CN103103089B - 蚕蛹虫草雄蚕蛾酒及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种蚕蛹虫草雄蚕蛾酒及其制作方法,它是由蚕蛹虫草、家蚕雄蛾、枸杞子、红参加入精心酿制的40-55酒精度的米酒泡制而成,其成分和重量份数是:蚕蛹虫草0.2-1.0份、枸杞子10-20份、家蚕雄蛾5-10份、红参10-20份、米酒80-150份。本发明的蚕蛹虫草雄蚕蛾酒配方独特,工艺简单。本保健酒具有补肺益肾、护肝、化痰、益精明目、抗衰老之功能,能显著提高体免疫力。
Description
技术领域
本发明属于保健酒技术,尤其涉及一种蚕蛹虫草雄蚕蛾酒及其制作方法。
背景技术
中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,形成了悠久的酒文化,酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位。现代酒文化中的品酒首先是通过观看酒的颜色,从酒的美妙颜色中感受到乐趣和享受,其次才是闻酒、品尝、回味。以中药制备的药酒为养生酒,如椒柏酒、芭蒲酒、构把子酒、莲花酒、人参酒、抉芬酒等药酒既能防病治病,还具有滋补功能,都是养生益寿的好酒。但传统的药酒制作主要是考虑其保健治疗功能,大多数药酒色泽浑浊,为暗褐色,口感不好,致使具有良好保健滋补功能的传统药酒难登大雅之堂。
虫草,市场对冬虫夏草的需求越来越大,冬虫夏草资源更显珍稀。
冬虫夏草简称虫草(Cordceps militaris (L.) Link)别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps),是昆虫感染虫草菌丝后,形成虫与菌丝的复合体,是珍贵的中药材,人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品,价格昂贵,被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效,是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎,市场供不应求,考虑到野生冬虫夏草资源稀缺,而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏,研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。
1、中国专利,申请号:94101327.8 申请日:1994.02.03 名称:虫草保健酒及其制作方法 申请人:河北省邯郸食用菌厂 地址:河北省永年县东环路邯郸食用菌厂 发明人:刘保汉; 杨国强; 马晓南 摘要:一种虫草保健酒及其制作方法,采用优质白酒经降度及处理至35-45度后作为酒基,用北冬虫夏草、人参、鹿茸、枸杞果为药基,经分别在不同的酒度,温度、时间条件下浸泡,将浸泡所得到的高浓度药酒进行降度及处理至35-45度后、添加到酒基中,勾兑灌装。该发明工艺配方科学,产品中可见整株虫草子实体,酒度低而不淡,色泽纯正,具有补而不燥的效果,是集营养与药效为一体的理想保健佳品。
2、中国专利,申请号:93103815.4 申请日:1993.04.03 名称:虫草酒及其制备方法 申请人:青海虫草酒厂 地址:青海省西宁市南川西路185号 发明(设计)人:匡忠衡; 姜平; 王皋生; 徐国治; 贾守宁; 吴良夫,摘要:该虫草酒,以冬虫夏草和白酒为主要原料,辅以人参、肉苁蓉、枸杞子、首乌、黄芪、元肉等名贵药材,是一种营养性和功能性饮料,能调节人体阴阳气血平衡,有免疫促进作用,可改善心血管功能,延缓衰老,具“适应原”样作用,无毒、无副作用。其制备可用“热浸法”,步骤是:原料粉碎、投入容器、加白酒、每天在20-80℃热浸数小时、间断搅拌、换液再热浸、合并浸出液、加澄清剂、搅拌、过滤得成品。
3、中国专利,名称:一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法 申请号: CN201210123226.1 申请日: 2012.04.25 申请人:吉林大学珠海学院 发明人: 滕利荣;赵明智;吴丽艳;金元宝;王艳珍;王立英;张瑶; 摘要:一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法,具体涉及一种以北虫草培养基残基为主要原料,膨化后与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合,经酒曲和酶加工处理,酿制而成的保健酒,有效利用蛹虫草子实体培养之后剩余的固体培养基这种工业废料,经膨化预处理后,与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合,添加酿造用酶和风味剂,与酒曲发酵,制备口感良好,营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效的保健酒,作为保健食品,具有较好的发展前景。主权项: 一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒,其特征在于是由以下方法酿制的:将采摘蛹虫草后的新鲜培养基残基进行烘干,干燥后的培养基残基粉碎成60目左右的粉料,将粉料加1倍体积的水混合搅拌,把混合搅拌好的培养基残基进行挤压膨化处理,向膨化后的残基中添加1g/L白糖、0.05g/L风味剂、0.02g/L酿造用酶、0.05g/L有机酸辅料,并加入1~3倍体积的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液,灭菌,加2%酒曲发酵8~10天,过滤后的滤液煎酒,最终得保健酒成品;所述的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液:将枸杞、红景天、银杏叶洗净后,1:2:1混合后,粉碎,过筛(80目)处理,按固液比1:10比例70度热水浸提10h,过滤得到提取物滤液。
4、中国专利,名称: 虫草保健酒及其制作方法 申请号: CN94101327.8 申请日: 1994.02.03 申请人: 河北省邯郸食用菌厂 地址:河北省永年县东环路邯郸食用菌厂 发明人: 刘保汉;杨国强;马晓南 摘要:一种虫草保健酒及其制作方法,采用优质白酒经降度及处理至35-45度后作为酒基,用北冬虫夏草、人参、鹿茸、枸杞果为药基,经分别在不同的酒度,温度、时间条件下浸泡,将浸泡所得到的高浓度药酒进行降度及处理至35—45度后、添加到酒基中,勾兑灌装。该发明工艺配方科学,产品中可见整株虫草子实体,酒度低而不淡,色泽纯正,具有补而不燥的效果,是集营养与药效为一体的理想保健佳品。
5、中国专利,名称: 虫草酒 申请(专利)号: CN02109167.6 申请日: 2002.02.08 申请人: 李志强 地址:辽宁省沈阳市沈河区团结路54号新世纪大厦703室 发明人: 李志强 摘要:一种保健虫草酒,是将冬虫夏草的有效成份溶入纯粮酿制的白酒中构成。虫草酒的制造方法是: 将0.3-15g的冬虫夏草放入1000g纯粮酿制的白酒中浸泡至少 24小时后,所得的滤液,即为虫草酒成品。虫草酒的另一种制造方法是:将100-1500g的冬虫夏草放入2000g纯粮酿制的白酒中浸泡至少24小时后,过滤,再将所得的滤液与纯粮酿制的白酒以1∶3-10的比例勾兑,即为虫草酒成品。它具有滋阴润肺、补肾壮阳、延缓衰老、美容养颜,更能舒筋活血,调节机体。常饮虫草酒具有延年益寿之功效。主权项:虫草酒,其特征是将冬虫夏草的有效成份溶入纯粮酿制的白酒中构成。
7、中国专利,申请号:200810045873.9 申请日:2008.08.20 名称: 一种虫草保健酒及其制备方法 申请人:四川理工学院 地址:四川省自贡市汇兴路学苑街180号 发明人:李再新;潘 明;谢万如;郭脉玺 摘要:一种以虫草或蛹虫草为主要原料制备的保健酒及其制备方法,它是以蛹虫草或虫草、红景天、枸杞的提取液和白酒混合制得,其主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草腺苷、红景天甙以及酒中的多糖,本发明具有舒适的口感,平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病,对性功能衰退有显著的调节作用,利用多罐双向逆流提取技术,提高了药效成份的浓度,无需浓缩,工艺更合理、不仅节省了能源,也保证了药效成份在保健酒中含量的稳定,进而保证了产品的质量,适于规模化生产。
随着人们生活水平的提高和工作压力的增大,人们对功能保健产品的需求量不断增加。虫草不断地被开发利用,提取虫草菌素、制备虫草酒、虫草多糖等,虫草、虫草菌素、虫草酒和虫草多糖将有较大的市场增长潜力。在上述开发的虫草产品中,尽管虫草、虫草菌素具有极高的价值,但由于因虫草资源的限制和从中提取分离得到纯品的复杂性,利用极其有限的虫草生产加工成大量的虫草菌素、虫草酒、虫草多糖等产品来满足人们日益增长的需要是不现实的。目前,我国市场上销售的蛹虫草营养酒,是以蛹虫草为原料,经优级白酒浸泡、沉淀、过滤、精心勾兑而成,在制备上述蛹虫草营养酒的过程中,为了使蛹虫草中的营养成分能够充分的浸出利用,一般情况下要浸泡三次基酒。利用上述工艺制备出的蛹虫草营养酒存在以下缺陷:其一,存放一定时间后,酒中很容易形成沉淀物,在解决上述沉淀问题是采用冷却沉淀,重力沉淀分离,但很容易将其有效成分分离出去,降低酒有效营养成分的含量;其二,单独靠酒的浸泡,泡出来的只是虫草的醇与水共溶性的有效成分,而其他脂溶性的有效成分则不能够浸泡出来。使得目前市场价为2070美元/g的昂贵的蛹虫草不能够完全被利用,造成了极大的浪费。
发明内容
本发明提供了一种具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能,能显著提高人体免疫力等功效的蚕蛹虫草雄蚕蛾酒及制作方法。
本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒,是由蚕蛹虫草、家蚕雄蛾、枸杞子、桑葚加入40-55酒精度的米酒泡制而成,其成分和重量份数如下:
蚕蛹虫草: 0.2-1.0;
枸 杞 子: 0.5-2.0;
家蚕雄蛾: 5-10;
桑 葚: 10-20;
米 酒: 80-150。
所述的蚕蛹虫草是利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里,经过培育,变成僵蚕后长出蚕蛹虫草,采集、直接取用,或烘干得到。
所述的米酒是40-55酒精度的三花米酒。
所述的家蚕雄蛾:是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾。
本发明由蚕蛹虫草、枸杞、家蚕雄蛾、桑葚组成,不但具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能,能显著提高人体免疫力等功效,而且还具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且对平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病,对性功能衰退有显著的调节作用。
以上所述的蚕蛹虫草雄蚕蛾酒配方的各药有效成份分析:
蚕蛹虫草:冬虫夏草简称虫草(Cordceps militaris (L.) Link)别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps),是昆虫感染虫草菌丝后,形成虫与菌丝的复合体,是珍贵的中药材,人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品,价格昂贵,被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效,是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎,市场供不应求,考虑到野生冬虫夏草资源稀缺,而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏,研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。
所述的蚕蛹虫草是应用现代生物技术,利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下,虫草菌丝经过15天就会长满蛹体,原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后,在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下,虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育,蚕蛹虫草便长成可以采收了。
枸杞子: 【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞,为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。【英文名】Barbary Wolfberry Fruit, Fruit of Barbary Wolfberry, Fruit of MaTCMLIBimonyvine【拉丁植物动物矿物名】Lycium barbarum L.[L. halimifolia-um Mill]【拉丁文名】FRUCTUS LYCII。其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。功能与主治:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
家蚕雄蛾:是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾,注意与雌蛾的区别:雌蛾体大,腹部膨大;雄蛾体小,腹部较瘦。如果专业一点的话可以观察它们的外生殖器:有产卵瓣的是雌蛾,有阳茎的是雄蛾。此外,雌蛾爬动慢,几乎无飞行能力;雄蛾爬动较快,翅膀可以飞快地振动并且飞行。家蚕雄蛾的功效主治:温肾助阳,填精益髓。用于肾阳不足见有形寒肢冷,腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣,健忘,倦怠乏力,鬓发早白,小便频数。
桑 葚:又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。【英文名】mulberry 【拉丁文】FRUCTUS MORI,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,为滋补强壮、养心益智佳果。【性味与归经】 甘、酸,寒。归心、肝、肾经。【功能与主治】
具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。桑葚子的功效:补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。桑葚子的作用:1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
所述的米酒是40-55酒精度的三花米酒。
上述本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒配方为扶正固本方加味所成,蚕蛹虫草具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效;枸杞子甘,平。归肝、肾经。具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精;家蚕雄蛾:温肾助阳,填精益髓,桑葚【性味与归经】 甘、酸,寒。归心、肝、肾经。【功能与主治】 具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。桑葚子的功效:补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。本配方具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能,能显著提高人体免疫力等功效,而且还具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且对平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病,对性功能衰退有显著的调节作用。
将上述各组份制成本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒的制作方法包括以下步骤:
(1)首先利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下,虫草菌丝经过15天就会长满蛹体,原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后,在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下,虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育,蚕蛹虫草便长成,采收。
(2)将蚕蛹虫草、家蚕雄蛾和枸杞子按比例用米酒浸泡;
(3)将冰糖按1:10的比例加入桑果中密封自然发酵15至20天,过滤出果渣制成桑果酒。
(4)将(2)和(3)的中间产品按1:4重量比例混合调配,放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品蚕蛹虫草雄蚕蛾酒。
本发明的优点是:
1、本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒配方独特,保健酒具有补肺益肾、护肝、化痰、滋补强身、抗癌、抗疲劳、益精明目、抗衰老之功能,能显著提高人体免疫力等功效。
2、本发明酒度低而不淡,色泽纯正,具有补而不燥的效果,是集营养与药效为一体的理想保健佳品。
3、本发明口感良好,营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且对平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病,对性功能衰退有显著的调节作用。
具体实施方式
实施例1
(1)首先利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下,虫草菌丝经过15天就会长满蛹体,原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后,在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下,虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育,蚕蛹虫草便长成,采收。
(2)将蚕蛹虫草0.2份、家蚕雄蛾5份和枸杞子1.5份按比例用米酒80份浸泡;
(3)将冰糖按1:10的比例加入桑果10份中密封自然发酵15至20天,过滤出果渣制成桑果酒。
(4)将(2)和(3)的中间产品按1:4重量比例混合调配,放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品蚕蛹虫草雄蚕蛾酒。
实施例2
(1)首先利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下,虫草菌丝经过15天就会长满蛹体,原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后,在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下,虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育,蚕蛹虫草便长成,采收。
(2)将蚕蛹虫草1.0份、家蚕雄蛾10份和枸杞子2.0份按比例用米酒150份浸泡;
(3)将冰糖按1:10的比例加入桑果15份中密封自然发酵15至20天,过滤出果渣制成桑果酒。
(4)将(2)和(3)的中间产品按1:4重量比例混合调配,放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品蚕蛹虫草雄蚕蛾酒。
实施例3
(1)首先利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下,虫草菌丝经过15天就会长满蛹体,原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后,在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下,虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育,蚕蛹虫草便长成,采收。
(2)将蚕蛹虫草0.5份、家蚕雄蛾8份和枸杞子1.0份按比例用米酒120份浸泡;
(3)将冰糖按1:10的比例加入桑果20份中密封自然发酵15至20天,过滤出果渣制成桑果酒。
(4)将(2)和(3)的中间产品按1:4重量比例混合调配,放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品蚕蛹虫草雄蚕蛾酒。
实施例4
韦某,环卫工,2011年4月开始出现乏力,自汗、头目眩晕、面色萎黄、阳痿,早泄,不能正常进行性生活,时有畏寒,自服西药,未见好转,服用本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒2个月后,患者食欲大为改善,精神好转,自汗止,阳痿症状已明显好转,可正常过性生活。
实施例5
何女士,24岁,2011年2月产后,开始出现虚弱,面色不华,自汗,头目眩晕,面色萎黄,少气乏力及中虚胃痛,便溏等症,自服西药,未见好转,服用本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒25天后,患者精神好转,自汗止,红光满面,中虚胃痛,便溏症状已明显好转。
实施例6
伍某,58岁,2011年10月开始出现乏力,自汗、头目眩晕、面色萎黄、肾虚腰疼、阳萎早泄、胃酸过多且胃痛,糖尿病,不能正常进行性生活,自服西药,未见好转,服用本发明蚕蛹虫草雄蚕蛾酒3个月后,患者食欲大为改善,精神好转,自汗止,肾虚腰疼、阳萎早泄、胃酸过多、胃痛,已明显好转,糖尿病也得到很好抑制,红光满面,可正常过性生活。
Claims (1)
1.一种蚕蛹虫草雄蛾酒的制作方法,其特征在于:它是由蚕蛹虫草、枸杞子、家蚕雄蛾、米酒和桑果、冰糖制成,其成分和重量份数是:
蚕蛹虫草: 0.2-1.0;
枸 杞 子: 10-20;
家蚕雄蛾: 5-10;
桑 果: 10-20;
米 酒: 80-150;
所述的蚕蛹虫草是利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体,将虫草菌种注射到蚕蛹里,经过培育,变成僵蚕后长出蚕蛹虫草,采集、直接取用,或烘干得到;
所述的家蚕雄蛾:是桑蚕蛹准备刚长出翅膀未交配过的雄蛾;
所述的米酒是40-55酒精度的三花米酒;
所述的蚕蛹虫草雄蛾酒的制作方法包括以下步骤:
(1)将蚕蛹虫草、家蚕雄蛾和枸杞子按比例用米酒浸泡;
(2)将冰糖按1:10的比例加入桑果中密封自然发酵15至20天,过滤出果渣制成桑果酒;
(3)将(1)和(2)的中间产品按1:4重量比例混合调配,放到用陶瓷罐或有色玻璃瓶密封常温保存得到产品蚕蛹虫草雄蛾酒。
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