TH11310A3 - ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ - Google Patents

ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์

Info

Publication number
TH11310A3
TH11310A3 TH1503001369U TH1503001369U TH11310A3 TH 11310 A3 TH11310 A3 TH 11310A3 TH 1503001369 U TH1503001369 U TH 1503001369U TH 1503001369 U TH1503001369 U TH 1503001369U TH 11310 A3 TH11310 A3 TH 11310A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
gac
weight
nutmeg
golden
flour
Prior art date
Application number
TH1503001369U
Other languages
English (en)
Other versions
TH11310C3 (th
Inventor
ปิ่นสญชัย นางสุจิรา
แผ่เต็ม นางสาวปิ่นฤทัย
Original Assignee
นายสมภพ สมประสงค์
Filing date
Publication date
Application filed by นายสมภพ สมประสงค์ filed Critical นายสมภพ สมประสงค์
Publication of TH11310A3 publication Critical patent/TH11310A3/th
Publication of TH11310C3 publication Critical patent/TH11310C3/th

Links

Abstract

ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทร์เป็นขนมที่มีส่วนผสมคล้ายกับขนมทองม้วน ที่มีส่วนผสมคือ แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ไข่เป็ด เกลือ น้ำตาลทรายขาว หัวกะทิ เนื้อฟักข้าว เนื้อลูกจันทร์ปั่นละเอียด ที่ผ่าน กรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนต่างๆ จนได้ผลิตภัณฑ์ขนม เป็นการแต่ได้นำเอาเนื้อของฟักข้าวและเนื้อลูก จันทร์มาเสริมเพื่อเพิ่มคุณค่าและคุณประโยชน์ทางโภชนาการ มีลักษณะ แผ่นบาง กรอบ กลิ่นหอม หวานมัน เหมาะสำหรับการรับประทานกินเล่น

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :
1. ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ประกอบด้วย แป้งสาลี 22.85 % โดยน้ำหนัก แป้งข้าวเจ้า 2.85 % โดยน้ำหนัก ไข่เป็น 5.71 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.38 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทรายขาว 15.23 % โดยน้ำหนัก หัวกะทิ 32.00 % โดยน้ำหนัก เนื้อฟักข้าว 5.75 % โดยน้ำหนัก เนื้อลูกจันทน์ปั่นละเอียด 15.23 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. นำแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือ ไข่เป็ดหัวกะทิ ผสมให้เข้ากัน กรอง ส่วนผสมทั้งหมดจากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 5 นาที ข. นำเนื้อฟักข้าวและลูกจันทน์ปั่นละเอียดหรือด้วยวิธีการอื่นๆเติมลงไปผสมให้เป็นเนื้อ เดียวกัน ค. เอาน้ำมันพืชทาพิมพ์ให้ทั่วตักแป้งที่ผสมตามข้อ ข. ใส่พิมพ์ 1 ช้อนโต๊ะ กดพิมพ์เข้าหากัน ให้แน่น ปิ้งจนสุกจากนั้นเอาออกจากพิมพ์พับเป็นรูปแบบตามต้องการ จะได้ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูก จันทน์
TH1503001369U 2015-08-31 ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ TH11310C3 (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH11310A3 true TH11310A3 (th) 2016-03-28
TH11310C3 TH11310C3 (th) 2016-03-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2015107116A (ja) 植物性マシュマロ、その製造方法及びこれを使用した菓子
WO2014087237A3 (en) Chocolate product
CN102972468A (zh) 一种牛角餐包及其制作方法
CN102715587A (zh) 一种芝麻腰果的生产方法
TH11310A3 (th) ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์
TH11310C3 (th) ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์
CN105580863A (zh) 马鲛鱼起酥派
KR20170011921A (ko) 곡물이 함유된 마카롱의 제조방법
CN102885118A (zh) 一种巧克力蛋糕
CN105341115A (zh) 一种干果燕麦饼干及其制备方法
CN105580864A (zh) 牡蛎海带起酥派
TH136656A (th) ขนมหวานชนิดกลวง และวิธีสำหรับผลิตขนมหวานชนิดเดียวกันนี้
CN105010460A (zh) 一种面食制品配方及其制备方法
CN102696730A (zh) 一种皮蛋芝麻球
KR101510511B1 (ko) 현미 알갱이를 가지는 수제비 및 그 제조방법
SK1252017A3 (sk) Trvanlivé pečivo na špeciálne výživové účely a spôsob jeho výroby
TH136656B (th) ขนมหวานชนิดกลวง และวิธีสำหรับผลิตขนมหวานชนิดเดียวกันนี้
PL417946A1 (pl) Dietetyczna i pro-zdrowotna masa cukiernicza do produkcji słodyczy
CN104604987A (zh) 一种蛋黄小饼干的生产方法
Havrysh et al. Characterization of recipe composition of fondants
RO132073A0 (ro) Aluat pentru prăjitură aglutenică şi procedeu pentru fabricarea acesteia
PH22017000550Y1 (en) Process of producing rice (oryza sativa) cake with filling
TH13784C3 (th) สูตรส่วนผสมข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก และกรรมวิธีการผลิต
TH12069A3 (th) คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies)
TH12069C3 (th) คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies)