CN102470151A - 口腔内疾病的预防、改善或治疗剂 - Google Patents
口腔内疾病的预防、改善或治疗剂 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102470151A CN102470151A CN201080031871XA CN201080031871A CN102470151A CN 102470151 A CN102470151 A CN 102470151A CN 201080031871X A CN201080031871X A CN 201080031871XA CN 201080031871 A CN201080031871 A CN 201080031871A CN 102470151 A CN102470151 A CN 102470151A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lactobacillus
- bacterial strain
- nite
- preserving number
- paracasei
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000003814 drug Substances 0.000 title claims abstract description 20
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 title claims abstract description 14
- 208000025157 Oral disease Diseases 0.000 title abstract 4
- 208000030194 mouth disease Diseases 0.000 title abstract 4
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 title abstract 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 77
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 claims abstract description 37
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 claims abstract description 36
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims abstract description 35
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims abstract description 35
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 30
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 30
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 17
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 68
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 38
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 claims description 37
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 36
- 241000222122 Candida albicans Species 0.000 claims description 28
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 230000003239 periodontal effect Effects 0.000 claims description 25
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 claims description 23
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 21
- 229940095731 candida albicans Drugs 0.000 claims description 18
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 18
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 17
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 17
- 241000194019 Streptococcus mutans Species 0.000 claims description 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 15
- 230000006872 improvement Effects 0.000 claims description 15
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 14
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 13
- 241000193987 Streptococcus sobrinus Species 0.000 claims description 12
- 206010007134 Candida infections Diseases 0.000 claims description 11
- 241000605862 Porphyromonas gingivalis Species 0.000 claims description 11
- 201000003984 candidiasis Diseases 0.000 claims description 11
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 8
- 230000002634 anti-blastic effect Effects 0.000 claims description 6
- 230000008520 organization Effects 0.000 claims description 6
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 235000019985 fermented beverage Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 claims description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 16
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract description 8
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract description 8
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 abstract description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 42
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 29
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 20
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 19
- 239000000047 product Substances 0.000 description 19
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 10
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 10
- 238000009933 burial Methods 0.000 description 9
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 8
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 7
- 230000009422 growth inhibiting effect Effects 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 208000028169 periodontal disease Diseases 0.000 description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 7
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 6
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 6
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 6
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 6
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 6
- 208000007027 Oral Candidiasis Diseases 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 108020004465 16S ribosomal RNA Proteins 0.000 description 4
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000605909 Fusobacterium Species 0.000 description 4
- 241000605986 Fusobacterium nucleatum Species 0.000 description 4
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 description 4
- LFYJSSARVMHQJB-QIXNEVBVSA-N bakuchiol Chemical compound CC(C)=CCC[C@@](C)(C=C)\C=C\C1=CC=C(O)C=C1 LFYJSSARVMHQJB-QIXNEVBVSA-N 0.000 description 4
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 4
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 4
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 4
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 4
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 4
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 4
- ZWEHNKRNPOVVGH-UHFFFAOYSA-N 2-Butanone Chemical compound CCC(C)=O ZWEHNKRNPOVVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 3
- UHOVQNZJYSORNB-UHFFFAOYSA-N Benzene Chemical compound C1=CC=CC=C1 UHOVQNZJYSORNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 3
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 3
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 3
- 229920002444 Exopolysaccharide Polymers 0.000 description 3
- 208000005232 Glossitis Diseases 0.000 description 3
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241001135235 Tannerella forsythia Species 0.000 description 3
- YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N Toluene Chemical compound CC1=CC=CC=C1 YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 3
- 239000006189 buccal tablet Substances 0.000 description 3
- 229940046011 buccal tablet Drugs 0.000 description 3
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 3
- 239000012228 culture supernatant Substances 0.000 description 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 3
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 3
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 3
- 229940012969 lactobacillus fermentum Drugs 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940023488 pill Drugs 0.000 description 3
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 3
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 3
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 3
- 229910021642 ultra pure water Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000012498 ultrapure water Substances 0.000 description 3
- 241000606749 Aggregatibacter actinomycetemcomitans Species 0.000 description 2
- 241000222178 Candida tropicalis Species 0.000 description 2
- 241001478240 Coccus Species 0.000 description 2
- 208000006558 Dental Calculus Diseases 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 206010061217 Infestation Diseases 0.000 description 2
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 2
- 240000000968 Parkia biglobosa Species 0.000 description 2
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 description 2
- 241000589892 Treponema denticola Species 0.000 description 2
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 2
- 241000222126 [Candida] glabrata Species 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 208000032343 candida glabrata infection Diseases 0.000 description 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 2
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 description 2
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- -1 granula subtilis Substances 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 201000001245 periodontitis Diseases 0.000 description 2
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 description 2
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 2
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 2
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 2
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 2
- OGQHCUYSWDOIMP-UHFFFAOYSA-N 7-(diethylamino)-n-[2-[(2-iodoacetyl)amino]ethyl]-2-oxochromene-3-carboxamide Chemical compound C1=C(C(=O)NCCNC(=O)CI)C(=O)OC2=CC(N(CC)CC)=CC=C21 OGQHCUYSWDOIMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XDTMQSROBMDMFD-UHFFFAOYSA-N Cyclohexane Chemical compound C1CCCCC1 XDTMQSROBMDMFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000004606 Fillers/Extenders Substances 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 240000005308 Juniperus chinensis Species 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000186673 Lactobacillus delbrueckii Species 0.000 description 1
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical class CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 241000347168 Porphyromonas gingivalis 381 Species 0.000 description 1
- 241001135221 Prevotella intermedia Species 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241001510071 Pyrrhocoridae Species 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- WYURNTSHIVDZCO-UHFFFAOYSA-N Tetrahydrofuran Chemical compound C1CCOC1 WYURNTSHIVDZCO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000010641 Tooth disease Diseases 0.000 description 1
- 241000287411 Turdidae Species 0.000 description 1
- KXKVLQRXCPHEJC-UHFFFAOYSA-N acetic acid trimethyl ester Natural products COC(C)=O KXKVLQRXCPHEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N acrylic acid group Chemical group C(C=C)(=O)O NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000000843 anti-fungal effect Effects 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 229940121375 antifungal agent Drugs 0.000 description 1
- 150000004945 aromatic hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 230000032770 biofilm formation Effects 0.000 description 1
- 229920006025 bioresin Polymers 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- CDQSJQSWAWPGKG-UHFFFAOYSA-N butane-1,1-diol Chemical compound CCCC(O)O CDQSJQSWAWPGKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000000205 computational method Methods 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000012136 culture method Methods 0.000 description 1
- 210000000805 cytoplasm Anatomy 0.000 description 1
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 description 1
- 239000000551 dentifrice Substances 0.000 description 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 description 1
- 150000002170 ethers Chemical class 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 208000007565 gingivitis Diseases 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 244000144980 herd Species 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 239000012499 inoculation medium Substances 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 235000015094 jam Nutrition 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 229940001882 lactobacillus reuteri Drugs 0.000 description 1
- 238000000622 liquid--liquid extraction Methods 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000042567 non-coding RNA Human genes 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 1
- 238000000053 physical method Methods 0.000 description 1
- 239000002798 polar solvent Substances 0.000 description 1
- 229920000570 polyether Polymers 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N propan-1-ol Chemical compound CCCO BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003222 pyridines Chemical class 0.000 description 1
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- CMXPERZAMAQXSF-UHFFFAOYSA-M sodium;1,4-bis(2-ethylhexoxy)-1,4-dioxobutane-2-sulfonate;1,8-dihydroxyanthracene-9,10-dione Chemical compound [Na+].O=C1C2=CC=CC(O)=C2C(=O)C2=C1C=CC=C2O.CCCCC(CC)COC(=O)CC(S([O-])(=O)=O)C(=O)OCC(CC)CCCC CMXPERZAMAQXSF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Polymers 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 239000001974 tryptic soy broth Substances 0.000 description 1
- 108010050327 trypticase-soy broth Proteins 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/02—Stomatological preparations, e.g. drugs for caries, aphtae, periodontitis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/175—Rhamnosus
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
- C12R2001/245—Lactobacillus casei
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明提供一种对口腔内疾病原因菌的抗菌谱广、能制造风味良好、嗜好性优异的发酵物的新型乳酸菌株,以及用其制成的口腔内疾病的预防、改善或治疗剂。它是一种以选自鼠李糖乳杆菌KO3菌株、干酪乳杆菌YU3菌株及副干酪乳杆菌YU4菌株中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物为有效成分的口腔内疾病预防或治疗剂。
Description
技术领域
本发明涉及一种龋齿或牙周炎等口腔内疾病的预防、改善或治疗剂。
背景技术
口腔内微生物群由400~500种微生物构成。因此,口腔内存在龋齿菌、牙周病菌及念珠菌等各种病原微生物,引发龋齿病、牙周疾病、舌炎、鹅口疮、口腔念珠菌病等各种疾病。此外,据报道,最近有研究发现,念珠菌也与牙周病有关。
因此,迄今,已有多项关于添加有抗菌物质的口腔用组合物的技术方案提出。但是,即使向口腔内投入抗菌剂,抗菌剂会在短时间内被唾液、食物冲走,其效果只能说是一过性的。
此外,近年来,鉴于乳酸菌在大肠内抑制各种疾病的原因菌,人们研究将该方法应用到牙科疾病中。例如,有报告指出,唾液乳酸杆菌(专利文献1、专利文献2)、罗伊氏乳酸杆菌(专利文献3、专利文献4)、副干酪乳杆菌(专利文献5)、德氏乳酸杆菌(专利文献6)、发酵乳酸杆菌(非专利文献1)等乳酸菌对龋齿、牙周病的预防有效。
然而,即使是对龋齿菌、牙周病菌显示出抗菌力的乳酸菌,也存在抗菌谱窄,发酵能力不充分、从而不能得到良好的发酵物,得不到风味良好、嗜好性优异的发酵物的问题。
专利文献
专利文献1:WO2002/016554
专利文献2:WO2003/082027
专利文献3:特开2003-299480号公报
专利文献4:特开2008-502360号公报
专利文献5:特开2008-37859号公报
专利文献6:特开2008-237198号公报
非专利文献
专利文献1:三村纯代、二川浩树、牧平清超、桧山AYA,高本祐子,日本齿科技工学会志,第29卷特别号,298(2008)
发明内容
本发明涉及提供一种对口腔内疾病的原因菌的抗菌谱广,能制造风味良好、嗜好性优异的发酵物的新型乳酸菌株,以及用其制成的食品、口腔内疾病的预防、改善或治疗剂。
本发明者对口腔内微生物进行了深入的研究,结果发现,存在于唾液中的属于鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌及副干酪乳杆菌的特定乳酸菌株对龋齿菌、牙周病菌及念珠菌均有优异的抗菌力,且用其可以制造出嗜好性优异的发酵物。
即,本发明涉及以下1)~8)。
1.口腔内疾病的预防、改善或治疗剂,其以选自鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)KO3菌株(NITE BP-771)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(NITE BP-772)及副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(NITE BP-775)中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物为有效成分。
2.食品,其含有选自鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株(NITEBP-771)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(NITE BP-772)及副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(NITE BP-775)中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物。
3.上述2的食品,其为发酵乳或发酵饮料。
4.龋齿菌、牙周病菌和念珠菌的增殖抑制剂,其以选自鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)KO3菌株(NITE BP-771)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(NITE BP-772)及副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(NITE BP-775)中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物为有效成分。
5.4所述的龋齿菌、牙周病菌和念珠菌的增殖抑制剂,其中,所述龋齿菌、牙周病菌和念珠菌至少为变形链球菌(Streptococcus mutans)、远缘链球菌(Streptococcussobrinus)、牙龈卟啉单胞菌(Porphyromonas gingivalis)及白色念珠菌(Candidaalbicans)。
6.保藏在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心的保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITEBP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株。
7.乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物,其用作口腔内疾病的预防、改善或治疗剂,所述乳酸菌选自鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株(NITEBP-771)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(NITE BP-772)及副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(NITE BP-775)中的1种以上。
8.口腔内疾病的预防、改善或治疗方法,其包括给予或摄取选自鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株(NITE BP-771)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(NITE BP-772)及副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(NITEBP-775)中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物。
根据本发明,可提供一种能发挥预防、改善或治疗龋齿病、牙周疾病、舌炎、鹅口疮、口腔念珠菌等各种口腔内疾病效果的嗜好性高的食品、药品、口腔内组合物等。
附图说明
图1a是显示对Streptococcus mutans的生长抑制效果的图表。
图1b是显示对Streptococcus mutans的生长抑制效果的图表。
图2是显示对Streptococcus sobrinus的生长抑制效果的图表。
图3a是显示对Porphyromonas gingivalis的生长抑制效果的图表。
图3b是显示对Porphyromonas gingivalis的生长抑制效果的图表。
图4a是显示对Candida albicans的生长抑制效果的图表。
图4b是显示对Candida albicans的生长抑制效果的图表。
图5是显示对Candida albicans的生物膜形成抑制效果的图表。
图6是显示对味道的评价结果(视觉模拟评分(VAS)法)的图表。
图7是显示酸奶的抗菌作用的图表。(A):S.mutans ingbritt菌株、(B):S.sobirinusB13菌株
图8a是显示人口腔内的龋齿菌及牙周病菌的菌数减少效果的图表。(A):龋齿菌,(B):P.intermedia(Pi)
图8b是显示人口腔内的龋齿菌及牙周病菌的菌数减少效果的图表。(C):T.forsythensis(Tf),(D):F.nucleatum(Fuso)
具体实施方式
用于本发明的发酵乳的乳酸菌为属于鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌及副干酪乳杆菌的乳酸菌株,具体指保藏在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心(地址:292-0818日本国千叶县木更津市KAZUSA镰足2-5-8)的保藏日为2009年6月10日、保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏日为2009年6月10日、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)YU3菌株及保藏日为2009年6月24日、保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株。
KO3菌株是由本发明者从人唾液中初次分离得到的,由于其16S rRNA的碱基序列和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株IDCC 3201的碱基序列在1485/1485间显示出100%的同源性,革兰氏染色后在显微镜下呈现革兰氏阳性杆菌形态,因此将其鉴定为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)。KO3菌株的主要菌学性质如下所示。
1)革兰氏阳性乳酸杆菌,2)同型乳酸发酵,3)过氧化氢酶阴性,4)不形成芽孢,5)在好氧条件下也可培养,6)产生菌体外多糖类。
YU3菌株是由本发明者从人唾液中初次分离得到的,由于其16S rRNA的碱基序列和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)ATCC 334的碱基序列在1485/1485间显示出100%的同源性,革兰氏染色后在显微镜下呈现革兰氏阳性杆菌的形态,因此将其鉴定为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)。YU3菌株的主要菌学性质如下所示。
1)革兰氏阳性乳酸球菌,2)同型乳酸发酵,3)过氧化氢酶阴性,4)不形成芽孢,5)在好氧条件下也可培养,6)产生菌体外多糖类。
YU4菌株是由本发明者从人唾液中初次分离得到的,由于其16S rRNA的碱基序列和副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)菌株DJ1 16S核糖体RNA基因的部分序列显示1477/1477(100%)的同源性,革兰氏染色后在显微镜下呈现革兰氏阳性杆菌的形态,因此将其鉴定为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)。YU4菌株的主要菌学性质如下所示。
1)革兰氏阳性乳酸球菌,2)同型乳酸发酵,3)过氧化氢酶阴性,4)不形成芽孢,5)在好氧条件下也可培养,6)产生菌体外多糖类。
在本发明中,不仅可以直接使用将上述乳酸菌的菌体按乳酸菌培养的常法进行培养、从所得培养物中通过离心分离等集菌手段进行分离而得到的产物,也可使用该培养发酵液(培养上清液)、其浓缩液或将菌体用酶、物理方法处理后的细胞质、细胞壁部分。此外,不仅可以是活菌体,也可以是死菌体。
培养本发明的乳酸菌的培养基可以是果汁培养基、蔬菜汁培养基、牛奶培养基、脱脂奶粉培养基或含有奶成分的培养基、不含奶成分的半合成培养基等培养基。此类培养基可列举如将脱脂乳还原后加热灭菌而得到的还原脱脂乳培养基、添加有酵母浸膏的脱脂奶粉培养基、MRS培养基、GAM培养基等。
培养方法只要是静置培养、将pH保持一定的中和培养、批次培养和连续培养等,具有使菌体良好生长的条件,则无特殊限制。
本发明的乳酸菌的菌体或菌体培养物的提取物是指菌体或菌体培养物通过溶剂提取而得到的各种溶剂提取液、其稀释液、其浓缩液或其干燥粉末。
作为用于得到本发明的提取物的提取溶剂,极性溶剂、非极性溶剂均可使用,也可将其混合使用。可列举如,水;甲醇、乙醇、丙醇、丁醇等醇类;丙二醇、丁二醇等多元醇类;丙酮、甲基乙基酮等酮类;醋酸甲酯、醋酸乙酯等酯类;四氢呋喃、乙醚等链状及环状醚类;聚乙二醇等聚醚类;己烷、环己烷、石油醚等烃类;苯、甲苯等芳香烃类;吡啶类等。其中,优选醋酸乙酯等酯类、乙醇等醇类。
提取条件视所用溶剂而异,但优选为,例如,对于培养液1质量份,用1~10质量份的溶剂在0~50℃,优选25~37℃的温度下提取0.5小时~3小时。
上述提取物既可直接使用,也可将该提取物稀释、浓缩或冷冻干燥后,根据需要调制成粉末或糊状使用。此外,还可用液液分配等技术适当精制后使用。
在本发明的口腔内疾病的预防、改善或治疗剂中,“口腔内疾病”是指由龋齿菌、牙周病菌及念珠菌所引发的口腔内疾病,可列举如龋齿病;牙龈炎、牙周炎等牙周病、舌炎、鹅口疮、嘴角炎等口腔念珠菌病。
此外,作为龋齿菌,可列举出变形链球菌(Streptococcus mutans)、远缘链球菌(Streptococcus sobrinus),作为牙周病菌,可列举出牙龈卟啉单胞菌(Porphyromonasgingivalis)、中间普氏菌(Prevotella intermedia)、齿垢密螺旋体(Treponema denticola)、福赛斯坦纳菌(Tannerella forsythensis)、伴放线放线杆菌(Actinobacillusactinomycetemcomitans)、具核梭杆菌(Fusobacterium nucleatum)等,作为念珠菌,可列举出白色念珠菌(Candida albicans)、光滑念珠菌(Candida glabrata)、热带念珠菌(Candida tropicalis)等。
如后述实施例中所示,本发明的乳酸菌对属于龋齿菌的变形链球菌(Streptococcusmutans)及远缘链球菌(Streptococcus sobrinus),属于牙周病菌的牙龈卟啉单胞菌(Porphyromonas gingivalis)及属于念珠菌的白色念珠菌(Candida albicans)均有增殖抑制效果。此外,还有抑制作为口腔内的龈下牙垢形成菌而为人所知的Fusobacterium.nucleatum等Fusobacterium属细菌增殖的作用。并且,用该乳酸菌调制成的发酵乳风味及口感好,此外,与现有的发酵乳中的其他乳酸菌,如Lactobacillus.bulgaricus等共存时不会损害其风味,或可使风味进一步改善。
因此,该乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物可作为口腔内疾病的预防、改善或治疗剂或龋齿菌、牙周病菌及念珠菌的增殖抑制剂。这种口腔内疾病的预防、改善或治疗剂或龋齿菌、牙周病菌及念珠菌的增殖抑制剂,其自身即可作为食品、药品、口腔用组合物使用,用于由该口腔内的病原微生物所引起的龋齿病、牙周病、口腔念珠菌病等口腔内疾病的预防、改善或治疗,或用于龋齿菌、牙周病菌及念珠菌的增殖抑制,或者可作为调配食品、药品、口腔用组合物用的原材料使用。此外,也可将食品制成以龋齿、牙周病、其他口腔疾内感染症的预防、改善等为概念、根据需要标示该内容的健康食品、保健品或特定保健用食品等功能性食品。
作为药品使用时的形式优选为口服给药形式,其剂型可列举如液剂;丸剂、颗粒剂、细粒剂、粉剂、片剂等固体制剂;或者封入有该液剂或固体制剂的胶囊剂、口腔用喷雾、含片等各种形式。为了调制上述各种剂型的药剂和保健品,在不影响本发明菌体和培养物的作用的范围内,可将其他药学上允许的赋形剂、粘合剂、增量剂、崩解剂、表面活性剂、润滑剂、分散剂、缓冲剂、防腐剂、矫味剂、香料、包衣剂、载体、稀释剂等适当组合使用。
作为此类口服制剂使用时,该制剂中本发明的乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物的含量占整个组成的1质量%~50质量%,优选占10质量%~20质量%。
作为食品使用时的形式的例子,除果汁或蔬菜汁饮料、碳酸饮料、茶类饮料、含乳饮料、发酵乳、发酵果汁、发酵蔬菜汁、酒精饮料、清凉饮料等饮料,啫喱状食品、各种点心类、烘焙糖果、蛋糕类、巧克力、果酱、面包、口香糖、糖、汤类、酱菜、咸烹海味等各类食品外,还有与上述口服给药制剂相同形式(丸剂、胶囊、糖浆等)的保健品等。
本发明的乳酸菌的培养物可直接作为酸奶、奶酪、味噌、酱油、酱菜等发酵食品,也可将此类发酵乳、奶酪用作原材料,做成预防、改善龋齿、牙周病用的面包、点心、蛋糕等。
采用本发明的乳酸菌进行的发酵,优选预先准备好发酵剂,将其接种到发酵用原料物质中使其发酵的方法。这里,作为发酵剂的代表性例子有预先向经常规杀菌处理过的发酵用原料物质(如添加有酵母浸膏的10%脱脂奶粉等)中接种乳酸菌后培养得到的产物。发酵用原料物质中还可根据需要加入发酵促进物质,如葡萄糖、淀粉、蔗糖、乳糖、糊精、山梨糖醇、果糖等碳源,酵母浸膏、蛋白胨等氮源,维生素类、矿物质类等。
乳酸菌的接种量一般以从1mL含有发酵用原料物质的液体中含有菌体约1×106个细胞以上、优选1×107个细胞左右的含量中选择为宜。培养条件一般从发酵温度20-42℃左右,优选25-37℃左右,发酵时间5-72小时左右中选择。这样得到的乳酸发酵物具有卡片状形态(酸奶样形态),该产品可直接作为固体食品。该卡片状形态的乳酸发酵物可通过将其进一步均质处理而得到所希望的饮料形式。
将本发明的口腔内疾病的预防、改善或治疗剂等作为口腔用组合物使用时的具体形式可列举如口腔清洗剂、漱口水、牙膏、牙粉、液体牙膏、口腔用软膏剂、凝胶剂、丸剂、颗粒剂、细粒剂、粘性果冻、含片、片剂、胶囊、糖果、口香糖等,优选例子为牙膏、口腔清洗剂、粘性果冻、含片。
对上述药品、食品中的本发明的乳酸菌的含量无特殊限制,根据一日给药量做适当调节即可。例如,剂型为液体时,优选使乳酸菌菌体浓度为1×106个细胞/ml~1×108个细胞/ml,固体时则优为1×107个细胞/g~1×1010个细胞/g。
将本发明的乳酸菌以活菌形式给药时,优选按成人每人1×108~5×1010cfu/日进行给药。
以下给出实施例及试验例对本发明进行更详细的说明。
实施例
制造例1乳酸菌菌体的调制
将MRS培养基(Difco公司)于121℃灭菌20分钟后,接种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株(保藏号NITE BP-77I,2009年6月10日在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心(住址:292-0818日本国千叶县木更津市KAZUSA镰足2-5-8)保藏),于37℃空气中培养48小时,用蒸馏水、超纯水、缓冲液等清洗后可得到菌体。
同样地,将MRS培养基(Difco公司)于121℃灭菌20分钟后,接种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株(保藏号NITE BP-772,2009年6月10日在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心(住址:292-0818日本国千叶县木更津市KAZUSA镰足2-5-8)保藏),于37℃空气中培养48小时,用蒸馏水、超纯水、缓冲液等清洗后可得到菌体。
此外,将MRS培养基(Difco公司)于121℃灭菌20分钟后,接种副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株(保藏号NITE BP-775,2009年6月24日在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心(住址:292-0818日本国千叶县木更津市KAZUSA镰足2-5-8)保藏),于37℃空气中培养48小时,用蒸馏水、超纯水、缓冲液等清洗后可得到菌体。
另外,用作比较的发酵乳杆菌(Lactobacillus Fermentum)使用上述非专利文献1中记载的从人口腔内采集的Lactobacillus Fermentum SU3菌株,按与上述相同的方法进行培养,供试验。
试验例1对龋齿菌、牙周病菌及念珠菌的抗菌作用
试验方法
将保存在-80℃的各菌株于常温下解冻,通过离心沉淀(3000rpm×5min)回收后,用灭菌蒸馏水(MQ水)清洗2次,调节至OD600为0.3(约1.0×109cfu/ml)。取各混悬液500μl接种到15ml的MRS肉汤或脑心浸液肉汤(以下称BHI肉汤;Difco公司产品)中后,于37℃静置培养48小时。然后,以3000rpm离心沉淀5分钟(室温)后,回收上清液,用于抗菌测定。
<受试菌株>
作为龋齿菌(mutans streptococci),使用Streptococcus mutans Ingbritt、Streptococcussobrinus B13。在这些菌的预培养中,使用添加有5%酵母浸膏(Difco)的胰酶大豆肉汤(以下称TSBY;Difco公司产品)于37℃培养24小时。然后,使用用MQ水清洗2次后调整至OD600为0.3(Streptococcus mutans Ingbritt,1.0×108cfu/ml;Streptococcussobrinus B13,1.0×108cfu/ml)的菌液。
作为牙周病菌,使用Porphyromonas gingivalis 381株,在添加有1%氯化血红素及0.2%维生素K的GAM培养基中于37℃在装有AneroPack(MCG)的厌氧罐(BBL,Cookeysville,USA)(10%CO2)中预培养7天。然后,使用用磷酸缓冲液(pH 7.4;PBS)清洗2次后调整至OD600为0.3(约0.5×107cfu/ml)的菌液。
此外,作为念珠菌,使用Candida albicans MYA274,在沙氏葡萄糖肉汤(Difco)于37℃预培养24小时。然后,使用用MQ水清洗2次后调整至OD600为0.3(Candidaalbicans MYA274;1.0×107个细胞/ml)的菌液。
<抗菌测定>
在24孔板上接种培养基1ml、各上清液1ml、用OD600调整至0.3的乳酸菌的菌混悬液50μl,于37℃培养24小时后测定浊度,其中,对于龋齿菌,使用TSBY,对于牙周病菌,使用添加有1%氯化血红素及0.2%维生素K的GAM培养基或BHI培养基,对于念珠菌,使用沙氏肉汤。在TSBY或沙氏肉汤中添加与乳酸菌预培养中使用的培养基相同的培养基1ml,即MRS肉汤或BHI肉汤,接种OD600调至0.3的菌混悬液50μl,将其作为对照。此外,各上清及对照分别制备4份同样的试料,算出其平均值±SD。
结果示于图1a及1b、图2、图3a及3b、图4a及4b。
YU3菌株、YU4菌株及KO3菌株对Streptococcus mutans、Streptococcus sobrinus、Porphyromonas gingivalis、Candida albicans均显示出较高的增殖抑制效果。
此外,其抗菌力也优于公知的Lactobacillus Fermentum SU3株。
试验例2生物膜抑制作用
用Nikawa等1996年的方法(Nikawa,H.,Nishimura,H.Yamamoto,T.,Hamada,T.&Samaranayake,L.P.:The role of saliva and serum in Candida albicans biofilm formation ondenture acrylic surfaces.Microbial Ecol Health & Dis 9,35-48,1996.)进行Candidaalbicans生物膜测定。用假牙床用树脂(BioResin;京都松风公司产品)按厂家指示的混合液体比用通常方法聚合成50×50×0.2mm的树脂试料。用树脂刀将其切成10×10×0.2mm,用于生物膜测定。
在24孔板底面放置树脂板,添加人血清(Type,Sigma co.human male AB plasma)500μl于37℃培养1小时。随后去除人血清。将OD600调至0.3的Candida albicansMYA274菌株的混悬液50μl接种在试料表面,于37℃静置2小时,促进固定。随后添加MRS培养上清1ml和沙氏肉汤1ml,于37℃培养72小时。轻轻地取出树脂,不破坏形成在试料表面的生物膜,用400ml的MQ水清洗5秒钟,去除剩余的菌。树脂试料上形成的生物膜量通过提取ATP后用光度计(AB2200Luminescencer PSN;东京ATTO公司产品)对ATP定量来检测。用等量MRS肉汤代替乳酸菌培养上清,作为对照。此外,各上清及对照分别制备4份同样的试料,算出其平均值±SD。
结果示于图5。
YU3菌株、YU4菌株及KO3菌株强烈抑制了Candida albicans的生物膜形成。
实施例1发酵乳的制造(1)
用MRS培养基于37℃下培养鼠李糖杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株(NITEBP-771)18小时,作为预培养液。用MQ水清洗2次后,经离心分离回收菌。向加有“达能酸奶”(Danone Japan株式会社;使用双歧杆菌)的市售牛奶中添加清洗后的前述KO3菌株和乳糖,使牛奶100ml中的乳糖含量为0.1~10%,于37℃培养24小时,得到发酵乳。
此外,据认为,少量添加“达能酸奶”(使用双歧杆菌)进行通常的培养时,由于双歧杆菌为专性厌氧菌,只有酸奶中使用的发酵剂增殖。
试验例3发酵乳的评价(1)
以127名受试者为对象,按视觉模拟评分(VAS)法进行味道调查。食用完酸奶后,在10厘米长的比例尺线上进行记录,比例尺左端表示非常可口,右端表示非常难吃,中间表示一般,通过测定距左端的距离后取平均进行定量化。结果示于图6。
此外,在同时进行的记载自由意见的统计中,写“可口”、“味道醇厚”的人合计占到72%,由此得以确认,本发明的发酵乳均具有良好味道。
实施例2发酵乳的制作(2)
将含乳原材料均匀混合,加热、灭菌。冷却后,以S.thermophilus作为发酵剂,用L.bulgaricus和L.rhamnosus KO3菌株于37~40℃进行发酵,得到酸奶(L8020)。此外,以S.thermophilus作为发酵剂,仅用L.bulgaricus制得空白对照酸奶。
试验例4发酵乳的评价(2)
用实施例2中调制的L8020酸奶进行对龋齿菌的抗菌试验。
作为龋齿菌,使用前述S.mutans ingbritt株和S.sobirinus B13株。各菌株用TSBY进行预培养后,用灭菌蒸馏水清洗3次,调至1×108cfu/ml。向24孔板中分注1.5mL的TSBY后,向各孔中接种100μL菌液。
在装有各酸奶的培养用筒状膜容器(intercell)放入24孔板中,比较培养24小时后的菌量。
将24小时后的菌量作为ATP进行测定。各样品制备相同的4份,求出其平均值±SD。结果示于图7。
图7(A)、(B)中,图表的纵轴表示ATP量(pmol/孔),经确认,对于Ingbritt菌株和对于B-13株,在空白对照中均呈略为增加的趋势,而在添加有KO3的L8020酸奶的状态下,也显示出有意义的抑制效果。
试验例5发酵乳的评价(3)
用实施例2中调制的L8020酸奶进行了人体试验。
将40名19~25岁的受试者按随机数字表分成两组。第1组和第2组于每天午餐时分别食用空白对照酸奶和L8020酸奶,连续食用两周。
口腔内龋齿菌及牙周病菌的含菌数的计算方法是,用BML的试剂盒采集唾液后,对于龋齿菌,使用培养法,对于牙周病菌,就P.intermedia(Pi)、T.forsythensis(Tf)、F.nucleatum(Fuso)4个菌种用PCR-侵染法或侵染法进行定量。
唾液采集:在试吃开始3天前通过咀嚼口香糖法在刺激5分钟后将唾液采集在冰上,算出上述各菌的口腔内含菌数,作为上述试验的前值。
试吃2周后,同样通过咀嚼口香糖法刺激后将约5mL的唾液采集在冰上,算出上述各菌的口腔内含菌数,评价上述试验的效果,将结果示于图8。
从图8(A)可知,以龋齿菌的口腔内含菌数的前值作为100时,空白对照酸奶使其降至60%左右。另一方面,使用L8020酸奶,则有意义地减少至15%左右。根据该结果可知,摄取L8020酸奶2周,可有意义地且有效地减少龋齿菌的口腔内含菌数。
从图(B)可知,以Pi菌的口腔内含菌数的前值作为100时,空白对照酸奶使其增至180%左右。另一方面,使用L8020酸奶,则有意义地减少至50%左右。根据该结果可知,摄取L8020酸奶2周,可有意义地且有效地减少Pi菌的口腔内含菌数。
从图(C)可知,以Tf菌的口腔内含菌数的前值作为100时,空白对照酸奶使其增至105%左右。另一方面,使用L8020酸奶,则有意义地减少至60%左右。根据该结果可知,摄取L8020酸奶2周,可有意义地且有效地减少Tf菌的口腔内含菌数。
从图8(D)可知,以Fuso菌的口腔内含菌数的前值作为100时,空白对照酸奶使其增至160%左右。另一方面,使用L8020酸奶,则有意义地减少至60%左右。根据该结果可知,摄取L8020酸奶2周,可有意义地且有效地减少Tf菌的口腔内含菌数。
此外,Pg菌因含菌者少而未发现有意义的变化。
上述结果表明,L8020酸奶使龋齿菌、牙周病菌中的Pi菌、Tf菌、作为龈下牙垢形成菌而为人所知的Fusobacterium属细菌有意义地减少,与普通的酸奶相比,对与龋齿及牙周病相关的细菌具有非常高的效果。
Claims (8)
1.口腔内疾病的预防、改善或治疗剂,其以选自保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物为有效成分。
2.食品,其含有选自保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物。
3.根据权利要求2所述的食品,其特征在于,为发酵乳或发酵饮料。
4.龋齿菌、牙周病菌和念珠菌的增殖抑制剂,其以选自保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物为有效成分。
5.根据权利要求4所述的龋齿菌、牙周病菌和念珠菌的增殖抑制剂,其特征在于,所述龋齿菌、牙周病菌和念珠菌至少为变形链球菌(Streptococcus mutans)、远缘链球菌(Streptococcus sobrinus)、牙龈卟啉单胞菌(Porphyromonas gingivalis)及白色念珠菌(Candida albicans)。
6.保藏在独立行政法人制品评价技术基盘机构特许微生物寄托中心的保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITEBP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株。
7.乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物,其用作口腔内疾病的预防、改善或治疗剂,所述乳酸菌选自保藏号为NITE BP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株中的1种以上。
8.口腔内疾病的预防、改善或治疗方法,其包括给予或摄取选自保藏号为NITEBP-771的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)KO3菌株、保藏号为NITE BP-772的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)YU3菌株及保藏号为NITE BP-775的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)YU4菌株中的1种以上乳酸菌的菌体或菌体培养物或它们的提取物。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009168122 | 2009-07-16 | ||
JP2009-168122 | 2009-07-16 | ||
PCT/JP2010/004626 WO2011007584A1 (ja) | 2009-07-16 | 2010-07-16 | 口腔内疾患の予防、改善又は治療剤 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102470151A true CN102470151A (zh) | 2012-05-23 |
CN102470151B CN102470151B (zh) | 2013-07-24 |
Family
ID=43449195
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201080031871XA Active CN102470151B (zh) | 2009-07-16 | 2010-07-16 | 口腔内疾病的预防、改善或治疗剂 |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US20120128645A1 (zh) |
EP (1) | EP2455095B1 (zh) |
JP (1) | JP5645192B2 (zh) |
KR (1) | KR101690090B1 (zh) |
CN (1) | CN102470151B (zh) |
DK (1) | DK2455095T3 (zh) |
WO (1) | WO2011007584A1 (zh) |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105534875A (zh) * | 2015-12-24 | 2016-05-04 | 重庆登康口腔护理用品股份有限公司 | 用于口腔用品的抑菌抗敏感组合物及其牙膏和制备方法 |
CN107281228A (zh) * | 2016-04-01 | 2017-10-24 | 景岳生物科技股份有限公司 | 经热处理的乳杆菌的用途及用以抑制口腔病原菌粘附的组合物 |
CN108048347A (zh) * | 2017-12-06 | 2018-05-18 | 河北然生物科技有限公司 | 鼠李糖乳杆菌、鼠李糖乳杆菌制剂及其用途 |
CN108603165A (zh) * | 2016-01-19 | 2018-09-28 | 西姆莱斯有限公司 | 用于改变口腔生物膜之组成的益生菌 |
CN109789089A (zh) * | 2015-09-08 | 2019-05-21 | 韦萨勒制药国际有限公司 | 含至少一种益生菌且旨在用于治疗口腔真菌病的组合物 |
CN110339217A (zh) * | 2019-06-20 | 2019-10-18 | 北京工商大学 | 副干酪乳杆菌l9用于预防或治疗口腔疾病以及调节口腔菌群的用途 |
CN110448578A (zh) * | 2019-06-20 | 2019-11-15 | 北京工商大学 | 一种用于预防或治疗口腔疾病的药物组合物和食品 |
CN110960559A (zh) * | 2018-09-30 | 2020-04-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物 |
CN111363704A (zh) * | 2019-12-12 | 2020-07-03 | 石家庄君乐宝乳业有限公司 | 有益口腔健康的鼠李糖乳杆菌x253、其分离纯化方法及应用 |
US11020441B2 (en) | 2016-01-19 | 2021-06-01 | Symrise Ag | Probiotics for use as anti-inflammatory agents in the oral cavity |
US11274275B2 (en) | 2018-09-30 | 2022-03-15 | Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. | Lactobacillus paracasei ET-22 and use thereof |
US11338001B2 (en) | 2017-01-18 | 2022-05-24 | Symrise Ag | Probiotics for aggregation with disease-associated species in the oral cavity |
Families Citing this family (24)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2013139217A (ru) | 2011-01-24 | 2015-03-10 | Басф Се | Композиции для улучшения гигиены полости рта |
US20140128314A1 (en) * | 2011-02-10 | 2014-05-08 | Hiroshima University | Bacteriocin Derived from Lactobacillus Rhamnosus |
ITMI20110793A1 (it) | 2011-05-09 | 2012-11-10 | Probiotical Spa | Ceppi di batteri probiotici e composizione sinbiotica contenente gli stessi destinata alla alimentazione dei neonati. |
WO2013176320A1 (ko) * | 2012-05-25 | 2013-11-28 | 강원대학교 산학협력단 | 인체에서 유래한 유산균 락토바실러스 람노서스 hk-9 및 그를 이용한 발효물과 화장료 조성물 |
JP5904028B2 (ja) * | 2012-06-19 | 2016-04-13 | ライオン株式会社 | 乳酸菌及びその培養由来物、ならびにこれらを含有する組成物 |
JP6110240B2 (ja) * | 2013-04-10 | 2017-04-05 | 国立大学法人広島大学 | 乳酸菌の菌体等、並びにこれらを含有する口腔内疾患の予防材等及び食品 |
KR101627850B1 (ko) * | 2013-07-23 | 2016-06-07 | 서원대학교산학협력단 | 인체 유래 복합 균주를 이용한 발효물의 제조방법 및 상기 발효물을 함유한 기능성 화장료 조성물 |
CN105770191B (zh) * | 2015-10-21 | 2019-11-08 | 云南白药天颐茶品有限公司 | 具有降低牙周致病菌活性作用的组合物及其制备方法和应用 |
JP6746091B2 (ja) * | 2015-11-17 | 2020-08-26 | ヤヱガキ醗酵技研株式会社 | 皮膚外用剤 |
US11478516B2 (en) | 2016-08-01 | 2022-10-25 | Rhode Island Hospital | Probiotic bacteria-directed prevention or treatment of fungal infection |
IT201600081420A1 (it) * | 2016-08-03 | 2018-02-03 | Probiotical Spa | Batteri lattici e loro uso per il trattamento preventivo, inibitorio,riduttivo della formazione del biofilm batterico |
JP2018100228A (ja) * | 2016-12-19 | 2018-06-28 | 国立大学法人広島大学 | 抗菌用組成物、食品、及び菌体若しくは菌体培養物又はこれらの抽出物の製造方法 |
KR102095339B1 (ko) | 2017-06-01 | 2020-05-27 | 한국생명공학연구원 | 신규한 락토바실러스 류테리 균주 및 이를 유효성분으로 포함하는 치주질환 예방 또는 치료용 조성물 |
JP7445910B2 (ja) * | 2017-06-29 | 2024-03-08 | ジェクス株式会社 | 口腔常在菌調整剤を含む口腔用組成物、口腔ケア製品及び食品 |
CN109566825A (zh) * | 2018-10-10 | 2019-04-05 | 桂林三金药业股份有限公司 | 一种含有口腔益生菌的压片糖果及其制备方法 |
CN111518713B (zh) * | 2019-09-27 | 2021-09-28 | 江南大学 | 一株能够预防和/或治疗龋齿的鼠李糖乳杆菌及其应用 |
KR102649531B1 (ko) * | 2019-12-26 | 2024-03-22 | 여장욱 | 동물용 프로바이오틱스 페이스트 및 그 제조 방법 |
KR102217525B1 (ko) * | 2020-08-18 | 2021-02-19 | 주식회사 메디오젠 | 치주염 예방 또는 치료용 유산균 및 그의 용도 |
KR102217518B1 (ko) * | 2020-08-18 | 2021-02-19 | 주식회사 메디오젠 | 치주염 예방 또는 치료용 유산균 및 그의 용도 |
CN113005055B (zh) * | 2021-02-08 | 2022-06-17 | 无限极(中国)有限公司 | 预防和/或治疗牙周炎的植物乳杆菌、其培养物及其制备和应用 |
KR102488050B1 (ko) | 2021-10-29 | 2023-01-13 | 주식회사 쎌바이오텍 | 락토바실러스계 균주 배양여액을 포함하는 항균 조성물 |
KR102491641B1 (ko) * | 2022-03-16 | 2023-01-26 | (주)메디톡스 | 치주 질환 유발균을 억제하는 활성을 갖는 락티카제이바실러스 파라카제이 균주 및 그 용도 |
CN115717113B (zh) * | 2022-05-31 | 2023-08-18 | 青岛蔚蓝生物集团有限公司 | 一株副干酪乳酪杆菌及其在预防或治疗口腔疾病中的应用 |
CN115364124A (zh) * | 2022-06-10 | 2022-11-22 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种防治口腔溃疡的益生菌贴剂及其制备方法与应用 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2002016554A1 (fr) * | 2000-08-25 | 2002-02-28 | Wakamoto Pharmaceutical Co.,Ltd. | Produits probiotiques contenant une bacterie de l'acide lactique |
WO2003082027A1 (fr) * | 2002-03-29 | 2003-10-09 | Frente International Co., Ltd. | Preparations cellulaires vitales et aliments contenant une bacterie lactique comme principe actif |
JP2003299480A (ja) * | 2002-04-09 | 2003-10-21 | Hiroki Futagawa | 虫歯予防用細菌、虫歯予防用食品、虫歯予防用口腔洗浄剤及びヨーグルトの製造方法 |
JP2008037859A (ja) * | 2006-08-09 | 2008-02-21 | Genmont Biotech Inc | ラクトバチルス・パラカゼイ含有製品 |
JP2008237198A (ja) * | 2007-03-29 | 2008-10-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 新規乳酸菌 |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
IL143632A0 (en) * | 1998-12-11 | 2002-04-21 | Urex Biotech Inc | Pharmaceutical compositions containing lactobacillus |
US6872565B2 (en) | 2003-01-29 | 2005-03-29 | Biogaia Ab | Product containing Lactobacillus reuteri strain ATTC PTA-4965 or PTA-4964 for inhibiting bacteria causing dental caries |
US7517681B2 (en) | 2003-01-29 | 2009-04-14 | Biogaia Ab | Selection and use of lactic acid bacteria for reducing dental caries and bacteria causing dental caries |
US20050281756A1 (en) | 2004-06-14 | 2005-12-22 | Eamonn Connolly | Use of lactic acid bacteria for decreasing gum bleeding and reducing oral inflammation |
EP1634948A1 (en) * | 2004-09-10 | 2006-03-15 | Basf Aktiengesellschaft | Means and methods for preventing and/or treating caries |
JP2009078995A (ja) * | 2007-09-26 | 2009-04-16 | Genolac Bl:Kk | 歯周病用免疫ワクチン |
-
2010
- 2010-07-16 DK DK10799648.0T patent/DK2455095T3/en active
- 2010-07-16 CN CN201080031871XA patent/CN102470151B/zh active Active
- 2010-07-16 JP JP2011522744A patent/JP5645192B2/ja active Active
- 2010-07-16 EP EP10799648.0A patent/EP2455095B1/en active Active
- 2010-07-16 WO PCT/JP2010/004626 patent/WO2011007584A1/ja active Application Filing
- 2010-07-16 KR KR1020127000214A patent/KR101690090B1/ko active IP Right Grant
- 2010-07-16 US US13/382,087 patent/US20120128645A1/en not_active Abandoned
-
2015
- 2015-06-22 US US14/745,557 patent/US10143712B2/en active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2002016554A1 (fr) * | 2000-08-25 | 2002-02-28 | Wakamoto Pharmaceutical Co.,Ltd. | Produits probiotiques contenant une bacterie de l'acide lactique |
WO2003082027A1 (fr) * | 2002-03-29 | 2003-10-09 | Frente International Co., Ltd. | Preparations cellulaires vitales et aliments contenant une bacterie lactique comme principe actif |
JP2003299480A (ja) * | 2002-04-09 | 2003-10-21 | Hiroki Futagawa | 虫歯予防用細菌、虫歯予防用食品、虫歯予防用口腔洗浄剤及びヨーグルトの製造方法 |
JP2008037859A (ja) * | 2006-08-09 | 2008-02-21 | Genmont Biotech Inc | ラクトバチルス・パラカゼイ含有製品 |
JP2008237198A (ja) * | 2007-03-29 | 2008-10-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 新規乳酸菌 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
AYA HIYAMA, ET AL.: ""口腔由来乳酸菌株によるmutans およびCadidaの阻止作用"", 《广岛大学齿学杂志》 * |
刘冬梅 等: ""鼠李糖乳杆菌产生抗菌物质的抑菌作用和特性研究"", 《中国乳品工业》 * |
朱敏 等: ""干酪乳杆菌中耐酸相关基因ffh 的检测及克隆"", 《口腔医学研究》 * |
Cited By (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109789089A (zh) * | 2015-09-08 | 2019-05-21 | 韦萨勒制药国际有限公司 | 含至少一种益生菌且旨在用于治疗口腔真菌病的组合物 |
CN105534875A (zh) * | 2015-12-24 | 2016-05-04 | 重庆登康口腔护理用品股份有限公司 | 用于口腔用品的抑菌抗敏感组合物及其牙膏和制备方法 |
CN108603165B (zh) * | 2016-01-19 | 2019-12-06 | 西姆莱斯有限公司 | 用于改变口腔生物膜之组成的益生菌 |
CN108603165A (zh) * | 2016-01-19 | 2018-09-28 | 西姆莱斯有限公司 | 用于改变口腔生物膜之组成的益生菌 |
US20190290705A1 (en) * | 2016-01-19 | 2019-09-26 | Symrise Ag | Probiotics for altering the composition of oral biofilms |
US11198848B2 (en) * | 2016-01-19 | 2021-12-14 | Symrise Ag | Probiotics for altering the composition of oral biofilms |
US11020441B2 (en) | 2016-01-19 | 2021-06-01 | Symrise Ag | Probiotics for use as anti-inflammatory agents in the oral cavity |
CN107281228A (zh) * | 2016-04-01 | 2017-10-24 | 景岳生物科技股份有限公司 | 经热处理的乳杆菌的用途及用以抑制口腔病原菌粘附的组合物 |
US11338001B2 (en) | 2017-01-18 | 2022-05-24 | Symrise Ag | Probiotics for aggregation with disease-associated species in the oral cavity |
CN108048347A (zh) * | 2017-12-06 | 2018-05-18 | 河北然生物科技有限公司 | 鼠李糖乳杆菌、鼠李糖乳杆菌制剂及其用途 |
CN108048347B (zh) * | 2017-12-06 | 2020-06-02 | 河北一然生物科技有限公司 | 鼠李糖乳杆菌、鼠李糖乳杆菌制剂及其用途 |
CN110960559B (zh) * | 2018-09-30 | 2021-02-26 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物 |
CN110960559A (zh) * | 2018-09-30 | 2020-04-07 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物 |
US11274275B2 (en) | 2018-09-30 | 2022-03-15 | Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. | Lactobacillus paracasei ET-22 and use thereof |
CN110448578A (zh) * | 2019-06-20 | 2019-11-15 | 北京工商大学 | 一种用于预防或治疗口腔疾病的药物组合物和食品 |
CN110339217A (zh) * | 2019-06-20 | 2019-10-18 | 北京工商大学 | 副干酪乳杆菌l9用于预防或治疗口腔疾病以及调节口腔菌群的用途 |
CN111363704A (zh) * | 2019-12-12 | 2020-07-03 | 石家庄君乐宝乳业有限公司 | 有益口腔健康的鼠李糖乳杆菌x253、其分离纯化方法及应用 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP2455095A4 (en) | 2013-03-13 |
CN102470151B (zh) | 2013-07-24 |
DK2455095T3 (en) | 2017-07-24 |
US20160101136A1 (en) | 2016-04-14 |
WO2011007584A1 (ja) | 2011-01-20 |
US20120128645A1 (en) | 2012-05-24 |
KR20120035923A (ko) | 2012-04-16 |
JPWO2011007584A1 (ja) | 2012-12-20 |
JP5645192B2 (ja) | 2014-12-24 |
EP2455095A1 (en) | 2012-05-23 |
KR101690090B1 (ko) | 2016-12-27 |
EP2455095B1 (en) | 2017-06-07 |
US10143712B2 (en) | 2018-12-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102470151B (zh) | 口腔内疾病的预防、改善或治疗剂 | |
TWI563923B (zh) | Ricebecue powder extract composition | |
TWI465565B (zh) | 含有雙叉乳酸桿菌屬細菌之醱酵食品及其製造方法 | |
US9856451B2 (en) | Lactic acid bacterium having IgA production promoting activity, and use thereof | |
US11642306B2 (en) | Fermented honey product and production method therefor | |
CN103140242A (zh) | 口腔用组合物 | |
KR101968242B1 (ko) | 락토바실러스 브레비스 ami-1109 균주 및 이의 용도 | |
KR20160097539A (ko) | 금은화 유래 락토바실러스 사케이 또는 그 배양산물을 유효성분으로 포함하는 조성물 | |
JP6651202B1 (ja) | ストレプトコッカス・サリバリウスに属する新規乳酸菌およびその利用 | |
KR20190097417A (ko) | 병원성 미생물에 대한 항균 활성을 갖는 신균주 락토바실러스 브레비스 bnt 11 및 이의 용도 | |
JP6744542B2 (ja) | ラクトバチルス属乳酸菌の培養方法 | |
JP6110240B2 (ja) | 乳酸菌の菌体等、並びにこれらを含有する口腔内疾患の予防材等及び食品 | |
JP2008237198A (ja) | 新規乳酸菌 | |
KR102320379B1 (ko) | 신규 락토바실러스 플란타룸 균주 및 이의 용도 | |
CN111642746B (zh) | 一种抑制口腔病原菌的食品、口腔清洁及医药组合物 | |
JP6921350B1 (ja) | ヤエザクラの花から分離したラクトバチルス・プランタルムに属する新規乳酸菌及びその利用 | |
KR102249398B1 (ko) | 열처리 유산균 사균체를 포함하는 보이차 추출물 및 그 제조방법 | |
JP2018100228A (ja) | 抗菌用組成物、食品、及び菌体若しくは菌体培養物又はこれらの抽出物の製造方法 | |
JP7444368B1 (ja) | チューリップの花から分離したラクチプランチバチルス・プランタルムに属する新規乳酸菌及びその利用 | |
KR101725665B1 (ko) | 민들레 당절임 추출액의 혼합발효를 통한 기능성 민들레 발효물 제조방법 | |
KR20190143580A (ko) | 치주질환 예방 및 개선용 조성물 | |
JP7035283B1 (ja) | 新規乳酸菌株、及び新規乳酸菌株を含有する組成物 | |
JP3261571B2 (ja) | ビフィズス菌の生残性改善方法 | |
KR20180123224A (ko) | 요구르트의 제조 방법 및 그에 의하여 얻어진 요구르트 | |
KR20230102580A (ko) | 고초균을 이용한 두유 요거트 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant |