CN102517189B - 一种具养生功效中药保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种具养生功效中药保健酒及其制备方法，该保健酒是根据道家传统秘方，采用现代科技工艺技术提取枸杞子、黄精、龙眼肉三味中药材活性成分，融入优质年份原浆白酒，在不改变传统白酒的色、香、味、风格的前提下精心调制而成；本发明原料来源丰富，既具有浓香型白酒典型风格，又具有一定的保心、保肾、保胃的养生功效，口感圆润柔和，能够缓解饮酒引起的身体不适。

Description

一种具养生功效中药保健酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种中药保健酒，特别涉及一种具有保心、保肾、保胃功效的中药保健酒及其制备方法。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。根据道家史料《彭祖传》记载，彭祖善于炮制药酒，日啖药酒以此达到养生和延寿。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大，中药保健酒在保健方面发挥着重要作用。

近几年中国出了很多的中药保健酒，但水平参差不齐，很多中药保健酒中虽含有某些中药成份，可有的含量其实并不高，效果作用也不是十分明显。

发明内容

本发明目的在于提供一种中药保健酒，本发明另一目的在于提供该中药保健酒的制备方法。

本发明目的是通过如下技术方案实现

本发明中药保健酒的原料组成为：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物1～10重量份纯净水20～50重量份酒精度为35°～65°的原浆白酒1000～2000重量份。

上述原料优选重量配比如下：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物5重量份

酒精度为50°的优质年份原浆白酒1500重量份纯净水35重量份。

上述原料优选重量配比如下：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物2重量份

酒精度为36°的优质年份原浆白酒1900重量份纯净水25重量份。

上述原料优选重量配比如下：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物9重量份

酒精度为60°的优质年份原浆白酒1100重量份纯净水45重量份。

本发明中药保健酒的具体制备方法如下：

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物浸膏，优质年份原浆白酒连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水调配中药保健酒，经至少4周的窖藏，采用90nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物由如下方法制备：

取枸杞子10～30重量份、龙眼肉10～30重量份、黄精10～30重量份，加入120～720重量份纯净水，于20～50℃下温浸20～40分钟，加热煮沸，80～100℃提取2～5次，每次30～60分钟，合并各次提取液，过滤，50～80℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2～5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1～4∶2，经充分混匀，静置4～8小时，过滤；滤液于40～70℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为30％～60％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物。

上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物优选如下方法制备：

取枸杞子20重量份、龙眼肉20重量份、黄精20重量份，加入300重量份纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸，90℃提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物。

上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物的优选如下方法制备：

取枸杞子11重量份、龙眼肉28重量份、黄精13重量份，加入130重量份纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2，经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物。

上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物的优选如下方法制备：

取枸杞子29重量份、龙眼肉11重量份、黄精27重量份，加入700重量份纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏。

本发明中药保健酒原料来源丰富，既具有浓香型白酒典型风格，饮用方便，又具有一定的保心、保肾、保胃的养生功效，口感圆润柔和，能够大大缓解饮酒引起的身体不适。

下述实验例和实施例用于进一步说明但不限于本发明。

实验例1：SD大鼠60只，随机分为6组，分别为空白对照组、模型对照组、阳性对照组(地高辛)、药酒配比1组(龙眼∶黄精∶枸杞子＝1∶1∶1)、配比2组(龙眼∶黄精∶枸杞子＝1∶1.5∶2)、配比3组(龙眼∶黄精∶枸杞子＝2∶1∶1.5)。除空白对照组外，其余各组动物按照文献方法制造慢性心衰模型，开始3天分别以每天20、10、5mg/kg剂量递减，皮下注射给药，再以3mg/kg剂量皮下注射维持10天，一共造模13天。在造模同时，药酒各配比组每天1次灌胃2ml，连续13天，阳性组灌胃地高辛，剂量0.27mg/kg，每天1次，连续13天，空白组及模型对照组灌胃生理盐水2ml，每天1次，连续13天。造模结束及给药结束后，分别采血，检测BNP含量，另外给药结束后，所有动物采血致死，剪取心、肝、肾、脾脏、胃，用生理盐水冲洗，滤纸吸干后称重并记录。

试验结果表明，模型组大鼠BNP含量明显升高，与空白组比较，差异有显著性差异(P＜0.05)；阳性药组BNP含量则有明显降低(P＜0.05)；各药物配比组均能在不同程度上降低BNP含量，与模型对照组比较，差异有统计学意义(P＜0.05)，但降低程度不及阳性药组。对脏器的称重表明，模型组大鼠心、肝、肾、胃重量明显增加，而阳性药组及药酒配方组则可明显降低重量增加的程度，与模型对照组比较，差异均有统计学意义(P＜0.05)，综上所述，本品各配方均能不同程度的发挥抗慢性心衰的作用，并对心衰动物的心、肝、胃、肾脏的重要器官有一定保护作用。结果详见表1.

表1.三保千瑞酒对慢性心衰大鼠BNP及脏器重量的影响(n＝10)

△：与模型对照组比较，P＜0.05；*：与空白对照组比较，P＜0.05

实验例2：SD大鼠60只，随机分为6组，分别为空白对照组、模型对照组、阳性对照组(苯那普利)、药酒配比1组、配比2组、配比3组。除正常对照组外，均一次性经尾静脉注射0.2％阿霉素溶液7mg/kg。正常组注射相同剂量的生理盐水。第4周确定造模成功后，各药酒配方组，分别以2ml给药，正常组及模型组每天给予等量生理盐水，阳性药组每天给予0.25％的苯那普利10mg/kg，连续给药12周。

造模第4周，给药后第8周，第12周，分别收集24h尿量，并通过眼眶后静脉采血，分别测定尿蛋白含量变化，肾功能指标(BUN，CREA)的改变。

结果表明，造模4周后，除空白对照组之外，其余各组尿蛋白含量均明显升高，给药后第8周，第12周，包括阳性组及药酒各配方组的各给药组尿蛋白含量均降低，各药酒配方组降低幅度不如阳性药组，但与模型对照组比较，差异仍然有统计学意义(P＜0.05)。同时，检测BUN及CREA的结果，也提示给药8周及12周后，阳性药组及药酒各配方组对肾功能指标也有一定的降低作用，药酒各配方组均有一定幅度降低，虽然不如阳性药物，但与模型对照组比较，差异仍然有统计学意义(P＜0.05)。结果详见表2、表3、表4。

表2三保千瑞酒对慢性肾病大鼠尿蛋白的影响

△：与模型对照组比较，P＜0.05；*：与空白对照组比较，P＜0.05

表3三保千瑞酒对慢性肾病大鼠尿素氮的影响

△：与模型对照组比较，P＜0.05；*：与空白对照组比较，P＜0.05

表4三保千瑞酒对慢性肾病大鼠肌酐的影响

△：与模型对照组比较，P＜0.05；*：与空白对照组比较，P＜0.05

实验例3：昆明种小鼠，50只，随机分为5组，每组10只，包括空白对照组，阳性对照组，药酒配比1组，配比2组，配比3组，药酒组每天每只灌胃0.2ml，空白组灌胃同体积生理盐水，连续给药4天，末次给药时，阳性药组给予阿托品20mg/kg，2.5小时后每只0.2ml给予0.1％甲基橙溶液灌胃，20分钟后脱颈椎处死动物，摘出全胃，放入小烧杯中，加蒸馏水10ml，沿胃大弯剖开胃，充分洗出胃内残留物，用5％NaHCO3溶液条pH值至6.0～6.5，离心10分钟，取上清液用比色法测吸光度，以0.1％甲基橙溶液0.2ml加入10.0ml蒸馏水的吸光度为甲基橙基数，计算排空率。

结果表明，药酒各配比组的排空率与阿托品组比较偏高，但仍然对胃排空有一定的延缓作用，各给药组的排空率与空白对照组比较，差异有统计学意义(P＜0.05)。结果见表5。

表5三保千瑞酒对小鼠胃排空作用的影响

△：与模型对照组比较，P＜0.05；*：与空白对照组比较，P＜0.05

综合上述实验结果，本品各配比组在各种急慢性试验中，均表现出对心、肾、胃等脏器的保护作用；而药酒配比组1(龙眼∶黄精∶枸杞子＝1∶1∶1)不论是药效还是成本耗费均优于配比组2与配比组3，故药酒配比组1为本酒的最佳选择。

实施例1

取枸杞子20kg、龙眼肉20kg、黄精20kg，加入300kg纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物5kg，酒精度为50°的优质年份原浆白酒1500kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水35kg调配中药保健酒，经5周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例2

取枸杞子11kg、龙眼肉28kg、黄精13kg，加入130kg纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2，经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物5kg，酒精度为50°的优质年份原浆白酒1500kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水35kg调配中药保健酒，经4周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例3

取枸杞子29kg、龙眼肉11kg、黄精27kg，加入700kg纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物5kg，酒精度为50°的优质年份原浆白酒1500kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水35kg调配中药保健酒，经5周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例4

取枸杞子20kg、龙眼肉20kg、黄精20kg，加入300kg纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物2kg，酒精度为36°的优质年份原浆白酒1900kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水25kg调配中药保健酒，经6周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例5

取枸杞子20kg、龙眼肉20kg、黄精20kg，加入300kg纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物9kg，酒精度为60°的优质年份原浆白酒1100kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水45kg调配中药保健酒，经5周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例6

取枸杞子11kg、龙眼肉28kg、黄精13kg，加入130kg纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2，经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物9kg，酒精度为60°的优质年份原浆白酒1100kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水45kg调配中药保健酒，经12周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例7

取枸杞子11kg、龙眼肉28kg、黄精13kg，加入130kg纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2，经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物2kg，酒精度为36°的优质年份原浆白酒1900kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水25kg调配中药保健酒，经10周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例8

取枸杞子29kg、龙眼肉11kg、黄精27kg，加入700kg纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物9kg，酒精度为60°的优质年份原浆白酒1100kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水45kg调配中药保健酒，经8周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

实施例9

取枸杞子29kg、龙眼肉11kg、黄精27kg，加入700kg纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏；

取上述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物2kg，酒精度为36°的优质年份原浆白酒1900kg连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水25kg调配中药保健酒，经30周的窖藏，采用50nm～200nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

Claims (7)

1.一种具养生功效的中药保健酒，其特征在于该保健酒的原料药组成为：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物1～10重量份、纯净水20～50重量份

酒精度为35°～65°的原浆白酒1000～2000重量份；

所述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物由如下方法制备：

取枸杞子10～30重量份、龙眼肉10～30重量份、黄精10～30重量份，加入120～720重量份纯净水，于20～50℃下温浸20～40分钟，加热煮沸，80～100℃提取2～5次，每次30～60分钟，合并各次提取液，过滤，50～80℃减压浓缩制成生药材与浓缩液的重量比为1∶2～5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1～4∶2，经充分混匀，静置4～8小时，过滤；滤液于40～70℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为30％～60％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物。

2.如权利要求1所述的中药保健酒，其特征在于该保健酒的原料药组成为：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物5重量份

酒精度为50°的优质年份原浆白酒1500重量份、纯净水35重量份。

3.如权利要求1所述的中药保健酒，其特征在于该保健酒的原料药组成为：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物2重量份

酒精度为36°的优质年份原浆白酒1900重量份、纯净水25重量份。

4.如权利要求1所述的中药保健酒，其特征在于该保健酒的原料药组成为：

枸杞子、黄精、龙眼肉提取物9重量份

酒精度为60°的优质年份原浆白酒1100重量份、纯净水45重量份。

5.如权利要求1、2、3或4所述的中药保健酒的制备方法，其特征在于该方法为：取枸杞子、黄精、龙眼肉提取物，优质年份原浆白酒连续搅拌，配制成中药保健酒原液；加入纯净水调配中药保健酒，经至少4周的窖藏，采用90nm陶瓷微滤膜澄清，灌装即得。

6.如权利要求5所述的中药保健酒的制备方法，其特征在于其中的所述 枸杞子、黄精、龙眼肉提取物由如下方法制备：

取枸杞子20重量份、龙眼肉20重量份、黄精20重量份，加入300重量份纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸，90℃提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取枸杞子11重量份、龙眼肉28重量份、黄精13重量份，加入130重量份纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2，经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

或者：取枸杞子29重量份、龙眼肉11重量份、黄精27重量份，加入700重量份纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏。

7.如权利要求1-4任一所述的中药保健酒，其特征在于其中的所述枸杞子、黄精、龙眼肉提取物由如下方法制备：

取枸杞子20重量份、龙眼肉20重量份、黄精20重量份，加入300重量份纯净水，于30℃下温浸30分钟，加热煮沸，90℃提取3次，每次45分钟，合并各次提取液，过滤，60℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶3的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶1，经充分混匀，静置6小时，过滤；滤液于55℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为50％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

取枸杞子11重量份、龙眼肉28重量份、黄精13重量份，加入130重量份纯净水，于25℃下温浸35分钟，加热煮沸提取2次，每次55分钟，合并各次提取液，过滤，55℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶2的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为1∶2， 经充分混匀，静置7小时，过滤；滤液于45℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为55％的枸杞子、黄精、龙眼肉提取物；

或者：取枸杞子29重量份、龙眼肉11重量份、黄精27重量份，加入700重量份纯净水，于45℃下温浸22分钟，加热煮沸提取4次，每次35分钟，合并各次提取液，过滤，75℃减压浓缩制成生药材与提取液的重量比为1∶5的中药浓缩液；将中药浓缩液放冷，加入无水乙醇，无水乙醇与中药浓缩液体积比为2∶1，经充分混匀，静置5小时，过滤；滤液于68℃下减压浓缩至无醇味，回收乙醇，制得含水量为35％的中药提取物浸膏。