CN102919432A - 一种保健茶叶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健茶及其制备方法，保健茶由银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七组成，其重量比为7∶1∶1∶1；保健茶的制备方法为：首先将银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七分别脱水；然后将脱水后的银杏叶干燥处理，并通过速冻技术将其通过真空脱水方法进行二次脱水；第三步是将上述脱水后的银杏叶加入少量的糖浸渍；第四步是将上述脱水后的银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七按其重量比例配比，制成成品。通过上述技术方案的保健茶，长期饮用，有益健康，口感甘甜。
Description
技术领域
本发明公开一种饮用茶的制备方法，具体涉及的是一种保健茶的制备方法。
背景技术
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。根据中医理论，人是一个统一的整体，万病之源，五脏为根。任何的食物都是一种调节内脏阴阳气机平衡的药剂，大多数的慢性病重在养，而不在于用西药去治疗，现在的保健茶日益繁多，但是大多数的保健茶不但功效有限，而且具有药的味道，不适合长期饮用。
发明内容
本发明根据上述不足，提供一种根据中医理论平衡五脏阴阳气机的保健茶。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种保健茶，所述的保健茶由银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七组成，其重量比为7∶1∶1∶1。
一种保健茶的制备方法，其制备过程为：
1)将银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七分别脱水；
2)将脱水后的银杏叶干燥处理，并通过速冻技术将其通过真空脱水方法进行二次脱水；
3)将上述脱水后的银杏叶加入少量的糖浸渍；
4)将上述脱水后的银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七按其重量比例配比，制成成品。
所述的二次脱水后的银杏叶与加入糖的比例1∶2。
上述技术方案的有益效果是：
1)采用并通过速冻技术将其通过真空脱水方法进行二次脱水，可以有效的将其进行脱水，减少银杏叶的含水率，不但可以长期储存，而且有效的保留了营养物质。
2)由于主要成分为银杏叶，可以有效的平衡五脏阴阳气机。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作具体的说明。
一种保健茶的制备方法，其制备过程为：首先将银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七通过热风干制法分别脱水；然后将脱水后的银杏叶干燥处理，并通过速冻技术将其通过真空脱水方法进行二次脱水：具体实 施步骤为：1)原料挑选：将从采收到加工不超过24小时的银杏叶，人工剔除发黄、腐烂部分；2)清洗：去除银杏表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用1％-1.5％盐酸溶液或0.05％-0.1％高锰酸钾或600毫克/公斤漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗；3)去皮：人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变；4)切分成型：将银杏切分成一定的形状(粒、片状)，切分后易褐变的银杏应浸入护色液中；5)烫漂：一般采用热水烫漂，水温随银杏品种变化，一般为80℃-100℃；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变银杏的色泽和增加硬度；6)冷却：烫漂结束后应立即冷却(水冷或冰水冷)，冷却时间越短越好；7)沥干：冷却后，银杏表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的银杏结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式；8)冻结：沥干后的物料快速急冻，冻结温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥作好准备；9)真空干燥：预冻后的银杏放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止；10)分检计量冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品。第三步是将上述脱水后的银杏叶加入少量的糖浸渍10小时；最后一步是将上述脱水后 的银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七按其重量比例7∶1∶1∶1配比，制成球状物。
在食用的时候，用温度为80-100℃的开水冲泡，冷至25℃时饮用最佳。
Claims (3)
1.一种保健茶，其特征在于：所述的保健茶由银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七组成，其重量比为7∶1∶1∶1。
2.根据权利要求1所述的一种保健茶的制备方法，其特征在于其制备过程为：
1)将银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七分别脱水；
2)将脱水后的银杏叶干燥处理，并通过速冻技术将其通过真空脱水方法进行二次脱水；
3)将上述脱水后的银杏叶加入少量的糖浸渍；
4)将上述脱水后的银杏叶、橘皮、淡竹叶和三七按其重量比例配比，制成成品。
3.根据权利要求2所述的一种保健茶的制备方法，其特征在于：所述的二次脱水后的银杏叶与加入糖的比例1∶2。
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| CN 201110226149 CN102919432A (zh) | 2011-08-08 | 2011-08-08 | 一种保健茶叶及其制备方法 |
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| CN 201110226149 Pending CN102919432A (zh) | 2011-08-08 | 2011-08-08 | 一种保健茶叶及其制备方法 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104188024A (zh) * | 2014-07-24 | 2014-12-10 | 汪久和 | 苦荞竹叶植物饮料及其制作方法 |
| CN104431164A (zh) * | 2014-11-20 | 2015-03-25 | 惠州市欧野科技有限公司 | 一种竹壳茶的制备方法 |
| CN105361147A (zh) * | 2015-11-05 | 2016-03-02 | 金锦 | 清心养生保健品配方 |
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2011
- 2011-08-08 CN CN 201110226149 patent/CN102919432A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104188024A (zh) * | 2014-07-24 | 2014-12-10 | 汪久和 | 苦荞竹叶植物饮料及其制作方法 |
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| CN104431164A (zh) * | 2014-11-20 | 2015-03-25 | 惠州市欧野科技有限公司 | 一种竹壳茶的制备方法 |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130213 |