CN102783556A - 一种微生物饲料菌剂的制备方法 - Google Patents

一种微生物饲料菌剂的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤：酒糟的预处理：酒糟与水按质量比为1:1-1:2混合均匀，按体积重量比2%-6%接种烟曲霉种子培养液，生料发酵；通风量为：15-30%，42-48℃下培养3-7天；配制培养基：经过预处理的酒糟70-100份、饼粕20-30份、(NH4)2SO410-17份，经90℃-100℃高温灭菌10s-1min，用自来水1：1-1：1.5料液比混匀；酒糟培养基发酵：菌种活化，富集培养，接种到培养基，发酵，得发酵产物，发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；冷冻干燥，即得。本发明投资少，操作方便，成本低，能实现酒糟的综合利用。

Description

一种微生物饲料菌剂的制备方法
技术领域
本发明属于生物技术领域，具体涉及一种微生物饲料菌剂的制备方法。
 
背景技术
微生物饲料添加剂作为基础日粮中微量添加成分，能平衡基础饲料所含的营养成分和提高基础饲料的喂饲效果。可用于饲用微生态制剂的有益微生物包括乳酸菌属、酵母菌属、芽孢杆菌属等，通过培养、发酵、干燥等工艺制成活菌制剂，在喂养过程中适量添加可以保持动物体内优势菌群，减少肠道有害产物和圈舍臭味方面发挥着重要作用。
固态白酒丢糟是白酒生产的主要副产物，也是白酒生产的主要污染物。据统计，丢糟的产生量是白酒产量4-8倍，目前为仅中国需处理的丢糟就达5000万吨以上。由于一般采用高粱、糯米等原料，丢糟中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及各种微量元素等。另一方面由于特殊的生产工艺，丢糟的酸度高，易腐败变质，若不及时处理，必然严重污染环境。因此利用微生物处理白酒丢糟是发展生态农业，合理使用资源、有效保护环境的可持续发展道路。
 
发明内容
本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种投资少，操作方便，成本低，能实现酒糟的综合利用的微生物饲料菌剂的制备方法。
本发明的一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤： 
（1）酒糟的预处理：酒糟与水按质量比为1:1-1:2混合均匀，按体积重量比2%-6%接种烟曲霉种子培养液，生料发酵；通风量为：15-30%，42-48℃下培养3-7天；
（2）配制培养基：经过预处理的酒糟70-100份、饼粕20-30份、(NH4)2SO410-17份，经90℃-100℃高温灭菌10s-1min，用自来水1：1-1：1.5料液比混匀；
（3）酒糟培养基发酵：酵母菌在马铃薯培养基下活化，富集培养18h-36h，按体积重量比1%-6%接种酵母菌种子培养液到培养基中，28-35℃发酵3-6d，得酵母菌发酵产物，酵母菌发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；（4）冷冻干燥，即得。
（3）酒糟培养基发酵：酵母菌在马铃薯培养基下活化，富集培养18h-36h，按体积重量比1%-6%接种酵母菌种子培养液到培养基中，28-35℃发酵3-6d，得酵母菌发酵产物，酵母菌发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；
（4）冷冻干燥，即得。
上述的一种微生物饲料菌剂的制备方法，其中第（3）步酒糟培养基发酵或/和可用下述方法：乳酸菌在MRS培养基下活化，富集培养18h-36h，按体积重量比3%-5%接种乳酸菌种子培养液到固体培养基32℃-35℃发酵2-3d，乳酸菌得发酵产物，乳酸菌发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀。
上述的一种微生物饲料菌剂的制备方法，其中：酵母菌发酵产物与乳酸菌发酵产物按任意比混合。
本发明与现有技术相比，具有明显的有益效果，从以上技术方案可知：将固态白酒丢糟作为培养基质，利用酵母菌和乳酸菌，采用固态发酵工艺生产微生物饲料添加剂，操作方便，设备简单，成本低，可就地生产。所得产品利用了发酵过程中的微生物、微生物代谢产物及底物，不存在二次污染。所用培养基为白酒行业的副产物----丢糟，营养丰富，解决排放污染问题，符合国家大力发展循环经济的需要，实现酒糟的综合利用，为农业生产提供有利条件。本发明工艺所得的微生物饲料菌剂呈深褐色粉末，含水量≤10%,符合GB 20287-2006 《农用微生物菌剂》标准， 
具体实施方式
实施例1
一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤： 
（1）酒糟的预处理：将25g酒糟与25g水混合均匀，接种1ml烟曲霉种子培养液，生料发酵，通风量为：25-30%，45-48℃下培养7天； 
（2）配制培养基：经过预处理的酒糟70g、饼粕20g、(NH4)2SO410g，经100℃高温灭菌10s，用自来水100 g混匀；
（3）酒糟培养基发酵：酵母菌在马铃薯培养基下活化，富集培养18h-36h，按5%（v/w）接种量接入固体培养基，30℃发酵2d，得发酵产物，发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；
乳酸菌在MRS培养基下活化，富集培养18h-36h，按3%（v/w）接种量接入固体培养基35℃发酵2d，得发酵产物，发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；
（4）酵母菌发酵产物与乳酸菌发酵产物按任意比混合，冷冻干燥，即得。
含水量≤10%，含有益活菌数4.6亿/g -7亿/g。
 
实施例2
一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤： 
（1）酒糟的预处理：将250g酒糟与375g水混合均匀，接种25ml烟曲霉种子培养液，生料发酵，通风量为：20-30%，42-45℃下培养7天； 
（2）配制培养基：经过预处理的酒糟70g、饼粕20g、(NH4)2SO416g，经90℃高温灭菌1min，用自来水159 g混匀；
（3）酒糟培养基发酵：酵母菌在马铃薯培养基下活化，富集培养18h-36h，按1%（v/w）接种量接入固体培养基，30℃发酵6d，得发酵产物，发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀，冷冻干燥，即得。
含水量≤10%，含有益酵母7.6亿/g。
 
实施例3：
一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤： 
（1）酒糟的预处理：将25g酒糟与25g水混合均匀，接种1ml烟曲霉种子培养液，生料发酵，通风量为：25-30%，45-48℃下培养7天；
（2）配制培养基：经过预处理的酒糟1000g、饼粕30g、(NH4)2SO417g，经100℃高温灭菌30s，用自来水294 g混匀；
（3）酒糟培养基发酵：乳酸菌在MRS培养基下活化，富集培养18h-36h，按3%（v/w）接种量接入固体培养基，35℃发酵2d，得发酵产物，发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀，冷冻干燥，即得。
含水量≤10%，含有益活菌数6.6亿/g。
 
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (3)

1. 一种微生物饲料菌剂的制备方法，包括以下步骤： 
（1）酒糟的预处理：酒糟与水按质量比为1:1-1:2混合均匀，按体积重量比2%-6%接种烟曲霉种子培养液，生料发酵；通风量为：15-30%，42-48℃下培养3-7天；
（2）配制培养基：经过预处理的酒糟70-100份、饼粕20-30份、(NH4)2SO410-17份，经90℃-100℃高温灭菌10s-1min，用自来水1：1-1：1.5料液比混匀；
（3）酒糟培养基发酵：酵母菌在马铃薯培养基下活化，富集培养18h-36h，按体积重量比1%-6%接种酵母菌种子培养液到培养基中，28-35℃发酵3-6d，得酵母菌发酵产物，酵母菌发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀；
（4）冷冻干燥，即得。
2.如权利要求1所述的一种微生物饲料菌剂的制备方法，其中第（3）步酒糟培养基发酵或/和可用下述方法：乳酸菌在MRS培养基下活化，富集培养18h-36h，按体积重量比3%-5%接种乳酸菌种子培养液到固体培养基，32℃-35℃发酵2-3d，乳酸菌得发酵产物，乳酸菌发酵产物按1：1的质量比与饼粕或米糠混合均匀。
3.如权利要求1或2所述的一种微生物饲料菌剂的制备方法，其中：酵母菌发酵产物与乳酸菌发酵产物按任意比混合。
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