CN102423074A - 营养健康保健品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种口服营养健康保健品。由十六组不完全相同的食物组成，其中每组食物由一种水产海鲜类食材、一种动物源类食材、两种蔬菜果豆类食材构成。本发明营养健康保健品能补气血、滋阴阳，补养脏腑，益脑髓，又是符合食物多样化，以素为主，以荤为辅的健康科学饮食方法的营养保健组合。
Description
技术领域
本发明涉及一种口服营养健康保健品。
背景技术
市售口服营养保健品大多由一种或几种固定食材组合而成，长期服用会出现营养不全和不均衡，以及食性的一气之偏的现象。而且现有大多数保健品都加入了黄芪、党参、刺五加等中药材，药物的一气之偏性更强，且组方单一品种单一，不能交替服用，故有不适合大部分人群服用及长期服用的缺点。
发明内容
本发明涉及一种能补气血、滋阴阳，补养脏腑，益脑髓，又是符合食物多样化，以素为主，以荤为辅的健康科学饮食方法的营养保健组合汤及组合粥。
每个营养健康组合汤及组合粥都由16组不完全相同的食物组合而成，每天服一组。本发明食物涉及面广，涉及五谷杂粮类、水产海鲜类、蔬菜果豆类及动物源类等多种类食材。
营养健康保健品，其特征在于该保健品由下列十六组食物组成，其中每组食物由一种水产海鲜类食材、一种动物源类食材、两种蔬菜果豆类食材构成，具体组成如下：
第一组：淡菜30-40克，狍子20-30克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第二组：钳鱼30-40克，鸵鸟20-30克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第三组：章鱼30-40克，大雁20-30克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第四组：鲈鱼30-40克，鸽蛋10-20克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第五组：米鱼30-40克，野鸡20-30克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第六组：沙虫30-40克，鹿肉20-30克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第七组：黄鳝30-40克，牛肉20-30克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克；
第八组：牡蛎肉30-40克，骆驼肉20-30克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第九组：鲶鱼30-40克，鹌鹑20-30克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第十组：桂鱼30-40克，乌鸡20-30克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第十一组：芒鱼肚30-40克，鹌鹑蛋20-30克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第十二组：海肠30-40克，火鸡20-30克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第十三组：银鱼30-40克，鸽肉20-30克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十四组：泥鳅30-40克，牦牛20-30克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第十五组：鲅鱼30-40克，羊肉20-30克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第十六组：鲟鱼30-40克，乌鸡蛋20-30克，豇豆60-80克，土豆60-80克。
其中，该保健品由十六组食物组成，具体组成还可为：
第一组：海肠30-40克，牛奶50-125克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第二组：鲶鱼30-40克，牛奶50-125克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第三组：鲟鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，土豆60-80克；
第四组：鲅鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第五组：泥鳅30-40克，牛奶50-125克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第六组：章鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第七组：桂鱼30-40克，牛奶50-125克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第八组：芒鱼肚30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第九组：鲈鱼30-40克，羊奶50-125克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第十组：银鱼30-40克，羊奶50-125克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十一组：钳鱼30-40克，牛奶50-125克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第十二组：米鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第十三组：沙虫30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第十四组：淡菜30-40克，牛奶50-125克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第十五组：牡蛎肉30-40克，羊奶50-125克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第十六组：黄鳝30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克。
该保健品由下列十六组食物组成，其中每组食物由一种水产海鲜类食材、一种动物源类食材、两种蔬菜果豆类食材和一种五谷杂粮类食材构成。
本发明不是食物的随意搭配，而是有法则的组合。
其中，组合法则如下：
一、 食物种类多样化：每组食物都不完全相同，每天服用一组，所以每天吃的食物都是不完全相同的，长期服用不会出现长期单服一种或几种食物所出现的营养不全不均衡。这是根据现代营养学提倡的食物多样化的科学饮食方法。
二、 荤素搭配，以素为主：根据现代营养学提倡的以素为主以荤为辅的健康科学饮食结构，每个营养健康组合汤及组合粥食物都以蔬、菇、果、豆等蔬菜果豆类食材为主，提供碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质及各种活性酶；以水产海鲜类食材次之，提供不饱和脂肪酸、优质蛋白、高密度脂蛋白、DHA、牛磺酸等；以肉、禽、畜、奶、蛋等含动物高蛋白、高脂肪、高胆固醇等人体必需但不能过量的动物源类食材也次之。在既能补充全面营养的同时，降低因脂肪、蛋白质、胆固醇摄入过量而引发的高血脂、高血压、高血糖等疾病的风险，从而起到提高免疫力及延缓衰老等保健作用。本发明具体选取蔬菜果豆类中的两种食材，加之水产海鲜类中的一种食材，再加以一种动物源类食材，经加水熬煮成营养保健汤；也可经过煎、炸、熏、炒、炖、蒸等做成不同风味的菜肴。在上述汤中加入一种五谷杂粮类食材熬制可得营养保健粥；也可将五谷杂粮类制成面、馍、糕、饼、面包等。
三、 所涉及的食材组合均根据中医食性功效有机结合而成。如补气类食材：鲟鱼、牛肉等；补血类食材：鹌鹑蛋、乌鸡蛋等；补阳类食材：羊肉、鹿肉等；滋阴类食材：沙虫、银鱼等；补脾类：土豆、黄豆、等；补肾类：板栗、韭菜等；益脑髓：核桃仁等；补心肝肺类：牡蛎、怀山等。
每个营养健康组合汤及组合粥食物均按以下原则来选择：补气养血、滋阴补阳、补养脏腑、益脑髓。
中医理论认为，气能生血，血能养气；阴能滋阳，阳能济阴；阳气阴血充盛则五脏六腑健旺而脑髓益。故通过本发明营养保健品，可起到强壮体魄、益智健脑，甚至延年益寿之功效。
四、 寒热中和。食材有温热寒冷的食性，本发明组合食物中的食材均以寒热中和为原则配伍，以防止寒凉损阳。
其中，本发明所称水产海鲜类食材主要包括鱼类、贝类；所称动物源类食材主要包括肉、禽、畜、蛋、奶类等；所述蔬菜果豆类主要包括蔬、果、菇、豆类等；所述五谷杂粮类主要包括各种不同种类的粮食，所选用的五谷杂粮类食材选自小麦、荞麦、莜麦、高粱、青稞、西米、硒米、黑米、香米、糙米、粳米、黄米、小米、籼米、紫米、玉米中的一种。
本发明由于每组食物组合不完全相同，所以每组食物熬制出的口味也各不完全相同，保留了食物的原汁原味。本发明可在其中添加适量的调味料，较优地配方如下：姜汁4-8g，蒜汁4-8g，料酒15-30g，鸡精3-9g，食盐2-4g，葱2-4g，醋5-10g。
本发明营养保健品包括营养保健汤和营养保健粥，其制备方法及过程如下：
先将水产海鲜类食材经去刺等预处理后切成丁；动物源类食材经去骨等预处理后也切成丁，蛋类打散搅匀；蔬菜果豆类经浸泡、清洗后切成丝条状或碎块，其中豆类经浸泡后磨浆；五谷杂粮类蒸熟。
制汤过程如下：先按每组食物配方将切好备用的水产海鲜类、动物源类、豆类同姜汁、蒜汁、料酒、醋等调料，加水500ml文火熬煮60-90分钟，再放入其余蔬菜果豆类一同熬煮20-30分钟，再放入奶类熬煮10分钟即可。熬煮过程中适量添加水，保证每组食材体积为500ml，然后经高温杀菌后灌装。
制粥的过程基本与制汤过程相同，先按每组食物配方将切好备用的水产海鲜类、动物源类、豆类同姜汁、蒜汁、料酒、醋等调料，加水500ml文火熬煮60-90分钟，再放入其余蔬菜果豆类一同熬煮20-30分钟，再放入奶类和五谷杂粮类熬煮10分钟即可。熬煮过程中适量添加水，保证每组食材体积为500ml，然后经高温杀菌后灌装。
具体实施方式
实施例一
营养健康保健汤，由下列十六组食物组成，具体组成如下：
第一组：淡菜30-40克，狍子20-30克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第二组：钳鱼30-40克，鸵鸟20-30克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第三组：章鱼30-40克，大雁20-30克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第四组：鲈鱼30-40克，鸽蛋10-20克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第五组：米鱼30-40克，野鸡20-30克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第六组：沙虫30-40克，鹿肉20-30克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第七组：黄鳝30-40克，牛肉20-30克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克；
第八组：牡蛎肉30-40克，骆驼肉20-30克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第九组：鲶鱼30-40克，鹌鹑20-30克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第十组：桂鱼30-40克，乌鸡20-30克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第十一组：芒鱼肚30-40克，鹌鹑蛋20-30克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第十二组：海肠30-40克，火鸡20-30克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第十三组：银鱼30-40克，鸽肉20-30克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十四组：泥鳅30-40克，牦牛20-30克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第十五组：鲅鱼30-40克，羊肉20-30克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第十六组：鲟鱼30-40克，乌鸡蛋20-30克，豇豆60-80克，土豆60-80克。
实施例二
营养保健汤，具体组成为：
第一组：海肠30-40克，牛奶50-125克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第二组：鲶鱼30-40克，牛奶50-125克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第三组：鲟鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，土豆60-80克；
第四组：鲅鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第五组：泥鳅30-40克，牛奶50-125克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第六组：章鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第七组：桂鱼30-40克，牛奶50-125克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第八组：芒鱼肚30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第九组：鲈鱼30-40克，羊奶50-125克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第十组：银鱼30-40克，羊奶50-125克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十一组：钳鱼30-40克，牛奶50-125克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第十二组：米鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第十三组：沙虫30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第十四组：淡菜30-40克，牛奶50-125克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第十五组：牡蛎肉30-40克，羊奶50-125克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第十六组：黄鳝30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克。
实施例三
营养健康保健粥，由下列十六组食物组成，具体组成如下：
第一组：淡菜30-40克，狍子20-30克，黄豆20-40克，莲子5-15克，籼米10-80克；
第二组：钳鱼30-40克，鸵鸟20-30克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克，西米10-80克；
第三组：章鱼30-40克，大雁20-30克，金针菇20-40克，榛子20-30克，硒米10-80克；
第四组：鲈鱼30-40克，鸽蛋10-20克，包菜60-80克，枸杞子5-15克，玉米5-80克；
第五组：米鱼30-40克，野鸡20-30克，豇豆60-80克，黄豆20-40克，小米5-80克；
第六组：沙虫30-40克，鹿肉20-30克，韭菜60-80克，怀山20-40克，粳米10-80克；
第七组：黄鳝30-40克，牛肉20-30克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克，青稞5-80克；
第八组：牡蛎肉30-40克，骆驼肉20-30克，榛子20-30克，豇豆60-80克，糙米10-80克；
第九组：鲶鱼30-40克，鹌鹑20-30克，韭菜60-80克，黄豆20-40克，莜麦5-80克；
第十组：桂鱼30-40克，乌鸡20-30克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克，香米10-80克；
第十一组：芒鱼肚30-40克，鹌鹑蛋20-30克，韭菜60-80克，金针菇20-40克，高粱5-80克；
第十二组：海肠30-40克，火鸡20-30克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克，黄米5-80克；
第十三组：银鱼30-40克，鸽肉20-30克，土豆60-80克，黄豆20-40克，黑米5-80克；
第十四组：泥鳅30-40克，牦牛20-30克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克，荞麦5-80克；
第十五组：鲅鱼30-40克，羊肉20-30克，金针菇20-40克，土豆60-80克，小麦5-80克；
第十六组：鲟鱼30-40克，乌鸡蛋20-30克，豇豆60-80克，土豆60-80克，紫米5-80克。
实施例四
营养保健粥，具体组成为：
第一组：海肠30-40克，牛奶50-125克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克，黄米5-80克；
第二组：鲶鱼30-40克，牛奶50-125克，韭菜60-80克，黄豆20-40克，莜麦5-80克；
第三组：鲟鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，土豆60-80克，紫米5-80克；
第四组：鲅鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，土豆60-80克，小麦5-80克；
第五组：泥鳅30-40克，牛奶50-125克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克，荞麦5-80克；
第六组：章鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，黄豆20-40克，小米5-80克；
第七组：桂鱼30-40克，牛奶50-125克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克，香米10-80克；
第八组：芒鱼肚30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，金针菇20-40克，高粱5-80克；
第九组：鲈鱼30-40克，羊奶50-125克，包菜60-80克，枸杞子5-15克，玉米5-80克；
第十组：银鱼30-40克，羊奶50-125克，土豆60-80克，黄豆20-40克，黑米5-80；
第十一组：钳鱼30-40克，牛奶50-125克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克，西米10-80克；
第十二组：米鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，榛子20-30克，硒米10-80克；
第十三组：沙虫30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，怀山20-40克，粳米10-80克；
第十四组：淡菜30-40克，牛奶50-125克，黄豆20-40克，莲子5-15克，籼米10-80克；
第十五组：牡蛎肉30-40克，羊奶50-125克，榛子20-30克，豇豆60-80克，糙米10-80克；
第十六组：黄鳝30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克，青稞5-80克。
Claims (3)
1.营养健康保健品，其特征在于该保健品由下列十六组食物组成，其中每组食物由一种水产海鲜类食材、一种动物源类食材、两种蔬菜果豆类食材构成，具体组成如下：
第一组：淡菜30-40克，狍子20-30克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第二组：钳鱼30-40克，鸵鸟20-30克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第三组：章鱼30-40克，大雁20-30克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第四组：鲈鱼30-40克，鸽蛋10-20克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第五组：米鱼30-40克，野鸡20-30克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第六组：沙虫30-40克，鹿肉20-30克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第七组：黄鳝30-40克，牛肉20-30克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克；
第八组：牡蛎肉30-40克，骆驼肉20-30克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第九组：鲶鱼30-40克，鹌鹑20-30克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第十组：桂鱼30-40克，乌鸡20-30克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第十一组：芒鱼肚30-40克，鹌鹑蛋20-30克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第十二组：海肠30-40克，火鸡20-30克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第十三组：银鱼30-40克，鸽肉20-30克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十四组：泥鳅30-40克，牦牛20-30克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第十五组：鲅鱼30-40克，羊肉20-30克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第十六组：鲟鱼30-40克，乌鸡蛋20-30克，豇豆60-80克，土豆60-80克。
2.营养健康保健品，其特征在于该保健品由下列十六组食物组成，每天服一组，其中每组食物由一种水产海鲜类食材、一种动物源类食材、两种蔬菜果豆类食材构成，具体组成如下：
第一组：海肠30-40克，牛奶50-125克，榆黄蘑30-50克，紫甘蓝60-80克；
第二组：鲶鱼30-40克，牛奶50-125克，韭菜60-80克，黄豆20-40克；
第三组：鲟鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，土豆60-80克；
第四组：鲅鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，土豆60-80克；
第五组：泥鳅30-40克，牛奶50-125克，刀豆40-60克，榆黄蘑30-50克；
第六组：章鱼30-40克，牛奶50-125克，豇豆60-80克，黄豆20-40克；
第七组：桂鱼30-40克，牛奶50-125克，紫甘蓝60-80克，核桃仁10-20克；
第八组：芒鱼肚30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，金针菇20-40克；
第九组：鲈鱼30-40克，羊奶50-125克，包菜60-80克，枸杞子5-15克；
第十组：银鱼30-40克，羊奶50-125克，土豆60-80克，黄豆20-40克；
第十一组：钳鱼30-40克，牛奶50-125克，板栗10-20克，胡萝卜60-80克；
第十二组：米鱼30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，榛子20-30克；
第十三组：沙虫30-40克，羊奶50-125克，韭菜60-80克，怀山20-40克；
第十四组：淡菜30-40克，牛奶50-125克，黄豆20-40克，莲子5-15克；
第十五组：牡蛎肉30-40克，羊奶50-125克，榛子20-30克，豇豆60-80克；
第十六组：黄鳝30-40克，羊奶50-125克，金针菇20-40克，胡萝卜60-80克。
3.根据权利要求1或2所述的营养健康保健品，其特征在于该保健品每组食物包含一种五谷杂粮类食材。
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