CN107151617A - 玛咖蛹虫草酒 - Google Patents

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Abstract

本发明的玛咖蛹虫草酒,其特征在于:由以下重量份数的原料制成:玛咖粉13‑15份、蛹虫草10‑12份、山药4‑6份、芡实8‑10份、龙眼肉5‑7份、益智仁5‑7份、蕨根2‑3份、横经席2‑4份、篑草2‑3份、黄芪5‑7份、桑葚4‑6份、杏鲍菇4‑6份、60%vol高粱酒450‑650份。本发明的有益效果是,采用先进合理的工艺,可增加生物碱的溶解度,即提高了玛咖粉、蛹虫草配制酒的芳香物质又提高了有效成分的含量。采用渗漉法提取优于普通的浸渍法,可将玛咖粉、蛹虫草中的有效成分提尽,提高提取率。该酒具有改善性功能、增加生育力、调节内分泌、延缓更年期、增强免疫力、缓解疲劳等功能。

Description

玛咖蛹虫草酒
技术领域
本发明涉及一种玛咖蛹虫草酒。
背景技术
营养保健酒在我国己有数千年的历史,早在西周时期,我国古代人民就广泛用药酒 ( 古代同其他酒统称“醪醴”) 防病治病,补益强身。我国最早的医书《黄帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒类,醪为浊酒,醴为甜 ( 米 ) 酒。药酒 ( 营养 保健酒 ) 是用白酒、米酒或黄酒,加入相应的中药材,经过浸泡加工配制而成。按照其作用 大体可分为滋补药酒 ( 营养保健酒 ) 和治疗性药酒。滋补性药酒 ( 营养保健酒 )虽然对某些疾病有一定的防治作用。但其主要是对人体起滋补保健作用,促进身体健康。此类药酒多具有较好的色、香和独特风味,可作为一般饮料酒,可以佐餐或随量饮用。其营养保健功能因所用原料配伍不同而不同。
发明内容
本发明为了弥补现有技术的不足,提供了一种一种工艺简单、服用方便、提取率高、疗效好、见效快的玛咖蛹虫草酒。
本发明是通过如下技术方案实现的:
本发明的玛咖蛹虫草酒,其特征在于:由以下重量份数的原料制成:玛咖粉13-15份、蛹虫草10-12份、山药4-6份、芡实8-10份、龙眼肉5-7份、益智仁5-7份、蕨根2-3份、横经席2-4份、篑草2-3份、黄芪5-7份、桑葚4-6份、杏鲍菇4-6份、60%vol高粱酒450-650份。
本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法,包括以下步骤,各固体原料经过烘干、切片、粉碎,加入60%vol高粱酒,浸泡、渗漉提取,提取液加入纯净水降低酒精度,调配,澄清,过滤,陈化,灌装,制成34-40酒精度的酒。
本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法,依次包括以下详细步骤:
A、粉碎,将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目;
B、浸泡,蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒,浸泡4-6天;其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒,浸泡3-5天;
C、渗漉提取,蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取,收集提取液,直至颜色清淡为止 ;其余原料共同以常规渗漉提取方法提取,得提取液;渗漉速度为 1.4 ~ 1.6mL/min;
D、将所有提取液合并,提取液加入纯净水降低酒精度,混合均匀;
E、调配,加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感;
F、澄清,加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC03,液体温度加热到40~44℃,搅拌混匀,静置3~4小时;
G、过滤,用硅藻土过滤机过滤;将液体打入硅藻类过滤机进行过滤,过滤机采用转鼓式真空过滤机,先进行粗过滤,过滤机挂土过程中,真空度为 800~850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3~4cm,刮刀调整为 0.6~0.8 mm,过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤;
H、陈化,贮存于密闭的容器内,在12-15℃的环境中,陈化40-60天;
I、灌装,制成34-40酒精度的酒。
龙眼肉,桂圆肉。
蕨根,蕨科蕨属植物蕨的根茎。
横经席,藤黄科红厚壳属植物薄叶红厚壳的根。
篑草,莎草科莎草属植物短叶茳芏的全草。
用法用量 : 每日50- 100ml,可一次或分两次饮用。
本发明的有益效果是,1、通过合理的配方和工艺优化,使酒体呈现晶莹剔透的液体状态,绵甜适口,酒香浓郁。2、采用先进合理的工艺,可增加生物碱的溶解度,即提高了玛咖粉、蛹虫草配制酒的芳香物质又提高了有效成分的含量。采用渗漉法提取优于普通的浸渍法,可将玛咖粉、蛹虫草中的有效成分提尽,提高提取率。3、该酒具有改善性功能、增加生育力、调节内分泌、延缓更年期、增强免疫力、缓解疲劳等功能。玛咖多糖得率是80%,玛咖烯得率是90%。
具体实施方式
实施例1
本发明的玛咖蛹虫草酒,由以下重量的原料制成:玛咖粉14千克、蛹虫草11千克、山药5千克、芡实9千克、龙眼肉6千克、益智仁6千克、蕨根2千克、横经席3千克、篑草3千克、黄芪6千克、桑葚5千克、杏鲍菇5千克、60%vol高粱酒550千克。
本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法,依次包括以下详细步骤:
A、粉碎,将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目;
B、浸泡,蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒,浸泡5天;其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒,浸泡4天;
C、渗漉提取,蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取,收集提取液,直至颜色清淡为止 ;其余原料共同以常规渗漉提取方法提取,得提取液;渗漉速度为 1.5mL/min;
D、将所有提取液合并,提取液加入纯净水降低酒精度,混合均匀;
E、调配,加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感;
F、澄清,加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC03,液体温度加热到42℃,搅拌混匀,静置3.5小时;
G、过滤,用硅藻土过滤机过滤;将液体打入硅藻类过滤机进行过滤,过滤机采用转鼓式真空过滤机,先进行粗过滤,过滤机挂土过程中,真空度为 820mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3cm,刮刀调整为 0.7 mm,过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤;
H、陈化,贮存于密闭的容器内,在13℃的环境中,陈化50天;
I、灌装,制成34酒精度的酒。
实施例2
本发明的玛咖蛹虫草酒,由以下重量的原料制成:玛咖粉13千克、蛹虫草10千克、山药4千克、芡实8千克、龙眼肉5千克、益智仁5千克、蕨根2千克、横经席2千克、篑草2千克、黄芪5千克、桑葚4千克、杏鲍菇4千克、60%vol高粱酒450千克。
本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法,依次包括以下详细步骤:
A、粉碎,将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目;
B、浸泡,蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒,浸泡4天;其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒,浸泡3天;
C、渗漉提取,蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取,收集提取液,直至颜色清淡为止 ;其余原料共同以常规渗漉提取方法提取,得提取液;渗漉速度为 1.4 mL/min;
D、将所有提取液合并,提取液加入纯净水降低酒精度,混合均匀;
E、调配,加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感;
F、澄清,加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC03,液体温度加热到40℃,搅拌混匀,静置4小时;
G、过滤,用硅藻土过滤机过滤;将液体打入硅藻类过滤机进行过滤,过滤机采用转鼓式真空过滤机,先进行粗过滤,过滤机挂土过程中,真空度为 800mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 4cm,刮刀调整为 0.6 mm,过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤;
H、陈化,贮存于密闭的容器内,在12℃的环境中,陈化60天;
I、灌装,制成38酒精度的酒。
实施例3
本发明的玛咖蛹虫草酒,由以下重量的原料制成:玛咖粉15千克、蛹虫草12千克、山药6千克、芡实10千克、龙眼肉7千克、益智仁7千克、蕨根3千克、横经席4千克、篑草3千克、黄芪7千克、桑葚6千克、杏鲍菇6千克、60%vol高粱酒650千克。
本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法,依次包括以下详细步骤:
A、粉碎,将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目;
B、浸泡,蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒,浸泡6天;其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒,浸泡5天;
C、渗漉提取,蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取,收集提取液,直至颜色清淡为止 ;其余原料共同以常规渗漉提取方法提取,得提取液;渗漉速度为1.6mL/min;
D、将所有提取液合并,提取液加入纯净水降低酒精度,混合均匀;
E、调配,加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感;
F、澄清,加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC03,液体温度加热到44℃,搅拌混匀,静置3小时;
G、过滤,用硅藻土过滤机过滤;将液体打入硅藻类过滤机进行过滤,过滤机采用转鼓式真空过滤机,先进行粗过滤,过滤机挂土过程中,真空度为 850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为4cm,刮刀调整为 0.8 mm,过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤;
H、陈化,贮存于密闭的容器内,在15℃的环境中,陈化40天;
I、灌装,制成40酒精度的酒。
实施例4效果验证
本发明的产品选用了不同人群进行饮用实验,100 人次进行了为期 3 个月的观察,每天中餐和晚餐后每人均饮用50ml,其中男60人,女40人,年龄均在40-70岁之间,其中有85%均有各种不同程度的健忘、失眠、出虚汗、易疲劳、体力差、免疫力差、易感冒,伴随腰腿酸软,男性具有性功能障碍、女性具有更年期综合症等症状。
食用 3 个月后,100 人中 95%以上的人饮用后感觉此酒有补气安神、安眠、抗疲劳,抗健忘等明显效果。 尤其对于其中 93%以上的男性,在壮阳,补气血,解决性功能障碍等方面有突出药效 ;对于 95%的女性更年期综合症,有明显改善作用。饮用后,大都身体有力、面色红润、有光泽,色斑变浅,心情舒畅,精神好。

Claims (3)

1.一种玛咖蛹虫草酒,其特征在于:由以下重量份数的原料制成:玛咖粉13-15份、蛹虫草10-12份、山药4-6份、芡实8-10份、龙眼肉5-7份、益智仁5-7份、蕨根2-3份、横经席2-4份、篑草2-3份、黄芪5-7份、桑葚4-6份、杏鲍菇4-6份、60%vol高粱酒450-650份。
2.根据权利要求1所述的玛咖蛹虫草酒的制备方法,其特征在于:包括以下步骤,各固体原料经过烘干、切片、粉碎,加入60%vol高粱酒,浸泡、渗漉提取,提取液加入纯净水降低酒精度,调配,澄清,过滤,陈化,灌装,制成34-40酒精度的酒。
3.根据权利要求2所述的玛咖蛹虫草酒的制备方法,其特征在于:依次包括以下详细步骤:
A、粉碎,将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目;
B、浸泡,蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒,浸泡4-6天;其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒,浸泡3-5天;
C、渗漉提取,蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取,收集提取液,直至颜色清淡为止 ;其余原料共同以常规渗漉提取方法提取,得提取液;渗漉速度为 1.4 ~ 1.6mL/min;
D、将所有提取液合并,提取液加入纯净水降低酒精度,混合均匀;
E、调配,加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感;
F、澄清,加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC03,液体温度加热到40~44℃,搅拌混匀,静置3~4小时;
G、过滤,用硅藻土过滤机过滤;将液体打入硅藻类过滤机进行过滤,过滤机采用转鼓式真空过滤机,先进行粗过滤,过滤机挂土过程中,真空度为 800~850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3~4cm,刮刀调整为 0.6~0.8 mm,过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤;
H、陈化,贮存于密闭的容器内,在12-15℃的环境中,陈化40-60天;
I、灌装,制成34-40酒精度的酒。
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