CN102349415A - 甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用，其中甜叶菊渣作为栽培料的原料。本发明的优点在于不但降低了生产成本，提高了生产效益，同时兼顾甜叶菊相关产业的生产废弃物甜叶菊渣的排放，解决了环境污染问题。

Description

甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用
技术领域
本发明涉及甜叶菊渣的应用，尤其涉及以甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用。
背景技术
目前，现有的食用菌栽培技术按照培养料分类为段木栽培和代料栽培。其中段木栽培的最大缺点在于其栽培技术依赖于木段木材，会消耗林木资源，破坏生态环境。代料栽培使用的原料中常用的有棉籽壳、木屑，而棉籽壳作为原料必须保持新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下，条件较为苛刻，同时比较依赖于棉花种植业，随着近年来收购棉籽壳的价格递增，生产成本也随之递增；而木屑作为原料的缺点在于木屑这一资源再利用度较高，需求的行业也较多（如人造木材、纸制造等行业），由于各行业的竞争而价格较高，故生产成本会较高。
选用低成本的栽培料进行食用菌栽培，降低生产成本，提高生产效益，减少成本波动，保持稳定发展是目前食用菌产业所要解决的首要问题。而其中利用其他产业链底端的生产废弃物作为原料来制备栽培料，将生产成本降至较低的水平，同时兼顾解决环境污染问题，是低成本食用菌栽培的最佳发展路线。
发明内容
本发明要解决的技术问题在于提供甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用，不但降低了生产成本，提高了生产效益，同时兼顾甜叶菊相关产业的生产废弃物甜叶菊渣的排放，解决了环境污染问题。
本发明提供了甜叶菊渣在栽培食用菌中的应用，其中甜叶菊渣作为栽培料的原料。                                                                                                                                                                      
本发明优选的食用菌为秀珍菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～80%、麦皮20%～30%。
本发明优选的食用菌为双孢菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、干牛粪20%～25%、过磷酸钙1%～3%、石灰1%～3%。
本发明优选的食用菌为金针菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、麦皮20%～25%、玉米粉5%～10%。
本发明优选的食用菌为茶树菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、麦皮20%～25%、玉米粉4%～8%、石灰1%～2%。
本发明优选的食用菌为杨树菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、米糠5%～10%、麦皮10%～15%、玉米粉5%～10%。
本发明还提供了一种以甜叶菊渣为原料的栽培料栽培食用菌的方法，包括如下步骤：
1）将各原料根据配比构成的栽培料建立料堆，进行发酵，料堆的发酵温度设置在60°～80°，保持50h～70h后翻堆，反复3～5次；
2）将栽培料送入菇房进行二次发酵；
3）栽培料送入菇房的同时，进行灭菌处理，将甲醛倒入蒸汽桶，添加量为栽培料质量的0.01%～0.02%；
4）二次发酵完毕后，揭开塑料薄膜，关闭温度控制器，逐步打开通风口，将菇房内温度在20h～28h内逐步降至50°～55°，20h～28h内逐步降至40°～45°，20h～28h内逐步降至23°～30°；
5）将栽培料进行二次灭菌，将多菌灵稀释500～1000倍后装入喷雾器，按照0.40kg/m2～0.96kg/m2的喷洒量喷洒于栽培料；
6）按照0.72kg/m2～0.78kg/m2的播种量将菌种均匀播撒在栽培料表面；
7）将菇房密封4h，观察菌丝并去除杂菌菌丝；
8）将菇房密封并保持菇房内无光照7日，之后每日打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，维持1h～2h，再将菇房密封并保持菇房内无光照；
9）待菌丝伸入栽培料1/3～1/2时，打开菇房通风，并使菇房内有一定散光；
10）15～20日后出菇，采摘菇体并储存。
本发明优选的料堆，是将各原料平层铺垫一遍，如此循环铺垫6～7次堆建而成的长方体形栽培料。
本发明优选的二次发酵，将栽培料盖上塑料薄膜，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到60°～65°，保持菇房内温度稳定在60°～65°，持续18h～20h。
本发明优选的二次发酵，将栽培料分袋装于密封的塑料袋内，盖上塑料薄膜，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到100°～105°，保持菇房内温度稳定在100°～105°，持续18h～20h。
本发明的有益效果：
1、本发明以甜叶菊渣为原料，甜叶菊渣有机质含量极高，富含Ca2+和Fe2+等矿物元素，是较好的糖源，有机肥料、营养来源，可满足食用菌对养分的需要，同时加快食用菌的生长速度、提高产量；
2、本发明以甜叶菊渣为原料，其生产成本远低于传统栽培配方，提高了企业竞争力；
3、本发明对甜叶菊渣的应用解决了甜叶菊相关产业排放生产废弃物甜叶菊渣的问题，节约了垃圾处理费用，防范了环境污染；
4、由本发明带来的经济收益是较为可观的，投入与产出的效益比为1:4以上。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进一步加以说明。
实施例1：
本实施例提供的是栽培秀珍菇的栽培料配方，其配方为：以重量配比计，甜叶菊渣80%、麦皮20%。
本发明的栽培方法，其步骤如下：
1）将各原料（甜叶菊渣、麦皮）根据配比，并照甜叶菊渣层、麦皮层进行平层铺垫一遍，如此循环铺垫 6～7次建立料堆，料堆为长方体形栽培料，其底边宽为1.5m～1.8m，高为1.8m～2m，其长度根据厂方大小调节，而后进行发酵，料堆的发酵温度设置在75°，保持60h后翻堆，反复3～5次；
2）将栽培料盖上塑料薄膜，送入菇房进行二次发酵，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到100°，保持菇房内温度稳定在100°～105°，持续18h～20h；
3）栽培料送入菇房的同时，进行灭菌处理，将甲醛倒入蒸汽桶，添加量为栽培料质量的0.01%～0.02%；
4）二次发酵完毕后，揭开塑料薄膜，关闭温度控制器，逐步打开通风口，将菇房内温度在20h～28h内逐步降至50°～55°，20h～28h内逐步降至40°～45°，20h～28h内逐步降至23°～30°；
5）将栽培料进行二次灭菌，将多菌灵稀释500～1000倍后装入喷雾器，按照0.40kg/m2～0.96kg/m2的喷洒量喷洒于栽培料；
6）按照0.72kg/m2～0.78kg/m2的播种量将秀珍菇的菌种均匀播撒在栽培料表面；
7）将菇房密封4h，观察菌丝的生长状况，如有杂菌出现，则去除杂菌菌丝；
8）将菇房密封并保持菇房内无光照7日，之后每日打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，维持1h～2h，再将菇房密封并保持菇房内无光照；
9）待菌丝伸入栽培料1/3～1/2时，打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，通常菇房密封后7～8日即可达到此条件；
10）15～20日后出菇，采摘菇体并储存于冷藏库之中。
通常情况之下，栽培食用菌的过程中即上述步骤7）～10），栽培环境的温度保持在菌类最适宜生长的16°～22°。
在本实施例下，秀珍菇的生物效率可达60%。
实施例2：
本实施例提供的是栽培双孢菇的栽培料配方，其配方为：以重量配比计，甜叶菊渣70%、干牛粪25%、过磷酸钙2%、石灰2%。
1）将栽培中的各原料（甜叶菊渣、干牛粪、过磷酸钙、石灰）根据配比，并按照甜叶菊渣层、干牛粪层、过磷酸钙层、石灰层进行平层铺垫一遍，如此循环铺垫 6～7次建立料堆，料堆为长方体形栽培料，其底边宽为1.5m～1.8m，高为1.8m～2m，其长度根据厂方大小调节，而后进行发酵，料堆的发酵温度设置在60°～80°，保持50h～70h后翻堆，反复3～5次；
2）栽培料分袋装于密封的塑料袋内，盖上塑料薄膜，送入菇房进行二次发酵，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到60°～65°，保持菇房内温度稳定在60°～65°，持续18h～20h；
3）栽培料送入菇房的同时，进行灭菌处理，将甲醛倒入蒸汽桶，添加量为栽培料质量的0.01%～0.02%；
4）二次发酵完毕后，揭开塑料薄膜，关闭温度控制器，逐步打开通风口，将菇房内温度在20h～28h内逐步降至50°～55°，20h～28h内逐步降至40°～45°，20h～28h内逐步降至23°～30°；
5）将栽培料进行二次灭菌，将多菌灵稀释500～1000倍后装入喷雾器，按照0.40kg/m2～0.96kg/m2的喷洒量喷洒于栽培料；
6）按照0.72kg/m2～0.78kg/m2的播种量将双孢菇的菌种均匀播撒在栽培料表面；
7）将菇房密封4h，如有杂菌出现，则去除杂菌菌丝；
8）将菇房密封并保持菇房内无光照7日，之后每日打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，维持1h～2h，再将菇房密封并保持菇房内无光照；
9）待菌丝伸入栽培料1/3～1/2时，打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，通常菇房密封后7～8日即可达到此条件；
10）15～20日后出菇，采摘菇体并储存于冷藏库之中。
在本实施例下，双孢菇的生物效率可达70%。
实施例3：
本实施例与实施例1类似，提供的是栽培金针菇的栽培料配方，其配方为：以重量配比计，甜叶菊渣70%、麦皮25%、玉米粉5%。本实施例下，金针菇的生物效率可达90%。
实施例4：
本实施例与实施例1类似，提供的是栽培茶树菇的栽培料配方，其配方为：以重量配比计，甜叶菊渣75%、麦皮20%、玉米粉4%、石灰1%。本实施例下，茶树菇的生物效率可达80%。
实施例5：
本实施例与实施例1类似，提供的是栽培杨树菇的栽培料配方，其配方为：以重量配比计，甜叶菊渣70%、米糠10%、麦皮15%、玉米粉5%、过磷酸钙2%。本实施例下，杨树菇的生物效率可达70%。
上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围。

Claims (10)

1.以甜叶菊渣作为栽培料的原料在栽培食用菌中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的食用菌为秀珍菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～80%、麦皮20%～30%。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的食用菌为双孢菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、干牛粪20%～25%、过磷酸钙1%～3%、石灰1%～3%。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的食用菌为金针菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、麦皮20%～25%、玉米粉5%～10%。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的食用菌为茶树菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、麦皮20%～25%、玉米粉4%～8%、石灰1%～2%。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的食用菌为杨树菇，其相应的栽培料以重量配比计，包括甜叶菊渣70%～75%、米糠5%～10%、麦皮10%～15%、玉米粉5%～10%。
7.一种以甜叶菊渣为原料的栽培料栽培食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）将各原料根据配比构成的栽培料建立料堆，进行发酵，料堆的发酵温度设置在60°～80°，保持50h～70h后翻堆，反复3～5次；
2）将栽培料送入菇房进行二次发酵；
3）栽培料送入菇房的同时，进行灭菌处理，将甲醛倒入蒸汽桶，添加量为栽培料质量的0.01%～0.02%；
4）二次发酵完毕后，揭开塑料薄膜，关闭温度控制器，逐步打开通风口，将菇房内温度在20h～28h内逐步降至50°～55°，20h～28h内逐步降至40°～45°，20h～28h内逐步降至23°～30°；
5）将栽培料进行二次灭菌，将多菌灵稀释500～1000倍后装入喷雾器，按照0.40kg/m2～0.96kg/m2的喷洒量喷洒于栽培料；
6）按照0.72kg/m2～0.78kg/m2的播种量将菌种均匀播撒在栽培料表面；
7）将菇房密封4h，观察菌丝并去除杂菌菌丝；
8）将菇房密封并保持菇房内无光照7日，之后每日打开菇房通风，并使菇房内有一定散光，维持1h～2h，再将菇房密封并保持菇房内无光照；
9）待菌丝伸入栽培料1/3～1/2时，打开菇房通风，并使菇房内有一定散光；
10）15～20日后出菇，采摘菇体并储存。
8.根据权利要求7所述的栽培食用菌的方法，其特征在于，所述的料堆，是将各原料平层铺垫一遍，如此循环铺垫6～7次堆建而成的长方体形栽培料。
9.根据权利要求7所述的栽培食用菌的方法，其特征在于，所述的二次发酵，将栽培料盖上塑料薄膜，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到60°～65°，保持菇房内温度稳定在60°～65°，持续18h～20h。
10.根据权利要求7所述的栽培食用菌的方法，其特征在于，二次发酵，将栽培料分袋装于密封的塑料袋内，盖上塑料薄膜，打开温度控制器，将菇房内温度在18h～24h内逐步升高到100°～105°，保持菇房内温度稳定在100°～105°，持续18h～20h。
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