CN103099165A - 一种调味品 - Google Patents

Abstract

一种调味品，属于烹饪佐料领域。按照质量百分比由以下组分组成：小茴33%、八角9%、食用盐16%、肉桂13%、陈皮6%、黑胡椒1%、桂皮3%、白芷5%、草果2%、干姜9%、花椒1%、砂仁2%。其有益效果是：具有成本低廉、促进食欲、芳香化湿、健脾和胃、应用市场广阔，具有良好的社会和经济效益。

Description

一种调味品

 

技术领域    本发明涉及一种调味品，属于烹饪佐料领域。

背景技术    随着人们生活水平的不断提高，大家对食物品味的要求越来越高，对产品质量的要求亦日趋严格。食品的味道是不可忽视的，调味料的需求与应用亦因此增加，其市场潜力巨大。目前市场上有化学调味料、复合调味料、核酸调味料、天然香辛调味料等种类和1130多个品种。我国的调味品现在以酿造调味品为主，其生产大多采用传统方法。如：味精、醋、酱油、豆瓣酱等，但这些传统方法生产都存在生产周期长、效率低、连续差、卫生不达标、原料消耗多等问题。另外，就调味品市场而言，种类较少，档次低、质量低的粗制品多，对烹饪食物的入味不效果不理想。因此开发新型、天然的调味品势在必行。

发明内容    

本发明的目的是提供一种可用于各种蔬菜和肉类并且健康营养的调味品。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种调味品，其特征是按照质量百分比由以下组分组成：小茴33%、八角9%、食用盐16%、肉桂13%、陈皮6%、黑胡椒1%、桂皮3%、白芷5%、草果2%、干姜9%、花椒1%、砂仁2%。

一种调味品，其有益效果是：具有成本低廉、促进食欲、芳香化湿、健脾和胃、应用市场广阔，具有良好的社会和经济效益。

具体实施方式

下面对一种调味品具体说明：一种调味品，按照质量百分比由以下组分组成：小茴33%、八角9%、食用盐16%、肉桂13%、陈皮6%、黑胡椒1%、桂皮3%、白芷5%、草果2%、干姜9%、花椒1%、砂仁2%。；将小茴、花椒、砂仁、草果按照所述比例放入铁锅中清炒20分钟到60分钟，再将上述剩余各组分粉碎、过筛、再按质量百分比配比，搅拌均匀即可。

Claims (2)

1.一种调味品，其特征是按照质量百分比由以下组分组成：小茴33%、八角9%、食用盐16%、肉桂13%、陈皮6%、黑胡椒1%、桂皮3%、白芷5%、草果2%、干姜9%、花椒1%、砂仁2%。

2.根据权利要求1所述的一种调味品，其特征是：将小茴、花椒、砂仁、草果按照所述比例放入铁锅中清炒20分钟到60分钟。