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Abstract

一种具有降糖功效的茶及其制备方法,涉及保健及功效茶配方及加工技术,步骤主要为:将粉碎后的翻白草和桑叶分别采用微波辐射杀青,将杀青后的翻白草用冷水浸泡后,置于蒸锅中清蒸,将清蒸后的翻白草、杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻,其中质量百分比为翻白草70-90%,桑叶10-25%,普通茶叶0-5%,最后将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干,包装。本发明所使用的方法工艺简单,安全可靠,制备得到的茶叶口感较好,所使用的原料取材天然,无化学添加剂,可长期服用,具有治疗和预防糖尿病的效果。

Description

一种具有降糖功效的茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健及功效茶配方及加工技术,尤其涉及一种具有降糖效果显著,无毒副作用的降糖茶及其制备方法。
背景技术
糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)是内分泌代谢紊乱引起的一种常见慢性疾病,表现为高血糖、脂肪、蛋白质等的代谢紊乱,并伴随有胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等症状。临床表现为:三多一少(即:多饮、多食、多尿和疲乏、消瘦)。随着社会经济的发展和人们生活方式的改变,以及人口老龄化日趋严重,DM发病率在全球范围内呈逐渐增高的趋势。据2008年“联合国糖尿病日”公布2007年全球约有2.46亿人患糖尿病。更甚者,在一些发展中国家和部分发达国家以更快的速度增长。我国拥有世界上第二大DM人群,约有2000万糖尿病患者。而现有西药的使用对人体的毒副作用较大,长期服用也会产生耐药性。因此提供一种降糖作用显著、无毒副作用的中药降糖茶具有重要作用。
翻白草在我国的应用历史悠久。《救荒本草》、《本草纲目》中都记载翻白草(Potentilla discolor Bunge)具有止血、消肿、清热、解毒等功效,可用于治疗疟疾、肺痈、痢疾、痈肿、疮癣、吐血、咳血、下血、崩漏等症。文献报道翻白草降糖作用非常显著[朴丽花,洪花,金政等. 翻白草对四氧嗜咤性糖尿病大鼠的降糖作用及对胰岛的病理学影响[J]. 时珍国医国药,2007,18(7):1663-1664;王晓敏,王建红,徐冬平等. 翻白草水提液对糖尿病小鼠降血糖作用[J]. 江西中医学院学报,2005,17(2):53-54;韩永明,袁芳,陈泽斌等. 翻白草对糖尿病大鼠血管内皮细胞一氧化氮合酶表达的影响[J]. 中国中医信息杂志,2006,13(6):41-42;孟令云,朱黎霞,郑海洪等. 翻白草对高血糖动物模型的作用研究,中国药理学通报,2004,20(5):588-590],并且在部分临床上获得了应用。
桑叶是桑科 Moraceae 植物桑 Morus alba L. 的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等,全国大部分地区多有生产,具有降血压、血糖、血脂、抗炎等作用[王芳,励建荣. 桑叶的化学成分、生理功能及应用研究进展,食品科学,2005,26:111-117;欧阳臻,陈钧. 桑叶的化学成分及药理作用研究进展,江苏大学学报(自然科学版),2003,24(6):39-44;赵骏,高岚. 桑叶多糖的降糖降脂作用[J]. 天津中医药,2004,21(6):505-506]。
综上所述,翻白草和桑叶均具有显著的降糖效果,是纯天然、无副作用的的降糖植物。目前,现有技术中鲜有将翻白草和桑叶组合起来制备降糖茶的方法,因此关于这方面的研究具有重要的创新意义。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:提供一种具有降糖功效的茶及其制备方法,能够有效解决现有降糖制剂及方法中制备方法复杂,产品降糖效果不佳、毒副作用较大、不能长期服用的问题。
为了实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种具有降糖功效的茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)原料采集:采摘翻白草的叶和枝以及桑叶;
(2)粉碎:将翻白草粉碎至1-2cm的小段,将桑叶粉碎至1-1.5cm见方的叶片;
(3)杀青:将粉碎后的翻白草和桑叶分别置于微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为300-500W,杀青温度为130-150℃,杀青时间为2-5分钟,杀青至水分含量为50-60%,杀青后取出,置于阴凉处阴干;
(4)清蒸:将经过杀青、阴干后的翻白草用冷水浸泡40-50分钟,然后置于蒸锅中进行清蒸,在清蒸过程中向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润,待沸腾后,持续清蒸2-3个小时;
(5)混合揉捻:将清蒸后的翻白草、杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻,其中质量百分比为翻白草70-90%,桑叶10-25%,普通茶叶0-5%;
(6)烘干:将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干,在150-180℃下烘至水分含量为10-15%;然后在80-100℃下烘至水分含量为3-4%;
(7)包装:将烘干后的茶叶按照10-20克大小采用普通包装或真空包装。
所述原料采集的翻白草为春天清明节后的翻白草。
所述原料采集的桑叶为秋天经霜后的桑叶。
所述普通茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶中的一种。
一种具有降糖功效的茶,由翻白草、桑叶和普通茶叶组成,质量百分比为翻白草70-90%,桑叶10-25%,普通茶叶0-5%。
一种具有降糖功效的茶,所述普通茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶中的一种。
本发明带来的有益效果为:
(1)本发明所使用的方法工艺简单,安全可靠,制备得到的茶叶口感较好,所使用的原料取材天然,无化学添加剂,可长期服用,具有治疗和预防糖尿病的效果。
(2)将翻白草和桑叶科学配伍,巧妙组合,可充分发挥二者的降糖功效,具有显著的降糖作用。
(3)采用微波杀青的方法处理翻白草和桑叶,可大大缩短茶叶的加工时间,有效保持茶叶自身的品质。
(4)微波杀青后的翻白草用冷水浸泡后置于蒸锅中进行清蒸,在清蒸过程中向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润,待沸腾后,持续清蒸2-3个小时,目的是一方面可以杀菌,另一方面也有利于翻白草中有效成分的融出,使降糖疗效更为显著。
(5)通过饮用本发明制备的降糖茶来治疗和预防糖尿病,具有物美价廉的效果,长期饮用可以调节人体生理机能,提高机体免疫力,增强新陈代谢,促进胰岛分泌,恢复胰岛功能,使血糖回复正常。
具体实施方式
实施例一
采摘春天清明节后翻白草的叶和枝3Kg,切成1-2cm大小的小段放置在微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为500W,杀青温度为150℃,杀青时间5分钟,至水分含量为50%,取出,置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡50分钟,然后置于蒸锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润。等水沸腾后,持续清蒸3个小时。 
采摘秋天经霜后的桑叶2Kg,叶粉碎成1-1.5cm见方的小叶,置于微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为500W,杀青温度为150℃,杀青时间5分钟,杀青至水分含量为50%,取出,置于阴凉处阴干。
将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶,按照翻白草90%,桑叶10%的质量比例放入揉捻机中揉捻。然后将混合物放置于烘干设备中烘干,在150℃下烘至水分含量为15%;然后在80℃下烘至水分含量为4%。
将烘干后的茶按照20克大小采用普通包装或真空包装。
实施例二
采摘春天清明节后翻白草的叶和枝5Kg,切成1-2cm大小的小段放置在微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为300W,杀青温度为130℃,杀青时间2分钟,至水分含量为60%,取出,置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡40分钟,然后置于蒸锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润。等水沸腾后,持续清蒸2个小时。 
采摘秋天经霜后的桑叶3Kg,叶粉碎成1-1.5cm见方的小叶,置于微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为300W,杀青温度为130℃,杀青时间2分钟,杀青至水分含量为60%,取出,置于阴凉处阴干。
将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶,再根据喜好和口感需要加入各种类型的杀青后的普通茶叶,如绿茶、红茶或乌龙茶,按照翻白草80%,桑叶17%,普通茶叶3%的质量比例放入揉捻机中揉捻。然后将混合物放置于烘干设备中烘干,在180℃下烘至水分含量为10%;然后在100℃下烘至水分含量为3%。
将烘干后的茶按照10克大小采用普通包装或真空包装。
实施例三
采摘春天清明节后翻白草的叶和枝4Kg,切成1-2cm大小的小段放置在微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为400W,杀青温度为140℃,杀青时间3分钟,至水分含量为55%,取出,置于阴凉处阴干。将经过阴干的翻白草用冷水浸泡45分钟,然后置于蒸锅中进行清蒸。在清蒸的过程中不断向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润。等水沸腾后,持续清蒸2.5个小时。 
采摘秋天经霜后的桑叶2Kg,叶粉碎成1-1.5cm见方的小叶,置于微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为400W,杀青温度为140℃,杀青时间3分钟,杀青至水分含量为55%,取出,置于阴凉处阴干。
将上两步得到的经过处理后的翻白草和桑叶,再根据喜好和口感需要加入各种类型的杀青后的普通茶叶,如绿茶、红茶或乌龙茶,按照翻白草70%,桑叶25%,普通茶叶5%的质量比例放入揉捻机中揉捻。然后将混合物放置于烘干设备中烘干,在165℃下烘至水分含量为12%;然后在90℃下烘至水分含量为3.5%。
将烘干后的茶按照15克大小采用普通包装或真空包装。

Claims (6)

1.一种具有降糖功效的茶的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)原料采集:采摘翻白草的叶和枝以及桑叶;
(2)粉碎:将翻白草粉碎至1-2cm的小段,将桑叶粉碎至1-1.5cm见方的叶片;
(3)杀青:将粉碎后的翻白草和桑叶分别置于微波设备中,采用微波辐射进行杀青,微波设备的功率为300-500W,杀青温度为130-150℃,杀青时间为2-5分钟,杀青至水分含量为50-60%,杀青后取出,置于阴凉处阴干;
(4)清蒸:将经过杀青、阴干后的翻白草用冷水浸泡40-50分钟,然后置于蒸锅中进行清蒸,在清蒸过程中向翻白草中撒水,以保持翻白草的湿润,待沸腾后,持续清蒸2-3个小时;
(5)混合揉捻:将清蒸后的翻白草、杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻,其中质量百分比为翻白草70-90%,桑叶10-25%,普通茶叶0-5%;
(6)烘干:将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干,在150-180℃下烘至水分含量为10-15%;然后在80-100℃下烘至水分含量为3-4%;
(7)包装:将烘干后的茶叶按照10-20克大小采用普通包装或真空包装。
2.如权利要求1所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法,其特征在于:所述原料采集的翻白草为春天清明节后的翻白草。
3.如权利要求1所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法,其特征在于:所述原料采集的桑叶为秋天经霜后的桑叶。
4.如权利要求1所述的一种具有降糖功效的茶的制备方法,其特征在于:所述普通茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶中的一种。
5.由权利要求1所述方法制备的一种具有降糖功效的茶,其特征在于:由翻白草、桑叶和普通茶叶组成,质量百分比为翻白草70-90%,桑叶10-25%,普通茶叶0-5%。
6.如权利要求5所述的一种具有降糖功效的茶,其特征在于:所述普通茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶中的一种。
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