CN102885118A - 一种巧克力蛋糕 - Google Patents
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Abstract
一种巧克力蛋糕，属于食品领域；包括小麦粉450g-550g，蜂蜜22g-28g，葡萄干12g-18g，巧克力25g-40g，鸡蛋85g-95g，食盐6g-12g，奶油85g-95g，香草糖5g-50g，蛋糕乳化剂6g-8g；其有益效果是：巧克力具有缓解情绪低落，使人兴奋的功能，同时，巧克力还是一种抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效，本发明中，将巧克力作为原料加入到蛋糕中，制成巧克力蛋糕，使本蛋糕具有充饥解饿的传统功效同时还具有提神保健，延缓衰老之功效。
Description
技术领域 本发明涉及食品领域，具体的讲是指一种巧克力蛋糕。
背景技术 蛋糕是一种味道甜美的海绵状的点心，同时是一种古老的西点面食，是由烤箱烤制而成，蛋糕的主要成分包括甜味剂、黏合剂、起酥油、香精、发酵剂等；具体来讲，包括面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。随着时代的发展，人们对蛋糕的选择在满足充饥的需求同时，更加注重蛋糕的其他功效，这对蛋糕的制作过程提出了新的课题。
发明内容 鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种能够缓解情绪低落、使人精神亢奋的巧克力蛋糕。
为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种巧克力蛋糕，包括小麦粉450g-550g，蜂蜜22g-28g，葡萄干12g-18g，巧克力25g-40g，鸡蛋85g-95g，食盐6g-12g，奶油85g-95g，香草糖5g-50g，蛋糕乳化剂6g-8g。
一种巧克力蛋糕，其有益效果是：巧克力具有缓解情绪低落，使人兴奋的功能，同时，巧克力还是一种抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效，本发明中，将巧克力作为原料加入到蛋糕中，制成巧克力蛋糕，使本蛋糕具有充饥解饿的传统功效同时还具有提神保健，延缓衰老之功效。
具体实施方式
一种巧克力蛋糕，包括小麦粉450g-550g，蜂蜜22g-28g，葡萄干12g-18g，巧克力25g-40g，鸡蛋85g-95g，食盐6g-12g，奶油85g-95g，香草糖5g-50g，蛋糕乳化剂6g-8g。
巧克力具有缓解情绪低落，使人兴奋的功能，同时，巧克力还是一种抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效，本发明中，将巧克力作为原料加入到蛋糕中，制成巧克力蛋糕，使本蛋糕具有充饥解饿的传统功效同时还具有提神保健，延缓衰老之功效。
实施例
小麦粉500g，蜂蜜25g，葡萄干15g，巧克力33g，鸡蛋87g，食盐10g，奶油92g，香草糖22g，蛋糕乳化剂7g。
Claims (2)
1.一种巧克力蛋糕，其特征在于包括：小麦粉450g-550g，蜂蜜22g-28g，葡萄干12g-18g，巧克力25g-40g，鸡蛋85g-95g，食盐6g-12g，奶油85g-95g，香草糖5g-50g，蛋糕乳化剂6g-8g。
2.一种巧克力蛋糕，其特征在于各组分优选比例为：小麦粉500g，蜂蜜25g，葡萄干15g，巧克力33g，鸡蛋87g，食盐10g，奶油92g，香草糖22g，蛋糕乳化剂7g。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012104065735A CN102885118A (zh) | 2012-10-23 | 2012-10-23 | 一种巧克力蛋糕 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012104065735A CN102885118A (zh) | 2012-10-23 | 2012-10-23 | 一种巧克力蛋糕 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102885118A true CN102885118A (zh) | 2013-01-23 |
Family
ID=47528972
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012104065735A Pending CN102885118A (zh) | 2012-10-23 | 2012-10-23 | 一种巧克力蛋糕 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102885118A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107372746A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-11-24 | 河南工业大学 | 一种添加巧克力碎的休闲蛋糕 |
-
2012
- 2012-10-23 CN CN2012104065735A patent/CN102885118A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107372746A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-11-24 | 河南工业大学 | 一种添加巧克力碎的休闲蛋糕 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130123 |