CN104188024B - 苦荞竹叶植物饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种可以强身健体苦荞竹叶植物饮料及其制作方法。本发明包括:苦荞麦70-90份、银杏叶20-40份、淡竹叶20-40份和10-20份蜂蜜。通过水处理;原料处理;原料蒸煮;调配;灭菌;灌装六个步骤得到苦荞竹叶植物饮料。本发明的有益效果在于:以苦荞竹叶为主要原料,蜂蜜为主要甜源,蜂蜜有润肠通便的作用,且含糖量不高,可替代传统凉茶饮料的白砂糖等主要糖源,可以很好的作为糖尿病人以及肥胖病人理想的健康饮品。
Description
技术领域
本发明涉及饮品领域,特别涉及苦荞竹叶植物饮料及其制作方法。
背景技术
植物饮料,是一种主要原料为天然植物的饮料,例如采用苦荞麦、淡竹叶作为主要原料的苦荞竹叶饮料。
当前,由于人们忙碌,工作压力大,以及饮食习惯等原因,有相当数量的人群,身体处于亚健康状态。与此同时,有许多优良的中药材没有被重视开发利用。如淡竹叶、银杏叶等,被大量浪费。为了人民的健康,广泛利用不该被废弃的药材资源,带动相关地区的经济发展,兹研发试制“苦荞竹叶植物饮料”。并期望人们在品尝植物饮料的同时,悄悄增强体质,人尽其壮而天下无病;物尽其用而经济繁荣,造就强大的中华民族。
发明内容
本发明提供了一种可以强身健体苦荞竹叶植物饮料及其制作方法。
本发明的技术方案具体是这样实现的:苦荞竹叶植物饮料,按照重量份数记,包括:苦荞麦70-90份、银杏叶20-40份、淡竹叶20-40份和10-20份蜂蜜。苦荞麦有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用,银杏可以预防心脑血管疾病、延缓衰老、养颜美容、还有抑制和杀伤肿瘤细胞的作用,淡竹叶利尿通淋。
苦养竹叶植物饮料的制作方法包括如下几个步骤:
1、水处理:通过石英过滤、活性炭过滤、钠离子交换、RO反渗透、紫外线杀菌获得纯净水;
2、原料处理:按重量份数选取苦荞麦70-90份、银杏叶20-40份、淡竹叶20-40份,用水清洗;
3、原料蒸煮:将上述原料放入蒸煮锅中,加入7-8倍于原料重量的水,在95-105℃下蒸煮15-25分钟,然后再过滤得到原料植物的浓缩汁;
4、调配:先将10-20份蜂蜜加入步骤3所得的浓缩汁中进行混合搅拌得到浓缩液,再加入步骤1所得的纯净水进行搅拌,所得的浓缩液与纯净水的比例为1∶1;
5、灭菌:通过高温瞬间杀菌器进行灭菌,达到无菌要求;
6、灌装:产品冷却至30℃进行无菌灌装,即得本产品。
本发明的有益效果在于:以苦荞麦、银杏叶、淡竹叶为主要原料,蜂蜜为主要甜源,蜂蜜有润肠通便的作用,且含糖量不高,可替代传统凉茶饮料的白砂糖等主要糖源,可以很好的作为糖尿病人以及肥胖病人理想的健康饮品。
具体实施方式
下面结合具体事例对本发明做进一步说明。
实施例一
苦荞竹叶植物饮料,按照重量份数计,包括:苦荞麦70份、银杏叶20份、淡竹叶20份,10份蜂蜜。
制作方法包括如下步骤:
1、水处理:通过石英过滤、活性炭过滤、钠离子交换、RO反渗透、紫外线杀菌获得纯净水;
2、原料处理:按重量份数选取苦荞麦70份、银杏叶20份、淡竹叶20份,用水清洗;
3、原料蒸煮:将上述原料放入蒸煮锅中,加入7倍于原料重量的水,在95℃下蒸煮25分钟,然后再过滤得到原料植物的浓缩汁;
4、调配:先将10份蜂蜜加入步骤3所得的浓缩汁中进行混合搅拌得到浓缩液,再加入步骤1所得的纯净水进行搅拌,所得的浓缩液与纯净水的比例为1∶1;
5、灭菌:通过高温瞬间杀菌器进行灭菌,达到无菌要求;
6、灌装:产品冷却至30℃进行无菌灌装,即得本产品。
实施例二
苦荞竹叶植物饮料,按照重量份数记,包括:苦荞麦90份、银杏叶40份、淡竹叶40份、20份蜂蜜。
制作方法包括如下步骤:
1、水处理:通过石英过滤、活性炭过滤、钠离子交换、RO反渗透、紫外线杀菌获得纯净水;
2、原料处理:按重量份数选取苦荞麦90份、银杏叶40份、淡竹叶40份、用水清洗;
3、原料蒸煮:将上述原料放入蒸煮锅中,加入8倍于原料重量的水,在105℃下蒸煮15分钟,然后再过滤得到原料植物的浓缩汁;
4、调配:先将20份蜂蜜加入步骤3所得的浓缩汁中进行混合搅拌得到浓缩液,再加入步骤1所得的纯净水进行搅拌,所得的浓缩液与纯净水的比例为1∶1;
5、灭菌:通过高温瞬间杀菌器进行灭菌,达到无菌要求;
6、灌装:产品冷却至30℃进行无菌灌装,即得本产品。
苦荞竹叶植物饮料,长期饮用能扩张血管,改善血液循环,有利于高血压、高血脂、高血糖人群的身体康复,提高中华民族的身体素质。本发明采用的低温加热,最大限度的保留干果的有效营养成分,同时,本发明中,以蜂蜜替代了传统植物饮料中的甜源,由于没有添加白砂糖等甜源,可成为大众,尤其是糖尿病人和肥胖病人的健康饮品。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明保护的范围。
Claims (4)
1.苦荞竹叶植物饮料的制作方法,其特征在于:包括如下几个步骤:
(1)、水处理:通过石英过滤、活性炭过滤、钠离子交换、R0反渗透、紫外线杀菌获得纯净水:
(2)、原料处理:按重量份数选取苦荞麦70-90份、银杏叶20-40份、淡竹叶20-40份,用水清洗;
(3)、原料蒸煮:将上述原料放入蒸煮锅中,加入水并蒸煮,然后再过滤得到原料植物的浓缩汁;
(4)、调配:先将10-20份蜂蜜加入步骤(3)所得的浓缩汁中进行混合搅拌得到浓缩液,然后加入步骤(1)中所获得的纯净水进行搅拌,按浓缩液∶纯净水=1∶1的比例进行搅拌;
(5)、灭菌:通过高温瞬间杀菌器进行灭菌,达到无菌要求;
(6)、灌装:产品冷却至30℃进行无菌灌装,即得本产品。
2.根据权利要求1所述的苦荞竹叶植物饮料的制作方法,其特征在于:步骤(3)中加入的水的重量为原料重量的7-8倍。
3.根据权利要求1所述的苦荞竹叶植物饮料的制作方法,其特征在于:步骤(3)中蒸煮的温度在95-105℃之间。
4.据权利要求1所述的苦荞竹叶植物饮料的制作方法,其特征在于:步骤(3)中蒸煮的时间为15-25分钟。
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