CN102341021A

CN102341021A - 炉顶烧烤装置

Info

Publication number: CN102341021A
Application number: CN2010800087607A
Authority: CN
Inventors: 史蒂芬·库茨
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-02-20
Filing date: 2010-02-12
Publication date: 2012-02-01
Also published as: WO2010096352A4; US20100212515A1; WO2010096352A2; US8151699B2; WO2010096352A3; EP2398363A4; CA2753272A1; EP2398363A2

Abstract

一种炉顶烧烤装置包括收集盘，收集盘具有多个尖头向下的V形第一构件，其附接至第一框架并具有彼此隔开第一距离的平行侧边缘。烧烤表面具有多个尖头向上的V形第二构件，其附接至第二框架并具有彼此隔开第一距离的平行侧边缘。第二框架位于第一框架上方，每个第一构件的平行侧边缘之间的中点位于两个相邻第二构件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第二构件的平行侧边缘下方，并且，每个第二构件的平行侧边缘之间的中点位于两个相邻第一构件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第一构件的平行侧边缘上方。热量沿着有角度的路径向上流至烧烤表面，并且，食物油滴向下流至收集盘。

Description

炉顶烧烤装置

技术领域

本发明涉及烹饪设备的领域，更具体地，涉及被设计为提供户内烤肉烹饪的炉顶烧烤装置。

背景技术

一直以来，在美国都有户外烹饪和烤肉的传统。许多美国人喜欢在户外烤架上(通常在柴火上)烹饪的肉和鱼的木头和烟的味道。不幸地，对于城市居民，其由于缺少适当的户外设备而通常没有此体验。在户内进行在柴火上或者甚至在煤气烤架上的烹饪非常脏且危险。明火、溅出的烹饪油脂、烟和相关情况的危险使得户内烤架烹饪是不切实际的。本发明提供一种允许城市居民在他或她的厨房中放松地享受户外烧烤体验的解决方案，而没有与传统户外烤架烹饪相关的脏乱和危险。

授予Carstensen的美国专利No.5,237,914涉及在各种设计和类型的(燃烧木炭的、燃烧煤气的，或电加热的)加热单元上使用的烹饪烤架组件，所述加热单元具有可支撑烤架组件的工作表面。烤架组件具有上烤架部件和下接油盘部件，它们沿着部件的一个边缘可拆卸地彼此连接，可以用单片金属片整体冲压出所述部件，然后，如果需要的话，对其涂瓷(porcelinized)。所述部件具有以如下方式彼此横向偏移的穿孔，即，使得从烤肉操作产生的熔化肥油可通过上烤架部件的穿孔向下滴落，被下层或接油盘部件接取，并被传送至梯子上的油脂聚集容器。此布置允许烟和燃烧蒸汽通过穿孔向上升起，并以期望的方式给肉加味，而没有熔化的油脂滴在燃烧燃料上并由此点燃的危险。

授予Dettling的美国专利No.3,186,331涉及用于支撑暴露于烹饪温度的食物的烤架，其包括具有用于支撑其端部的框架的多个平行条板。将这些条板的侧边缘弯折，将上边缘向下折，并将下边缘向上折，总体形成S形。将条板安装为，使得向下折的边缘与相邻条板的向上折的边缘重叠，使得任何来自肉的油滴将落入下条杆的槽中，并且，由于安装件(mounting)的倾斜，所述油滴将流入位于较低水平高度的接油盘中。

授予Van Horn的美国专利No.4,598,634涉及在烹饪炉灶上使用的烘烤用具/烤盘，以将炉可互换地转换成用于火焰烧烤的烘烤用具或用于煎炸的烤盘。便携的炉顶烘烤用具和烤盘设备具有可拆装且可互换的烤盘和烤架，以及在烘烤过程中位于烤架下方并用作辅助排油件的可拆装底座组件。当使用烘烤用具选择时，烤架放在安置于支撑件上的火箱内，支撑件使烤架朝着火箱的前部下倾，使得油脂和液体从烤架排出并进入可拆装地附接至火箱的前部的油杯。烤架由一系列平行隔开的钢槽道形成。在烤架下方，与烤架类似的底座组件接收这些槽道，并且，槽道之间的空间更宽。底座用作捕获大量通过烤架的油脂的辅助排油件。烤架和底座具有多个开口，油脂可通过这些开口滴落，并且，这些开口允许热火焰和烟接触所烘烤的食物。底座和烤架这两者上的槽道是U形的，其具有面向上的敞口顶侧，使得槽道形成可收集并排出一部分油脂的槽。

授予Faaborg的美国专利No.4,608,917涉及炉顶烘烤用具组合，其用于在炉灶或炉子的顶部上使用以用最低成本将炉灶转换成烧烤炉或烤盘。该结构具有顶部敞口且底部敞口的矩形底座，其支撑由多个细长条板构造的烘烤用具表面，所述多个细长条板以一角度弯曲以形成槽，所述槽支撑在倾斜的位置中，以将所捕获的油脂排出至接油盘。此烤架是可拆装的，并且，多个更大的条板位于其下方，所述多个更大的条板具有一角度以形成槽，该槽可拆装地由有凹口的支撑板支撑。木炭烧烤实现，并且，用水平的较低水平高度的更大角度来增强所烹饪的肉的味道，所述角度燃烧并蒸发落在烘烤用具的烤架之间的油滴。

授予Jordan的美国专利No.3,256,806涉及可展开的且一次性的托盘等，其可有效地用于收集并保持烹饪时从肉上滴落的液体和油脂以及汁液。展开使用时的盘由一系列V形平行布置的槽组成，所述槽具有峰部和谷部。孔位于槽的顶部，以允许来自火或其他加热元件的热轻松地向上通过盘。这些孔位于槽的一侧的上边缘，以防止油脂和肉汁在烘烤过程中通过孔滴落。每个孔设置有从峰部伸出到每个孔上方的横向延伸的基本水平的翼片或盖子。所提出的可展开盘的一个优点是，其可形成为足够长度的连续结构，以根据需要形成大量各种尺寸的单独的盘。可这样供应这些盘，使得可将其从容器收回并以期望长度分开。

本发明的一个目的是，提供一种在户内环境中模拟户外烤肉体验的装置。另一目的是，以没有火灾危险的方式提供此体验。本发明的又一目的是，提供一种防止溅射、易于使用且易于清洁的烧烤装置。又一目的是，允许简单且有效地控制烧烤环境的内部温度的烧烤装置。最后，本发明的一个目的是，提供一种耐用的、便宜的且用户操作简单的烧烤装置。

虽然在现有技术中公开了本发明的一些目的，但是，所找到的发明未包括所有所确定的需求。

发明内容

本发明解决了现有技术炉顶烧烤装置发明的所有不足，并满足所有上述目的。

(1)可以用以下部件构造提供期望的特征的炉顶烧烤装置。提供收集盘。收集盘具有多个尖头向下的V形第一构件。每个第一构件具有第一端、第二端和平行侧边缘。第一构件在第一和第二端处附接至第一支撑框架，并具有彼此隔开第一距离的侧边缘。提供烧烤表面。烧烤表面具有多个尖头向上的V形第二构件。每个第二构件具有近端、远端和平行侧边缘。第二构件在近端和远端处附接至第二支撑框架，并具有彼此隔开第一距离的侧边缘。

第二支撑框架位于第一支撑框架的上方，使得，每个第一构件的平行侧边缘之间的中点位于两个相邻的第二构件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第二构件的平行侧边缘下方，并且，每个第二构件的平行侧边缘之间的中点位于两个相邻的第一构件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第一构件的平行侧边缘上方。当将烧烤装置放在炉顶燃烧器上并将食物放在烧烤表面上且启动燃烧器时，来自燃烧器的热将沿着有角度的路径向上到达烧烤表面，并且，来自食物的油滴将沿着向下的路径到达收集盘。

(2)在本发明的变型中，第一距离是第一预定距离，其在每对相邻的第一构件之间以及每对相邻的第二构件之间是一致的。

(3)在另一变型中，第一距离在收集盘和烧烤表面的中心点处最小，并沿着与从中心点向外延伸的且与平行侧边缘正交的线增加。对于收集盘和烧烤表面，第一距离在沿着正交线的任何给定点处是一致的。在烧烤表面上，从烧烤表面的中心点至外边缘，保持基本均匀的温度。

(4)在又一变型中，第一距离从中心点至外边缘成指数地增加。

(5)在又一变型中，提供储油器。储油器邻近第一支撑框架的第一侧位于第一构件的最低水平高度以下。第一构件以一角度附接至第一支撑框架，该角度足以使油滴沿着第一构件向下流动并流入储油器。

(6)在又一变型中，油脂捕集液体位于第一储油器中。

(7)在另一变型中，提供第一储油器。第一储油器邻近第一支撑框架的第一侧位于第一构件的最低水平高度以下。提供第二储油器。第二储油器邻近第一支撑框架的第二侧位于第一构件的最低水平高度以下。第一构件具有位于第一端与第二端之间的高点，该高点使得油滴沿着第一构件向下流动并流入第一和第二储油器。

(8)在又一变型中，油脂捕集液体位于第一和第二储油器中。

(9)在又一变型中，收集盘以至少一个第一铰链枢转地附接至烧烤表面。

(10)在本发明的一个变型中，收集盘可在至少一个第一铰链处从烧烤表面拆除。

(11)在另一变型中，收集盘利用至少一个定位托架(bracket)附接至烧烤表面。

(12)在另一变型中，提供稳定支架(brace)。稳定支架附接至储油器的下表面，并将其尺寸和形状构造为，提供稳定表面以将烧烤装置定位至炉顶燃烧器上。

(13)在另一变型中，提供盖。盖的尺寸和形状构造为，包围烧烤表面。

(14)在另一变型中，盖以至少一个第二铰链枢转地附接至烧烤表面。

(15)在又一变型中，盖可在至少一个第二铰链处从烧烤表面拆除。

(16)在又一变型中，盖可滑动地装配在烧烤表面上方。

(17)在又一变型中，盖进一步包括通风孔。

(18)在另一变型中，通风孔是可调节的，以控制通过盖的气流。

(19)在又一变型中，盖进一步包括温度计。

(20)在又一变型中，盖进一步包括把手。

(21)在本发明的一个变型中，第一构件和第二构件的任一个涂覆有非粘性表面。

(22)在另一变型中，烧烤装置进一步包括附接至烤架的每侧的提升把手。

(23)在又一变型中，烧烤装置进一步包括附接至烤架的前侧的中央把手。

(24)在另一变型中，第一预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

(25)在本发明的又一变型中，第一构件与第二构件的平面表面之间的间距的范围是从0.075至0.375英寸。

(26)在又一变型中，第一和第二V形构件的每一个均进一步包括在V形构件的顶点处的部分。

(27)在本发明的另一变型中，弓形部分具有范围从0.10至0.75英寸的半径。

(28)在又一变型中，炉顶烧烤装置包括收集盘。收集盘具有多个尖头向下的V形第一构件。每个第一构件具有第一端、第二端、第一侧边缘和第二侧边缘。第一构件在第一端附接至第一中央支撑环。第一构件位于从第一中央环径向向外的位置，并在第二端附接至第一外支撑环。第一构件从第一中央支撑环至第一外支撑环向下成一定角度。提供烧烤表面。烧烤表面具有多个尖头向上的V形第二构件。每个第二构件具有近端、远端、第一侧边缘和第二侧边缘。将第二构件在近端附接至第二中央支撑环。第二构件位于从第二中央环径向向外的位置，并在远端附接至第二外支撑环。

第二中央支撑环位于第一中央支撑环的上方，并且，第二外支撑环位于第一外支撑环的上方，使得，每个第一构件的第一与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻的第二构件的第一与第二侧边缘之间的中央并且位于两个相邻的第二构件的第一与第二侧边缘下方。每个第二构件的第一与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻的第一构件的第一与第二侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第一构件的第一与第二侧边缘上方。当将烧烤装置放在炉顶燃烧器上并将食物放在烧烤表面上且启动燃烧器时，来自燃烧器的热量将沿着有角度的路径向上到达烧烤表面，并且，来自食物的油滴将沿着向下的路径到达收集盘。

(29)在又一变型中，将第一构件的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第一构件的第一和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离，并且，相邻的第二构件的第一和第二侧边缘位于相邻的第一构件的第一和第二侧边缘上方。

(30)在另一变型中，将第二构件的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第二构件的第一和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离，并且，相邻的第一构件的第一和第二侧边缘位于相邻的第二构件的第一和第二侧边缘下。

(31)在另一变型中，第二预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

(32)在另一变型中，第二预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

(33)在又一变型中，将第一和第二构件的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第一构件的第一和第二侧边缘在第一中央支撑环附近间隔紧密，并在第一外支撑环附近间隔较远。相邻的第二构件的第一和第二侧边缘在第二中央支撑环附近间隔紧密，并在第二外支撑环附近间隔较远。

(34)在又一变型中，提供圆形储油器。将储油器形成为圆形槽，并将其设置在第一构件的第二端的最低点以下。

(35)在本发明的另一变型中，油脂捕集液体位于圆形储油器中。

(36)在又一变型中，收集盘利用至少一个定位托架附接至烧烤表面。

(37)在又一变型中，提供稳定支架。稳定支架附接至储油器的下表面，并将其尺寸和形状构造为，提供稳定表面以将烧烤装置定位在炉顶燃烧器上。

(38)在另一变型中，提供盖。将盖的尺寸和形状构造为，包围烧烤表面。

(39)在又一变型中，盖包括通风孔。

(40)在又一变型中，通风孔是可调节的，以控制通过盖的气流。

(41)在本发明的另一变型中，盖包括温度计。

(42)在又一变型中，第一和第二构件中的任一个涂覆有非粘性表面。

(43)在又一变型中，第一构件与第二构件的平面表面之间的间距的范围是从0.075至0.375英寸。

(44)在另一变型中，第一和第二V形构件的每一个进一步包括在V形构件的顶点处的弓形部分。

(45)在本发明的最后变型中，弓形部分具有范围从0.10至0.75英寸的半径。

通过参考附图和优选实施方式的详细描述，可以实现对本发明的其他目标和目的的认识及其理解。

附图说明

图1是示出了收集盘、储油器、烧烤表面以及第一和第二支撑框架的本发明的优选实施方式的侧横截面图；

图1A是图1实施方式的平面图；

图1B是沿着线1B-1B剖开的局部侧横截面图；

图1C是将烧烤表面和收集盘装配至储油器的局部透视图，其中，烧烤表面和收集盘安置于储油器的顶部上；

图1D是将烧烤表面和收集盘装配至储油器的局部透视图，其中，烧烤表面和收集盘铰接地附接至储油器；

图1E是图1实施方式的平面图，示出了安装在前部的中央把手；

图2是图1实施方式的收集盘和烧烤表面的侧横截面图，示出了V形构件的均匀间隔；

图2A是图2的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图，示出了热量和烤架油滴的流动；

图3是第二实施方式的收集盘和烧烤表面的侧横截面图，示出了V形构件的逐渐增加的宽度间隔；

图4A是图1实施方式的侧视图，示出了具有温度指示器的易盖取(slip-on)烧烤表面盖；

图4B是图1实施方式的侧视图，示出了铰接地附接至烤架的烧烤表面盖；

图4C是图1实施方式的侧视图，示出了具有可调节通风孔的烧烤表面盖；

图5A是烧烤表面、收集盘和储油器的一部分的局部横截面图，示出了油滴进入储油器的有角度路径；

图5B是烧烤表面、收集盘和储油器的横截面图，示出了从中心点朝着第一和第二储油器成角度的收集盘；

图6是具有相等尺寸的收集盘和烧烤表面构件的圆形烤盘的平面图；

图7是图6实施方式的侧横截面图，示出了收集盘构件朝着圆形储油器的倾斜；

图8是图6的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图，示出了热量和烤架油滴的流动；

图9是具有烧烤表面构件的圆形烤盘的第二实施方式的平面图，所述烧烤表面构件具有平行侧边缘，并相邻的烧烤表面元件之间具有均匀的间隔；

图10是图9的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图，示出了热量和烤架油滴的流动；

图11是具有收集盘构件的圆形烤盘的第三实施方式的平面图，所述收集盘构件具有平行侧边缘，并且相邻的收集盘元件之间具有均匀的间隔；

图12是图11的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图，示出了热量和烤架油滴的流动；

图13是图6实施方式的侧横截面图，示出了附接有温度计的盖；以及

图14是图6实施方式的侧视图，示出了具有可调节通风孔的盖。

具体实施方式

(1)图1至图6示出了提供可以由以下部件构造的期望特征的炉顶烧烤装置10。提供收集盘14。收集盘14具有多个尖头向下的V形第一构件18。每个第一构件18具有第一端22、第二端26和平行侧边缘30。第一构件18在第一端22和第二端26处附接至第一支撑框架34，并具有彼此隔开第一距离38的侧边缘30。提供烧烤表面42。烧烤表面42具有多个尖头向上的V形第二构件46。每个第二构件46具有近端50、远端54和平行侧边缘58。第二构件46在近端50和远端54处附接至第二支撑框架62，并具有彼此隔开第一距离38的侧边缘58。

如图2所示，第二支撑框架62位于第一支撑框架34的上方，使得，每个第一构件18的平行侧边缘30之间的中点66位于两个相邻的第二构件46的平行侧边缘58之间的中央处且位于平行侧边缘58下方，并且，每个第二构件46的平行侧边缘58之间的中点70位于两个相邻的第一构件18的平行侧边缘30之间的中央处且位于平行侧边缘30上方。当将烧烤装置10放在炉顶燃烧器74上(如图1和图2A所示)，并将食物(未示出)放在烧烤表面42上，且启动燃烧器74时，来自燃烧器74的热量82将沿着有角度的路径86向上流至烧烤表面42，并且，来自食物的油滴86将沿着向下的路径88流至收集盘14。

(2)在本发明的一个变型中，如图2所示，第一距离38是在每对相邻的第一构件18之间以及每对相邻的第二构件46之间为一致的第一预定距离90。

(3)在另一变型中，如图3所示，第一距离38在收集盘14和烧烤表面42的中心点94、98处最小，并沿着与从中心点94、98向外延伸的且与平行侧边缘30、58正交的线102增加。对于收集盘14和烧烤表面42，第一距离38在沿着正交线102的任何给定点处是一致的。在烧烤表面42上，从中心点98至烧烤表面42的外边缘106，保持基本均匀的温度。

(4)在又一变型中，第一距离38从中心点94、98至外边缘106成指数地增加。

(5)在又一变型中，如图1B和图5A所示，提供储油器110。储油器110位于第一支撑框架34的第一侧114附近且处于第一构件18的最低水平高度118以下。第一构件18以一角度122附接至第一支撑框架34，该角度122足以导致油滴86沿着第一构件18向下流动并流入储油器110。

(6)在又一变型中，油脂捕集液体126位于储油器110中。

(7)在另一变型中，如图5B所示，提供第一储油器130。第一储油器130位于第一支撑框架34的第一侧114附近且处于第一构件18的最第水平高度118以下。提供第二储油器134。第二储油器134位于第一支撑框架34的第二侧138附近且处于第一构件18的最低水平高度118以下。如图5B所示，第一构件18具有位于第一端22与第二端26之间的高点142，该高点142导致油滴86沿着第一构件18向下流动并流入第一储油器130和第二储油器134。

(8)在又一变型中，如图5A和图5B所示，油脂捕集液体126位于第一储油器130和第二储油器134中。

(9)在又一变型中，如图1D所示，收集盘14以至少一个第一铰链146枢转地附接至烧烤表面42。

(10)在本发明的一个变型中，收集盘14可在至少一个第一铰链146处从烧烤表面42拆除。

(11)在另一变型中，如图1C所示，收集盘14利用至少一个定位托架150附接至烧烤表面42。

(12)在另一变型中，如图1所示，提供稳定支架154。将稳定支架154附接至储油器130、134的下表面158，并将其尺寸和形状构造为，提供稳定表面162以将烧烤装置10定位在炉顶燃烧器74上。

(13)在另一变型中，如图4A、图4B和图4C所示，提供盖166。将盖166的尺寸和形状构造为，包围烧烤表面42。

(14)在又一变型中，如图4B所示，盖166以至少一个第二铰链170枢转地附接至烧烤表面42。

(15)在又一变型中，盖166可在至少一个第二铰链170处从烧烤表面42拆除。

(16)在又一变型中，如图4A所示，盖166可滑动地装配在烧烤表面42上方。

(17)在又一变型中，如图4C所示，盖166进一步包括通风孔178。

(18)在另一变型中，通风孔178是可调节的，以控制通过盖166的气流(未示出)。

(19)在又一变型中，如图4A所示，盖166进一步包括温度计186。

(20)在又一变型中，盖166进一步包括把手190。

(21)在本发明的一个变型中，如图2A所示，第一构件18和第二构件46中的任一个涂覆有非粘性表面194。

(22)在另一变型中，如图1A所示，烧烤装置10进一步包括附接至烤架10的每侧的提升把手198。

(23)在又一变型中，如图1E所示，烧烤装置10进一步包括附接至烤架10的前侧的中央把手202。

(24)在另一变型中，第一预定距离90的范围是从0.1至0.4英寸。

(25)在本发明的又一变型中，如图2A所示，第一构件18和第二构件46的平面表面210、214之间的间距206的范围是从0.075至0.375英寸。

(26)在又一变型中，第一V形构件18和第二V形构件46的每一个均进一步包括在V形构件18、46的顶点222处的部分218。

(27)在本发明的另一变型中，部分218具有范围从0.10至0.75英寸的半径。

(28)在又一变型中，如图6至图8所示，炉顶烧烤装置226包括收集盘230。收集盘230具有多个尖头向下的V形第一构件234。每个第一构件234具有第一端238、第二端242、第一侧边缘246和第二侧边缘250。第一构件234在第一端238处附接至第一中央支撑环254。第一构件234位于从第一中央环254径向向外的位置，并在第二端242附接至第一外支撑环258。第一构件234从第一中央支撑环254至第一外支撑环258向下成角度。提供烧烤表面262。烧烤表面262具有多个尖头向上的V形第二构件266。每个第二构件266具有近端270、远端274、第一侧边缘278和第二侧边缘282。第二构件266在近端270附接至第二中央支撑环286。第二构件266位于从第二中央环286径向向外的位置，并在远端274处附接至第二外支撑环290。

第二中央支撑环286位于第一中央支撑环254的上方，并且，如图7所示，第二外支撑环290位于第一外支撑环258的上方，使得，每个第一构件234的第一侧边缘246与第二侧边缘250之间的中点294位于两个相邻的第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282之间的中央处且位于第一侧边缘278和第二侧边缘282下方。每个第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282之间的中点298位于两个相邻的第一构件234的第一侧边缘246与第二侧边缘250之间的中央处且位于第一侧边缘246与第二侧边缘250上方。如图8所示，当将烧烤装置226放在炉顶燃烧器302上并将食物(未示出)放在烧烤表面262上且启动燃烧器302时，来自燃烧器302的热量306将沿着有角度的路径310向上流至烧烤表面262，并且，来自食物的油滴314将沿着向下的路径318流至收集盘230。

(29)在又一变型中，如图11和图12所示，将第一构件234的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第一构件234的第一侧边缘246和第二侧边缘250是平行的并间隔开第二预定距离322，并且，相邻的第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282位于相邻的第一构件234的第一侧边缘246和第二侧边缘250上方。

(30)在另一变型中，如图9和图10所示，将第二构件266的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282是平行的并间隔开第二预定距离322，并且，相邻的第一构件234的第一侧边缘246和第二侧边缘250位于相邻的第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282以下。

(31)在另一变型中，如图11和图12所示，第二预定距离322的范围是从0.1至0.4英寸。

(32)在另一变型中，如图9和图10所示，第二预定距离322的范围是从0.1至0.4英寸。

(33)在又一变型中，如图6至图8所示，将第一构件234和第二构件266的尺寸和形状构造为，使得，相邻的第一构件234的第一侧边缘246和第二侧边缘250在第一中央支撑环254附近间隔紧密，并在第一外支撑环258附近间隔较远。相邻的第二构件266的第一侧边缘278和第二侧边缘282在第二中央支撑环286附近间隔紧密，并在第二外支撑环290附近间隔较远。

(34)在又一变型中，如图6、图7、图9和图11所示，提供圆形储油器326。将储油器326形成为圆形槽330，并将其设置在第一构件234的第二端242的最低点334以下。

(35)在本发明的另一变型中，如图13所示，油脂捕集液体334位于圆形储油器326中。

(36)在又一变型中，如图6、图9和图11所示，用至少一个定位托架338将收集盘230附接至烧烤表面262。

(37)在又一变型中，如图2所示，提供稳定支架342。将稳定支架342附接至储油器326的下表面346，并将其尺寸和形状构造为，提供稳定表面以将烧烤装置226定位在炉顶燃烧器302上。

(38)在另一变型中，如图13和图14所示，提供盖350。将盖350的尺寸和形状构造为，包围烧烤表面262。

(39)在又一变型中，盖350包括通风孔354。

(40)在又一变型中，通风孔354是可调节的，以控制通过盖350的气流。

(41)在本发明的另一变型中，盖350包括温度计358。

(42)在又一变型中，如图6、图9和图11所示，第一构件234和第二构件266中的任一个涂覆有非粘性表面362。

(43)在又一变型中，如图8所示，第一构件234和第二构件266的平面表面370、374之间的间距366的范围是从0.075至0.375英寸。

(44)在另一变型中，第一V形构件234和第二V形构件266的每一个均进一步包括在V形构件234、266的顶点382处的部分378。

(45)在本发明的最后变型中，部分378具有范围从0.10至0.75英寸的半径。

已经参考具体实施方式描述了炉顶烧烤装置10。在不背离权利要求的实质和范围的前提下，可进行其他修改和改进。

Claims

1.一种炉顶烧烤装置，包括：

收集盘，所述收集盘具有多个尖头向下的V形第一构件，每个所述第一构件具有第一端、第二端和平行侧边缘；

所述第一构件在所述第一端和第二端附接至第一支撑框架，并且使所述侧边缘彼此隔开第一距离；

烧烤表面，所述烧烤表面具有多个尖头向上的V形第二构件，每个所述第二构件具有近端、远端和平行侧边缘；

所述第二构件在所述近端和远端附接至第二支撑框架，并且使所述侧边缘彼此隔开所述第一距离；

所述第二支撑框架位于所述第一支撑框架上方，使得每个所述第一构件的所述平行侧边缘之间的中点位于两个相邻第二构件的所述平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第二构件的所述平行侧边缘下方，并且，每个所述第二构件的所述平行侧边缘之间的中点位于两个相邻第一构件的所述平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第二构件的所述平行侧边缘上方；以及

由此，当将所述烧烤装置放在炉顶燃烧器上并将食物放在所述烧烤表面上且启动所述燃烧器时，来自所述燃烧器的热量将沿着有角度的路径向上到达所述烧烤表面，并且，来自所述食物的油滴将沿着向下的路径到达所述收集盘。

2.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一距离是在每对相邻的第一构件之间以及每对相邻的第二构件之间一致的第一预定距离。

3.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，

所述第一距离在所述收集盘和所述烧烤表面的中心点处最小，并沿着从所述中心点向外延伸的且与所述平行侧边缘正交的线增加；

对于所述收集盘和所述烧烤表面，所述第一距离在沿着所述正交线的任何给定点处是一致的；以及

由此，在所述烧烤表面上，从所述中心点至所述烧烤表面的外边缘，维持基本均匀的温度。

4.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一距离从所述中心点至所述外边缘成指数地增加。

5.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，进一步包括：

储油器，所述储油器位于所述第一支撑框架的第一侧附近且位于所述第一构件的最低水平高度以下；并且

所述第一构件以一角度附接至所述第一支撑框架，该角度足以使得所述油滴沿着所述第一构件向下流动并流入所述储油器。

6.根据权利要求5所述的炉顶烧烤装置，进一步包括位于所述储油器中的油脂捕集液体。

7.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，进一步包括：

第一储油器，所述第一储油器位于所述第一支撑框架的第一侧附近且位于所述第一构件的最低水平高度以下；

第二储油器，所述第二储油器位于所述第一支撑框架的第二侧附近且位于所述第一构件的最低水平高度以下；并且

所述第一构件具有位于所述第一端与第二端之间的高点，所述高点使得所述油滴沿着所述第一构件向下流动并流入所述第一储油器和第二储油器。

8.根据权利要求7所述的炉顶烧烤装置，进一步包括位于所述第一储油器和第二储油器中的油脂捕集液体。

9.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述收集盘以至少一个第一铰链枢转地附接至所述烧烤表面。

10.根据权利要求9所述的炉顶烧烤装置，其中，所述收集盘能在所述至少一个第一铰链处从所述烧烤表面拆除。

11.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述收集盘利用至少一个定位托架附接至所述烧烤表面。

12.根据权利要求7所述的炉顶烧烤装置，进一步包括稳定支架，所述稳定支架附接至所述储油器的下表面，并将所述稳定支架的尺寸和形状构造为，提供稳定表面以将所述烧烤装置定位在所述炉顶燃烧器上。

13.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，进一步包括盖，将所述盖的尺寸和形状构造为，包围所述烧烤表面。

14.根据权利要求13所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖以至少一个第二铰链枢转地附接至所述烧烤表面。

15.根据权利要求14所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖能在所述至少一个第二铰链处从所述烧烤表面拆除。

16.根据权利要求13所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖可滑动地装配在所述烧烤表面上方。

17.根据权利要求13所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖进一步包括通风孔。

18.根据权利要求17所述的炉顶烧烤装置，其中，所述通风孔是可调节的，以控制通过所述盖的气流。

19.根据权利要求13所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖进一步包括温度计。

20.根据权利要求13所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖进一步包括把手。

21.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一构件和第二构件中的任一个涂覆有非粘性表面。

22.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述烧烤装置进一步包括附接至所述烤架的每侧的提升把手。

23.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述烧烤装置进一步包括附接至所述烤架的前侧的中央把手。

24.根据权利要求2所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

25.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一构件和所述第二构件的平面表面之间的间距的范围是从0.075至0.375英寸。

26.根据权利要求1所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一V形构件和第二V形构件的每一个均包括在所述V形构件的顶点处的部分。

27.根据权利要求2所述的炉顶烧烤装置，其中，所述部分具有范围从0.10至0.75英寸的半径。

28.一种炉顶烧烤装置，包括：

收集盘，所述收集盘具有多个尖头向下的V形第一构件，每个所述第一构件具有第一端、第二端、第一侧边缘和第二侧边缘；

所述第一构件在所述第一端附接至第一中央支撑环，所述第一构件布置在从所述第一中央环径向向外的位置，并在所述第二端附接至第一外支撑环；

所述第一构件从所述第一中央支撑环至所述第一外支撑环向下成角度；

烧烤表面，所述烧烤表面具有多个尖头向上的V形第二构件，每个所述第二构件具有近端、远端、第一侧边缘和第二侧边缘；

所述第二构件在所述近端附接至第二中央支撑环，所述第二构件布置在从所述第二中央环径向向外的位置，并在所述远端附接至第二外支撑环；

所述第二中央支撑环位于所述第一中央支撑环上方，并且，所述第二外支撑环位于所述第一外支撑环上方，使得每个所述第一构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻第二构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第二构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘下方，并且，每个所述第二构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻第一构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘之间的中央处且位于两个相邻第一构件的所述第一侧边缘与第二侧边缘上方；并且

29.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，将所述第一构件的尺寸和形状构造为，使得相邻第一构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离，并且，相邻第二构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘布置在所述相邻第一构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘上方。

30.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，将所述第二构件的尺寸和形状构造为，使得相邻第二构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离，并且，相邻第一构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘布置在所述相邻第二构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘下面。

31.根据权利要求29所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第二预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

32.根据权利要求30所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第二预定距离的范围是从0.1至0.4英寸。

33.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，将所述第一构件和第二构件的尺寸和形状构造为，使得相邻第一构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘在所述第一中央支撑环附近间隔紧密，并在所述第一外支撑环附近间隔较远，并且，相邻第二构件的所述第一侧边缘和第二侧边缘在所述第二中央支撑环附近间隔紧密，并在所述第二外支撑环附近间隔较远。

34.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，进一步包括圆形储油器，所述储油器形成为圆形槽，并且布置在所述第一构件的所述第二端的最低点以下。

35.根据权利要求34所述的炉顶烧烤装置，进一步包括位于所述圆形储油器中的油脂捕集液体。

36.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述收集盘利用至少一个定位托架附接至所述烧烤表面。

37.根据权利要求34所述的炉顶烧烤装置，进一步包括稳定支架，所述稳定支架附接至所述储油器的下表面，并将所述稳定支架的尺寸和形状构造为，提供稳定表面以将所述烧烤装置定位在所述炉顶燃烧器上。

38.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，进一步包括盖，将所述盖的尺寸和形状构造为，包围所述烧烤表面。

39.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖进一步包括通风孔。

40.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述通风孔是可调节的，以控制通过所述盖的气流。

41.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述盖进一步包括温度计。

42.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一构件和第二构件中的任一个涂覆有非粘性表面。

43.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一构件和所述第二构件的平面表面之间的间距的范围是从0.075至0.375英寸。

44.根据权利要求28所述的炉顶烧烤装置，其中，所述第一V形构件和第二V形构件的每一个均进一步包括在所述V形构件的顶点处的弓形部分。

45.根据权利要求44所述的炉顶烧烤装置，其中，所述弓形部分具有范围从0.10至0.75英寸的半径。