CN104430865A - 一种保肝饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种功能性保健茶，具体涉及一种保肝饮料，其由新鲜五味子、黑枣、新鲜枸杞、富硒麦芽、毛丹、莲雾经过榨汁、发酵、浓缩制成，本发明果汁中富含丰富的维生素，蛋白质、益生菌和人体所需的硒，可减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复与再生，有消除血中多余胆红素和利胆作用，尚有结合细菌内毒素的能力，减少内毒素对肝脏的损害，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，提高肠道排毒功能，跟利于人体对营养物质的吸收。
Description
技术领域
本发明涉及一种功能性保健茶，具体涉及一种保肝饮料。
背景技术
肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能，肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负，肝炎病人的饮食要清淡，容易消化，少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间，其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保肝饮料。
本发明采用的技术方案为，一种保肝饮料，其包含以下组分的原料：
新鲜五味子8-10份 黑枣5-7份
新鲜枸杞10-12份 富硒麦芽30-33份
毛丹8-10份 莲雾12-16份
将上述原料放入榨汁机中加1000份纯牛奶榨汁，将汁液与果肉混合均匀；
向混合液中加入2份益生菌，密封在28-30℃下发酵2-3天；
将上述溶液加热至45-50℃进行灭酶处理；
将果汁与果肉分离，加入果胶酶在转速为300r/min的速率下搅拌1-2分钟；
向果汁内加入适量蜂蜜和低聚果糖，在温度为5℃的真空环境下浓缩至浓缩成10:1倍率的浓缩汁；
将浓缩后的汁液灌瓶后，采用巴斯灭菌，巴斯灭菌温度为65℃，灭菌时间为10分钟。
其中，五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量。
其中，黑枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用，黑枣中富含丰富的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用，黑枣内含有三帖类化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性。
枸杞能养肝益精，保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。
富硒麦芽可以增强免疫功能，稳定肝病病情，提高抗氧化力，预防肝纤维化，且能够阻断病毒突变，降低肝癌发病率。
毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。
莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。
本发明果汁中富含丰富的维生素，蛋白质、益生菌和人体所需的硒，可减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复与再生，具有消除血液中多余胆红素和利胆作用，尚有结合细菌内毒素的能力，减少内毒素对肝脏的损害，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，提高肠道排毒功能，跟利于人体对营养物质的吸收。
具体实施方式
实施例1取：新鲜五味子8份、黑枣5份、新鲜枸杞10份、富硒麦芽30份、毛丹8份、莲雾12份；
实施例2取：新鲜五味子10份、黑枣7份、新鲜枸杞12份、富硒麦芽33份、毛丹10份、莲雾16份；
实施例3取：新鲜五味子9份、黑枣6份、新鲜枸杞11份、富硒麦芽32份、毛丹9份、莲雾14份；
将上述原料放入榨汁机中加1000份纯牛奶榨汁，将汁液与果肉混合均匀；
向混合液中加入2份益生菌，密封在28-30℃下发酵2-3天；
将上述溶液加热至45-50℃进行灭酶处理；
将果汁与果肉分离，加入果胶酶在转速为300r/min的速率下搅拌1-2分钟；
向果汁内加入适量蜂蜜和低聚果糖，在温度为5℃的真空环境下浓缩至浓缩成10:1倍率的浓缩汁；
将浓缩后的汁液灌瓶后，采用巴斯灭菌，巴斯灭菌温度为65℃，灭菌时间为10分钟。
Claims (1)
1.一种保肝饮料，其特征在于，其包含以下组分的原料：
新鲜五味子8-10份 黑枣5-7份
新鲜枸杞10-12份 富硒麦芽30-33份
毛丹8-10份 莲雾12-16份
其由以下步骤制成：
A、将上述原料放入榨汁机中加1000份纯牛奶榨汁，将汁液与果肉混合均匀；
B、向混合液中加入2份益生菌，密封在28-30℃下发酵2-3天；
C、将上述溶液加热至45-50℃进行灭酶处理；
D、将果汁与果肉分离，加入果胶酶在转速为300r/min的速率下搅拌1-2分钟；
E、向果汁内加入适量蜂蜜和低聚果糖，在温度为5℃的真空环境下浓缩至浓缩成10:1倍率的浓缩汁；
F、将浓缩后的汁液灌瓶后，采用巴斯灭菌，巴斯灭菌温度为65℃，灭菌时间为10分钟。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201410722961.3A CN104430865A (zh) | 2014-12-04 | 2014-12-04 | 一种保肝饮料 |
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| CN201410722961.3A CN104430865A (zh) | 2014-12-04 | 2014-12-04 | 一种保肝饮料 |
Publications (1)
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| CN104430865A true CN104430865A (zh) | 2015-03-25 |
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| CN201410722961.3A Pending CN104430865A (zh) | 2014-12-04 | 2014-12-04 | 一种保肝饮料 |
Country Status (1)
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105475782A (zh) * | 2015-11-27 | 2016-04-13 | 姚淑萍 | 一种富硒饮料及制备方法 |
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| CN101731689A (zh) * | 2008-11-13 | 2010-06-16 | 刘全喜 | 富硒饮料及其制造方法及复合亚硒酸钠溶剂的制造方法 |
| CN103431121A (zh) * | 2013-09-06 | 2013-12-11 | 张宗强 | 一种保健茶 |
| CN103549433A (zh) * | 2013-11-15 | 2014-02-05 | 河南中医学院 | 一种具有保肝护肝功效的中药保健食品 |
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2014
- 2014-12-04 CN CN201410722961.3A patent/CN104430865A/zh active Pending
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