CN102919336A - 冰冻黄花鱼 - Google Patents
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Abstract
冰冻黄花鱼，属食品加工领域，它能有效的解决一般的黄花鱼不方便长时间保存和运输的缺点。挑选新鲜、鳃淡红色、气味正常的黄花鱼作为原料；用新鲜的清水将黄花鱼的外表清洗干净，然后将清洗干净的黄花鱼放入筛子中沥干多于的水分；将沥干水分后的黄花鱼放入冻库中，每条鱼要分开摆放，冻库的温度要保持在零下
20
℃，将黄花鱼冷冻
24
个小时，至完全结冰即可；用真空塑料袋将冷冻好的黄花鱼包装好，每袋包装
2
条黄花鱼，并且将袋口密封牢固；将包装好的黄花鱼放入冷冻箱中冷冻起来，方便运输和储存。主要用于生产冰冻黄花鱼。
Description
技术领域 本发明涉及一种冰冻黄花鱼。
背景技术 黄花鱼营养成分较高，含有丰富的蛋白质和维生素，而且黄花鱼具有健脾暖胃、益气填精、延缓衰老的功效，但是一般的黄花鱼有这样的缺点，就是一般的黄花鱼不方便长时间保存和运输。
发明内容 本发明的目的是要提供一种冰冻黄花鱼，它能有效的解决一般的黄花鱼不方便长时间保存和运输的缺点。
本发明的目的是这样实现的：冰冻黄花鱼，挑选新鲜、鳃淡红色、气味正常的黄花鱼作为原料；用新鲜的清水将黄花鱼的外表清洗干净，然后将清洗干净的黄花鱼放入筛子中沥干多于的水分；将沥干水分后的黄花鱼放入冻库中，每条鱼要分开摆放，冻库的温度要保持在零下20℃，将黄花鱼冷冻24个小时，至完全结冰即可；用真空塑料袋将冷冻好的黄花鱼包装好，每袋包装2条黄花鱼，并且将袋口密封牢固；将包装好的黄花鱼放入冷冻箱中冷冻起来，方便运输和储存。
冰冻黄花鱼，该产品具有运输便利、存储方便，而且具有营养丰富、益气养血之功效。
具体实施方式
选料：挑选新鲜、鳃淡红色、气味正常的黄花鱼作为原料。
清洗：用新鲜的清水将黄花鱼的外表清洗干净，然后将清洗干净的黄花鱼放入筛子中沥干多于的水分。
冷冻：将沥干水分后的黄花鱼放入冻库中，每条鱼要分开摆放，冻库的温度要保持在零下20℃，将黄花鱼冷冻24个小时，至完全结冰即可。
包装：用真空塑料袋将冷冻好的黄花鱼包装好，每袋包装2条黄花鱼，并且将袋口密封牢固。
冷藏：将包装好的黄花鱼放入冷冻箱中冷冻起来，方便运输和储存。
Claims (1)
1.冰冻黄花鱼，其特征是：挑选新鲜、鳃淡红色、气味正常的黄花鱼作为原料；用新鲜的清水将黄花鱼的外表清洗干净，然后将清洗干净的黄花鱼放入筛子中沥干多于的水分；将沥干水分后的黄花鱼放入冻库中，每条鱼要分开摆放，冻库的温度要保持在零下20℃，将黄花鱼冷冻24个小时，至完全结冰即可；用真空塑料袋将冷冻好的黄花鱼包装好，每袋包装2条黄花鱼，并且将袋口密封牢固；将包装好的黄花鱼放入冷冻箱中冷冻起来，方便运输和储存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110228524 CN102919336A (zh) | 2011-08-10 | 2011-08-10 | 冰冻黄花鱼 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN 201110228524 CN102919336A (zh) | 2011-08-10 | 2011-08-10 | 冰冻黄花鱼 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102919336A true CN102919336A (zh) | 2013-02-13 |
Family
ID=47634385
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201110228524 Pending CN102919336A (zh) | 2011-08-10 | 2011-08-10 | 冰冻黄花鱼 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN102919336A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103125582A (zh) * | 2013-03-15 | 2013-06-05 | 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 | 一种大黄鱼速冻保鲜工艺 |
| CN106561788A (zh) * | 2016-11-14 | 2017-04-19 | 大连晟辉食品有限公司 | 一种黄花鱼加工工艺 |
-
2011
- 2011-08-10 CN CN 201110228524 patent/CN102919336A/zh active Pending
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| CN106561788A (zh) * | 2016-11-14 | 2017-04-19 | 大连晟辉食品有限公司 | 一种黄花鱼加工工艺 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130213 |