CN103082168A - 一种有益于补血和助消化的婴幼儿营养米粉 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。具体地说是以红米、红枣粉、枸杞、红豆、山楂粉、红薯粉、胡萝卜粉、低聚果糖、维生素矿物质为原辅料经滚筒干燥制备的婴幼儿营养米粉。本发明的有益效果在于：本发明基于现代营养学、原料学、生物学对婴幼儿的生理机能和生长发育的认识及饮食原则，食用本营养米粉有助消化、吸收效果显著；食用后不会出现过敏现象；且无毒副作用，安全可靠。

Description

一种有益于补血和助消化的婴幼儿营养米粉
技术领域
本发明涉及营养功能食品领域，特别涉及一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。 
背景技术
谷类食品是世界卫生组织（WHO）推荐的最理想的婴幼儿辅助食品，一直以来，婴幼儿营养米粉作为我国传统的母乳替代品或婴幼儿的补充、辅助食品而备受关注。 
卫生部发布的《中国0—6岁儿童营养发展报告（2012）》中指出，2岁以下儿童贫血问题突出，“十二五”期间，我国将开展婴幼儿科学喂养与营养素补充指导，促进合理添加辅食，预防和治疗营养不良、贫血、肥胖等儿童营养性疾病。在卫生事业发展“十二五”规划中，我国将改善儿童营养与健康作为重要内容，列入公共卫生重大专项。 
目前我国这类营养米粉的生产技术主要有滚筒干燥技术（湿法）和挤压膨化技术（干法）两种。其中用挤压膨化技术（干法）生产的米粉存在冲调性差、有结块、米糊黏度大、不利于婴儿进食等问题，而滚筒干燥技术（湿法）生产的米粉可以有效改善此类问题。 
发明内容
本发明就是针对现有米粉存在补血消食功能的不足，提出的一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。 
一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉，由下述原料重量份数比制备而成：红米5-80、红豆2-30、红枣粉2-30、枸杞2-20 、山楂粉2-30、红薯粉5-35、胡萝卜粉5-35、低聚果糖1-4 、白砂糖或葡萄糖8-40 、维生素矿物质0.03-0.8。 
进一步的，所述的一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉，优选由下述原料重量份数比制备而成：红米60-70、红豆5-8、红枣粉5-10、枸杞2-3、山楂粉5-10、红薯粉5-8、胡萝卜粉5-8、低聚果糖1-4 、白砂糖或葡萄糖10-18、维生素矿物质0.05-0.5。 
本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉的制备工艺为：将红米、红豆浸泡1.5-2小时、然后与枸杞一起磨浆、与剩余原料、维生素矿物质配比混均，60-65℃预糊化，滚筒干燥成片，粉碎、包装即可形成本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。 
本发明的有益效果在于：本发明基于现代营养学、原料学、生物学对婴幼儿的生理机能和生长发育的认识及饮食原则，食用本营养米粉助消化、吸收效果显著；食用后不会出现过敏现象；且无毒副作用，安全可靠。 
具体实施方式
   实施例一
本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉是将60份的红米、5份的红豆浸泡1.5小时，然后与2份的枸杞一起磨浆，将所磨的磨浆与5份的红枣粉、5份的山楂粉、5份的红薯粉、5份的胡萝卜粉、1份的低聚果糖、10份的白砂糖或葡萄糖、0.05份的维生素矿物质均匀混均，然后再60℃温度下预糊化，滚筒干燥成片，粉碎、包装即可形成本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。
实施例二
本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉是将70份的红米、8份的红豆浸泡2小时，然后与3份的枸杞一起磨浆，将所磨的磨浆与10份的红枣粉、10份的山楂粉、8份的红薯粉、8份的胡萝卜粉、4份的低聚果糖、18份的白砂糖或葡萄糖、5份的维生素矿物质均匀混均，然后再65℃温度下预糊化，滚筒干燥成片，粉碎、包装即可形成本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。
实施例三
本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉是将65份的红米、7份的红豆浸泡2小时，然后与1.5份的枸杞一起磨浆，将所磨的磨浆与8份的红枣粉、8份的山楂粉、6份的红薯粉、6份的胡萝卜粉、2份的低聚果糖、15份的白砂糖或葡萄糖、3份的维生素矿物质均匀混均，然后再63℃温度下预糊化，滚筒干燥成片，粉碎、包装即可形成本发明所述的有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉。

Claims (2)

1.一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉，由下述原料重量份数比制备而成：红米5-80、红豆2-30、红枣粉2-30、枸杞2-20 、山楂粉2-30、红薯粉5-35、胡萝卜粉5-35、低聚果糖1-4 、白砂糖或葡萄糖8-40 、维生素矿物质0.03-0.8。
2.如权利要求1所述的一种有益于补血和助消化的红五类婴幼儿营养米粉，其特征在于：所述的婴幼儿营养米粉，优选由下述原料重量份数比制备而成：红米60-70、红豆5-8、红枣粉5-10、枸杞2-3、山楂粉5-10、红薯粉5-8、胡萝卜粉5-8、低聚果糖1-4 、白砂糖或葡萄糖10-18、维生素矿物质0.05-0.5。
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