CN104737774A

CN104737774A - 一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法

Info

Publication number: CN104737774A
Application number: CN201510098056.XA
Authority: CN
Inventors: 张泽军
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-03-05
Filing date: 2015-03-05
Publication date: 2015-07-01

Abstract

本发明一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，包括步骤：选择竹制容器为生产养殖食用菌的容器；以植物下脚料等为原料；加水搅拌均匀和翻堆发酵并灭菌消毒；菌种播种及发菌；不同的品种出菇时间有差异，再次出菇。本发明的优点是竹制容器生产养殖食用菌周期结束后，可将废弃培养基集中破碎，堆放在一起发酵后，可用于种植花卉、蔬菜、水果等肥料，这样可以起到二次利用的好处，不再污染环境；可随处搬放，方便运输，菌与菌之间不易受后挤压碰伤，并由静态养殖过渡到动态养殖食用菌，可挂在室内方便的地方养殖菌菇；设计成景观养殖食用菌，既可以做成盆景欣赏，又可以净化空气，如做成灵芝盆景等；竹制容器比塑料袋装料多，产量高，便于管理。

Description

一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法

技术领域

本发明涉及食用菌养殖领域，尤其涉及一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法。

背景技术

过去国内生产养殖食用菌，都是用玻璃瓶做容器，将培养基原料装进玻璃瓶中养殖菌菇，然而玻璃瓶体积小、装料少，又容易损坏破碎，长菌菇产量又少。运输成本高，占地空间大。为了能解决玻璃容易损坏易碎问题，后改进用塑料瓶做容器生产养殖食用菌。但是其产量低，工作效率差。

近年来为了食用菌生产发展，提高工作效率，增加其产量，大多改进采用了塑料袋做容器栽培食用菌；其产量、工作效率与玻璃瓶和塑料瓶相比，有了很大提高。运输成本低，占地面积小，但还是有美中不足之处。用塑料袋做容器生产养殖食用菌不环保，养殖食用菌后，乱丢乱放，造成环境二次污染，在土壤中长期不腐。

发明内容

本发明的目的在于提供一种培养食用菌的新途径，即用竹制容器生产养殖食用菌的方法，使用竹制容器养殖环保、可二次利用、轻便等。

本发明提供的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，包括如下步骤：

1)容器选择：采用竹制容器作为食用菌养殖的容器，灭菌消毒后备用

2)原料配方：食用菌养殖的原料配方按重量百分比计包括，94-97％的植物下脚料，1-2％的过磷酸钙、1-2％的石膏粉及1-2％的石灰粉；

3)原料发酵灭菌：将步骤2)的原料混合后加水搅拌均匀，使原料的料水比为1:1.1-1.4，接着将加水后的原料堆料发酵24小时后进行翻堆，并控制水分含量为65％，pH为6.5-7.5，翻堆3-4次后得到发酵好的培养料，接着将发酵好的培养料进行消毒灭菌得到培养基；

4)菌种播种及发菌：在无菌环境下将食用菌的菌种以黄豆大小的颗粒状均匀平铺至步骤1)的竹制容器内，接着铺一层步骤3)得到的培养基，接着再铺一层食用菌的菌种，一共铺4层菌种3层培养基，然后盖上消毒后的报纸，于常温20-25℃下让其发菌，待20-50天后正常出菇；

5)再次出菇：成熟的菇采收后，清除掉死菇和杂物，48小时后一次性补足所需水分，盖上消毒后的报纸，保温保湿，即可等待第二次发菌出菇；一共正常出菇并采收4-6次。

本技术方案创新性的采用竹制容器作为食用菌养殖的容器，采用竹制容器作为食用菌养殖的容器可随处搬放，方便运输，菌与菌之间不易受挤压而碰伤，并由静态养殖过渡到动态养殖食用菌，即可挂在室内方便的地方养殖食用菌；使用竹制容器生产养殖食用菌外，还可以设计成景观养殖食用菌，既可以做成盆景欣赏，又可以净化空气，如做成灵芝盆景等；常规用竹制容器生产养殖食用菌和塑料袋做容器生产养殖食用菌相比，竹制容器比塑料袋装料多，产量高，便于管理。

本技术方案中过磷酸钙为酸性，需要调节的pH值为中性；石灰粉为碱性，既易得又为食用菌生长提供钙源；在食用菌培养过程中，培养基pH值会逐渐降低，故需要稳定pH值，石膏粉既可达到该效果又为食用菌生长提供钙源。

不同种类食用菌出菇时间不同，有的食用菌二三十天即可出菇，有些需等到四五十天才出菇。

对容器的消毒灭菌可采用蒸汽灭菌或在消毒液中浸泡等；对培养料的杀菌消毒可采用化学消毒法或物理消毒法，其中化学消毒法为在发酵好的培养料内加进国家标准生产的食用菌专用防虫杀菌剂，如防虫灵杀虫剂(福建产)、菇管家杀菌剂(湖北产)，严格依照国家规定使用防虫剂杀菌剂用量；物理消毒法为是将发酵好的食用菌原料装进容器中，进行常压蒸汽或高压蒸汽消毒灭菌，将灭菌后的食用菌培养料冷却到30℃后可接种或播种。

进一步的，所述竹制容器为具有一定深度且广口的竹篮或竹筐。

本技术方案中用竹制容器生产养殖食用菌，竹制容器有圆形和多边形等多种高度、深度、大小和质量颜色，可根据生产品种及其它需要设计确定，常规是将竹制容器制成竹篮或竹筐，上口大、下底小，有利于食用菌的生长。

进一步的，所述竹制容器包括主体和盖在主体上的盖体，所述主体包括底面和侧面，且上端开口，所述侧面具有宽度不同的竹片间隔编织成的竖纹，所述底面具有宽度相同的竹片并排编织成的直纹，该主体内壁还覆有一层纱网，所述主体的底面周长小于上端开口周长，该底面还设有固定梁；所述盖体的大小与主体的上端开口的大小一致，该盖体具有宽度相同的竹片互成60°排列编织成的网纹；所述盖体边缘处围设有向下突出的一圈竹片圈，该竹片圈周长与主体上端开口的内壁周长一致；所述主体上还设有提绳。

本技术方案的竹制容器具有轻便易搬运、美观大方、产量高、便于管理的优势。这种竹制容器侧面和底面的纹路不同，增加美观度，底面设有固定梁，提高底面的承载能力；盖体边缘的一圈突出竹片圈刚好内嵌于主体上端开口，增加盖体盖住主体的稳定度；主体上设的提绳具有防腐、结实的特点，可方便携带该竹制容器或便于将竹制容器挂于高处，减少空间占用率。

进一步的，所述食用菌包括平菇、秀珍菇、姬菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、灵芝。

本技术方案中进一步描述了本发明的方法可以养殖的食用菌种类品种多样

进一步的，所述植物下脚料包括木屑、麦麸、稻草、玉米芯或棉籽壳中的两种或几种的混合物。

本技术方案中进一步描述了养殖食用菌的培养基原料的植物下脚料种类，这些植物下脚料量多易得，使食用菌的培养更易普及。

进一步的，所述步骤2)的培养基原料配方按重量百分比计包括，78-80％的木屑、14-16％的麦麸、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉。

进一步的，所述步骤2)的培养基原料配方按重量百分比计包括，50-86％的棉籽壳、5-30％的玉米芯、3-14％的稻草、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉。

进一步的，所述步骤5)的出菇并采收4-6次后的废弃培养基收集、破碎并发酵后，作为花卉、蔬菜、水果等其他作物的肥料用于二次利用。

本技术方案中竹制容器生产养殖食用菌周期结束后，可集中破碎，堆放在一起发酵后，可用于种植花卉、蔬菜、水果等肥料，这样可以起到二次利用的好处，不再污染环境。

本发明的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法具有的优点如下：

1、竹制容器生产养殖食用菌周期结束后，可将废弃培养基集中破碎，堆放在一起发酵后，可用于种植花卉、蔬菜、水果等肥料，这样可以起到二次利用的好处，不再污染环境。

2、竹制容器生产养殖食用菌，可随处搬放，方便运输，菌与菌之间不易受后挤压碰伤，并由静态养殖过渡到动态养殖食用菌，可挂在室内方便的地方养殖菌菇。

3、竹制容器生产养殖食用菌菌菇外，还可以设计成景观养殖食用菌，既可以做成盆景欣赏，又可以净化空气，如做成灵芝盆景等。

4、常规用竹制容器生产养殖食用菌和塑料袋做容器生产养殖食用菌相比，竹制容器比塑料袋装料多，产量高，便于管理。

附图说明

图1为本发明中竹制容器的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面通过图示，结合实施例进一步阐述本发明。

实施例1

本实施例提供的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，包括如下步骤：

1)容器选择：采用广口的竹篮作为食用菌养殖的容器，灭菌消毒后备用；

2)原料配方：食用菌养殖的原料配方按重量百分比计包括，78％的木屑、16％的麦麸、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉；

3)原料发酵灭菌：将步骤2)的原料混合后加水搅拌均匀，使原料的料水比为1:1.1-1.2，接着将加水后的原料堆料发酵24小时后进行翻堆，并控制水分含量为65％，pH为6.5，翻堆3-4次后得到发酵好的培养料，接着将发酵好的培养料进行消毒灭菌得到培养基；

4)菌种播种及发菌：在无菌环境下将食用菌的菌种以黄豆大小的颗粒状均匀平铺至步骤1)的竹制容器内，接着铺一层步骤3)得到的培养基，接着再铺一层食用菌的菌种，一共铺4层菌种3层培养基，然后盖上消毒后的报纸，于常温20-25℃下让其发菌，待20-50天后正常出菇(不同种类食用菌出菇时间不同)；

见图1，上述竹制容器包括主体1和盖在主体1上的盖体2，主体1包括底面3和侧面4，且上端开口，主体的底面和上端开口具有相同的形状，不同的周长，且形状为椭圆形；侧面4具有宽度不同的竹片间隔编织成的竖纹，宽度不同的竹片颜色不同；底面3具有宽度相同的竹片并排编织成的直纹，该主体1内壁还覆有一层纱网，主体1的底面3周长小于上端开口周长，该底面3还设有固定梁；盖体2的大小与主体1的上端开口的大小一致，该盖体2具有宽度相同的竹片互成60°排列编织成的网纹；盖体2边缘处围设有向下突出的一圈竹片圈，该竹片圈周长与主体上端开口的内壁周长一致；主体上还设有提绳5。

食用菌种类可为平菇、秀珍菇、姬菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、灵芝等。

出菇并采收4-6次后的废弃培养基收集后，破碎并发酵作为花卉、蔬菜、水果等其他作物的肥料用于二次利用。

实施例2

1)容器选择：采用广口的竹筐作为食用菌养殖的容器，灭菌消毒后备用

2)原料配方：食用菌养殖的原料配方按重量百分比计包括，86％的棉籽壳、5％的玉米芯、3％的稻草、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉；

3)原料发酵灭菌：将步骤2)的原料混合后加水搅拌均匀，使原料的料水比为1:1.2-1.4，接着将加水后的原料堆料发酵24小时后进行翻堆，并控制水分含量为65％，pH为7，翻堆3-4次后得到发酵好的培养料，接着将发酵好的培养料进行消毒灭菌得到培养基；

实施例3

1)容器选择：采用广口的竹篮作为食用菌养殖的容器，灭菌消毒后备用

2)原料配方：食用菌养殖的原料配方按重量百分比计包括，80％的木屑、14％的麦麸、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉；

3)原料发酵灭菌：将步骤2)的原料混合后加水搅拌均匀，使原料的料水比为1:1.2-1.3，接着将加水后的原料堆料发酵24小时后进行翻堆，并控制水分含量为65％，pH为6.8，翻堆3-4次后得到发酵好的培养料，接着将发酵好的培养料进行消毒灭菌得到培养基；

实施例4

2)原料配方：食用菌养殖的原料配方按重量百分比计包括，50％的棉籽壳、30％的玉米芯、14％的稻草、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉；

3)原料发酵灭菌：将步骤2)的原料混合后加水搅拌均匀，使原料的料水比为1:1.3-1.4，接着将加水后的原料堆料发酵24小时后进行翻堆，并控制水分含量为65％，pH为7.5，翻堆3-4次后得到发酵好的培养料，接着将发酵好的培养料进行消毒灭菌得到培养基；

以上实施例的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法具有的优点如下：

Claims

1.一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)容器选择：采用竹制容器作为食用菌养殖的容器，灭菌消毒后备用；

2.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述竹制容器为具有一定深度且广口的竹篮或竹筐。

3.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述竹制容器包括主体和盖在主体上的盖体，所述主体包括底面和侧面，且上端开口，所述侧面具有宽度不同的竹片间隔编织成的竖纹，所述底面具有宽度相同的竹片并排编织成的直纹，该主体内壁还覆有一层纱网，所述主体的底面周长小于上端开口周长，该底面还设有固定梁；所述盖体的大小与主体的上端开口的大小一致，该盖体具有宽度相同的竹片互成60°排列编织成的网纹；所述盖体边缘处围设有向下突出的一圈竹片圈，该竹片圈周长与主体上端开口的内壁周长一致；所述主体上还设有提绳。

4.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述食用菌包括平菇、秀珍菇、姬菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、灵芝。

5.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述植物下脚料包括木屑、麦麸、稻草、玉米芯或棉籽壳中的两种或几种的混合物。

6.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述步骤2)的培养基原料配方按重量百分比计包括，78-80％的木屑、14-16％的麦麸、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉。

7.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述步骤2)的培养基原料配方按重量百分比计包括，50-86％的棉籽壳、5-30％的玉米芯、3-14％的稻草、2％的过磷酸钙、2％的石膏粉和2％的石灰粉。

8.根据权利要求1所述的一种用竹制容器生产养殖食用菌的方法，其特征在于：所述步骤5)的出菇并采收4-6次后的废弃培养基收集、破碎并发酵后，作为花卉、蔬菜、水果等其他作物的肥料用于二次利用。