CN102651973A - 包含益生菌的宠物食物组合物及其制造和使用方法 - Google Patents

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Abstract

本发明包括包含一种或多种益生微生物的宠物食物组合物，所述组合物可用于改进伴侣动物的健康。例如，本发明包括包含益生菌的宠物食物组合物，所述益生菌例如，乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属(肠球菌属)。本发明还包括包含一种或多种益生微生物的宠物食物组合物的制备，旨在用于通过给宠物喂食包含益生微生物的宠物食物组合物保持或改进宠物健康的方法。

Description

包含益生菌的宠物食物组合物及其制造和使用方法
发明背景
家畜的良好状态与它们的喂养密切相关。正确的喂养会得到健康和健壮的宠物。除了提供营养价值以外，食物组合物影响肠内微生物群落平衡并且可导致或防止胃肠病症。
作为食肉动物，猫和狗的特征在于消化道短并且食物团的流速快。在猫和狗的胃肠微生物群落的成分中，可回收类杆菌(Bacteroides sp.)、梭状芽胞杆菌(Clostridium sp.)、肠杆菌科(Enterobacteriaceae)、双歧杆菌(Bifidobacterium sp.)、乳杆菌(Lactobacillus sp.)、链球菌(Streptococcus sp.)、葡萄球菌(Staphylococcus sp.)和酵母菌。该内生群落的数量和组成趋向于相当稳定，虽然年龄，和食物(程度较低)，可能改变它。认为胃的酸性、胆汁、肠的蠕动和局部免疫是调节人类和各种其它哺乳动物的小肠的细菌群落中重要的因素。通常犬科和猫科胃肠病症与不规则的细菌生长和由致病细菌产生的肠毒素的产生有关。
益生菌促进人和动物的健康益处。然而，目前的挤出条件对于益生菌是不利的，因为它们对苛刻的加工和储存条件敏感。因此，更温和的加工条件可改进益生菌生存能力。
本发明包括冷挤出技术以改进益生菌(例如，嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus))稳定性。发现制备冷粒料保存的嗜酸乳杆菌比热粒料更好。因此，本发明人已鉴定组合物和方法，其中将一种或多种益生微生物掺入到宠物食物组合物中，以改进伴侣动物健康。
发明概述
本发明包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物。
在某些实施方案中，优选淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
本发明包括制备冷粒料保存的益生菌(例如，嗜酸乳杆菌)的方法，比起热粒料方法更好。例如，本发明人已发现，改进冷粒料方法(例如，更温和的干燥)会改进益生菌保留时间；比起冷粒料，热粒料显示益生菌更快消失。
在某些实施方案中，比起加入到谷物混合物时，局部涂层导致最佳保留(活性仅0.5 log循环损失)。在某些实施方案中，局部涂层还显示比起加入到谷物混合物好得多的稳定性。
在某些实施方案中，在冷粒料的加工过程期间，通过控制水分、剪切和温度(例如，使用低剪切造粒机)，工艺改进是可能的。
在某些实施方案中，包含在本发明的组合物内的活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属(Bifidobacterium)、类杆菌属(Bacteroides)、梭状芽孢杆菌属(Clostridium)、梭杆菌属(Fusobacterium)、蜜蜂球菌属(Melissococcus)、丙酸杆菌属(Propionibacterium)、链球菌属(Streptococcus)、肠球菌属(Enterococcus)、乳球菌属(Lactococcus)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、消化链球菌属(Peptostrepococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、片球菌属(Pediococcus)、细球菌属(Micrococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)、魏斯氏菌属(Weissella)、气球菌属(Aerococcus)、酒球菌属(Oenococcus)或乳酸杆菌属(Lactobaccillus)。
在另一个实施方案中，本发明包括一种用于制备包含一种或多种益生菌的宠物食物组合物的方法，所述方法包括以下步骤：
(1) 将以下物质混合：
(a) 家禽粗粉(poultry meal)和/或大豆粗粉；
(b) 一种或多种益生菌；
(2) 混合下，加入淀粉来源和水；
(3) 在低于约70℃的温度下挤出混合物；和
(4) 在低于约70℃的温度下干燥所述材料。
在某些实施方案中，优选淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在另一个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在另一个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在另一个实施方案中，本发明包括用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在另一个实施方案中，本发明包括用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和一种或多种活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
附图简述
图1说明本发明的示例性实施方案的嗜酸乳杆菌在冷方法期间与热方法期间相比的活性。在热和冷挤出方法期间监测加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌活性。显示在冷加工相对于热加工的步骤期间，嗜酸乳杆菌活性小2-3 log。
图2说明在挤出前含有加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌的冷粒料和涂布有嗜酸乳杆菌并与犬科粗磨食物(1:9)混合的冷粒料(在22℃和0.3 aw下)。在某些实施方案中，与在挤出前加入到谷物混合物中相比，加入到涂层中时观察到嗜酸乳杆菌更好的保留。显示与在挤出前加入到谷物混合物中相比，嗜酸乳杆菌活性在涂层中加工后高2 log。在12个月储存后嗜酸乳杆菌活性高1.5 log。
图3说明含有在挤出前加入到谷物混合物中和与犬科粗磨食物混合(1:9)(在22℃和0.3 aw下)的嗜酸乳杆菌的冷和热粒料。在冷粒料中，在5个月内，嗜酸乳杆菌活性仅失去2 log，而在热粒料中，在2个月内活性被完全破坏。对于本发明的示例性实施方案，在加工和储存两者中，冷粒料为益生菌提供更稳定的环境。
发明详述
本发明总的包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu (菌落形成单位)/g宠物食物的量包含在宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为：酿酒酵母(Saccharomyces cereviseae)、凝结芽胞杆菌(Bacillus coagulans)、藓样芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、两岐双岐杆菌(Bifidobacterium bifidum)、婴儿双岐杆菌(Bifidobacterium infantis)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、粪肠球菌(Enterococcusfaecalis)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)、干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacillus casei subsp. casei)、干酪乳杆菌代田株(Lactobacillus casei Shirota)、弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)、德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbruckii subsp. lactis)、香肠乳杆菌(Lactobacillus farciminus)、加氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)、瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)、路氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus GG))、清酒乳杆菌(Lactobacillus sake)、生孢乳杆菌(Lactobacillus sporogenes)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、变易细球菌(Micrococcus varians)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、嗜盐片球菌(Pediococcus halophilus)、粪链球菌(Streptococcus faecalis)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、屎链球菌(Streptococcus faecium)、肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)、肠膜明串珠菌乳脂亚种(Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris)、乳酸片球菌(Pediococcus acidolactici)、啤酒片球菌(Pediococcus cerevisiae)、比菲德氏双歧杆菌(Bifidobacterium bifidus)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、扩展短杆菌(Brevibacterium linens)、谢曼氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii)、阿拉伯糖丙酸杆菌(Propionibacterium arabinosum)、娄地青霉(Penicillium roquefortii)、卡门柏青霉(Penicillium camembertii)或木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠、阿拉伯树胶、羧甲基纤维素钠、瓜耳胶、黄原胶、麦芽糊精、预凝胶化淀粉和大豆蛋白粘合剂。
在另一个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为:酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌的量为约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
本发明的组合物
本发明总的包括宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于宠物食物中。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种蛋白来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种脂肪来源。
在某些实施方案中，组合物还包含至少一种碳水化合物来源。
在某些实施方案中，宠物食物为狗食物。
在某些实施方案中，宠物食物为猫食物。
在某些实施方案中，益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
在某些实施方案中，宠物食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在某些实施方案中，宠物食物组合物为粗磨食物形式。
在某些实施方案中，宠物食物组合物为宠物零食形式。
在另一个实施方案中，本发明包括干燥的、即食型宠物食物组合物，所述组合物包含：
(i) 淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii) 包含一种或多种益生微生物的涂层或填料。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，淀粉来源为在低温(即，< 60℃)下烹调的经烹调的淀粉。
在某些实施方案中，涂层包含载体基材，所述载体基材含有一种或多种益生微生物。
在某些实施方案中，载体基材为至少一种选自脂肪、蛋白消化液、乳固体、糖和颗粒调味剂的载体。
在某些实施方案中，宠物食物组合物还包含可溶性纤维的来源。
在某些实施方案中，宠物食物组合物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括干燥的、即食型宠物食物组合物，所述组合物包含：
(i) 包含蛋白来源的淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii) 含有一种或多种益生微生物的涂层或填料。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，涂层或填料包含载体基材，所述载体基材含有一种或多种益生微生物。
在某些实施方案中，载体基材为脂肪、或蛋白消化液或它们的混合物。
在某些实施方案中，宠物食物组合物还包含可溶性纤维的来源。
在某些实施方案中，宠物食物组合物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括粗磨食物形式的干燥的、即食型宠物食物，每一种粗磨食物包含：
(i) 淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii) 包含一种或多种益生微生物的涂层或填料。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，淀粉来源为在低温(即，< 60℃)下烹调的淀粉。
在某些实施方案中，涂层包含载体基材，所述载体基材含有一种或多种益生微生物。
在某些实施方案中，载体基材为至少一种选自脂肪、蛋白消化液、乳固体、糖和颗粒调味剂的载体。
在某些实施方案中，宠物粗磨食物还包含可溶性纤维的来源。
在某些实施方案中，宠物粗磨食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
在另一个实施方案中，本发明包括粗磨食物形式的干燥的、即食型宠物食物，每一种粗磨食物包含：
(i) 包含蛋白来源的淀粉来源，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉；
(ii) 含有一种或多种益生微生物的涂层或填料。
在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在某些实施方案中，涂层或填料包含载体基材，所述载体基材含有益生微生物。
在某些实施方案中，载体基材为脂肪、蛋白消化液或淀粉来源，或它们的混合物。
在某些实施方案中，宠物粗磨食物还包含可溶性纤维的来源。
在某些实施方案中，宠物粗磨食物包含粘合剂。
在某些实施方案中，粘合剂为藻酸钠。
喂给伴侣宠物(例如犬科和猫科动物)的宠物食物组合物为喂给动物的标准正常膳食。表1为对于1-6岁年龄的犬科或猫科动物的本发明的说明性膳食。
表1
Figure DEST_PATH_IMAGE002
在膳食中给予的量，均作为膳食的重量%(基于干物质)，按作为自由材料测量的活性材料本身计算。采用的最大量应不带来毒性。
在另一个实施方案中，本发明包括缓慢、持久释放的益生菌宠物食物组合物。通过在伴侣宠物中使用本发明的组合物，可显示益生菌的量可以缓慢的方式递送，并且可保持在系统中较长的时间。
在某些实施方案中，包含益生菌的食物组合物包含粒料形式的干食物块、成型的蛋白块(例如，挤出的植物/动物蛋白)或半潮湿块。
在另一个实施方案中，将粒料或块制成类似干酪或肉厚片。在其它实施方案中，宠物食物粒料可由纤维例如纤维素、大豆或玉米粗粉的粒料、明胶和/或动物副产品、糖和它们的混合物制成。
在其它实施方案中，粒料可由辗轧的谷物如燕麦或玉米制成或制成类似玉米饼薄片状产品。在其它实施方案中，粒料可包括矿物质、维生素和填充剂，例如，蛋白、碳水化合物或纤维。在其它实施方案中，粒料可含有通过酶水解改性的淀粉。在其它实施方案中，还可使用由上述成分和它们的混合物制成的半潮湿粒料和块。
在其它实施方案中，可使用用于制造宠物食物的典型成分来生产含有淀粉来源、组织化蛋白或半潮湿块的粒料，所述典型成分例如谷物来源(例如，玉米、稻米、小麦、大麦)、蛋白来源(例如，肉来源—家禽、牛肉、猪肉)、植物来源(例如，大豆、玉米麸质、酪蛋白、乳清、蛋)；脂肪(例如，植物油、动物脂肪、鱼油)、植物纤维(甜菜浆、大豆外壳、纤维素)、任选的维生素(例如，维生素E、C、B1、B2、B6)；和矿物质(例如，钙来源、磷来源、盐、痕量矿物质)和各种食用香料或美味料(palatants)、加工助剂和防腐剂，以制备满足宠物的营养要求并且具有必需的美学特性的宠物食物。
粒料呈现约0.1-约0.8 aw和约0.1-约15%水分含量。
包含在宠物食物组合物中的益生菌的量为约1×104 cfu (菌落形成单位)/g食物-约1×1014 cfu/g食物。
在某些实施方案中，益生块可以1-50%的包含率与其它干食物共混，用于益生菌富集。
在某些实施方案中，除了益生菌以外，宠物食物组合物还包含0-约100重量%蛋白、0-约100重量%脂肪和0-约100重量%碳水化合物。
在其它实施方案中，粒料、组织化蛋白或半潮湿块可采用以下方式制备，使其呈现10-40磅/英尺3的密度，并且可涂布有含有美味料增强剂的脂肪、油脂或油和其它局部涂层材料。
本发明包含含有小于约15%水分的干宠物食物，其具有多孔结构和外观，具有纤维质食物模拟块，其具有坚韧的、柔韧的结构散布于其中。
宠物食物组合物还可为用于伴侣动物的零食产品形式。零食产品可包括基本上二维形状的所有方式，例如条或带(无论直的或弯曲的)、碗或杯形状(例如用于蘸料或辣酱)三角形、圆盘、正方形或长方形。
在另一个实施方案中，干燥的、即食型宠物食物粒料可由任何合适的成分生产，例如常用于干燥的、即食型宠物食物产品的那些。这些成分中的一种为淀粉来源。合适的淀粉来源为，例如，谷物面粉，例如玉米、稻米、小麦、甜菜、大麦、大豆和燕麦。此外，可使用这些面粉的混合物。稻米面粉、玉米面粉和小麦面粉特别合适，无论单独还是组合。淀粉来源很大程度上基于营养价值、美味性考虑、以及期望的谷类产品的类型来选择。
在某些实施方案中，宠物组合物产品还可包含蛋白来源。合适的蛋白来源可选自任何合适的动物或植物蛋白来源，例如肉粗粉、骨粗粉、鱼粗粉、大豆蛋白浓缩物、乳蛋白、麸质等。蛋白来源的选择很大程度上由营养需要、美味性考虑和生产的谷类产品的类型来确定。淀粉来源也可为蛋白来源。
制备本发明的组合物的方法
在另一个实施方案中，本发明包括一种制备干燥的、即食型宠物食物的方法，所述方法包括不加热(例如，< 60℃)制备包含淀粉来源和蛋白来源的宠物食物，以形成含有蛋白的淀粉基质；使淀粉基质形成为块；干燥所述块；和使用含有一种或多种益生微生物的涂层涂布所述块。
在某些实施方案中，不加热(< 60℃)烹调淀粉来源和蛋白来源；通过孔挤出；和随后切割成块。
益生菌可例如通过以下方法之一加入：
(i) 通过在宠物食物的表面上施用益生微生物的混合物而涂布，所述混合物包括例如涂层系统的脂质组分之一；
(ii) 使宠物食物内的益生微生物共造粒(在低温下进行)；或
(iii) 通过在宠物食物的涂层上加入益生微生物进行撒粉。
在另一个实施方案中，本发明包括一种制备干燥的、即食型宠物食物的方法，所述方法包括不加热(< 60℃)烹调淀粉来源、蛋白来源和一种或多种益生微生物，以形成含有蛋白和一种或多种益生微生物的淀粉基质；使淀粉基质形成为块；和干燥所述块。
在某些实施方案中，淀粉来源和蛋白来源不加热(< 60℃)烹调；通过孔挤出；和随后切割成块。
在另一个实施方案中，本发明包括干燥的、即食型宠物食物组合物，所述组合物包含：
(i) 包含菊粉和/或果糖-寡糖的淀粉来源；
(ii) 包含一种或多种益生微生物的涂层或填料。
在另一个实施方案中，本发明包括促进生长、防止细胞破坏和/或帮助伴侣动物的身体自身摆脱有害物质的方法，所述方法包括给予伴侣动物宠物食物组合物，所述组合物包含缓慢、持久释放量的一种或多种益生微生物给予伴侣动物。
治疗伴侣动物病症的方法
在另一个实施方案中，本发明包括保持或改进宠物的胃肠道、皮肤和/或皮毛系统或免疫系统的健康的方法，所述方法包括给宠物喂食宠物食物组合物的步骤，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在另一个实施方案中，本发明包括用于治疗和/或预防与致病微生物移殖宠物胃肠道相关的病症的方法，所述方法包括给宠物喂食宠物食物组合物的步骤，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
在另一个实施方案中，本发明包括调节宠物的免疫响应的方法，所述方法包括给宠物喂食宠物食物组合物的步骤，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
本发明还包括改善或降低宠物老化效果的方法，所述方法包括给宠物喂食宠物食物组合物的步骤，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。在某些实施方案中，淀粉来源实质上未凝胶化。
为了说明而不过度限制本发明的新方面，呈现以下实施例。
实施例
实施例1
本实施例描述使用未烹调的粒料作为益生菌的载体。嗜酸乳杆菌NCFM Danisco为用于该研究的益生菌。如下进行研究：1) 研究在使用冷粒料技术和常规挤出条件生产粒料期间加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌NCFM的生存；2) 使用冷粒料技术生产粒料，以对它们涂布嗜酸乳杆菌；和3) 研究在22℃和0.3 aw下嗜酸乳杆菌的生存能力。
材料和方法
产品制剂：犬科粗磨食物用作用于该研究的模型。设计在组成和规格上与粗磨食物类似的粒料。生产在挤出前含有加入到谷物混合物中的益生菌的粒料和在挤出后含有涂布的益生菌的冷粒料。
材料：嗜酸乳杆菌NCFM (1×1011 cfu/g) Danisco (Madison WI，53716)、Scogin HV藻酸钠FMC ByoPolymers (Philadelphia，PA 19103)、干燥剂和MgCl2 (0.30 aw)。
含有加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌的粒料。
方法：a) 使用在实施例2中的条件，使用冷粒料和热粒料挤出方法，制备含有益生菌的粒料；b) 测量上述粒料的凝胶化程度、水分含量、aw、密度和耐久性。测试物相对于对照物(谷物混合物饲料混合物)的凝胶化程度必须不在统计学上显著不同。
稳定性：a) 比较粒料中的益生菌生存能力，所述粒料使用在实施例2中的加工条件，使用冷和热挤出方法生产；进行在冷和热方法两者中加工的材料的乳酸细菌计数；和b) 按照目前市售可得的配方涂布粒料(冷和热)。
表2. 含有加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌的粒料，作为犬科粗磨食物涂布
Figure DEST_PATH_IMAGE004
如下涂布：将所有液体混合，在粒料上喷涂混合物，混合5-10分钟，将粒料分配在多层袋中。以9:1的比率制备犬科粗磨食物和粒料的共混物。将100 g样品*放置在塑料容器中，然后将它们放置在平衡于~0.30 aw (MgCl2饱和溶液)的干燥剂中。单独称重90 g粗磨食物和10 g含有益生菌的粒料，将它们放置在容器中。将干燥剂放置在22 ± 3℃室中，每两周进行乳酸细菌计数，最多3个月，之后每个月进行计数。将容器标记为CP (含有益生菌的冷粒料)和HP (含有益生菌的热粒料)。
含有与大豆和鱼油一起共同局部涂布的嗜酸乳杆菌的冷粒料。
方法：a) 使用在实施例2中的条件，使用冷粒料挤出方法，制备在谷物混合物中不含益生菌的粒料；b) 测量上述粗磨食物的凝胶化程度、水分含量、aw、密度和耐久性。
稳定性：a) 如在目前市售可得的配方中涂布冷粒料。
表3. 含有与大豆和鱼油一起加入的嗜酸乳杆菌的粒料，作为犬科粗磨食物涂布
如下涂布：将动物脂肪+天然调味剂+口味增强剂+维生素E混合，于室温下使用以上混合物涂布粒料5-10分钟，将嗜酸乳杆菌NCFM与大豆油和鱼油混合，使用该混合物涂布粒料，于22 psi下喷涂混合物，混合5-10分钟，将粒料分配在多层袋中。以9:1的比率制备犬科粗磨食物和粒料的共混物。将100 g样品(单独称重90 g粗磨食物和10 g涂布有益生菌的粒料)放置在塑料容器中，然后将它们放置在平衡于~0.30 aw (MgCl2饱和溶液)的干燥剂中。将干燥剂放置在22 ± 3℃室中，于22℃下每两周进行乳酸细菌计数，最多3个月，之后每个月进行计数。将容器标记为CCP (涂布有益生菌的冷粒料)。
进行以下测量：
进行淀粉凝胶化-DSC (差示扫描量热法)分析，以确定淀粉凝胶化。以2:1水:宠物食物比率，于室温下将样品浸泡约2小时，随后在Perkin Elmer DSC中，以10℃/分钟扫描速率从10℃扫描至100℃
水分含量
水活度(aw)
密度
PDI (粒料耐久性指数)
益生菌计数方法
益生菌计数方法的程序：1) 在灭菌stomacher袋中无菌称重25 g粗磨食物-粒料混合物；2) 向25 g粗磨食物-粒料混合物中无菌加入225 g灭菌、室温、Difco MRS液体培养基；3) 打开stomacher并让粗磨食物-粒料和液体培养基共混2分钟；4) 使样品于室温下保持30分钟，使粗磨食物-粒料再水合；5) 使样品返回stomacher，并共混另外2分钟；6) 通过加入1 ml初级101稀释(来自stomacher袋)，在99 ml 0.1%蛋白胨稀释空白中进行连续稀释，以得到103稀释。重复该操作直至得到期望的稀释系列。如在Standard Methods for the Examination of Dairy Products(乳制品标准检验方法)，第16版，1992，第6章(Microbiological Count Methods(微生物计数方法))，第213-246页中所指导的，振荡稀释瓶；7) 一式三份进行，使用灭菌1 mL移液管，将1 mL每一份适当的稀释液转移至标记的灭菌陪替氏板；8) 取一瓶已熔融(100℃下30分钟)并在45℃的水浴中调节至45℃的灭菌Difco MRS琼脂，通过将它浸入200 PPM氯溶液(每天新制备)或通过燃烧瓶嘴，使瓶灭菌；9) 在层流罩(laminar hood)下，向每个100 mL Difco MRS琼脂中无菌加入1 mL灭菌5%半胱氨酸-HCl溶液，以实现MRS琼脂中最终半胱氨酸-HCl浓度为0.05%；10) 向每个板中倒入约15 mL MRS/0.05%半胱氨酸-HCl琼脂。使板旋转以混合，并在冷水平表面上于室温下固化；11) 在厌氧条件(在厌氧罐中含有指示器的BD GasPak EZ Container System)下将板于38℃下温育72小时；和12) 在MRS/0.05%半胱氨酸-HCl琼脂板上计数菌落，并记录为存活的细胞数/克，考虑计数的板的稀释因数。
结果
分析成品(冷和热粒料)的水分、水活度 密度和耐久性(表4)。
表4. 冷和热粒料分析
通过DSC，冷粒料的淀粉凝胶化测定为~7.5±2.4 J/g淀粉。已报道玉米淀粉凝胶化范围为7.5-11.6 J/g淀粉(Ji等人，2004)。表5显示，相对于在谷物混合物中含有或不含益生菌的冷粒料，对于谷物混合物，结果未在统计学上显著不同(ttest)。因此，使用冷条件，通过挤出方法，在谷物混合物中的淀粉完整无损。然而，由于在挤出期间淀粉凝胶化，目前的挤出条件(热方法)未显示任何DSC凝胶化焓。
表5. 冷和热粒料淀粉凝胶化结果
Figure DEST_PATH_IMAGE010
基于上述结果，生产了在谷物混合物中含有和不含益生菌的冷粒料，而没有凝胶化的淀粉。因此，评价在这些粒料中的嗜酸乳杆菌的生存能力。
在热和冷挤出方法期间监测加入到谷物混合物中的嗜酸乳杆菌活性。显示在冷加工相对于热加工的步骤期间，嗜酸乳杆菌活性小2-3 log (图1)。
与在挤出前加入到谷物混合物中相比，加入到涂层中时观察到嗜酸乳杆菌更好的保留。显示与在挤出前加入到谷物混合物中相比，嗜酸乳杆菌活性在涂层中加工后高2 log。在12个月储存后嗜酸乳杆菌活性高1.5 log (图2)。
在冷粒料中，在5个月内，嗜酸乳杆菌活性小几乎2 log，而在热粒料中，在2个月内嗜酸乳杆菌活性完全被破坏 (图3)。
实施例2
含有益生菌的冷粒料方法
成分：1) 谷物混合物(使至少50磅大豆粗粉通过筛号4 (4/64”)开口，使所有剩余的成分通过筛号4 (4/64”)开口，并保持2-3磅谷物混合物)；2) 使益生菌与大豆粗粉混合(使用40磅大豆粗粉通过筛号4 (4/64”)开口，将益生菌(4.232磅)与40磅大豆粗粉(通过筛号4)在水泥混合器中通过以下混合5分钟：向水泥混合器中加入20磅大豆粗粉，加入益生菌(4.232磅)，向水泥混合器中加入20磅大豆粗粉，混合5-10分钟，将混合物分成2份(22.116磅)；3) 将大豆粗粉和益生菌的混合物与谷物混合物混合(将4200.8磅谷物混合物分成2份，各2100.4磅，将谷物和益生菌在2000磅Wenger Ribbon共混器(Wenger，Sabetha，KS)中通过以下混合：向带共混器中加入一半的谷物混合物(1050.2磅)，加入大豆粗粉和益生菌混合物(22.116磅)，加入另一半谷物混合物(1050.2磅)，混合15分钟，混合后，从混合机传送共混物(谷物混合物和益生菌)通过50 hp锤式磨机钻孔机系统至4个装载(tote)中，除去锤式磨机筛，不运行磨机，再重复1次)；4) 凝胶粘合剂制备，如下制备2.5% FMC藻酸钠：称重37.5磅藻酸钠，以对于4200.8磅谷物制备2.5%溶液，基于300磅批料制备5批次2.5%藻酸钠溶液，将水(292.5磅)称入三共混器系统中的釜内，不加热，在通过Waukasha泵将水泵送时，以最大速度，将藻酸钠(7.5磅)加入到三共混器中并与水完全混合，随后使水和干成分完全混合，将混合物泵送至桶内，并使用均质器混合器混合约10分钟或直至得到凝胶。将溶液加入到预调器中，保持溶液样品。
挤出：使用常规挤出条件，对于冷粒料和对于热粒料，产品温度不应超过60-70℃(140℉)
干燥：使用常规干燥条件，对于冷粒料和对于热粒料，产品温度应保持低于70℃(158℉)。
成品规格：水分7-8% (aw=0.3)；密度25-35磅/英尺3。
实施例3
不含益生菌的冷粒料方法：1) 谷物混合物(使所有的成分通过筛号4 (4/64”)开口，并保持2-3磅谷物混合物)；2) 凝胶粘合剂制备，如下制备2.5% FMC藻酸钠：称重37.5磅藻酸钠，以对于4200.8磅谷物制备2.5%溶液，基于300磅批料制备5批次2.5%藻酸钠溶液，将水(292.5磅)称入三共混器系统中的釜内，不加热，在通过Waukasha泵将水泵送时，以最大速度，将藻酸钠(7.5磅)加入到三共混器中并与水完全混合，随后使水和干成分完全混合，将混合物泵送至桶内，并使用均质器混合器混合约10分钟或直至得到凝胶。将溶液加入到预调器中，保持溶液样品。
挤出：产品温度不应超过60-70℃(140℉)。
干燥：产品温度应保持低于60-70℃(158℉)。
成品规格：水分7-8% (aw=0.3)；密度25-35磅/英尺3。
认识到，在本文教导的概念内，可容易地对这些和相关的因素做出变化。

Claims (20)

1. 一种宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
2. 权利要求1的宠物食物组合物，其中所述淀粉来源实质上未凝胶化。
3. 权利要求1或权利要求2的宠物食物组合物，其中所述益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于所述组合物中。
4. 前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述组合物还包含至少一种蛋白来源、至少一种脂肪来源和至少一种碳水化合物来源。
5. 前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述宠物食物组合物为狗食物。
6. 前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述宠物食物组合物为猫食物。
7. 前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
8. 前述权利要求中任一项的宠物食物组合物，其中所述组合物还包含粘合剂。
9. 权利要求8的宠物食物组合物，其中所述粘合剂为藻酸钠。
10. 一种用于制备包含一种或多种益生菌的宠物食物组合物的方法，所述方法包括以下步骤：
(1) 将以下物质混合：
(a) 家禽粗粉和/或大豆粗粉；
(b) 一种或多种益生菌；
(2) 混合下，加入淀粉来源和水；
(3) 在低于约70℃的温度下挤出混合物；和
(4) 在低于约70℃的温度下干燥所述材料。
11. 权利要求10的方法，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉。
12. 一种用于保持伴侣宠物的皮肤和/或皮毛健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
13. 一种用于调节伴侣宠物的免疫系统的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
14. 一种用于改善或降低伴侣宠物老化效果的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
15. 一种用于保持伴侣宠物胃肠道健康的方法，所述方法包括给予有效量的宠物食物组合物，所述组合物包含淀粉来源和活的益生微生物，其中所述淀粉来源的凝胶化程度小于约7.5 J/g淀粉，并且其中所述活的益生微生物为以下属中的一种或多种：双歧杆菌属、类杆菌属、梭状芽孢杆菌属、梭杆菌属、蜜蜂球菌属、丙酸杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、葡萄球菌属、消化链球菌属、芽孢杆菌属、片球菌属、细球菌属、明串珠菌属、魏斯氏菌属、气球菌属、酒球菌属或乳酸杆菌属。
16. 权利要求10-15中任一项的方法，其中所述淀粉来源实质上未凝胶化。
17. 权利要求10-16中任一项的方法，其中所述益生菌以约104 cfu/g宠物食物-约1014 cfu/g宠物食物的量存在于所述组合物中。
18. 权利要求10-17中任一项的方法，其中所述宠物食物组合物为狗食物。
19. 权利要求10-18中任一项的方法，其中所述宠物食物组合物为猫食物。
20. 权利要求10-19中任一项的方法，其中所述益生微生物为：酿酒酵母、凝结芽胞杆菌、藓样芽胞杆菌、枯草芽孢杆菌、两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、消化乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、干酪乳杆菌代田株、弯曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、香肠乳杆菌、加氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、路氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、清酒乳杆菌、生孢乳杆菌、乳酸乳球菌、变易细球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜盐片球菌、粪链球菌、嗜热链球菌、屎链球菌、肉葡萄球菌、肠膜明串珠菌乳脂亚种、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏双歧杆菌、长双歧杆菌、扩展短杆菌、谢曼氏丙酸杆菌、阿拉伯糖丙酸杆菌、娄地青霉、卡门柏青霉或木糖葡萄球菌。
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