CN103168982A - 一种保健食品及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健食品及其制作方法，其特征在于它由小米、甘薯、糖、枸杞、红枣、人参组合，经文火熬制而成的保健粥。本发明的优点是健胃消食、补中益气、养血安神、改善睡眠，除此之外本发明选用的原料，均是国家卫生部规定的药食同源的物品，对人体无毒无害，可作保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品及其制作方法，属于食品制造技术领域。
背景技术
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
甘薯红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目安神，令人长寿。”现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
人参是一种名贵中草药，被人们称为“百草之王”，可大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。30余种人参皂甙、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、蔗糖转化酶、麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙以及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种健胃消食、补中益气、养血安神、改善睡眠的保健食品。
本发明是通过下述技术方案实现的：
它由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参制成，其组成的配比如下：
小米 30-60% 甘薯 30-60% 糖 1-3%
红枣 5-10% 枸杞 1-3% 人参 1-3%
将上述各组分制成保健食品的生产方法是：
1 、将甘薯清洗干净，去皮，切成20-50mm小块；
2、然后将小米淘洗干净；
3、将甘薯小块、小米放入锅中，然后添加适量人参薄切片，并加适量水；
4、大火煮沸，约用时10-30分钟，然后小火煮5-10分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅；
5、然后加入红枣、枸杞、糖，文火煮15-30分钟，即可出锅食用。
本发明的优点如下：第一，健胃消食、补中益气、养血安神、改善睡眠。第二，本发明选用的原料，均是国家卫生部规定的药食同源的物品，对人体无毒无害。
具体实施方式
实施例1
由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参组成，其组成的配比如下：
小米 40% 甘薯 50% 糖 2%
红枣 5% 枸杞 2% 人参 1%
生产方法：
1 、将甘薯清洗干净，去皮，切成20-50mm小块；
2、然后将小米淘洗干净；
3、将甘薯小块、小米放入锅中，然后添加适量人参薄切片，并加适量水；
4、大火煮沸，约用时10-30分钟，然后小火煮5-10分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅；
5、然后加入红枣、枸杞、糖，文火煮15-30分钟，即可出锅食用。
实施例2
由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参组成，其组成的配比如下：
小米 52% 甘薯 30% 糖 3%
红枣 10% 枸杞 3% 人参 2%
生产方法同实施例1。
实施例3
由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参组成，其组成的配比如下：
小米 60% 甘薯 30% 糖 3%
红枣 5% 枸杞 1% 人参 1%
生产方法同实施例1。
实施例4
由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参组成，其组成的配比如下：
小米 30% 甘薯 60% 糖 2%
红枣 5% 枸杞 1% 人参 2%
生产方法同实施例1。
实施例5
由小米、甘薯、糖、红枣、枸杞、人参组成，其组成的配比如下：
小米 45% 甘薯 43% 糖 3%
红枣 5% 枸杞 2% 人参 2%
生产方法同实施例1。
Claims (2)
1.一种保健食品及其制作方法，其特征在于：它由小米、甘薯、糖、枸杞、红枣、人参组合，经文火熬制而成的保健粥，各组分的配比按重量计算如下：
小米 30-60% , 甘薯 30-60%,, 糖 1-3%,
红枣 5-10% , 枸杞 1-3% , 人参 1-3%。
2.权利要求1所述保健食品的制备方法，其特征在于：将甘薯清洗干净，去皮，切成20-50毫米小块；然后将小米淘洗干净；将甘薯小块、小米放入锅中，然后添加适量人参薄切片，并加适量水；大火煮沸，约用时10-30分钟，然后小火煮5-10分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅；然后加入红枣、枸杞、糖，文火煮15-30分钟，即可出锅食用。
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| CN 201110438482 CN103168982A (zh) | 2011-12-24 | 2011-12-24 | 一种保健食品及其制作方法 |
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| CN 201110438482 CN103168982A (zh) | 2011-12-24 | 2011-12-24 | 一种保健食品及其制作方法 |
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| CN103168982A true CN103168982A (zh) | 2013-06-26 |
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| CN 201110438482 Pending CN103168982A (zh) | 2011-12-24 | 2011-12-24 | 一种保健食品及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103168982A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103300376A (zh) * | 2013-06-28 | 2013-09-18 | 刘宗强 | 一种改善睡眠的蜂王浆参杞营养液生产方法和用途 |
| CN103918996A (zh) * | 2014-03-14 | 2014-07-16 | 当涂县科辉商贸有限公司 | 一种蟹黄美味养生粥及其制备方法 |
| CN107440024A (zh) * | 2017-08-30 | 2017-12-08 | 辽宁药食同源农业发展有限公司 | 一种养生粥及其制备方法 |
| CN113491330A (zh) * | 2020-03-18 | 2021-10-12 | 朴虎男 | 一种人参米粥及其制备方法 |
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2011
- 2011-12-24 CN CN 201110438482 patent/CN103168982A/zh active Pending
Cited By (4)
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C05 | Deemed withdrawal (patent law before 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130626 |