨论

模型大鼠表现出的饮食饮水量减少，大便稀溏，色淡无臭味，皮毛发黄干枯无光泽属于脾胃虚弱的症状，同时又存在小便黄，精神烦躁，容易激惹等实证的表现。这与对运动性疲劳有可能属于虚实夹杂证的推断是一致的，而本发明饮料组的三组大鼠，饮食、饮水量基本正常，无一只大鼠达到易激惹程度的I级及以上。说明本发明饮料具有一定的“祛火”，抗疲劳的作用。

实验例2：对大鼠骨骼肌生化指标的影响

1实验材料

1.1动物

1.2实验样品与试剂

实验样品：

F4：本发明实施例4饮料：采用实施例4的配方与制法制备；

F5：本发明实施例5饮料：采用实施例5的配方与制法制备；

F6：本发明实施例6饮料：采用实施例6的配方与制法制备；

试剂：

乳酸、丙二酸(MDA)含量测定试剂盒(硫代巴比妥酸比色法)、总抗过氧化能力(T-AOC)、钙离子浓度测定试剂盒、乙酰胆碱脂酶(AChE)均由南京建成生物工程研究所提供。

1.3主要仪器

ZH-PT动物实验跑台，JJ-1型组织匀浆机，TDL-5-A型低速离心机，3K30G型SIGM超速冷冻离心机，722分光光度计，HH-6型数显恒温水浴锅，其它化学试剂均为化学纯。

2实验方法

2.1动物分组与干预

动物适应性饲养一周后，随机均分成正常照组、模型组、金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组，实施例4饮料组，实施例5饮料组，实施例6饮料组，共11组，剔除模型组与各组中运动量过小的大鼠，每组10只，每天灌喂给药一次，灌胃1小时后，除正常对照外所有各组大鼠均进行跑台运动，每天一次，速度和时间按照表1所示的实验方案，连续14天，复制运动性疲劳大鼠模型。灌胃剂量为25ml/kg，每天一次。

2.2检测指标及方法

于末次运动后，立即处死所在大鼠，断头取血，于大鼠左后肢相同部位腓肠肌1块骨骼肌(5～6g左右)，用4℃生理盐水清洗、滤纸吸干后立即放入清洁冻存管内，-80℃保存备用。检测前临时称取上述冻存骨酪肌组织50mg，加适量生理盐水，于冰水中制成100mg/mL骨骼肌细胞匀浆。严格按试剂盒使用说明书检测骨骼肌丙二醛(MDA)、总抗过氧化能力(T-AOC)与乙酰胆碱脂酶(AChE)活性和Ca²⁺浓度、乙酰胆碱脂酶(AChE)活性的检测。

取上述骨骼肌组织加入9倍的4℃生理盐水，制备成10％的组织匀浆，2500r/min离心10min，取上清液置4℃备用。取上清液，采用酶联免疫法吸附试验(ELISA)方法检测AChE活性。

骨骼肌Ca²⁺含量测定：取上述冻存骨豁肌0.5g左右，剪碎后，放入加有生理盐水的10mL玻璃匀浆器内，冰水浴中机器匀浆器研磨成100g/L组织匀浆液。取上述组织匀浆液，离心机4℃10000r/min离心10min，弃沉淀，取上清液，以4℃10000r/min离心15min，取沉淀物，于冰水浴中用匀装机制备匀浆液备用。采用甲基百里香酚蓝(MTB)比色法，按钙离子测定盒使用说明书进操作。

骨骼肌MDA含量和总抗过氧化能力(T-AOC)测定：称取上述冻存骨骼肌组织50mg，加适量生理盐水，于冰水中用电动匀浆机制备成10g/L骨骼肌细胞匀浆。总抗氧化能力测定紫外分光光度法，MDA含量测定用TBA反应比色法。均严格按试剂盒使用说明书进行操作。

血乳酸测定采用对羟基联二苯法：大鼠处死后，迅速取出骨豁肌组织，固定于10％的福尔马林溶液中，经5天固定后取材，石蜡包埋，切片，HE染色，光学显微镜下进行组织学观察。

2.3统计方法

计量资料以均值加减标准差表示，多组间均值的比较采用单因素方差分析(One-wayANOVA)；上述由SPSS13.0统计软件完成。

3结果与结论

3.1对运动性疲劳大鼠血清乳酸含量的影响

与正常对照组相比，模型组血清乳酸含量有显著性增加(P＜0.01)；与模型组相比，本发明实施例4、5、6饮料组血清乳酸含量均有显著性减少(P＜0.01)，而金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组均无显著变化(P＞0.05)。见表3。

根据实验结果可见，本发明实施例饮料在血乳酸清除方面的作用较强，具有一定的抗疲劳作用。

表3对运动性疲劳大鼠血乳酸含量的影响

注：与正常组相比，*P＜0.05，**P＜0.01；与模型组相比，#P＜0.05，##P＜0.01

3.2对运动性疲劳大鼠骨酪肌MDA含量及总抗过氧化能力的影响

与正常组相比，模型组骨骼肌MDA含量有显著性增加(P＜0.01)；与模型组相比，本发明实施例4、5、6饮料组骨骼肌MDA含量均有显著性减少(P＜0.01)。而金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组均无显著性减少(P＞0.05)。

与正常组相比，模型组T-AOC活性有显著性下降(P＜0.01)；与模型组相比，本发明实施例4、5、6饮料组T-AOC活性均有显著性增加(P＜0.01)，而金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组T-AOC活性均无显著性增加(P＞0.05)。见表4。

自由基在运动性肌肉损伤中起着重要作用，剧烈运动后肌肉中的自由基生成增多，它与生物膜的多不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应而引起膜结构的改变，严重时即有肌细胞肿胀、坏死等形变。生物体不断产生自由基，引起脂质过氧化作用加强的同时，自由基清除系统的活性也在不断变化，与正常组相比，模型组骨骼肌MDA含量有显著性增加，模型组T-AOC活性有显著性下降，说明了大强度训练训练后大鼠骨骼肌自由基生成增加，抗氧化能力下降。

与模型组相比，本发明饮料组骨骼肌MDA含量均有显著性减少，T-AOC活性均有显著性增加，说明本发明饮料具有清除自由基，提高抗氧化能力的作用。

表4对骨骼肌MDA及T-AOC的影响

3.3对运动性疲劳大鼠骨豁肌Ca²⁺浓度的影响

与正常组相比，模型组骨骼肌Ca²⁺浓度出现显著性增加(P＜0.01)；与模型组相比，本发明实施例4、5、6饮料组骨骼肌Ca²⁺浓度均有显著性减少(P＜0.05，P＜0.01)，而金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组Ca²⁺浓度均无显著性差异(P＞0.05)。见表5。

钙广泛地存在于人体细胞和体液之中，胞内游离钙不仅是肌肉收缩舒张的偶联因子，而且由生理性刺激而引发的胞内游离钙的变化还可启动一系列生物学反应。在骨骼肌收缩过程中，胞内游离钙作为偶联因子诱发骨骼肌细胞兴奋与收缩偶联过程，进而产生骨骼肌收缩。同时，胞钙对增强骨骼肌纤维收缩力及收缩速率方面有着重要作用。因此，运动性疲劳的发生、运动能力的下降都与Ca²⁺浓度的升高有着密切的关系。

本发明饮料能够降低骨骼肌钙离子浓度，说明本发明饮料具有一定的抗疲劳作用。

表5对运动性疲劳大鼠骨骼肌Ca²⁺浓度的影响

3.4对运动性疲劳大鼠骨骼肌乙酰胆碱脂酶(AChE)活性的影响

与正常组相比，模型组骨骼肌AChE活性出现显著性下降(P＜0.05)；与模型组相比，本发明实施例4、5、6饮料组骨骼肌AChE活性均有显著性增加(P＜0.05)，而与模型组相比，金银花提取液组，菊花提取液组，芍药花提取液组，金银花与菊花组合提取液组，金银花与芍药花组合提取液组，菊花与芍药花组合提取液组AChE活性均无显著性差异(均有P＞0.05)。见表6。

现代生理学研究证明，神经肌肉接点处的神经递质ACh主要在神经细胞的胞浆中合成，然后进入微小囊泡中贮存，当神经冲动到达神经末梢终足时，突触前股内的微小囊泡集中到前膜附近，并向突触释出Ach，作用于突触后胶的ACh受体，使突触后膜对Na⁺、K⁺离子的通透性发生改变而去极化，引起肌肉收缩；同时，Ach立即被AChE分解成胆碱和乙酸，胆碱被重新摄入突触前膜内，用于ACh的再合成，以迎接下一个兴奋冲动。由此可见，ACh作为一种兴奋性神经递质，维持其在神经肌肉接点处的一定浓度，是肌肉产生收缩力的最本质环节。而运动中ACh浓度主要依靠AChE来维持。AGhE主要在肝细胞中产生，它可能从下述两方面影响神经肌肉接点处的兴奋传导：一方面使ACh及时分解，保证神经冲动突触传递的节奏性和灵活性，使肌肉活动表现为规律性的收缩和松弛；另一方面它还可促进ACh的再合成，保证下一个神经冲动的顺利传导，维持肌肉收缩和松弛过程的连续性。

实验发现与正常组相比，模型组骨骼肌AChE活性出现显著性下降，结合血乳酸指标，我们认为运动中乳酸(LA)的堆积使突触间隙及突触后膜微环境的pH值下降，AChE活性降低，而引起ACh在突触后膜堆积，导致突触后膜持续性去极化而产生肌肉疲劳。

运动性疲劳在突触间隙的产生可能是由于在长时间大强度的持续运动中，反复的神经冲动导致ACh从神经末梢反复地释放，而AChE活性的下降又导致释出的ACh因不被水解，便长时的存在于突触间隙，导致胆碱的回收率下降，ACh合成减少，同时位于突触间隙的ACh又持续地作用在胆碱受体上，导致受体的脱敏，致胆碱能神经突触不能正常传递。

与模型组相比，本发明饮料组骨骼肌AChE活性均有显著性增加。认为本发明饮料能够改善胆碱能系统，具有一定的抗疲劳作用。

表6对运动性疲劳大鼠骨骼肌AGhE活性的影响

具体实施方式：

实施例1：

一、配方

(1)原料：金银花汁25kg，菊花汁20kg，芍药花汁15kg

(2)辅料：白砂糖3kg，柠檬酸0.1kg，羧甲基纤维素钠0.2kg，山梨酸钾0.01kg。

二、制备方法

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加适量水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在75℃下混合，搅拌均匀；

(6)杀菌、冷却、检验：将密封后的饮料于100℃下杀菌30min，冷却，即为成品。

实施例2：

一、配方

(1)原料：金银花汁20kg，菊花汁20kg，芍药花汁20kg

(2)辅料：白砂糖2kg，柠檬酸0.1kg，羧甲基纤维素钠0.2kg，山梨酸钾0.01kg。

二、制备方法

(1)金银花汁的制备：金银花加入40倍量水在60℃下浸提20min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入40倍量水在60℃下浸提20min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入40倍量水在60℃下浸提20min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在60℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至60℃，趁热罐装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将密封后的饮料于80℃下灭菌20min，冷却，即为成品。

实施例3：

一、配方

(1)原料：金银花汁5kg，菊花汁40kg，芍药花5kg

二、制备方法

(1)金银花汁的制备：金银花加入80倍量水在100℃下浸提60min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入80倍量水在100℃下浸提60min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入80倍量水在100℃下浸提60min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在100℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至100℃，趁热灌装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将瓶装密封后的饮料于100℃下灭菌60min，冷却，

即为成品。

实施例4：

一、配方

(1)原料：金银花5kg，菊花40kg，芍药花40kg

二、制备方法

(1)金银花汁的制备：金银花加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入50倍量水在70℃下浸提30min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在70℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至70℃，趁热灌装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将罐装密封后的饮料于90℃下灭菌30min，冷却，即为成品。

实施例5：

一、配方

(1)原料：金银花汁50kg，菊花汁5kg，芍药花汁40kg

二、制备方法

(1)金银花汁的制备：金银花加入70倍量水在90℃下浸提50min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入70倍量水在90℃下浸提50min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入70倍量水在90℃下浸提50min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸、白砂糖和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在90℃下混合，搅拌均匀；

(5)均质、灌装、密封：将调配好的饮料趁热均质，将均质后的饮料加热至90℃，趁热灌装并密封；

(6)杀菌、冷却、检验：将瓶装密封后的饮料于90℃下灭菌50min，冷却，即为成品。

实施例6：

一、配方

(1)原料：金银花汁50kg，菊花汁5kg，芍药花汁5kg

二、制备方法

(1)金银花汁的制备：金银花加入40倍量水在100℃下浸提20min，趁热过滤，得金银花汁，备用；

(2)菊花汁的制备：菊花加入40倍量水在100℃下浸提20min，趁热过滤，去渣，得菊花汁，备用；

(3)芍药花汁的制备：芍药花加入40倍量水在100℃下浸提20min，趁热过滤，得芍药花汁，备用；

(4)调配：将柠檬酸和山梨酸钾加水溶解过滤，再将羧甲基纤维素钠加水搅拌充分溶解，然后与金银花汁、菊花汁、芍药花汁在60℃下混合，搅拌均匀；

(6)杀菌、冷却、检验：将罐装密封后的饮料于100℃下灭菌60min，冷却，即为成品。

Claims

1.一种具有清热、祛火、抗疲劳作用的饮料，其特征在于采用如下重量份的原料制成：金银花1～10、菊花1～8、芍药花1～8。

2.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花5、菊花4、芍药花3。

3.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花1、菊花1、芍药花1。

4.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花1、菊花8、芍药花1。

5.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花1、菊花8、芍药花8。

6.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花10、菊花8、芍药花8。

7.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花10、菊花1、芍药花8。

8.如权利要求1所述的饮料，其特征在于，该饮料是由以下重量份的原料制成的：金银花10、菊花1、芍药花1。

9.如权利要求1～8任意一项所述的饮料，其特征在于，该饮料采用如下方法制备：

10.如权利要求9所述的饮料，其特征在于，该饮料采用如下方法制备：